第435章 驚喜
第435章 驚喜
雖說菜餚的溫度很重要，不過也不必非要所有的菜餚都必須在五穀雜糧粥做好之後再行製作。
起碼這第二道菜，就可以先開始做。
顏先的第二道菜餚選擇了芹菜，許青跟他的選擇同樣。
可以說在「勤」這個考題上，芹菜就是唯一的答案。
只不過跟顏先選擇炒菜不同，許青選擇的做法是涼拌。
涼拌就不必在意菜餚的溫度和美味之間的關係，因為涼菜本就需要將菜放涼才能製作，溫熱的涼菜反倒不好吃了。
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因此做涼菜就不必考慮時間、溫度和先後順序，時間安排很自由。
只是，他又不能其他的四道菜餚全部做成涼菜。
只解決了一道菜，還有另外三道菜在等著他，現在還不是鬆口氣的時候。
涼拌芹菜，比起炒制的芹菜來說，口感更加清脆，而且少油，能夠將芹菜獨特的清香氣息發揮到最大。
至於配菜上，許青選擇的是紅辣椒。
青與紅，兩種對立的顏色相互碰撞，十分的吸引眼球。
同時辣椒的刺激性味道，也能夠讓芹菜的清香氣息變得更加鮮明，就如同一個放大器，將芹菜的清香味儘可能的放大。
在廚藝對決的雙方選擇了同一種菜餚時，菜餚中蘊含的巧思，就是制勝的關鍵。
許青選擇的是以芹菜為主，其他食材為輔，儘可能地將芹菜的原汁原味更好的釋放出來。
而顏先的選擇，則是將芹菜和百合融合為一，讓兩者相輔相成。
百合獨特的口感是甘甜，而芹菜則是帶著略微刺激性的獨特清香，同時還含有淡淡的苦味。
正如芹菜所代表著的「勤勞」二字，不經歷艱難痛苦的辛勤勞作，怎麼可能有所收穫呢？
因此苦味正是「勤」字的代表。
而百合的甘甜，則代表著苦盡甘來。在經歷艱難辛苦的勞作之後，終將收穫如蜜一般的甘甜，這就是芹菜和百合所構建出的美味。
如今五位評審所體會到的，就是這樣的美味。
芹菜獨特的鮮明香氣，再加上它那略微的苦澀，仿佛讓人回到了初春農忙的時光，回到了那在田地之間揮灑著汗水的日子。
美味引發了心靈的觸動，心意就在心間緩緩流動。
那模糊的景象逐漸變得清晰起來，他們似乎都能夠感受到身體傳來的酸痛感，體會到天上照耀的烈陽將背曬得滾燙刺痛，體會到豆大的汗水一顆顆灑在田地上。
疲憊、辛苦、勞累，家家戶戶皆是如此。
因為若無此刻的疲憊、辛苦和勞累，便不會有秋季甘甜的收穫，便不會有冬季的飽腹，便不會期待著下一個春天，期待著下一個春暖花開的日子。
若沒有辛勤的勞作，那麼四季輪轉又有什麼意義？不過是一天又一天划過，不過是平白浪費著生命，過著每天重複不斷又毫無新意的生活。
痛苦，誰不曾痛苦呢？
這世間的痛苦要數起來可太多了，怕是一輩子都數不完。
但唯有辛勤勞作的這份痛苦，能夠帶來甜蜜的果實。
唯有這份痛苦能夠轉化為快樂，能夠轉化為滿滿的成就感。
因此這份痛苦，就高於世上所有的痛苦。
而它所帶來的快樂，就超越了世上所有的快樂。
此刻他們所體會到的，就是這一份獨一無二的快樂。
這份快樂和成就感，上至帝王將相，下到凡夫俗子，世間每個人都能夠體會得到。
在辛苦勞作這一點上，就算當了皇帝也還是免不了的。
只是種田揮灑的是汗水，而帝王揮灑的是智慧罷了。
而快樂和成就感，則沒有差別的給予世間每一個辛苦勞作的人。
世上那些精力充沛、工作狂般的明君們，若是無法從辛勤工作中得到快樂、得到成就感的話，這就只是一場沒有盡頭的漫長折磨，沒有幾個人能受得了。
若是只有辛苦而沒有快樂，誰會願意受這份折磨？
若是只有快樂而無辛苦，那麼快樂也變得廉價，變得毫無意義，變得如朝露般倏忽而逝，不曾在心中留下一絲痕跡。
因此辛苦和快樂，是密切相連，無可分割的兩者。
正如略帶苦味的芹菜和甘甜的百合，正如這濃烈而自然的清香，以及清爽甘冽的清甜，它們組成了一個完美的圓，缺失了任何一者，都不再圓滿。
唯有擁有了彼此，這才能稱之為圓滿。
這份圓滿的意境，這份相輔相成的美味，就超越了這道菜所擁有的平凡外表，達到了嶄新的高度。
甚至超越了五位評審心中對這道菜所應有的期許。
「世間竟然有這樣的美味！真是太不可思議了！另闢蹊徑，將如此平凡的菜餚做出如此美妙的味道來，更以其襯托出無比奧妙的心意，簡直是世間罕見！」
「慚愧，真是慚愧。不可貌相啊！我只看到這道菜平凡普通的一面，就下了決斷，認為這道菜遠不如龍鬚麵。不曾想到在這其中所蘊藏的美味和心意，竟是比龍鬚麵絲毫不遜色，還猶有過之。」
「不錯。芹菜向來是『勤』的象徵，有許多廚師圍繞著『勤』而去做菜，去講述人世間的辛勞和苦痛，卻沒有一個人能夠將辛苦和快樂聯繫在一起。若是沒有快樂，誰會甘願忍受這份痛苦？」
「同樣，若是沒有辛苦，就連快樂也變得毫無價值。兩者不可分割，失去任何一方，都將變得毫無意義。」
「而這份快樂和痛苦彼此相連的深邃含義，就由這一道菜餚清晰的闡述出來。就由著口中芹菜和百合所構建出的美味，讓我們能夠清晰的體會到，實在是了不起！經過這兩道菜，我現在更加期待第三道菜餚了，那究竟會是何等的美味！」
「確實。他就連平凡的芹菜炒百合都能做出如此深刻的含義，如此絕妙的味道。以他的技藝，之後的菜餚定然會一道比一道精彩美妙。」
「看來此次的勝利者，非他莫屬了。」
五位評審興高采烈的探討著，滿懷期待地看著顏先。
此刻他們早已將許青拋之腦後了，滿心滿眼只有帶給他們無限驚喜的顏先。
(本章完)