第300章 即便是他娘，也沒辦法為難他
等三道冷菜，兩道熱菜都做的差不多了，一旁砂鍋里熬煮的雞湯也沸騰出濃郁的香味。
這砂鍋是劉保帶過來的老砂鍋了，常年煲煮一些湯料，那些滋味滲透進砂鍋的縫隙里，再用來熬煮雞湯只會滋味更加香濃。
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汆燙過水之後，雞肉里的血沫明顯少了很多，宋菱月卻還是仔細的將剩下的血沫都撇的一乾二淨。
用筷子輕輕戳了一下，確認能輕而易舉得扎透了雞肉，這才用笊籬撈了起來。
忍著燙將雞肉拆卸去骨，切成塊，用特別調製的紅油醬料進行翻伴。
本來那雞肉已經燉煮的滋味香濃，如今再加上特殊的醬料一拌，那滋味別提了。
「剩下的這些雞湯不用嗎？」劉保指著砂鍋里經過長時間的燉煮已經形成奶白色的雞湯問宋菱月。
「那是下一道菜的靈魂。」宋菱月回頭，嫣然一笑。
將拌好的雞絲挑揀出來進行擺拍，再用剩下的紅油進行點綴。
不多會兒青碧色的盤子上染上一層淡粉色的雞絲被拼接成了鳳凰的模樣，華麗的鳳尾勾邊用的便是紅油，再輔以黃瓜、蘿蔔點綴。
一副鳳凰于飛圖便生動的呈現在了盤子上。
宋菱月擦了下額頭上的汗水，不由得感嘆，還好她小時候學過一段時間國畫，這用食材拼成畫還難不倒她。
劉保從未見過有人能把食材拼成一副畫，驚訝的張大了嘴巴。
宋菱月道：「一道菜出了香氣和味道之外便是顏色和造型，色香味形四位一體，缺一不可，只有這樣才會讓你的菜色脫離平庸。
製作美食有時候也是需要一定的審美公里的，若是方便的話，可以讓軒然哥給你個繪畫老師，培養你的基礎美感吧。」
若是劉保之前還存了對宋菱月輕視，如今見到宋菱月這麼一手，心中對宋菱月的尊敬也多了幾分。
「有冰塊嗎？」宋菱月問劉保。
「有！有！就在冰窖里，我現在就去給你取去。」劉保忙不迭地回答，不讓手下的徒弟去，而是自己去冰窖里取。
「看樣子你這一手著實把那劉保給鎮住了。」一旁本來是要給宋菱月打下手的祁墨，此時卻沒有了用武之地。
宋菱月從砂鍋里舀了一碗雞湯遞給祁墨，「哪都有你，話可真多。」
祁墨喜滋滋地接了雞湯，還道：「我還在說呢，你剛剛給了香菱她們胭脂蘿，卻沒有給我那一份，我還以為你忘記了。」
「真是喝湯都堵不住你的嘴。」宋菱月伸手去趕祁墨出去，「你快點出去喝吧，在這裡怪礙事的。」
「灶火邊喝暖和。」祁墨偏不，取了胡椒往碗裡灑了一些，湊在爐火旁邊小口小口的啜飲，臉上還露出無比滿足地神情。
「現在可才立秋沒多久，秋老虎正厲害呢，你也不怕中暑。」宋菱月沒好氣得白了一眼祁墨，隨手又切了幾塊西瓜給他。
劉保取了冰塊回來，宋菱月指揮他把砂鍋里的湯倒進碗裡，外面鋪上冰塊，讓湯能快速的降溫。
宋菱月吩咐劉保，直到雞湯凝結成湯凍，一直用冰塊給雞湯降溫。
又叫了兩個白案的廚師幫忙來揉面和攪拌肉餡，宋菱月可算有機會能鬆一口氣了。
把冷卻凝結的皮凍切成小丁，和肉餡攪拌在一起，撒上特製的調味粉，然後讓劉保帶著幾個白案廚師開始包包子。
雞湯提前舀出來了一碗，淘洗乾淨的米粒用雞湯浸泡，放進砂鍋里小火燜煮。
配置好的藥材裝進沙袋裡一同投入近砂鍋里，一同熬煮，最後出鍋時加上枸杞和紅棗，再燜上一陣，便能連著砂鍋一起端上桌子了。
「剩下的菜你們做你們的拿手菜就好了，湊夠十二道便可以端去君子蘭包廂了。」宋菱月昨晚最後一道營養粥，額頭上已經沁出了一層薄薄的汗水了。
宋菱月把圍裙摘了，去廚房外面透氣。大廚房的灶火實在是厲害極了，烤得人難受。
宋菱月坐在長椅上，廚房外面是個小天井，種了不少常用的蔥姜蒜。
一根絲瓜藤爬滿了半個牆壁，滿眼地綠色，把心中的燥熱瞬間撫平了。
不多會兒劉保他們準備的菜都起了，由劉保親自送去給吳家夫人和小少爺品嘗。
半個時辰後，劉保帶著吳家夫人和小少爺的賞錢回到了廚房裡，一張嘴咧開來，幾乎要合不攏了。
一見到宋菱月就道：「二東家，你這藥膳可真是一絕啊！那吳家母子兩個，幾乎把十二道菜都吃的差不多了！尤其是最後那一道米粥，把吳老婦人吃的是眉開眼笑的，我瞧著她吃完之後好似連氣色都好上了一些了。」
