第984章 非洲拉麵8
第984章 非洲拉麵8
這麼上頭嗎？
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就仿佛辣味直通大腦。
那種被辣味混合香料混合薄荷提神醒腦的感覺，直接把不少人干懵了。
「硬辣啊。」
美食溯源劉小廚整個臉都辣紅了，非洲這邊的辣椒沒有放柔和醇厚的底湯托底，辣味有些單薄又濃郁，辣得他們吱哇亂叫。
「我草草草草草——」
他辣得差點原地蹦起來。
怎麼會這麼辣？
那種魔鬼椒的辣味從舌根直衝頭頂。
光是品嘗到就已經覺得整個身體都麻了半邊。
其他人已經完全吃傻了。
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全部跳起來找水喝。
「呼——」
「這怎麼比許舟老師的辣這麼多？」
吃起來完全不一樣。
許舟店裡的非洲拉麵雖然也辣，但是這種辣味是有味道托底的，會濃郁醇厚而充滿了了不一樣的味道。
直播間的人看得哈哈大笑。
【這才是魔鬼椒嘛！笑死我了！果然小許老師還是太牛逼了。】
【真差距這麼大嗎？我剛吃到許舟老師店裡的，感覺很好吃啊，就很得勁很好吃，雖然辣，但是很獨特，也不會辣到胃痛。】
怎麼看著視頻里吃到非洲當地的拉麵，似乎還沒有許舟這裡的拉麵體驗好？
一部分人在看到當地的被辣得胃痛，許舟的非洲拉麵卻底味濃郁醇厚，完全得勁好吃的樣子，忍不住好奇。
【會不會是許舟老師改良過了，不算是正經的非洲拉麵做法？所以才有這麼大的差距？】
這話一發出來，就被一部分的網友否認了。
【沒有，我剛剛問過許舟老師了，他說他這個就是非洲拉麵的正經做法，不過在底湯味道的調配上會有一些差別，還有就是食材的差別。】
「怎麼樣？」
塔姆里有些緊張：「這個哈里沙辣醬是我爺爺教我的，是絕對正宗的，你們如果覺得太辣了的話，我們可以進行改良。」
「沒有。」
溯源美食劉小廚連忙擺手：「只是我們有人在國內吃的時候，說體驗和這邊不一樣，雖然也是用的魔鬼椒，做法也是絕對正宗的，但是卻更好吃，同樣也是這樣的辣度，但不是辣成這樣。」
許舟嗎？
這個名字塔姆里已經聽了很多次了。
他一輩子都是在突尼西亞的小鎮上，雖然風景遼闊壯麗，但沒什麼太多的收入，因為他們這邊並沒有太多讓大家感興趣的美食。
可這些天，他的兒女出生了。
塔姆里不願意兒女跟著他一起受苦，所以也很想抓住這個機會。
「我————我可以跟你們回去吃吃嗎？」
「這個非洲拉麵。」
「我想嘗嘗。」
塔姆里眼神誠懇，並且還把自己瘦瘦的兒女給拉了過來，在鏡頭裡展示了一下。
那懇求的眼神讓人完全頂不住。
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直播間的人倒是很歡迎。
【可以啊，我們許舟老師在淞南市，你們可以過來我們淞南市玩玩，不過要來得快點了，過一陣子許舟老師要去比賽了，我們就得一段時間品嘗不到了。】
【嗚嗚嗚，一想到過一段時間吃不到許舟老師的菜，我就心塞，我現在就算是再窮，我都得一天去吃一碗非洲拉麵，或者一碗雞湯拉麵，再不濟就是吃點便宜的茶泡飯，不吃就不得勁。】
看著大家都很歡迎，這次在接待完了華國人之後，塔姆里就立馬去辦了簽證，來到了華國，直奔淞南市。
在品嘗到了非洲拉麵之前，他們對於非洲拉麵的美味程度是沒有認知的。
這個哈里沙辣醬是他們傳統的醬料，配料就是那幾味，一直就是非常辣，大部分的人去到了非洲一吃到這個辣味就非常不習慣。
又沒有什麼其他國家的廚師肯去開店。
導致貧富差距就越來越大。
「你的非洲拉麵。」
店裡。
許舟看到塔姆里那瑟縮的樣子時，一下就認出來了。
這不就是之前自己的食客鬧著要去溯源，還有人跑去了突尼西亞嗎？他們的店裡好像就是這個廚師。
「你是在突尼西亞的廚師？」
「對，是————是我！」
塔姆里沒有想到許舟竟然還記得他，激動得整個嘴皮都在顫抖。
：「我————我今天是特地來嘗嘗這個非洲拉麵的。」
「他們說，你這裡的哈里沙辣醬是最正宗給的。」
一個外國人做的他們本國的辣醬竟然是最正宗的。
這個事說出去，都很讓人相信。
但是放在許舟身上，卻又是正好。
當塔姆里看到眼前這碗冒著熱氣的非洲拉麵時，整個眼睛都直了。
這——
這是非洲拉麵？
金黃色的湯汁泛著誘人的香味，上邊的幾片叉燒肉油潤水滑，表層被煎得焦香，裡邊的肉沒有濃油赤醬的樣子，上邊還滴著肉汁，小半片的肉沒入湯里。
麵湯除了有雞肉的醇香，還有熟番茄的酸甜混合著洋蔥的刺鼻氣味。
哈里沙辣醬更是擺放了一小碟。
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孜然、芫荽和葛縷子、大蒜、番茄——等許多配料混合成了一個糊糊狀的辣醬。
在把辣醬混合到了面里。
每一根面沾上了湯汁的同時，閃耀著如同寶石紅一般的耀眼紅色。
撈起一根面，都還能看到上邊沾染的泥狀辣醬。
完全跟他之前想像的不一樣。
「這個看著很不錯！」
「這個香味——」
塔姆里驚嘆：「真的很專業！」
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辣醬里除了魔鬼椒的刺鼻辣味，還有芫荽那柑橘香氣以及一點柔和的堅果味，不————
這個面里的堅果味非常濃郁，茴香和甘草的氣味和所有的味道混合在一起。
清新宜人。
塔姆里迫不及待的品嘗了一口。
在唆食了一大口之後，他整個人都恍惚了。
魔鬼椒的辣味依然保留著最原始的辣感，但因為吞咽下去時，有著濃郁的雞湯混合著堅果和熟番茄的味道托底，竟然是酸辣中帶著好幾種的層次感。
偶爾舌尖觸碰到哈里沙辣醬，都能感受到醇香混合著柑橘和甘草的的香味直衝頭頂。
這太妙了。
閉上眼睛時，都仿佛聞到了草木香，看到了獵豹在面前奔跑，想到了非洲大遷徙，那種一望無際的草原，和那心曠神怡的心情，讓整個感官包括味覺，都在感受著一場盛宴。
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（還有更新耶）