第358章 技藝

  第358章 技藝

  阿貝師傅積勞成疾，再加上以前未曾完全治癒遺留下來的病根，這就導致了這一次突然間的一病不起。

  中醫最推崇的是治病於未發之時，早發現、早干預、早治療，把小的病灶去除，讓它們不會聚集而演變成更大更難治癒的病症。

  要說阿貝師傅這病症，肯定不是一天兩天形成的，恐怕也要有個十年八年了。

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  許青後悔自己當初對藥膳沒什麼興趣。若是他能夠早點接觸藥膳，中醫理論，或許就能及早發現阿貝師傅的病症，早點進行干預治療，就不會像現在這樣一病不起了。

  阿貝師傅自己雖然是藥膳行家，但是她向來把別人看得比自己更重，哪怕感覺到身體上有不舒服的地方，也不會放在心上。

  阿貝師傅總是將食客放在第一位，卻把自己的地位放得太低了。

  而她一直以來的不在意，就讓著病症有了可乘之機，將她瞬間擊垮。

  要想治好這纏綿多年的病症，並非是一朝一夕能夠辦到的事情，需要長時間的調理和修養，慢慢補足身體的缺失。

  而許青現在要做的，就是先以藥膳補足阿貝師傅身體所缺失的氣血，讓她儘快的恢復清醒，能夠正常吃飯，這樣身體才能逐漸好轉。

  現在阿貝師傅每天用藥吊著，連飯都吃不進去，身體得不到充足的營養，自然是好不起來。越是拖得久了，反倒會變得越糟糕。

  好在許青回來的還算及時，阿貝師傅的身體尚未虛弱到不可挽回的地步。

  要想補足身體的虧空，許青依照藥方所記載，選取了黨參、黃芪等補氣血的藥材，而食材方面，則選擇了鵪鶉。

  鵪鶉比起雞來說脂肪含量更少，燉出來的湯更加清淡，適宜生病的人服用。而且鵪鶉肉比起雞肉來說更容易消化，同時鵪鶉自身的營養豐富，富含多種維生素，在中醫上來說也具備著補中益氣的功效。

  同時鵪鶉還能夠強健脾胃，讓人食慾大增。

  從各方面來說，鵪鶉都是再合適不過的食材。

  許青先將藥材清洗乾淨，切好放在一旁備用。

  隨後開始處理鵪鶉，剝毛洗淨，掏空內臟，只留下鵪鶉肉。

  之後許青用御膳房的秘傳絕藝攬玉手輕輕按摩鵪鶉肉，將潛藏在肉質之中的活力和生命力充分地激發出來，讓它具備更好的療效。

  洪喜、李順和阿昴等人在幫許青忙完最初的準備工作後，就站在一旁等著看他大展身手。

  果然，許青並未讓他們失望。

  他如今施展的這一項絕藝，就讓三人吃驚地瞪大了眼睛，連眨都不捨得眨一下。

  許青的雙手本就白皙如玉，骨節分明，在廚師之中屬於極好看的一雙手。

  而他的手也不僅僅是好看，手指的每一條經絡，每一縷肌肉都被他鍛鍊到最佳。也唯有這樣的一雙手，才能支撐起他那精妙到超乎想像的刀工。

  而這本就好看的一雙手，在他施展攬玉手時，其雙手更如同是凝聚了世間最柔和的光華，由內而外地透著瑩潤的微光。

  隨著許青的動作加快，他的雙手更是越發的晶瑩剔透，甚至將血管都映照得纖毫畢現。

  甚至就連太陽的光芒也要為它而屈膝。

  三個人的目光全都不由自主地被它所吸引，仿佛世間萬物在一刻都消失了，世間只留下了這一雙白皙如玉的手，只留下了這一道明亮而溫潤的光澤。

  漸漸地這雙手中所蘊含的光華就一絲一縷地滲透進鵪鶉肉之中，讓平凡的鵪鶉肉也隱約透出光彩，將鵪鶉肉都映照得瑩潤光潔。

  很快，所有的光彩都收斂起來。

  而在他們眼前的鵪鶉肉，雖然說依舊是鵪鶉肉，外表上沒有太大的差別，但是給人的感覺卻全然不同。

  如果說之前的鵪鶉肉的死肉，這一刻的鵪鶉肉就仿佛是活過來了一般，本已流逝的生命力再度回到了肉質之中，讓它散發出只有最鮮活的肉才具備的獨特魅力。

  這讓它的每一絲肌肉都變得更加飽滿，讓它的表皮變得更加光滑鮮亮。

  這甚至讓李順他們三人隱約有種錯覺，仿佛下一刻它就要重新活過來了。

  隨後許青便施展刀工，將鵪鶉肉切分成均勻的小塊，先焯水去除雜質，再和各種食材藥材一同放入砂鍋之中，加水燜煮。

  這一套流程下來如行雲流水一般，仿佛他早就做過無數遍，熟悉得不能再熟悉了。

  不過這卻讓李順他們有些失望。

  本以為跟在驚人的技藝之後的，會是更加超乎常理的精妙技巧。

  但是出現在他們面前的刀工，卻普通得不能再普通了。

  這就讓他們難免升起失望的情緒。

  李順可是記得很清楚，許青在離開菊下樓前就有著一手極為精妙的刀工技術，令他們嘆為觀止。

  當時他們就知道，哪怕他們再努力一輩子，也無法達到像許青這樣精妙的刀工。

  按理說，許青去了陽泉酒家學藝，他的刀工應該會變得更厲害才對。

  怎麼現在沒有進步，反而還退步了呢？

  怎麼從那華麗到令人生畏的刀工，變成如今這平凡普通的刀工了？

  這樣的刀工可配不上許青如今的盛名啊。

  洪喜和李順正在失望之中，阿昴卻愣住了。

  不知為何，一看到許青的刀工，就讓他渾身猶如過電一般顫慄起來，仿佛他的身體在不斷地警告著他，他所看到的東西是多麼的恐怖。

  可是，出現在他面前的明明就是普通的刀工，沒什麼稀奇的。

  然而普通，以及心中不斷湧現出的恐懼就交織在一起，化作一種說不出的怪異感覺。

  理智告訴他應該移開目光，然而他卻控制不住地緊緊地盯著許青的刀工，那每一招，每一次菜刀的落下和抬起，都如同磁石一般深深地吸引著他。

  他看得越是認真，這刀工在他的眼中就越是呈現出不凡的變化，仿佛褪去了平凡的外衣，那一道亮起的刀光，都如同在闡述著天地之間的至理。

  刀的每一次抬起與落下，就正好落在食材最完美的部位。每一次切分，都仿佛將食材隱藏起來的奧妙挖掘出來，讓它徹底地顯露在明面上。

  這一刀又一刀，就像是菜刀和刀下的食材在跳起一支配合默契的舞蹈，你來我往，共同的配合就讓食材變得更加美妙，讓它那自然蘊育而出的力量漸漸展露出來，化作可以被品嘗，可以被身體盡情吸收的美味和營養。

  (本章完)

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