第407章 有理有據，無法反駁。

  「那就再試兩道。」

  助理瞬間跟著站起來。

  唐人鞋看他。

  「你也去？」

  助理點頭。

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  「我幫你端。」

  兩人重新來到取餐區。

  這一次，唐人鞋拿了一小碗酸菜魚，又夾了一點麻婆豆腐。

  助理就不一樣了，他嘴上說幫忙端，手裡卻多了肉沫茄子，豬肉白菜燉粉條...

  回到座位後，唐人鞋先嘗酸菜魚。

  他舀了一勺湯，入口第一下，酸味很明顯，但不是那種尖銳的酸。

  而是酸菜發酵後的酸香，帶著一點魚湯的鮮。

  湯底不渾也沒有腥味，酸味先打開胃口，後面才是辣意和鮮味慢慢跟上。

  唐人鞋夾起一片魚肉，魚片很嫩，筷子夾起來的時候還微微顫。

  入口之後，魚肉滑嫩，酸湯的味道已經滲進去，但魚肉本身的鮮還在。

  唐人鞋咽下去後，說道：

  「酸菜魚做得也穩，湯底酸香夠，鮮味也夠，魚片沒有煮老。」

  「這道菜最怕兩個問題，一個是酸味發尖，喝兩口就累。」

  「另一個是魚片腥或者碎，它目前都沒有。」

  彈幕立刻刷了起來。

  「又穩了！酸菜魚也過關！」

  「我現在好餓，鞋哥你別光喝湯，泡飯啊！」

  「對對對，前面顧客都說酸菜魚湯泡飯絕！」

  唐人鞋看到彈幕，動作一頓。

  他看了一眼旁邊剩下的一點蛋炒飯，然後舀了一勺酸菜魚湯澆上去。

  助理立刻看了過來：「鞋哥。」

  唐人鞋面無表情：「觀眾要求的。」

  助理：「……」

  彈幕：「哈哈哈哈甩鍋給觀眾。」

  「我們背了！」

  「對，是我們要求的！快吃！」

  唐人鞋拌了一下，送入口中。

  酸湯浸進米飯里，原本蛋炒飯的蛋香和米香還在，酸菜魚湯一進去，整口飯的層次瞬間被拉開。

  酸味讓米飯不膩，魚湯的鮮又讓蛋炒飯多了一層底味。

  一口下去，確實很舒服。

  唐人鞋嚼了幾下，這次沉默得比之前更久。

  助理忍不住問：「怎麼樣？」

  唐人鞋看了他一眼。

  「你自己試。」

  助理立刻照做。

  然後...

  他也沉默了。

  兩個人面對面沉默。

  直播間滿屏問號。

  「？？？說話啊！」

  「你倆怎麼都不吱聲了？」

  「這到底是好吃還是不好吃？」

  「我懂了，不說話就是最大的評價。」

  「他們在用沉默保護這口飯。」

  過了好一會兒，唐人鞋才開口：「這個湯泡飯，確實是亮點。」

  說完，他又吃了一口。

  這次沒分析，只是吃。

  旁邊的助理一看，也知道唐人鞋這是吃上頭了，隨即也跟著低頭。

  兩個人一人一勺，速度明顯比剛才快了。

  彈幕：

  「？？？不是，說好的專業分析呢？」

  「怎麼突然開始乾飯了？」

  「鞋哥！你的職業素養呢？」

  「職業素養：先吃完再說。」

  很快，那點酸菜魚湯泡飯被吃完。

  唐人鞋像是終於想起自己還在直播，輕咳了一聲。

  他把麻婆豆腐推到鏡頭前。

  「再看這個麻婆豆腐。」

  彈幕立刻精神起來。

  「好好好，專業模式回來了。」

  「剛才那段屬於短暫失控。」

  「麻婆豆腐看什麼？」

  唐人鞋用勺子舀起一點。

  豆腐塊很嫩，紅油裹在表面，肉末均勻地混在湯汁里，花椒香很明顯，但不是一股腦往鼻子裡沖。

  他嘗了一口。

  入口先是豆腐的嫩，然後是豆瓣醬的醬香，肉末的香味托在後面。

  花椒的麻意慢慢上來，不急，但很穩。

  唐人鞋點了點頭。

  「麻婆豆腐也可以，豆腐沒碎，入味不錯。」

  「麻味是慢慢上來的，不是那種一入口就把舌頭打麻。」

  「肉末香，醬香，辣味，層次都有。」

  「而且這個湯汁拌飯應該也不錯。」

  他說到這裡，停住了。

  助理也停住了。

  兩人同時低頭，看向旁邊的米飯。

  空氣安靜了兩秒。

  直播間彈幕瞬間瘋狂。

  「哈哈哈哈哈哈！」

  「完了，他們又想泡飯了！」

  「別裝了，拌吧，我允許了。」

  「觀眾要求的！」

  唐人鞋沉默兩秒，然後十分自然地舀了一點麻婆豆腐，蓋到飯上。

  「試一下搭配。」

  助理立刻跟上。

  「我也試一下。」

  唐人鞋看他。

  「你不是已經試了很多了？」

  助理一臉嚴肅。

  「測評要有樣本量。」

  唐人鞋：「……」

  他懶得拆穿。

  麻婆豆腐拌飯入口之後，又是完全不同的感覺。

  醬香濃，麻味穩，米飯一吸湯汁，香味更實在。

  這東西沒有酸菜魚湯泡飯那麼清爽，但更下飯，越吃越想繼續。

  唐人鞋原本只是想嘗一口。

  結果一口之後，又舀了一口，然後第三口。

  他沒說話，助理也沒說話。

  直播間再次滿屏問號。

  「？？？不是，怎麼又沉默了？」

  「你們兩個是不是忘了在直播？」

  「鞋哥！你說句話啊！」

  「完了，唐人鞋被陳氏小廚沉默術命中了。」

  「這就是傳說中的乾飯結界？」

  唐人鞋像是沒看到彈幕。

  他低著頭，把那點麻婆豆腐拌飯吃完，然後又站了起來。

  助理愣了一下。

  「鞋哥，你幹嘛？」

  唐人鞋表情很平靜。

  「再拿一點。」

  助理：「……」

  直播間：「？？？？？再拿一點？」

  「他剛才不是說再試兩道嗎？」

  「這已經不是試了吧？」

  「唐人鞋：測評結束。陳氏小廚：不，你只是剛開始。」

  「哈哈哈哈哈哈哈！」

  唐人鞋重新走向取餐區。

  這次他拿了肉沫茄子和豬肉白菜燉粉條。

  嘴上還解釋了一句：

  「這兩個剛才沒吃。」

  彈幕：

  「合理，非常合理，專業補樣本。」

  「鞋哥你就承認想吃吧。」

  「我不聽解釋，我只看你夾了多少。」

  唐人鞋夾得不多，至少看起來不多。

  但等他回到座位，直播間觀眾發現他還順手拿了一點回鍋肉。

  彈幕又炸。

  「你不是只拿兩個沒吃過的嗎？」

  「回鍋肉：我只是路過。」

  「鞋哥的手有自己的想法。」

  助理看了一眼，忍不住道：

  「鞋哥，你這回鍋肉……」

  唐人鞋面不改色。

  「剛才你吃了，我沒吃。」

  助理：「……」

  有理有據，無法反駁。

  （還有更新耶）