第39章 糖炒栗子！

  第39章 糖炒栗子！

  朝廷給了一百石，聽起來很多，擺放在家裡也不少。

  一萬多斤粟米，賣出去就值三貫錢。

  這可是一百石啊！

  一匹蜀錦之前張錦禾說差不多價值一百貫。

  這種差距讓人心驚。

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  普通人這個日子確實挺難的。

  糧食的價格還不能高，高了受害的還是種地人。

  全部賣了也換不上張錦禾，家裡沒有其他糧食，粟米就是主食，得留下張家兄妹三人的口糧。

  賣是三文一斗，買可能就是五文了。

  只能賣點布匹，要不然不夠。

  蕭然還是分不清綾羅綢緞，只能問張錦禾。

  到了張大郎家裡，兄妹三個都不在家，去做衣服了。

  綾羅綢緞都放在給蕭然的一個房間裡面。

  「粟米錢不太夠，我也不能全部賣了，錦娘再看看這些價值多少吧！」

  蜀錦張錦禾肯定是不能要，那個太貴了。

  「這是羅，布行差不多價值八百文一匹，朝廷的質量好一點，九百我收，小郎君你覺得如何？」

  「行！」蕭然不懂，張錦禾現在也不會坑蕭然。

  人家肯定是要賺一點的，但是會在合理的範圍內，不可能太黑。

  張錦禾不傻，她這一次坑蕭然，以後蕭然肯定是不會搭理她了。

  「賣四匹，就是3600文，再賣點粟米」

  最後湊了4440文，把張錦禾的錢全部還了。

  蕭然送了張錦禾些糕點，就當是抵利息。

  那種借多少，還多少，不表示一下還說兩清的人，以後誰借你！

  人家不說，但是心裡都記著。

  張錦禾讓人把東西送回去，她不著急走。

  張二丫兄妹也回來了，量好尺寸，定好款式就可以，不需要等著。

  「小郎君，阿姐！」張二丫喊了一聲。

  「嗯」蕭然點點頭。

  「現在小郎君有地，這兩天裡正應該就劃分出來了，大郎有得忙了。」張錦禾的意思是不用去她家幹活了。

  蕭然的地也不少，張大郎干不過來。

  「大郎，我們自己能種多少？」蕭然對這個心裡沒數。

  張大郎有點小激動，「二百畝，是沒問題的。」

  「那剩下的，我們承包出去。」總不能丟荒。

  蕭然表示道。

  「這樣，小郎君承包給我，我家承包了不少，都是秋收之後五五分的，小郎君覺得如何？」

  地主出地，佃戶出種子農具還有勞動力，糧食五五分。

  「行，再好不過了。」

  「等一下我和阿翁說說，等地劃分好，我們簽字據。」雖然是鄰居，但是該有的都得有，免得鬧矛盾。

  「這個季節，是不是不少人都閒下來了？」

  張錦禾點點頭，「秋收結束，現在就是翻地了，這個是力氣活」

  言外之意就是男人還有活干，其他婦人就沒有什麼事情了，搗鼓搗鼓家裡的瑣事了。

  「二娘村裡有鐵匠鋪嗎？」蕭然問道。

  「小郎君，村里沒有，新和村才有，距離王里正家不遠。」張二丫知道這個。

  鐵匠鋪主要是打一些農具，和木匠差不多。

  農具需要鐵匠和木匠，缺一不可。

  「鐵匠鋪有大鐵鍋嗎？」蕭然繼續問道。

  「這個我不太清楚。」張二丫看了看旁邊的張錦禾。

  「有的，我之前看到過，小郎君要大鐵鍋作甚？」

  「錦娘，鐵鍋大概有多大？」

  張錦禾比划起來，「有大的，也有小的」

