第62章 這是什麼味道？

  「老公，你剛才是不是做什麼美夢了？」

  望著陳秋傻樂的臉，沈書瑤挑起好看的眉頭說道。

  「啊？」陳秋摸了摸臉，「怎麼了？」

  「你看看你那表情，」沈書瑤伸出手指，戳了戳他的嘴角，「都快咧到天上去了，傻乎乎的，在那偷笑什麼呢？」

  陳秋愣了一下，撓了撓頭，沒好意思把那個略顯暴發戶的夢說出來，只是嘿嘿一笑，眼神溫柔：

  「沒什麼，就是夢見咱們的好日子來了。」

  沈書瑤心裡一暖，正要說什麼，鼻子突然動了動。

  她吸了吸氣，一臉驚訝地看向後廚的方向：

  「老公......這是什麼味道？」

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  「好香啊！」

  這香味不同於前兩天的紅燒肉和茄子那樣濃烈，它很淡，卻很有穿透力。

  就像是一股醇厚的鮮氣，絲絲縷縷纏繞在空氣中，聞一口，仿佛整個肺腑都被熨帖的舒舒服服，鮮的讓人直咽口水。

  「這？」

  陳秋神秘一笑，接過她手裡的早餐，拉著她往裡走：

  「來！給你介紹下！」

  陳秋拉著沈書瑤走進後廚，像是獻寶一樣，揭開了那口大湯桶的蓋子。

  並沒有想像中那種熱氣騰騰煙霧繚繞的景象。

  鍋里，是一汪如同茶水般清澈見底的湯，表面連一絲油星都看不到。

  「這是你忙活了一早上的成果嗎？」

  沈書瑤探頭看了一眼，有些疑惑。

  這看著跟白開水也沒什麼區別呀，

  但香是真的香！

  陳秋指了指旁邊案台上修剪的像蓮花一樣的白菜心，笑著宣布道：

  「這就是咱們今天的招牌菜！開水白菜！」

  「至於價格嘛......」陳秋伸出一根手指，「188元一份。」

  「多少？！」

  沈書瑤的聲音瞬間拔高，那雙好看的杏眼瞪的圓溜溜的，滿臉的不可置信：

  「老公，你沒開玩笑吧？一百八十八？就賣這一棵白菜？！」

  她指著那幾顆白菜心，感覺自己的世界觀受到了衝擊。

  前兩天的肉沫茄子賣58，雖然貴，但那是蔬菜加肉，

  昨天的紅燒肉賣158，那畢竟也是實打實的黑豬肉下五花。

  可今天，弄一鍋清湯，煮幾片菜葉子，就敢要價188？

  這比搶錢還狠啊！

  「老婆，你可別小看這道菜。」

  陳秋早就料到了妻子的反應，他耐心解釋道：「這可不是普通的白菜湯，這是正兒八經的國宴菜，是川菜里的巔峰之作。」

  「所謂的開水，其實是用老母雞、老母鴨、火腿、排骨、乾貝等十幾種頂級食材，歷經四個小時吊出來的頂湯，後還要用肉蓉進行多次掃湯，吸附雜質，才能做到這樣湯清如水，卻鮮味濃醇。」

  「這就叫：大味必淡，似水非水。」

  聽著陳秋這一套一套的專業術語，沈書瑤雖然覺得不明覺厲，但眉頭卻依然緊鎖，眼裡的擔憂並沒有減少。

  「老公，我知道你手藝好，也知道這湯肯定費功夫。」

  沈書瑤嘆了口氣，看著陳秋，語氣里透著一股深深的顧慮：

  「但是，這真的合適嗎？」

  她指了指窗外的惠民街，又指了指這間小店，苦口婆心道：

  「咱們這兒，不是什麼星級大飯店，也沒有那種高檔的包廂和服務，就是個路邊的小館子啊。」

  「來咱們這吃飯的，有外賣小哥，有附近的上班族，還有街坊鄰居，大家都是普通人，圖的就是個實惠下飯，解饞。」

  「前幾天價格貴點，但大家吃著很痛快，很過癮，但這道菜......」

  沈書瑤越說越覺得心裡沒底：

  「你把這種國宴級別的菜搬到這兒來，賣給普通老百姓......大家能接受嗎？會不會覺得咱們是在故弄玄虛？花快兩百塊錢吃個白菜，換做是我，我也得罵人啊。」

  這就是沈書瑤的思維，很務實，也很接地氣。

  在她看來，環境和菜品如果不匹配，就是一種錯位。

  聽著妻子的擔憂，陳秋臉上的笑容反而更溫柔了。

  他擦了擦手，扶著沈書瑤的肩膀，認真道：

  「老婆，你的擔心我明白，但是，誰說普通人就不能嘗嘗國宴的滋味呢？」

  「而且，我這其實已經是親民版了。」

  陳秋指了指那鍋湯，解釋道：「如果是真正國宴級別的標準，光是這一碗湯的成本，恐怕都得好幾百塊，甚至上千，那用的食材更誇張，還得算上頂級大廚的人工費，那才是真正的天價。」

  「但我用我的技術，在保留了這道菜核心風味的基礎上，把成本控制在了一個大家咬咬牙能接受的範圍內。」

  陳秋眼神明亮，充滿自信：

  「我想做的，就是打破這種門檻。」

  「不用去大飯店，不用穿西裝打領帶，就在咱們這小破店裡，花188，就能吃到最頂級的味道。」

  「相信我，老婆，等會兒只要客人喝上一口這湯，他們就會明白，這188，到底值不值！」

  看著陳秋那雙亮的驚人的眼睛，沈書瑤到了嘴邊的那些勸阻的話，硬生生又咽了回去。

  188元一份......

  在這條惠民街，這簡直就是在挑戰食客的心理底線。

  可是，看著丈夫那副自信滿滿，想要得到認可的樣子，沈書瑤心裡突然軟的一塌糊塗。

  他為了這鍋湯，凌晨三點就爬起來了，一直忙到現在連口水都沒顧上喝。

  如果我現在還給他潑冷水，說喪氣話，那不是在他心口上扎刀子嗎？

  再說了，這幾天他創造的奇蹟還少嗎？

  辣椒炒肉，肉沫茄子，紅燒肉......

  哪一次不是一開始讓人覺得離譜，最後卻讓人心服口服？

  想到這，沈書瑤深吸一口氣，迅速調整好了情緒。

  她伸出手，幫陳秋整理了一下有些歪了的圍裙帶子，語氣輕快道：

  「行！既然咱們陳大廚這麼有信心，那我這個老闆娘還有什麼好說的？」

  「夫唱婦隨嘛！」

  沈書瑤拍了拍陳秋的胸口，故作豪邁道：

  「你就大膽做！」

  「不管怎麼樣，我都支持你！」

  聽著妻子這番暖心的話，陳秋心裡最後那一絲忐忑也煙消雲散了。

  他一把摟住沈書瑤，在她臉上親了一口：

  「謝謝老婆！放心吧，你老公什麼時候做過賠本的買賣？」

  「好了好了，別膩歪了，一身油煙味。」

  沈書瑤紅著臉推開他，看了眼時間，催促道：

  「我去前面把桌子再擦一遍，準備迎接咱們的國宴食客！」

  「好嘞！準備開張！」

  夫妻倆相視一笑，各自忙碌開來......

  （還有更新耶）