第860章 許舟的土豆粉
第860章 許舟的土豆粉
許舟這次做的是一個海陸雙鮮濃湯焗土豆粉。
在角落裡,他找到了不太新鮮的鰲蝦。
因為鰲蝦不太新鮮,所以沒有人用。
不新鮮的海鮮不僅吃了讓人腸胃不舒服,還容易有腥味。
「鰲蝦嗎?」
「不錯。」
許舟毫不猶豫的把鰲蝦拿走了,在老師手拿把掐的諷刺眼神中,拿出了永靈刀。
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這把刀一出,雖然只是碰到了鰲蝦,但是就如同點石成金一般,一下整個蝦肉肉眼可見的產生了變化。
就如同注入了靈氣一般。
原本都已經明顯死了的蝦,竟然是一副黃金烹飪時間段宰殺的模樣出現。
老師驚呆了。
「不是——」
「這對嗎?」
整個蝦的品質光是擺在那就讓人垂涎欲滴。
許舟在做的時候,雖然幸平他們很想看,但是他們只能依依不捨的做自己的菜。
看著老師完全驚嘆的眼神,幸平創真卻是笑了。
「怎麼了老師?」
「你好像很失望啊。」
「還是說,你希望看到我們放棄這次的考試?」
他回頭看向後邊驚訝的老師,語氣平靜:「我們可是接受了比這個要嚴苛得多的考試,這些————對我們來說,不過都是小問題。」
原他們以為沒有面的話,已經穩了。
可沒想到——
他們竟然找到了土豆。
「北海道俱知安地區的家庭料理。」
:「這個地方也是土豆的產地。」
「而這裡的人會用著名的土豆品種男爵芋來提煉澱粉,並且創造了這種面。」
大家都知道這件事。
而幸平也拿起了一個土豆:「這就是豪雪烏龍麵。」
就算學校禁了他們的麵條,他們也能用別的東西來做出麵條。
.
他們的步驟都是在許舟眼皮子底下的。
只是看著他們的步驟,許舟就大概知道這道菜要怎麼做了。
「先是蒸熟。」
「然後做成土豆泥。」
「然後在加入水、鹽、小麥粉來和面。」
但是小麥粉實在是太少了。
所以幸平創真用了片栗粉代替。
原本這個是用來給麵條補粉的,大部分時候是用不到這個材料的。
但是——
如果是豪雪烏龍麵的話,恰好能用到。
老師心底還抱著希望。
覺得其他學生都是高級食材。
只有幸平他們只有一些蔥花和土豆。
「嗯,這個面——」
許舟只是看了幾眼,就知道怎麼做了:「倒是很適合在美食節。」
「如果美食節需要快手的菜的話倒是能在後邊幾天嘗試一下。」
一個美食節不可能只有一天。
每天是需要更換菜單的。
最核心的菜留到春晚當天,其他天數可以是識別的。
:「完成了!」
旁邊的幸平創真把面端了上去:「北海道講座記特製豪雪烏龍麵!」
「請用!」
老師在拿到這道菜的時候,整個人都呆了。
真還像這麼回事啊!
用筷子挑起一口面品嘗了一下。
在吃到的瞬間,整個人爆衣!
整個湯頭竟然十分粘稠醇厚,伴著麵條時候,口感十分好,品嘗起來還有一種土豆泥的香醇。
「這裡邊是加了土豆泥嗎?」
這麼短時間內,竟然還能做出這樣底湯完美的菜,何其絕妙!
..