「好，我知道了。」宋菱月伸了個懶腰，「我之前做的你都記得了吧？」
「記得記得，小的都記在本子上了。」劉保臉上露出憨厚的笑容，連連點頭，「不過，二東家調味的時候好像用的不是咱們寶林樓的香料吧？那是什麼呢？」
「這個你不需要知道的太清楚，只需要知道這是寶林樓的秘方就行了。」宋菱月連頭都沒有抬一下，從懷裡拿出早就寫好的藥膳菜譜遞給了劉保。
防人之心不可無，這是宋菱月一早就學到的道理。
因此宋菱月將所有藥膳可能會用到的藥材都直接打成了粉末裝在瓶子裡，當做是秘制調料來使用。
這樣一是藥效得以全部揮發出來，二是不容易被人察覺出來明顯的藥味，三自然是不容易被人破解藥膳的秘方。
劉保拿到藥膳菜譜簡直是如獲至寶。
宋菱月沒空去看他獻媚討好的嘴臉，遞了個眼色給祁墨，兩人便離開了寶林樓。
再說吳家那邊。
吳老婦人在寶林樓吃過藥膳一開始並沒有什麼特別的感覺。
只是人老了容易驚夢，吳老婦人一晚上總是會醒好幾次，可是這次吃完了藥膳，吳老婦人只覺得渾身暖洋洋的，一夜無眠睡到了天亮。
而吳小少爺這邊也很明顯，他明顯覺得疲憊感沒有之前那麼強了，還有種渾身都有用不完的力氣的感覺。
一開始母子兩個都沒有覺察出來是那一頓藥膳的功勞，只以為是最近休息好了，所以身體才反應出來的結果。
可隨著抽到一等獎的客人越來越多，試吃過藥膳的賓客也越來越多。
有那識貨的老饕也嘗出來了藥膳里不同尋常的地方，漸漸地也開始點一些藥膳來吃了。
隨著吃藥膳的客人越來越多，藥膳在寶林樓站穩了腳跟。
「你吃過藥膳嗎？什麼？！沒有吃過？那你可一定要去寶林樓試試看。」
「去了寶林樓除了聽琴看舞一定要試一試寶林樓的特色藥膳。」
「去了寶林樓卻沒有吃過他家的藥膳，你可是白去了一趟呢。」
「要說寶林樓什麼東西最絕，除了萃香居的舞姬，抱琴居士的琴音，那便是藥膳了！吃過之後你絕對忘不了！」
最近藥膳成為了冀州府最熱門的話題，偶爾走街串巷宋菱月都能聽到街頭巷尾的老百姓口口相傳著藥膳的美妙滋味。
宋菱月數著宋水送來的這個月寶林樓的分成，笑得見牙不見眼。
沉甸甸得銀票揣在懷裡就帶著一種前所未有的滿足感。
「老爺說藥膳如今已經風靡了整個冀州府，幾乎每個到了冀州的遊客，這裡的百姓都會推薦他們來咱們寶林樓吃藥膳。
劉師傅也因為會做這一手的藥膳格外被老爺看中呢！就連八仙樓和太白樓的老闆都曾經來找過劉師傅說要請劉師傅到他們那裡當主廚做藥膳呢，開出了現在三倍的工錢，劉師傅卻拒絕了，說是要在寶林樓干一輩子呢。」
聽著宋水眉飛色舞地說著最近寶林樓的變化，宋菱月只是微微一笑，仿佛一切都在她的掌握之中。
宋菱月輕笑，只怕劉保不是不心動，而是他啃不下這塊硬骨頭。
直到目前為止，所有藥膳的調料都是由她親自去配的，絕密中的絕密。
劉保有幾次試探著問過她調料里都有什麼東西，宋菱月只是笑而不語。
劉保也自己試驗過很多次，都做不出宋菱月的滋味。
因此，劉保就算對八仙樓和太白樓開出來的工錢感興趣，可他沒辦法做出同樣品質的藥膳，去了八仙樓或者太白樓也不過是自取其辱。
宋菱月就是篤定了這一點。
「沒事兒了你就先回去吧，記得提我跟軒然哥問好。」宋菱月送走了宋水，又把銀票點了一遍，那樣子十足是一個小財迷。
「瞧你這貪財的樣子，真像是個偷了燈油的小老鼠。」祁墨端了酸梅湯過來，瞧見宋菱月跟老鼠一樣不停的點著手中的銀票不由得想笑，笑容里卻全都是寵溺。
「貪財怎麼了？我貪財我開心！」宋菱月一把把銀票全部都塞進了懷裡，「有了這些銀票才有實現理想的可能，你什麼都不懂。」
「是，我什麼都不懂。」祁墨唇角含笑，從懷裡掏出一隻信封來遞給宋菱月。
宋菱月黛眉一皺，視線落在祁墨手中的信封上，「是柳良的信嗎？那傢伙不會真的要成親吧？不然怎麼現在都不回來。」
「不是柳良的信。」祁墨回答道，「柳良你不用操心，只要他不想，即便是他娘，也沒辦法為難他。」
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