第711章 陳老闆，你這安排，好像還沒結束。

  陳秋把手機揣進兜里，站起來，舒舒服服伸了個懶腰。

  天色已經到了傍晚，遠處樓頂還留著一層暖光，街上的燈，陸續亮了起來。

  「先別惦記回去開灶了。」她笑道：「咱們今天晚飯，還沒著落呢。」

  陳秋一聽，立即來了精神：「那得出去吃。」

  「想吃什麼？」

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  「來了津城，肯定得嘗嘗本地的，要不然，咱們這趟不是白來了？」

  旁邊，念念聽見出去吃飯，已經開始找自己的小水杯。

  她剛才在屋裡玩了半天，這會一聽出門，鞋都穿得格外積極。

  ……

  一家人打車到了老城一帶，

  傍晚的街頭，人漸漸多了起來，

  沿街走過去，油炸的香、糕點的甜，還有飯館裡飄出來的蔥蒜香，一陣接著一陣。

  陳秋還沒想好先去哪家，目光便被一塊招牌吸引了。

  耳朵眼炸糕，

  店裡還在賣，窗口前有人等著，剛出鍋的炸糕裝進紙袋，表面金黃金黃的！！

  沈書瑤順著他的視線看過去，笑了。

  「先嘗這個？」

  「買兩個，分著吃。」

  「說好了，先嘗嘗，後面還得吃飯。」

  陳秋點頭：「我有數。」

  沒多久，炸糕便到了手裡。

  隔著紙袋，仍能感覺到熱。

  陳秋沒急著往嘴裡送，先將一個分開。

  外層的酥殼輕輕裂開，裡面露出柔軟的糯米皮，豆沙藏在中間，熱氣隨著那道口子冒了出來。

  他稍稍晾了晾，才咬下一口。

  先是薄薄的一層脆，牙齒落下去，酥殼碎開，緊接著便是軟糯的米香。

  糯米皮有韌勁，嚼起來又柔，裹著裡面細細的豆沙，越嚼越香。

  甜味跟著出來，不猛，一口咽下去，嘴裡還留著豆子的香。

  陳秋點點頭：「這個不錯。」

  沈書瑤也嘗了一口，隨後看了看手裡的炸糕。

  「外面這麼酥，裡面還軟軟的。」

  「剛出鍋，狀態正好。」

  陳秋把分給念念的那塊又晾了晾，確認不燙，才遞過去。

  小姑娘咬下一小口，嘴邊立即沾了點豆沙。

  她認真嚼完，才點頭。

  「香的！」

  沈書瑤拿紙替她擦嘴，陳秋則將剩下的分好。

  兩個炸糕，一家三口吃完，剛好把胃口勾了起來。

  陳秋往前看：「走，找地方吃正經飯。」

  沈書瑤忍不住笑：「剛才那個，還不算？」

  「那個算打招呼。」

  「給胃打招呼嗎？」

  ……

  晚飯，一家人選了家津菜館。

  店面收拾得乾淨，裡面已經坐了不少人。

  後廚的鍋鏟聲隔一陣便響起來，服務員端著菜從旁邊經過，蒜香撲過來，聞得人越發餓了。

  陳秋翻過菜單，點了一份老爆三，又要了份八珍豆腐，特意問過，可以做不辣。

  米飯先少來些，

  後面還想逛，肚子總得留點地方！！

  沈書瑤看著菜名，有些好奇。

  「老爆三，是哪三樣？」

  「豬肝、豬腰和裡脊，主要吃的就是火候。」

  陳秋將菜單合上：「幾樣東西口感不一樣，合在一起，還得都做得好。」

  說話的工夫，八珍豆腐先上來了。

  豆腐外面炸出了一層金黃，裹著亮亮的汁，旁邊搭著蝦仁、魷魚和配菜，熱氣一冒，鮮香便跟著散開。

  陳秋夾起一塊，放進小碟里。

  筷子稍稍一分，外層那圈金黃便裂開了，裡面嫩得很。

