第50章 番茄土豆牛腩燜飯

  廚房裡飄蕩著令人垂涎的香氣，楊川將燜飯盛入碗中，琥珀色的米飯上點綴著鮮紅的番茄塊和醬色牛腩，蒸騰的熱氣裹挾著酸甜醇厚的味道在空氣中瀰漫。

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  「This dish is absolutely delicious！（這道菜簡直絕了！）」朱利安捧著碗，迫不及待地挖了一大勺送入口中，牛肉的豐腴、番茄的酸甜和土豆的綿密交織在口中，讓他忍不住發出滿足的喟嘆。

  「我覺得比米其林餐廳里賣的燉肉還要好吃。」安娜小心地舀起一勺帶筋膜的牛腩，燉得恰到好處的筋肉在筷尖微微顫動，入口便化作滿嘴的鮮香。

  很多外國人都喜歡偏酸甜的口味，這道顏色豐富、口感酸甜的番茄土豆牛腩燜飯，讓克里斯他們一個個都讚不絕口。

  最妙的是鍋底那層薄脆的鍋巴，輕輕鏟起時發出「咔擦」的脆響，焦香混合著牛肉的脂香直往鼻子裡鑽。

  「給我來一點鍋巴！」龐虎眼疾手快地用勺子划走最金黃的那片，酥脆的米粒在齒間碎裂，滲出濃縮的肉汁鮮味。

  廚房裡突然安靜下來，只剩下此起彼伏的咀嚼聲和滿足的嘆息。

  「飯後還有驚喜！」等大家都吃得差不多了，楊川適時端出雪白圓潤的芒果糯米糍，晶瑩剔透的外皮襯得內里芒果丁愈發鮮亮。

  「哇，這是什麼呀？」圓滾滾的雪白外觀讓安娜十分喜愛。

  「這是芒果糯米糍，外面是糯米做的，裡面是新鮮的芒果切成的丁。」

  「哇，聽著就好吃！讓我來嘗嘗看！」安娜立刻拿起一個咬了一大口，芒果特有的酸甜滋味在口腔中散發開來，外皮糯嘰嘰的口感也讓她非常喜歡，「外皮像雲朵一樣柔軟，芒果好甜，真好吃啊！」

  「確實很好吃，就是感覺不夠甜，如果能放點奶油就更完美了……」馬庫斯提出自己的建議。

  克里斯深以為然地點了點頭：「我覺得應該弄點熱巧克力，澆在最外面，外面脆脆的裡面糯糯的，肯定會更好吃！」

  楊川嘴角抽搐了一下，華國人不喜歡那種齁甜的食物，最好少放糖，對甜品的最高評價就是「不甜」。然而外國人就不一樣了，他們喜歡在甜品里放致死量的糖，喝個熱巧克力還要加雙倍的奶油和糖霜，有時候楊川真為他們的血糖擔心。

