第378章 小伙子很不錯

  聽李春說完，張磊笑了。

  跟老爸在一起幹活兒的時候，張磊緊張的要命，但是二哥站在身邊，他就覺得特別舒服。

  張磊有條不紊的準備著，李春就在一旁袖手旁觀。

  下葬完畢，送葬隊伍歸來，好多舅舅表弟招呼李春過去嘮嗑，李春只是笑著對他們點點頭。

  大家雖然是親戚，但是平時交往不多，過去也是尬聊，李春乾脆哪兒也沒去，就留在廚房裡觀察張磊的操作。

  

  十一點半，王志勇張羅開席，張良才又緊張了，李春給他一個安定的眼神，他這才沒有站起來。

  張磊見老爸沒有囉嗦，頓時長舒一口氣，開始安排上菜。

  今天打下手和端油盤的足有二十多人，張磊只需要安心炒菜。

  起鍋燒油，熗鍋煸炒肉片，隨後往鍋里倒芹菜的時候用力過猛，一些油花濺到張磊的手臂上，這小子只是咧嘴皺了皺眉頭，手上動作卻沒有任何停頓。

  李春看的清楚，被油濺到的那一塊兒，肉眼可見的紅了起來。

  加調料，賣力翻炒，炒均勻之後嘗了嘗味道，然後又添了兩次鹽繼續翻炒。

  芹菜炒肉盛出來上桌，用濕毛巾擦了一把汗刷鍋繼續下一道菜，張良才脖子恨不得都抻到鍋里，但是李春卻沒有發表任何意見，只是在一旁安靜的觀看。

  頭一輪菜品上齊，張磊緊張的看向席間，見村民們狼吞虎咽沒有人發牢騷，嘴角高高翹起，馬上收拾操作台，添加調料為下一輪做準備。

  調料添加完畢，又把爐火檢查一下，這才坐下來休息。

  「二哥，我這速度比你慢好多吧？」張磊問道。

  李春對他豎了個大拇指：「可以了，你做席太少，時間長了摸索出經驗，幹活自然就順手了。」

  「嘿嘿！」得到李春的誇獎，小伙子開心的笑了起來。

  做這一輪大席，李春全程在旁邊觀看，沒伸手，也沒發表意見，但是張磊的操作步驟全都被他看在眼裡。

  總體來說，這小伙子表現很不錯，真的很不錯。

  有把子力氣，不怕受累，不怕挨燙，幹活兒的時候專注度極高。

  只不過手上的活兒還糙的很。

  可能他爸做菜就是這樣，但是在李春看來，張磊炒菜的步驟，下入食材和調料的順序有很大的問題。

  調料運用很有問題，而且跟老李一樣，都不會用糖，火候掌握差的就更遠了。

  張磊的手藝都是從他爸那裡耳濡目染學來的，如果沒有人指點，細節和調料的運用很難提升，不過經驗累積起來，掌握火候肯定要比現在好得多、

  他這手藝去外面做席就別想了，再好好練練，繼承他爸的衣缽，只在太平莊本村做席還是沒有問題的。

  後面兩輪席面兒，張磊依然動力十足。

  一個不到十八歲的小伙子，獨自支撐四十九桌席面兒，從頭到尾都能保持專注度，這一點難能可貴。

  最後一道菜上桌，這小子也沒有馬上休息，而是擦把汗開始收拾廚房，見李春還站在這裡，張磊說道：「二哥，你趕緊圍桌吃席去吧，一會兒菜都被他們搶光了。」

  李春笑了笑：「不著急，我也是幫忙的，一會兒跟你們一起圍桌。」

  「嘿嘿，那也行。」

  把廚房收拾乾淨，所有幫忙人開始圍桌，李春坐在大舅和二舅身邊，邊吃邊嘮。

  燉肉和燉魚李春一口沒動，先把那三樣炒菜挨個嘗了嘗，菜炒的太老口感一般，味道也一般，而且偏咸。

  當然，這只是他自己的感覺，同桌其他人吃的都挺香的。

  喝了兩口酒，二舅王志強問道：「二春，聽大海說你跟酒廠廠長關係不錯是嗎？」

  李春給兩個舅舅點根煙問道：「還可以吧！二舅你有啥事兒？」

  「我跟你二舅媽商量著，準備明年春天抓幾個豬羔子養著，你看能不能跟他們廠長說說，讓我去酒廠拉酒糟餵豬？」

  李春點點頭：「養豬好啊！二舅，你跟我二舅媽商量好了，確定要養豬我再幫你們問，估計問題應該不大。」

  二舅聞聽咧著大嘴笑了起來：「那行，我定下來馬上告訴你。」

  「沒問題！」

  大舅看著李春，猶豫了一下，最終端起酒杯說道：「咱喝酒！」

  大舅肯定有話要跟自己說，但是他不說，李春也沒有主動問，真有需要自己幫忙的情況，等他想好了指定還會找自己。

  就像二舅一樣，主動找自己幫忙，自己能辦的肯定會幫忙辦，但是李春不會主動開口讓他多養一些豬，萬一點子背趕上瘟災啥的賠了錢，主動開口那是要落埋怨的。

  吃到一半，張良才帶著張磊過來跟李春喝了一杯，雖然李春什麼也沒做，但是這爺倆還是再三感謝。

  一場大席圓滿結束，李春兩個舅舅又嘮了一會兒，這才告辭回鎮上。

  爺倆把家什推回家，進屋之後，張良才就發現兒子坐在炕梢上看著窗外發呆，火氣頓時又冒了上來。

  「兔崽子，老子說你兩句你還跟我擺上軸了是不？你特麼給誰甩臉子呢？是不是找抽？」張良才臭罵道。

  張磊嚇得一激靈，趕緊從炕上跳下來解釋：「爸，我沒給你甩臉子，我想事兒呢！」

  張良才皺了皺眉頭：「你想啥呢？」

  張磊猶猶豫豫沒敢開口。

  「說話呀！你啞巴了？」

  「那啥，爸，我說了你別打我行不？」

  「你先說，到底啥事兒？」張良才沉著臉問道。

  張磊咬咬牙說道：「爸，吃席的那會兒你注意到沒有？我二哥就只是吃他們家的燜子和大豆腐，我炒的那三樣菜他挨個嘗了一口，一邊吃一邊皺眉。至於燉肉燉魚還有其他菜他一口都沒動。」

  張良才愣了一下問道：「你到底想說啥？」

  「爸，我二哥現在的名氣老大了，全鎮都知道他做席好吃，而且花樣特別多。咱這手藝跟我二哥差太遠了，我也想像我二哥那麼厲害。所以，所以我想拜我二哥為師，跟他學手藝。」

  「你說啥？」

  （還有更新耶）