  白嫩的內里露出來，湯汁順著斷面浸進去，看著便下飯。

  他先嘗了一口，外面有煎炸後的香，裡面嫩滑，咬開以後，豆香和鮮味一起出來。

  再夾一隻蝦仁，彈嫩，裹著汁，配上一口熱米飯，吃著很舒服。

  沈書瑤嘗過，隨即也拿起了飯碗。

  「這個我喜歡。」

  念念那份，陳秋先撥進小碗，分小些，放著晾一晾。

  小姑娘拿著勺子，盯得認真。

  陳秋剛給她弄好，旁邊便伸過來一雙筷子。

  沈書瑤夾了塊豆腐，放進他碗裡。

  「你也吃，別光顧著給她弄。」

  陳秋笑著應下。

  這時，老爆三也端了上來。

  盤子剛放穩，蒜香便先鑽進鼻子裡，裡面還帶著烹炒後的醬香。

  肝片、腰花和肉片挨在一起，表面掛著薄薄一層亮汁，盤底收拾得利索，聞著便讓人想動筷子。

  陳秋先夾了片豬肝，

  肝片入口細嫩，牙齒一合，便斷開了！

  醬香貼在外頭，嚼過以後，裡面的滋味才出來，

  再吃腰花，口感立即換了！

  脆嫩，帶著彈勁，花刀間留著汁，一嚼，蒜香便跟著散開。

  裡脊片則滑嫩一些，又保留著肉本身的嚼頭。

  三樣放在一盤裡，各有各的口感，合在一起，卻又香得順當。

  陳秋吃完，抬頭看了眼後廚的方向。

  「這火候，確實好。」

  本來只想先嘗嘗，幾口菜下去，飯碗裡的米飯卻已經少了一截。

  沈書瑤也沒比他慢多少，

  八珍豆腐里的汁往飯上一搭，再夾口老爆三，鮮香裡帶著蒜香，吃著吃著，便顧不上多說話了。

  店裡熱熱鬧鬧，鄰桌有人跟老闆聊著家常，聊到高興處，笑聲便傳過來。

  念念捧著小碗，吃完最後一點豆腐，又認真喝了兩口水。

  陳秋看著她，笑道：「吃飽了？」

  小姑娘點頭，過了兩秒，又看向媽媽：「還能吃一點甜的。」

  沈書瑤一下樂了：「你這肚子安排得還挺明白。」

  ……

  從飯館出來，天色已經暗了。

  一家人又往古文化街一帶慢慢逛。

  街邊燈光亮起來，牌樓、店招，還有櫥窗里擺著的小物件，都添了幾分跟白天不同的熱鬧。

  沈書瑤看見喜歡的小東西，便停下來看看。

  陳秋牽著念念，不催她，偶爾也湊過去瞧兩眼。

  走了一陣，前面冒起的一股白汽，又把幾人的注意力拉了過去。

  熟梨糕！！

  攤上擺著小小的竹甑，米粉裝好，往蒸汽上一放，很快便蒸出一個個白淨的小圓糕。

  取出來，抹上醬，熱乎乎地遞給客人。

  念念看得眼睛都沒挪開：「粑粑，梨在哪裡呀？」

  陳秋看看招牌，笑著告訴她：「這個名字叫熟梨糕，用米粉做的，裡面沒有梨。」

  小姑娘看看那幾個小圓糕，

  沒有梨，好像也不耽誤吃！！

  她指了指旁邊紅紅的醬：「要這個。」

  一家人只買了一小份，分著嘗。

  米糕剛蒸好，捏著軟軟的，入口帶著清楚的米香，嚼起來又有一點彈勁。

  上面的果醬酸酸甜甜，和溫熱的米糕一搭，吃著很輕巧。

  沈書瑤嘗過，笑著道：「這個挺好，一口一個，不知不覺就吃進去了。」

  陳秋看了眼她手裡的小糕。

  「所以剛才不能多買。」

  「知道，你今天挺有經驗。」

  「出來吃飯，總得會安排。」

  話剛說完，他的目光，又落到了旁邊的大銅壺上。

  沈書瑤順著看過去，沒忍住笑：「陳老闆，你這安排，好像還沒結束。」

  （還有更新耶）