第307章 炸雞翅

  第307章 炸雞翅

  「太好吃了！這道龍鳳雞翼實在是太好吃了！」

  三傑忙不迭地滿口誇讚。

  而除了好吃之外，他竟然想不出其他的形容詞。

  之前他品嘗燴八珍時，尚且能夠冷靜地菜餚中的精妙之處一一講解出來。

  但是此刻，他的腦中仿佛成了一團漿糊，似乎就連大腦也臣服於這美味之下，不願工作。

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  因此大腦傳達給他的除了「好吃」和「美味」之外，就沒有其他信息了。

  而能夠讓食客忘卻一切，盡情地沉浸在美食的享受之中，這就說明這道菜餚非常成功。

  唐主廚很是滿意，笑著說：「許青，這次你恐怕是要輸了。」

  許青並未說話，只是夾起一塊龍鳳雞翼，放入口中細細的品嘗。

  過了一會他才放下筷子，說道：「唐主廚，不必過早下結論，勝負還未分。」

  唐主廚挑眉說道：「怎麼，你難道覺得那道炸雞翅能贏過我改良後的龍鳳雞翼嗎？之前是我大意了，沒有將這三種不同的味道整合在一起。但是此刻，這道菜餚有了核心，有了能凝聚一切的『君主』，這就讓這道菜餚能展現出更強烈的美味。兩道同樣有『君主』的菜餚，就站在了同一起點上。而想要分出勝負，就只能從選材、做法、調味、外觀，以及廚師的技藝上進行比拼。」

  「而我的這道龍鳳雞翼，選材上挑選了雞肉、豬肉、蝦肉三種，這三種食材我挑選了品質最好的來做菜，就算不論品質，它們包含了陸地和海洋的美味，再加上不同口感產生的碰撞，絕對會比單純的炸雞翅來得華麗精彩。」

  「做法上，雖說都是油炸的做法，但是針對龍鳳雞翼，我改良原本的油炸做法，使得三種食材的熟度和諧統一。而我的這道菜餚以辛香料的滋味作為主君，呈現出來的味道會更加豐富和奧妙。外觀更不用說，哪怕是三歲小孩都看得出來哪道菜更誘人。各方面都是我占優勢，我怎麼可能會輸？」

  許青聽了也點頭，說道：「唐主廚說得對，單論這些，這道龍鳳雞翼確實沒有輸的理由。不過輸贏不是靠我們說出來的，而是要以味覺來品嘗。」

  見許青依舊很是自信，唐主廚心中的信心反倒像是漏氣一樣跑掉了一些，讓他忍不住懷疑起自己來。

  難不成這道龍鳳雞翼還有他沒有察覺到的弱點嗎？

  許青說道：「三傑，可以品嘗下一道菜餚了。」

  「是。」

  三傑拿起筷子，向著那道平平無奇的炸雞翅夾去。

  此刻三傑心裡很輕鬆，他跟唐主廚所想一致，不管怎麼想，他父親精心烹飪出來的龍鳳雞翼肯定比炸雞翅優秀。

  炸雞翅這道菜，家家戶戶都會做，常見的不能再常見了。

  而常見的菜餚，在食客心裡天然就具備了劣勢。

  因為新奇的菜餚食客從未品嘗過，不會有先入為主的觀念，味蕾就如同一張白紙一般，任由菜餚的味道在其上作畫。而食客得到的快樂和滿足也是最直接和最清晰的。

  而常見的菜餚，食客每吃過一次，就像是在白紙上畫過一遍。菜餚的味道已經在味蕾上描繪過千百遍了，食客對它有了足夠的了解和心理準備，預先就會將它看低一層。因此做得好也就是普通，而做得普通那就是差勁。

  一個已經被描繪過千百遍的味道，若是想要擊敗新奇的味道在味蕾上留下鮮明的痕跡，除非這新奇的味道本身就有缺陷。

  可是此刻菜餚的缺陷已被補全，它如何能贏呢？

  三傑倒是沒想這麼多，他只是憑心理的感受去直觀地做出判斷。

  這道炸雞翅怎麼想都贏不了嘛！

  因此唐三傑高高興興地把炸雞翅送入口中，放心的品嘗著。

  最起碼他不用怕父親輸了之後惱羞成怒，把他屁股揍開花。

  只是牙齒輕輕咬下炸雞翅之後，這個念頭就瞬間被他拋之九霄雲外。

  美味！

  這炸雞翅怎麼會做得這麼好吃！

  這鬆脆的外皮剛一咬下，就像是有無數細小的氣泡在齒尖瞬間破裂開來，它帶著油脂的香味，口感卻極為清爽，在味蕾上沒有留下絲毫的油膩感觸。口中越是咀嚼，它就越是香脆，這脆香又清爽的口感，就給舌尖齒間帶來難以言說的愉悅感，令人慾罷不能。

  穿過外層的酥皮，內里鮮嫩的雞肉顯露出來。

  雞肉同樣是經過醃製的，只是與龍鳳雞翼那獨特又奧妙的辛香料的味道不同，這醃製的調味料與雞肉自身進行了完美的交融。這完美的交融，就像是自雞肉中自發生出的味道，仿佛這隻雞在成長的過程中，就將這味道容納進來。這味道由內而外地，自每一絲雞肉纖維，甚至是每一滴肉汁中釋放出來。

  它並不獨特，亦不奧妙，它是這雞的一部分，而這雞肉在擁有了它之後才算是真正完整。

  在這種味道的襯托下，三傑才意識到原來之前他所吃的炸雞翅都不完整。就如同看到了天上的殘月，雖說也是月亮，但是在滿月出現時，才真正看到了月亮完整的美。

  之前在他味蕾上描繪過無數次的味道，原本像是集結而成的大軍，將一切外來者阻擋在外。可是此刻，這無數大軍卻被這一美妙的味道單槍匹馬的衝殺而過，將它們殺得潰不成軍。

  這鮮明到極致的美味，就在味蕾上留下獨屬於它的印記。

  如此美妙的味道，這真的是炸雞翅嗎？

  是。唯有它，才能真正詮釋炸雞翅的美味。

  也唯有它，才配叫炸雞翅這個名字。

  其餘的家常炸雞翅，就只是它的劣質模仿版，甚至不配與它叫同一個名字。

  三傑臉上的驚喜和享受的神色，比品嘗龍鳳雞翼時更加強烈。

  他仿佛遺忘了世間的一切，全身心地沉浸在炸雞翅的美味之中，感受著這從未有過的完整。

  不需要說，光是看到三傑的表情唐主廚就知道，他又輸了。

  但是，這怎麼可能？

  這不應該啊！

  唐主廚下意識地夾起一塊炸雞翅送入口中，想要看看自己到底輸在什麼地方。

  頓時，他瞪大了眼睛，以不可思議的目光看著手上的炸雞翅。

  炸雞翅的味道怎麼會這麼美味？

  這美味將他對炸雞翅的印象擊個粉碎，然後又重塑，讓它成為了唯一能完整詮釋炸雞翅的味道。

  這份美味，哪怕是那個神秘人親自來做，都做不到這麼好。

  因為他印象中神秘人所做的那道炸雞翅，在這道菜餚的美味面前，就像是它的殘缺版本，難以完整的詮釋出炸雞翅應有的美味。

  (本章完)

  （還有更新耶）