  他無奈地從櫥櫃翻出幾包以前從食堂帶回來塗麵包的巧克力醬，擠在克里斯的糯米糍上勾勒出誘人的紋路。

  「現在呢？」

  「Perfect！」這次克里斯滿意了，對著楊川一個勁地豎大拇指。

  「那我想請你們幫我一個忙，不知道可不可以？」楊川臉上帶著「善良溫和」的笑容，眼底閃過狡黠的光芒。

  「當然！只要你開口！我們絕對義不容辭！」克里斯和馬庫斯他們全都拍著胸口答應。

  楊川臉上的笑容又擴大了幾分：「我想推出一種新口味甜品，等一會麻煩你們幫我嘗一嘗。」

  「沒問題，我……」克里斯話說到一半，看到楊川抱起了窗口那一盆榴槤，他就和卡帶了一樣，後半句話卡在喉嚨里。

  「是Fresh Durian！」朱利安有些驚訝，沒想到昨天楊川還在詢問榴槤哪裡有賣，今天就已經買到了。

  「我打算做榴槤糯米糍，一會你們幫我嘗嘗看味道。」

  「OK！」朱利安吃過新鮮的榴槤，覺得還能夠接受，所以十分願意嘗試。

  安娜和杜克是對楊川的廚藝盲目信任，不管香的臭的，他都願意吃。

  馬庫斯和克里斯就有些猶豫了，畢竟昨天臭豆腐的臭味衝擊還殘留在他們的記憶中，但油炸之後那獨特的味道，卻也讓他們感到驚艷。

  「行……行吧……」最終克里斯和馬庫斯也答應了下來。

  趁著大家收拾廚房和清洗餐具的功夫，楊川又迅速用糯米粉和玉米澱粉製作了一份麵團出來，這一次的麵團分量特別大，他準備一次性多做一些糯米糍。

  「拿好料理盆和托盤，拿上一次性桌布、保鮮膜和一次性手套，我們下樓去弄！」

  浩浩蕩蕩的隊伍再次在宿舍樓下的空地上駐紮，一次性桌布鋪在地面上，眾人席地而坐，就跟露營野餐似的，吸引了不少人的目光。

  然而當那個裝滿榴槤的不鏽鋼盆上的保鮮膜被揭開的時候，老外們紛紛四散躲避，這味道真的是太『臭』了！

  楊川笑著搖了搖頭，和李華他們幾個一起，把榴槤的果肉剝下來放進料理盆中，用叉子搗成細碎的果泥，然後加入少許淡奶油調整稠度。

  那股刺鼻的味道逐漸被甜香所取代，原本十分嫌棄的克里斯露出詫異的神色：「奇怪，做成餡料之後，居然沒那麼臭了。」

  「榴槤和臭豆腐一樣，聞著和吃著是兩回事。」楊川笑著將榴槤餡分成小份，突然發現安娜悄悄用叉子挖了一點嘗。

  「味道怎麼樣？」

  「口感很綿密，有點像冰淇淋！」安娜仔細品嘗著榴槤的味道，「雖然聞著味道很刺鼻，但吃起來很醇厚，而且特別甜！是我喜歡的味道！」

  「那就好。」楊川放心了不少，開始包糯米糍。

  他的指尖靈巧地捏合褶皺，動作熟練又迅速，不到五秒鐘，一個圓潤飽滿的糯米糍便躺在掌心，在裝著椰蓉的盆里滾一圈之後，像是落滿霜雪的毛球，看著就很可愛。

  「我們也來幫忙！」陳思琪和胡俊峰看得躍躍欲試，立刻提出幫忙。

  「行。」楊川遞給他們一次性手套。

  兩人的動作雖然笨拙，但有著上次包餃子的經驗，這一次包糯米糍還是很成功的。

  人多就是快，轉眼他們就包好了一托盤。

  「現在你再嘗嘗。」楊川拿了一個榴槤糯米糍遞給了在一旁眼巴巴看著的安娜。

  安娜接過榴槤糯米糍，小心翼翼地咬了一口，幾絲金黃的榴槤果肉如熔岩般湧出，濃郁甜香席捲味蕾。

  「哇，用這種軟軟的麵皮包裹起來之後變得特別好吃！」安娜激動地雙眼放光，「簡直像是在爆漿！」

  朱利安仔細品味後也連連點頭：「確實很好吃，甜度剛剛好，那股刺激的味道也減少了很多。」

  連最初抗拒的克里斯也逐漸被榴槤糯米糍給征服了，已經拿起第二個開始炫了。

  楊川自己也拿了一個嘗了嘗，糯米麵皮和椰蓉平衡了榴槤的濃郁，淡奶油讓榴槤的口感也變得更加順滑，最重要是榴槤真的很甜。他本身就是很愛吃榴槤的人，所以覺得這榴槤糯米糍比起芒果糯米糍來，味道更好。

  托盤中，排列整齊的榴槤糯米糍像一群胖乎乎的小雪人，楊川忍不住掏出手機，拍了一張照片。

  猶豫了片刻，點開那個黑色X的頭像，將圖片發送了過去。

  【楊川】：新品試驗成功，謝謝你的榴槤，真的很甜：)

  下一刻，對話框上方突然顯示出「對方正在輸入」。

  【徐燁】：給我留幾個，晚上我讓人來取。

  【楊川】：好。

  （還有更新耶）