第257章 設立魚市的提議

  連續兩天了，會仙樓的生意火爆之極。從開門一直到半夜打烊，幾乎人接連不斷，一座難求。

  就連不是吃飯的時間，也有人來品嘗。不然的話，根本搶不到位置。

  要麼就是有本事，有關係的人，可以提前預定到。不然的話，只能早早的前來排隊。

  這也是因為會仙樓的菜並不貴。普通的菜一兩銀子都能置辦一大桌。上檔次的也不過是五六兩銀子，好吃不貴才是最吸引人的地方。

  五兩銀子雖然看似不便宜，不過相對於富豪來說。過來嘗鮮吃頓飯還真算不上什麼。就連上千兩銀子一桌的山珍也不是沒吃過，更何況這點銀子！

  當然會仙樓也有十分貴重的魚類，需要提前預定。

  看到生意的火爆，大掌柜劉謙過來和陳晉商議著。是不是要在蘇州再開幾家館子。

  陳晉聽了點點頭說道：「你說的對，這兩天我也正考慮這事呢！

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  我想著把會仙樓的檔次分開。將會仙樓分為金樓和銀樓。開著的這家就是金樓，檔次高，一桌菜最低一兩銀子起價。

  然後再開五家銀樓，主要做便宜的海鮮。而且提供小點的桌子，四人六人八人十人分開不等。

  至於菜的價格，從一錢銀子到二兩銀子不等。這樣的話，可以讓絕大多數百姓都能吃得起！咱們呢，又不會少賺了銀子！」

  「這個主意好，有身份的人自然去金樓吃貴的。沒錢的人可以去銀樓，又能品嘗海鮮，還能賺的實惠。

  好，我看好，東家的這招真妙！」劉謙讚嘆說道。

  「還有，杭州那邊也要加緊開業。周圍只要方便運輸過去的縣、府都要儘快開起來。反正現在的廚子管夠，不缺人手。

  不過要注意，金樓的檔次絕對不能降低。若是縣裡人口少，大戶不多的話，那就只開設銀樓！」陳晉將重要的事情交待一遍。

  「放心吧東家，這事我曉得了！」劉謙答應說道。

  新的會仙樓緊鑼密鼓的準備開業，由於銀樓的檔次稍低一些，裝修就簡單了許多。只需要七天時間，便可以裝完開業。

  為了防止漆料的味道太重，陳晉乾脆將銀樓的裝修設計全部改成原木表面，不刷油漆。

  光是依靠自己的館子，捕獲的魚銷售根本不夠。陳晉還是直接找到胡明遠，商議開魚市的事情，必須讓百姓都吃上海魚才行。

  陳晉親自登門，胡明遠自然不敢懈怠。親自將陳晉請進來，奉上好茶。

  「胡大人無需客氣，我這次來是以大德興商號東家的身份來和您商議事情。」陳晉微笑著說道。

  「哪裡，哪裡，貴商號對蘇州乃至道杭州這一帶的貢獻巨大。就算是商討生意上的事情，本官也不能懈怠！」胡明遠面帶微笑地說道。

  有陳晉的商號在此，蘇州府賦稅每年都大幅增加。他這個知府做的再舒服不過了，就算是給個巡撫大員，他也不想換。

  他這人雖然沒有什麼大本事，不過很有自知之明。知道這一切都來不開陳晉的支持。只要抱住大德興的大腿，他這個官就能當得穩當。

  「想必大德興商號的捕魚大船胡大人也有所了解吧！」陳晉問道。

  「不錯，此船十分壯觀，本官也親自瞻仰過，！」胡明遠點點頭答道。

  「這艘大船試航一天便捕獲上萬斤魚。若是再走的遠一些，一次便可以捕到四十萬斤。這麼多的魚總得要賣出去。

  我想跟大人商議一下，在蘇州合適的地方設立魚市。大船捕魚回來，將魚直接送到魚市，批發給漁民，讓他們專門售賣。

  漁民生活不易，青壯可以去船上碼頭做事。再差一些的可以到作坊里幫忙處理魚。但是年齡更大一些，力氣不足的人。則是可以到魚市賣魚。

  這樣既能解決大船捕撈對普通漁民的衝擊，又能讓所有的人有事做。我保證，無論是給大德興商號幹活，還是自己去魚市賣魚，都要比自己捕魚賺的更多。」

  陳晉將自己的來意說了一遍。

  胡明遠聽了高興萬分，連忙說道：「陳大人說的太好了，與百姓有利的事情，本官豈有反對的道理。這件事情本官這就吩咐下去，讓人立刻將地點劃分出來！」

  陳晉的一番話直接接觸了胡明遠的後顧之憂。要知道沿海漁民人數可不少，都是指望著捕魚生活。

  如今陳晉的大船捕魚效率實在高的離譜，這樣下去直接讓漁民無事可做了。若是時間就了必然要發生動亂。

  陳晉這樣做直接解決了漁民收入問題，而且比之前直接捕魚的收入更多更加穩定，還更加安全。

  漁民當然樂得接受這種安排，不用風吹日曬，還能賺的更多，誰不願意啊？

  （還有更新耶）