  「大郎，幫我跑一趟」突然想到張大郎不能出村，「算了，等一下我自己去，旁邊準備搭個牛棚吧！」

  「好！」想到很快有十頭牛了，張大郎就充滿了幹勁。

  張錦禾家裡也沒有十頭牛。

  張錦禾家裡承包地了，需要的牛自然多，平時不用的時候還能租借給村里鄰居。

  需要耕地的時候，牛基本上是閒不下來的。

  「等一下我得去鐵匠鋪買犁鏵，順便把鐵鍋帶過來就行。」張錦禾表示。

  「那就麻煩錦娘一下了，最大的鐵鍋，多少錢？」

  「我沒有買過，之前也沒有問，應該五六十文吧！」張錦禾也不確定。

  一石粟米才三十文，這玩意也不便宜。

  「二娘，給錦娘拿錢。」

  「不用，暫時不用，等買回來再說，現在不知道具體多少錢。」張錦禾不怕蕭然賴帳，信得過蕭然。

  「那行！」

  快入冬了，沒有多少事情做，可以試試其他的。

  「二娘，家裡的柿子和栗子多不多？」

  「柿子有兩斗，栗子差不多一斗，小郎君怎麼了？」這些還是之前兄妹三個去山裡採摘回來的。

  栗子在地上撿就行。

  「都拿出來，洗乾淨了。」

  「好！」雖然不知道蕭然想幹什麼，張二丫連忙去準備。

  之前以為這個時代有柿子餅，發現不是那麼一回事。

  這個時代的柿子餅，就是曬乾了，成水果乾，沒有水分了才能保存到來年。

  吃的時候還得用水泡一下，軟化了再吃。

  這和蕭然所認識的柿子餅完全不一樣。

  聽起來就不好吃。

  所以蕭然想試試，能不能做出柿子餅來，村子裡面應該家家戶戶都有柿子的。

  可以收購些來做。

  既然都來了，蕭然想做點什麼。

  這個村子的人感覺不錯，可能是同宗的原因。

  比較有人情味。

  很快張二丫把柿子和栗子都拿出來了。

  正常來說想放到來年，柿子肯定要曬乾的。

  但是張二丫兄妹幾個沒有要曬的意思，很明顯是不準備放到來年，應該也是口糧的一部分。

  粟米不夠吃，只能用這些湊數，總比沒有吃的強。

  「二娘，栗子洗一下，柿子也是，柿子洗完把皮削了。」

  「好！」

  聽到有事情要做，三娘也沒有再守著小黑。

  跑去幫忙拿東西。

  糖炒栗子的鍋，估計還得等一下。

  蕭然得先準備其他東西，糖炒栗子需要砂石。

  家裡最不缺的就是栲栳，各種大小都有。

  蕭然挑選了一個合適的，「三娘，我們去河邊。」

  「好！」三娘把東西放下。

  「二娘，附近哪裡能在河邊撿到小石子，比較小的」蕭然比劃了一下，大小差不多和黃豆一樣的。

  「小郎君，東北方向就有，那邊河攤上多。」張二丫指了一個方向。

  「好，二娘等一下錦娘應該會來，把錢給她，給幾個糕點，不能讓人白跑，人家不欠我們的。」

  「好，我記住了。」

  蕭然確實有點鳩占鵲巢的感覺，現在家裡的很多事情都是蕭然主導。

  開始的時候蕭然也留意了一下，看看張大郎和張二丫對自己這種行為的反應。

  很明顯，兄妹兩個不排斥蕭然在家裡主導一切。

  一方面是張大郎和張二丫年紀都不大，其次是在『便宜老爹』不在之後，這個家沒有了主心骨。

  蕭然的出現填補了這個空缺。

  相處的時間不久，但是蕭然用實際行動證明自己可以帶領這個家走的更好。

  有沒有血緣關係，這些其實都不重要了，重要的是蕭然沒有拿她們兄妹當外人。

  這些就足夠了，在這個時代活下去，確實不容易。