許舟只是看了一眼就知道這個菜譜的絕妙之處在哪裡。
土豆富含穀氨酸。
穀氨酸是能增加湯底鮮味的。
而且在這個麵條里,因為時間原因,用土豆泥來增加湯頭的香醇,也是一種很不錯的取巧做法。
「這個配菜——」
「竟然是芋餅!」
在外邊暖呼呼的冬日裡,只是咬上一口,酥脆香軟,竟然是完全能和這個湯底搭配著吃。
暖融融的整個人的身體都舒服了。
麵條滑溜的吸進去,整個就如同被土豆包圍了一般。
這麼簡單的食物做出了這樣美妙的味道。
不過在許舟看到的時候,卻是忍不住的琢磨。
這麼高的土豆澱粉,全是碳水化合物的話,營養也不達標啊,不過味道好,而且便宜。
一碗麵恐怕看起來也要不了幾塊錢,估計十幾塊錢就差不多了。
用料只有土豆和蔥花,以及一些大麥粉和片栗粉,加上幾片紫蘇葉,這些材料用下來,一碗恐怕十幾塊錢的成本頂天了。
售賣也估計在二三十。
倒是很適合給淞南大學的人過來練手兼職,主要拿這個菜譜做線上。
面可以直接用機器做好。
湯底熬好,只要他們做芋餅,就能批量複製。
.——
三人的豪雪烏龍麵都做好了。
最後就到了許舟。
許舟把海陸雙鮮濃湯焗土豆粉端上來的時候,其他的人全部都圍了過來。
無他。
整個湯底鮮亮,光是聞著就十分香濃。
最絕妙的是上邊的鰲蝦,整個蝦肉完全晶瑩剔透,簡單的烹飪過後淋上醬汁,在整個土豆粉上邊還有一小層芝士。
這個面竟然不是湯麵,而是帶著一點點濃湯的焗面。
「啊!」
「好想吃啊!」
幸平一臉羨慕的看著旁邊的老師。
老師也太幸福了吧?
能吃到社長的料理!
塔克米和小惠也眼巴巴的盯著這個焗面和蝦,忍不住咕嚕的咽了口口水。
他們連自己的面的結果都沒聽,腦子裡光是想到許舟那堪稱絕妙的永靈刀手裡做出來的蝦,就覺得要瘋了。
「,老師帶著好奇吃了一口蝦。
在吃到蝦的瞬間,他整個人完全呆住了。
意識就如同坐著龍蝦飛船飛天。
這個世界上怎麼會有這麼好吃的東西?
蝦肉完全Q彈,整個肉咬下去時,鮮嫩可口,就仿佛整個海鮮都吸了一點冰鮮的龍氣,吃起來時候那新鮮的口感就仿佛泡在了深海里。
他的眼前仿佛看到了一隻蝦從海里跳了出來,活蹦亂跳的在他嘴裡蹦來蹦去。
「噢!!!」
「天啊!」
「這個味道——」
儘管知道食戟可能很誇張,但是看到他們吃飯比自己的食客還誇張的時候,許舟都有些繃不住。
老師捧著臉,整個人完全沉醉了,飛快的抱著整個碗瘋狂扒拉土豆粉,一口又一口,完全沒有停。
土豆粉比烏龍麵要滑嫩一點,雖然同樣也是用土豆做的,但是竟然做出了兩種不同的口感。
「好吃!」
「雖然也是土豆做的面,但是這個面格外滑溜順口,吃下去時候還有一股麥香味。」
「湯底的味道也很鮮濃!」
「這麼短的時間——」
他在此刻終於明白,為什麼許舟敢說那句,你們敢淘汰,我就敢食戟。
他的自信竟然在這裡!
他這樣的水準,怎麼可能會輸!
.
旁邊的幸平有些忍不住。
「看著好好吃啊!」
「社長果然是社長。」
「我們這一次應該輸給社長了吧?」
老師在吃許舟的菜時候,完全和他們的菜不是一個等級的反應。
光是看到吃蝦肉時,那整個人仿佛在海里泡澡,恨不得要下去游泳的樣子,都讓他們開了眼。
「通過!」
「通過通過!」
「這樣的水準的話——」
「這反叛組織看來是要勝利了。」
老師心底也不是沒數。
龍膽是聽司瑛士的。
而司瑛士其實很尊重實力者。
說不定他私底下巴不得加入許舟的社團,那自己這個老師費勁心力刁難是為了什麼?
不行。
得跟其他老師通個氣。
讓他們知道目前的情況。
想通了之後,老師的態度一百八十度大轉彎,臉上還帶著幾絲歉意和敬意。
「你們通過了。
「6
「這次你們非常完美!非常厲害的水準全部通過了第二次的考試!」
「恭喜你們!」
.
這個時候其他人都很激動的聚集。
都表明了他們通過的原因。
而老師沒有跟之前漫畫裡那樣發脾氣,反而是提醒了一句:「下一場估計——你們要小心。
「」
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