第338章 手把羊肉

  李春將燒烤爐的炭火點燃，回到廚房開始處理醃製好的裡脊肉。

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  把肉片一一挑揀出來，加入干澱粉抓拌均勻，然後拿起一片裡脊肉，用牙籤將肉片摺疊著串起來。

  藍蘭看著好奇，湊過來問道：「你又整啥呢？」

  「牙籤肉！」

  第一次聽到「牙籤肉」這個名字，藍蘭感覺很新奇。

  「這東西是要油炸嗎？連帶著牙籤一起炸？」

  「聰明！牙籤不僅可以固定形狀，直接下手捏著牙籤吃肉更方便。」

  藍蘭笑道：「這東西有點兒意思。」

  把所有裡脊肉片串好，李春問道：「幾點了？」

  「差五分鐘五點。」

  李春點點頭，抓了一些枸杞子放到空暖壺裡，掀開鍋蓋，灌了滿滿一暖壺羊湯。

  隨後用塑膠袋裝了兩大塊兒羊排肉、一罐韭花醬和一把香菜，又裝了滿滿一袋子琥珀核桃仁遞給藍蘭。

  「拎著這些去門口等藍叔，拿回去讓嬸子把肉和湯加熱一下就能吃！」

  王慧蘭兩口子和大嫂都在身邊，李春毫不避諱的遞給她，藍蘭多少有些尷尬。

  「不用了吧！總是......」

  王慧蘭不等她說完便直接打斷：「二春說得對，有好吃的哪能落下我妹子呢！別磨蹭了，一會兒通勤車就要到門口啦！」

  藍蘭笑著點點頭：「那.....謝謝大娘！」

  「你這孩子！都是自己人，謝什麼謝，這不是應該的麼！趕緊的。」

  「哎！」

  藍蘭滿臉笑容的拎著東西出去等通勤車，王慧蘭給李春豎了個大拇指，笑嘻嘻地對他眨了眨眼睛：「兒子，會來事兒嗷！」

  過了一會兒，酒廠的通勤車到了門口，李海下車，藍蘭把東西遞給藍泉，老藍都有些不好意思了。

  「你咋又拿吃的了？」

  「今天殺羊，我大娘給你們裝的羊肉和羊湯，回去熱一下就能吃。」藍蘭說道。

  藍泉往院子裡看了一眼說道：「你大娘他們一家子太實在了，你在這有點兒眼力見兒，不上班的時候多幫著干點活兒.....」

  「哎呀！我知道了，你快走吧！」藍蘭笑呵呵的說道。

  見閨女全程面帶笑容，藍泉微微一愣。

  「看樣子你今天心情很不錯啊！這是遇到啥好事兒了？跟爸說說唄？」

  「我哪天心情都很好，你快走吧，大家都等著呢......」

  又過了一會兒，毛曉東兩口子拎著兩瓶瀘州老窖來了。

  不愧是富二代，出手就是豪橫，

  王慧蘭看著兩瓶酒臉色沉了下來：「曉東，這次大娘就不跟你客氣了，不過就只有這一次，下次在拿東西你就別進這個門兒了。」

  毛曉東咧嘴一笑：「大娘，下次我們就帶著嘴來。」

  王慧蘭一拍大腿：「這就對了。」

  廚房門口，兩張方桌並在一起。

  廚房裡，羊裡脊做的牙籤肉剛好出鍋。

  這個製作起來很簡單，油溫燒到八成熱下鍋油炸，羊肉用澱粉抓過，下鍋之後會快速定型。

  待表面炸制金黃撈出，一遍成型不用復炸。

  然後另起鍋加入一點點油，加入孜然，辣椒麵和芝麻炒香，把炸好的牙籤肉下鍋翻炒幾下就可以了。

  李春把牙籤肉端上餐桌，張羅大家馬上品嘗：「都來嘗嘗哈，這東西必須得趁熱吃，涼了就不好吃了。」

  「哇！這是啥東西，聞著好香啊！」

  「誒？這肉上面咋還有牙籤呢？」

  「這就叫牙籤肉，捏著牙籤吃著方便，趕緊試試！」

  大家一擁而上品嘗起來。

  外表的油脂包裹著孜然芝麻和辣椒麵，香味濃郁。

  一口咬下去，外殼酥脆，內里的肉質鮮嫩多汁，而且特別入味兒，口感簡直棒極了，味道更是好到無法形容。

  李楠吃到第三個的時候盤子已經見底了，略顯失望的嘟囔道：「好吃是好吃，就是太少了。」

  李春笑道：「羊裡脊就那麼一小塊兒，嘗嘗味兒就可以了，下次殺羊再給你做哈！」

  藍蘭捏起一塊兒牙籤肉，吹了吹遞給李子慧，沒成想小丫頭看不上這東西，抱著手臂噘著嘴不住地搖頭：「我不要這個，我要吃鍋里的大塊兒肉肉！」

  藍蘭：「吃這個也不耽誤吃大塊兒肉啊！」

  李子慧繼續搖頭：「我不要，不然吃飽了就吃不下去大塊兒肉肉了。」

  「哈哈哈.......」

  這小妮子一身的吃心眼兒，有根有據的規劃把大家全都逗笑了。

  沒讓小丫頭等候太久，大塊兒的手把肉隨後就端了上來。

  「哇！」

  「這麼多？」

  「這麼大的肉塊兒，看著就過癮啊......」

  滿滿一大盆的大塊兒手把羊肉端上餐桌，所有人情不自禁歡呼起來。

  蘸料有兩種，一種是韭花醬。

  另外一種是用蔥花，香菜，青尖椒，醬油和醋混合的蘸料，吃哪一種全憑個人喜好。

  李春給大哥、老爸、還有毛曉東滿上白酒，最後拿著酒瓶子對藍蘭眨了眨眼睛：「要不你也來一杯白酒試試？」

  藍蘭抿嘴一笑：「那我就試試？」

  李楠轉身去拿汽水兒，忍不住又翻了個白眼兒。

  「曉東媳婦兒，你能喝點不？」李春問道。

  陳淑娟看了看毛曉東，笑著點點頭：「那我就陪著藍姐和大嫂喝一杯。」

  冷知識：在北方的酒桌上，面對敢喝白酒的女人千萬不要嘗試挑釁拼酒，後果會很嚴重。

  除了王慧蘭喝啤酒之外，其他人今天都喝白酒。

  看著面前的北冰洋，四人組面面相覷一臉的委屈。

  「二哥，我們也想喝酒。」趙鵬月仗著膽子說道。

  「小小孩子喝什麼酒，有汽水兒喝就不錯了。」李春瞪著眼睛說道。

  「二哥，我們能喝酒，以前在村里也總喝，讓我們喝點兒唄!」

  「二哥，我們不喝白酒喝啤酒行不......」

  四人組苦苦哀求，最後還是王慧蘭看不下去了，賞了他們每人一瓶啤酒，把他們美的嘴角都要挒到後腦勺了。

  「來來來，大家別愣著了，趕緊下手！」

  「這是內蒙的蘇尼特羊，肉質要比咱們本地山羊好很多。都別跟我客氣，喜歡吃哪一塊兒自己動手，這肉趁熱吃才香吶！」

  （還有更新耶）