第428章 漬酸菜，辣白菜
第二天，高嬸子和王玉芝來的時候告訴李春一個消息。
大蠻，柏林和楊士滿的爸媽全都去李家地里幫忙秋收了，就連趙鵬月他老媽和三嬸兒也去幫忙，所以中午要多做幾口人的飯菜。
對此李春也表示很無奈，人緣太好了，自己也沒有辦法。
虎子和柏林今天送貨又多了一樣板鴨，昨天李春已經跟老孟和另外幾家飯館老闆通過電話，先讓他們試賣一下看看效果，如果反響還不錯馬上加大生產量。
大家按部就班工作，只不過李春發現今天丈母娘的臉色不是很好，問她也只是搖頭說「沒事」，可李春總覺得有些不對勁。
李春問她要不要學做蛋撻，這下丈母娘終於露出笑容。
藍蘭到了學校之後，有關係比較不錯的老師試探著問她結婚事情，藍蘭大大方方的承認下來，雖然很多老師不理解藍蘭為什麼要嫁給一個農民痞子，但還是禮貌的送上祝福。
不過一眾未婚男老師卻鬱悶的要死，上課的時候都打不起精神。
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下午老孟和幾家飯館紛紛打來反饋電話，由於板鴨味道好，價格便宜，因此深受食客愛戴。
尤其是老孟那裡後天就要貨十隻，所以李春這邊的產量只能從三十隻暫時提高到五十隻，這可把陳光新夫妻高興壞了。
除了板鴨之外，滷鴨雜和芥末鴨掌也供不應求。
這兩樣附加產品李春只供應鐵路飯店，老孟可是「嫡系」，有好東西必須優先他們。
接下來連續兩天都是好天氣，地里的莊稼終於全部收完。
李春還預定了大批量的土豆，洋蔥，胡蘿蔔，紅心美蘿蔔，大蘿蔔，冬瓜，西葫蘆，紅小豆，黃豆等作物。
這些食材先儲藏在各自家裡，李春用的時候隨時提取。
另外，這兩天李春還通過蘇志剛「介紹」跟曲軸廠業務科達成一項業務合作，在曲軸廠定做五套冬天取暖的爐子，以及幾座專門燃放二踢腳的炮台。
這年頭幾乎所有企業都悄悄承接個人業務，只不過找「熟人」介紹價格能便宜一些。
其實有很多人家都用鐵皮桶改造成爐子，不過那種爐子質量不行，最多兩年就得遭爛報廢。
花點錢用真材實料製作，一勞永逸更省心。
煙箱和煙囪都是跟陳文的白鐵攤子訂做的，五套煙囪和煙箱可是大訂單，夠陳文忙活一陣子了。
轉眼到了周日這天，天還沒亮大院兒就格外熱鬧起來。
今天李春這裡要漬酸菜，一大早，高嬸子，王嬸子還有三嬸兒她們都來幫忙了。
大財和王選他們也來了。
院子裡搭起五座臨時爐灶同時燒水準備炸菜。
漬酸菜的手法各不相同，本地漬酸菜要先把大白菜在開水中浸泡一下，這個過程稱之為「炸」。
既然大家都說張嬸兒漬酸菜好吃，那李春就無條件給張嬸兒做好後勤保障，凡是她提出的要求，李春不折不扣照做就對了，不然做的不好吃都沒法甩鍋。
地窖里並排擺放著二十五口大水缸，今天要漬二十二缸酸菜，另外三口大缸李春要用來醃製辣白菜。
本地人不知道辣白菜是什麼玩意兒，但是藍蘭卻舉雙手表示贊同，她給大家普及了一下，婦女們一聽辣白菜不但可炒可燉，還可以直接當涼菜吃，於是都萬分期待起來。
除了漬酸菜和醃製辣白菜之外，今天毛吉慶還要給李春運送第一批兩千斤紅薯，紅薯也要下窖，所以工作量還是蠻大的。
在張嬸兒的指揮下，除了做干豆腐和處理下貨的人之外，其他人被分成三波。
三個人打理晾曬兩天的大白菜，扒下來的爛菜幫子也不會浪費，先散開晾曬，過幾天蘇尼特羊回來，這些菜幫子剛好用來餵羊。
收拾乾淨的白菜送到爐灶前，高嬸子和王玉芝還有陳淑娟負責過熱水炸制，最後再由大財他們運送到地窖里，交給張嬸兒進行最後一步。
漬酸菜用鹽的份量是關鍵，這一步必須張嬸兒親自把關。
而沒怎麼幹過農活的毛曉東負責看火，大家各司其職很快忙碌起來。
李春全程不參與漬酸菜，他帶著藍蘭和李楠準備製作辣白菜。
昨天李春已經將一部分白菜從中間切開，抹上大粒咸鹽碼放在缸里脫水了，此刻白菜幫子和菜葉子已經完全軟化，用清水投洗一遍就可以製作辣白菜。
辣料昨天就準備好了，用辣椒麵，白梨，大蒜，蝦皮，鹽，糖，白酒，魚露等調料混合而成，此刻要做的就是將辣料均勻仔細的塗抹在每一片菜葉上就可以了。
擔心辣椒灼傷媳婦兒白嫩的肌膚，李春還貼心的給她們安排上膠皮手套。
當然不止媳婦兒和老妹兒，所有人都發了一雙。
在這個季節，經常沾水必須做好保護，不然很容易皴裂，天氣再冷一些還有可能凍傷，那可就太遭罪了。
不光是膠皮手套，李春還在鐵路飯店開了兩百隻開塞露。
開塞露的功效可不只是解決便秘，同樣是一種護手良方，幹完活兒在手上塗抹一些開塞露，護手效果可比雪花膏和凡士林強多了。
李春三人在大太陽底下塗抹辣椒，一邊幹活兒一邊嘮嗑。
「二春，現在我們單位都知道咱倆結婚了。你猜大家都怎麼說？」藍蘭笑嘻嘻的問道。
李春翻了個白眼兒：「還能怎麼說？無非就是說我這個老農民配不上你。你是人民教師，而且還是相當稀缺的英語教師，嫁給我白瞎你這個人了對不對？」
藍蘭：「也不全對。」
「怎麼說？」
「一開始是有人這樣說，後來就有些老師問我你做席是不是真的很厲害。還有兩個年前準備結婚的老師跟我諮詢請你包席的價格，我告訴他們年前適合結婚的好日子全都預定出去了，他們別提多吃驚了。」藍蘭驕傲的說道。
李春：「你可以告訴他們，年前婚宴包席是不可能了，誰家要是死人辦白事兒可以找我。」
「鵝鵝鵝......你說話咋這麼損吶！！」
（還有更新耶）