第239章 實在頂不住！（3/3）
螺螄粉其實是柳州大力發展的一張城市名片！
早在2010年，柳州搞了個螺螄粉進京的項目，在天安門、西單開了20家線下門店。
雖然北京人民吃滷煮喝豆汁兒，口味都挺重，但對路邊突然冒出來的這個酸臭氣息還是很難接受，它又不像臭豆腐，人人都知道聞著臭吃著香，都還願意去嘗一嘗…
加上餐飲實體本來就越來越難做，投入大、回本慢，一不小心就賠底褲都沒了。
這個進京計劃就灰溜溜地敗了。
2012年5月，舌尖上的中國第一季第一集播出，裡面就出現了螺螄粉。
——《自然的饋贈》柳州螺螄粉-13：25第一集，酸筍…
思考題：央視出品的大型美食紀錄片，第一集就出場，這背後是下了多少的功夫？
舌尖播出沒多久，柳州辦了個萬人同吃「天下第一大碗螺螄粉」…
那一場宴席，煮沸了15噸的水，創下了吉尼斯紀錄，但吉尼斯已經被玩爛了…
沒啥熱度！
後來的幾年裡，柳州暫時放下線下門店，選了方便速食這條路子，開始規模化、標準化的袋裝生產。
15年的時候，袋裝螺螄粉出現在淘寶，第一年賣了四百多萬，第二年翻一倍，第三年翻四十倍！
2016年柳州和阿里簽訂村淘協議，且從16年起，網絡上開始湧現螺螄粉的營銷…
還有社會事件營銷：少女離家出走，只為到柳州嗦一口粉…
然後全網開始對柳州螺螄粉吹彩虹屁…
營銷嘛！
現如今，螺螄粉也算出圈了！
桂林人各種罵米粉協會，眼紅螺螄粉的產業…
不過，桂林米粉的「脆皮」不像螺螄粉的料這麼好包裝…
幾人吃完螺螄粉，沈星宇則道：「好了，待去桂林嗦米粉！」
隋坡立刻提議：「那要不要再去南寧嘗嘗南寧老友粉？」
「…看情況吧，能不能訂到機票…」沈星宇問了下導演組，到肯定的答覆，他立刻道：「成，那我們今天晚上到桂林吃米粉，然後坐飛機前往南寧，明早一起品嘗南寧老友粉！」
「廣西三大粉，桂林米粉、螺螄粉和南寧老友粉！」
……
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第一集嘛，內容肯定要越多越好！
方便後續就剪輯…
車廂里氣氛閒散，沈星宇率先扯開美食話題：「每到一座陌生城市，想吃地道本地菜，我有個小竅門。千萬別扎堆網紅門店，往老城區深巷裡鑽，跟著大爺大媽扎堆的館子准沒錯；實在拿不準，就問問計程車司機或是酒店前台，本地人推薦最實在…」
吳昕笑著插嘴：「我出門覓食全靠大眾點評搜高分。」
鈉扎順勢搭話：「我跟昕姐差不多，人生地不熟，靠軟體避雷省心，唯獨很容易錯過藏在犄角旮旯的老店。」
檀健次跟著點頭附和：「深有體會，偶爾遇到路邊小店，味道反倒驚艷，可惜隨緣碰運氣太難。」
一旁的隋坡慢悠悠接話：「說實話，太過正宗的本地吃食，大多外地人吃不慣。沒必要死磕原汁原味，挑人氣旺、口碑出圈的店鋪體驗反而合適。」
沈星宇面露疑惑：「吃不消？」
隋坡舉例說明：「就好比北京豆汁兒。」
檀健次立馬蹙眉：「豆汁兒我實在駕馭不了。」
沈星宇靠在座椅上笑著點頭：「豆汁兒確實是特例，本地人奉為心頭好，外地人初次抿一口大多接受不了。」
吳昕摸著下巴打趣：「難怪我照著點評高分老店打卡，不少本地特色吃著怪怪的，原來是我沒適配本地口味。」
隋坡接著說道：「各地重口地道吃食都這樣，東陽童子尿煮雞蛋、紹興霉莧菜梗全是同理。追求極致正宗容易踩味覺雷，熱門改良款折中口味，既能嘗到地方風味，普通人也吃順口。」
沈星宇忽然一愣，轉頭看向隨行的王海龍導演：「導演，咱們下期錄製，不會真的安排去吃童子尿煮雞蛋吧？」
王海龍爽快點頭：「對的，下一期咱們去東陽！」
沈星宇當即面露難色連連擺手：「那我實在接受不了，比起這個，我寧可去吃油炸蠍子、炸蜈蚣。」
鈉紮下意識捂嘴發笑，檀健次跟著一臉驚悚：「光是想想味道就扛不住。」
吳昕打趣：「好歹蟲類只是外形嚇人，童子尿…屬實突破味覺底線了。」
隋坡慢悠悠補刀：「這才算極致本土正宗，完美踩中外地人避雷清單。」
「我真不行…」
……
說著不行，第二天中午，沈星宇還是鼓足勇氣嘗了一下…
是烤著的——不是蘸著「湯」吃，是煮好後，把蛋放在柴火灶裡面烤的微焦再吃。
味道…
完全沒法接受，沈星宇直接吐了出來…
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漱完口，沈星宇搖頭嘆氣：「我服了，我接受不了，你們誰厲害，誰過來挑戰！」
「那我們這期還錄啊！」
沈星宇建議：「你錄一下製作過程，以及原材料收集…」
王海龍撓頭：「那也太怪了！」
「…其實，你只要不去想它的原材料，味道還是可以的…但我實在憋不住！」
沈星宇沒理他，然後對吳昕、檀健次來了句：「必須嘗嘗…這可是非物質文化遺產…」
「啊？真的嗎？國家級？」
「那倒不是…浙江東陽市市級非物質文化遺產，屬於地方級別…」
正聊著呢，王海龍通知：「嘉賓到了，星宇要不要去迎接一下？」
「k！」
「」」小」說」唯一「網」址」：「」」」.」」」」」」」.」」」，站「長有且只「有這一個網「站，其它網「站隨「時斷「更。
沈星宇點頭…
這期嘉賓找了妮妮——她剛好在橫店拍攝《宸汐緣》…
最開始她還挺高興——《百味人間》本就是出圈的美食探店綜藝，原先在她眼裡，錄製無非到處逛吃嘗鮮，輕輕鬆鬆就能完工。
直到她聞到尿騷味。
刺鼻的尿騷味隨風飄過來，她臉上的笑意瞬間僵住，下意識皺緊眉頭往後縮了縮。
沈星宇一句話讓她絕望了：「對的，你想的沒錯，就是童子尿煮雞蛋！」
妮妮急了：「…不是，沈星宇，我以為咱倆關係不錯啊…」
「是很好啊，」沈星宇趕忙對著鏡頭解釋：「我跟妮妮合作了《叛逆者》…她是女主角之一！」
「那你讓我吃這東西？」
「我也吃了！」
「你吃了？」妮妮一臉驚恐：「你真吃了？那你剛剛…」
呃，剛剛在車裡，兩人情不自禁嘴了幾分鐘，交換了一下口水…
現在沈星宇居然說他剛才吃了尿？
妮妮感覺自己不乾淨了！
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沈星宇撓頭：「沒咽下去，直接吐了…我實在是頂不住！」
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（還有更新耶）