第54章 羊肉麵
餐車要晚上八點才到，今晚螺螄粉肯定是吃不成了，但晚飯還是要吃的。
下了課，楊川腳步輕快地返回了宿舍樓，開始為晚飯做準備。
今天中午在超市買的羊腿，得趕緊燉了。
這天越來越冷了，這時候吃上一碗熱騰騰的羊肉麵，那滋味想想就美得很。
然而當楊川把裝著羊腿的袋子從儲物櫃裡拿出來時，他微微一愣，發現羊腿的外圍多了一圈淡淡的綠色光芒。
「咦？」他揉了揉眼睛，再次定睛看去，發現羊腿上方浮現一行小字。
看本書最新章節，請訪問🎈sto9.com
【新鮮羊腿肉，新鮮度85%，脂肪分布均勻，肉質上乘，處於最佳食用狀態。】
他這才意識到，這是完成進階任務後，系統獎勵的新能力——食材感知。
好像還挺好用？於是他又朝著儲物櫃裡的其他食材看去，大部分都是綠色的光芒，只有一根蘿蔔呈現了橙紅色的光芒，於是他趕緊把那根蘿蔔拿了出來，仔細查看。
【蘿蔔，新鮮度34%，因磕碰導致局部腐爛，去除腐爛部位後仍可食用，但因水分流失導致內部乾癟，口感較差。】
果然，和系統說的一模一樣，這根蘿蔔的下半部分有磕碰痕跡，放了幾天之後出現了腐爛的情況。
「川哥，盯著蘿蔔發什麼呆呢？」龐虎和胡俊峰推門走了進來，身後跟著同樣剛下課回來的陳思琪和李華。
「沒什麼，這蘿蔔壞了。」楊川回過神，直接把手裡的蘿蔔丟進了廚餘垃圾桶中。
即使把腐爛的部分去除了，剩下的部分口感也很差，實在沒有吃的必要。
龐虎也沒在意，直接把一個塑膠袋放到了桌上，裡面的硬幣叮噹作響。
「除了你讓留下的六個榴槤糯米糍之外，其他的全都賣光啦！錢都在這裡！」他驕傲地挺了挺胸，一臉快誇我的樣子。
胡俊峰緊隨其後，遞上一個樂扣保鮮盒，裡面放著六個榴槤糯米糍，這是楊川特意讓他們給徐燁留的。
糯米糍的表面也泛著綠光，說明新鮮度很不錯。
而廚餘垃圾桶中，還有一些香蕉皮之類的垃圾，全都籠罩著橙色或者紅色的光芒，一看就是正處於腐爛中。
現在楊川差不多掌握了這種新能力，確實就像系統說的那樣，通過食材散發的光芒顏色就可以瞬間辨識食材的優劣，如果盯著看，還能看到更具體的食材信息，十分的方便。
以後去超市採購的話，能夠節約不少挑揀食材的時間。
「辛苦你們了！晚上給你們一個驚喜。」楊川說著朝兩人狡黠地擠了擠眼睛。
「什麼驚喜啊？莫非又有加餐？！」陳思琪興奮地雙眼亮晶晶。
「晚上你就知道了。」楊川笑著搖了搖頭，故意賣了個關子。
「好吧……」
「行啦，幫我把蔥姜切了，待會兒讓你第一個喝羊肉湯。」看著女孩瞬間鼓起的腮幫子，楊川忍不住笑出聲。
「這還差不多。」陳思琪立刻換上了笑臉，腳步輕快地去切配料了。
「川哥，有什麼需要我幫忙的不？」龐虎捲起袖子問道。
「你去幫把料理盆和麵粉拿來。」說著他利落地用廚神菜刀剔除羊腿骨，刀刃划過筋肉時發出悅耳的沙沙聲。
「川哥，你這刀工真是絕了！」龐虎很快拿著東西回來了，看著楊川利落的刀法嘖嘖稱奇。
「想學啊？我教你啊。」
「不不不，我還是算了，沒那個天分。」龐虎的頭頓時搖的像個撥浪鼓。
楊川好笑地搖了搖頭：「那你把羊肉拿去仔細清洗一下，然後再浸泡個十分鐘。」
「嘿嘿，這個我會！」龐虎用盆把肉和骨頭裝起來，跑到水池那清洗了起來。
楊川將鹽放到水裡，攪勻後，把水倒入麵粉，揉成表面光滑的麵團，覆上保鮮膜，餳面30分鐘。
這時候羊肉也浸泡的差不多了，楊川把羊肉和骨頭冷水下鍋，加入薑片和料酒去腥。
沒多久，水就燒開了，楊川用勺子撇去浮沫，然後把整鍋燉好的羊肉和羊骨倒進高壓鍋，再放蔥段和薑片以及白胡椒、花椒、八角和地椒等香料。
其中最重要的就是那個地椒，根據《本草綱目》中記載：地椒出北地，蔓椒之小者，貼地生葉，形小，味微辛。土人以煮羊肉食，香美。
所以，用地椒燉出來的羊肉會特別的香。
按下高壓鍋的開關後，楊川把餳好的麵團拿出來，取出麵團，在案板上反覆揉搓。
麵團在楊川手裡十分聽話，三揉兩擀就成了薄薄的一片圓餅。撒上少許麵粉防止黏連，然後將面片摺疊，切成細條。
切好以後的麵條，再次撒上少許乾麵粉，用手輕輕一抖就自然分開，變成了漂亮又有彈性的手擀麵。
不過楊川沒急著把面下鍋，手擀麵很容易熟，等羊肉燉好了，再下鍋也來得及。
「來一把？」楊川掏出手機躍躍欲試，想再體驗被帶飛的快感。
「必須的！」龐虎立刻響應，動作飛快地登陸遊戲，「野王帶飛，你躺著就行。」
「川哥，你選個瑤妹掛我頭上，我保證carry！」胡俊峰自信滿滿。
「喂！你們看不起誰呢？！」楊川不服氣，「我好歹也是白銀三段水平！」
「是啊是啊，0-10的那種。」陳思琪毫不留情地拆台。
李華補刀：「而且你上次的甄姬連技能都放不准，我都把對面打殘血了，喊你補一下拿個人頭，你都能把技能放空，差點被對面閃現給跑了。」
楊川：「……你們夠了！羊肉麵還想不想吃了？！」
「爸爸！我錯了！」陳思琪和李華秒跪。
最終，楊川還是選了瑤，以1-7-3的戰績光榮躺贏，而龐虎和胡俊峰的雙C組合直接殺穿對面。
可以說是他玩到現在的最佳戰績了，真是可喜可賀。╮(╯_╰)╭
（還有更新耶）