  想吃飽飯，好好活下去挺難的。

  蕭然一隻手拉著三娘，一隻手拿著栲栳，帶著小黑出了院子。

  張二丫按照蕭然說，開始仔細清洗起栗子和西紅柿來。

  張大郎在旁邊挑選了個合適的地方，準備搭建牛棚。

  牛棚不能太小，畢竟可是十頭牛。

  這個時代長安城能成為大唐的都城，還能發展成人口百萬的大城市是有原因的。

  「八水繞長安」的經典格局，功不可沒。

  這些河流不僅水量充沛，且分布均勻，為都城提供了天然的水源保障。

  蕭然帶著三娘和狗子到了河邊，發現這裡也是可以釣魚的。

  如果是之前的水潭那邊不能釣魚，這裡就是不錯的選擇。

  這裡是栲栳村，自己也是栲栳村的人，在這裡釣魚應該是合理的。

  蕭然蹲下撿起來小石子，「三娘，要這樣的，小一點，還得選這種，像這個就不能要」

  要選石英砂或花崗岩碎粒，避免石灰石和含雲母的砂石。

  避免炒栗子的時候石灰石遇熱分解出碳酸鈣。

  含雲母的砂石熔點低易熔融。

  「好！」三娘答應下來，撿起來幾顆差不多大小的，「小郎君這個行不行？」

  「可以，就是這種。」

  三娘蹲下找的很認真，覺得挺好玩的。

  沒多久，張錦禾拎著大鐵鍋，出現在張二丫家門口。

  「二娘！」

  「阿姐！」張二丫起身擦了擦手上的水漬。

  張錦禾把鐵鍋拿到院子裡面放下，「小郎君和三娘呢？」

  「去河邊了。」張二丫問道：「阿姐，鐵鍋價格多少？」

  「六十三文，這個就是鐵匠鋪最大的了。」

  「好！」張二丫跑回屋子裡，之前剩下的前放在哪裡張二丫是知道的。

  數錢的時候，還拿了些糕點。

  多給錢，張錦禾肯定是不會要的，關係就生疏了。

  但是給吃的不一樣。

  「阿姐，你數數看。」

  「肯定沒問題。」張錦禾接過錢，放進袋子裡面。

  「阿姐吃點東西，小郎君應該快回來了。」

  「好！」張錦禾接過糕點，這些都是最好的，很好吃。

  蹲下看了看栗子和柿子，「二娘，這是作甚啊？」

  「我也不知道，小郎君讓我洗洗，等一下還得把柿子皮削了。」

  張錦禾猜不到，所以很感興趣。

  拿起刀幫忙削起來。

  河邊的蕭然也撿的差不多了，放在栲栳裡面，直接洗乾淨了再帶回去。

  「三娘，我們走！」

  「好！」小丫頭跑到蕭然旁邊，拉著蕭然的手。

  『便宜老爹』的不作為，讓小丫頭缺少安全感和父愛，蕭然能給安全感，對蕭然越來越依賴了。

  每次小丫頭高興的時候，走路都是蹦蹦跳跳的。

  「錦娘，二娘」

  「小郎君，鍋帶來了，你看看行不行？」張錦禾指了指，「大小這些不合適，還能換的。」

  蕭然湊過去，「這個挺好的」

  可以試試糖炒栗子了。

  蕭然隨便找來些石頭，在院子裡面搭建個簡易灶台。

  張二丫把蕭然撿回來的石頭晾曬一下，控干水分。

  今天天氣不錯，栗子洗好也晾曬乾了。

  張錦禾幫忙在栗子上劃一個口子，要不然等一下要炸的到處是。

  三娘知道要生火，不用蕭然說跑去找來乾草引火。

  旁邊搭建牛棚的張大郎不知道蕭然這是幹什麼，也幫忙送些木柴過來。

  蕭然不說，兄妹三個也不問，就是默默的幫忙。

  蕭然掏出打火機的時候，張錦禾張二丫都注意到了。

  點燃火，蕭然把之前的小石子到進鍋里翻炒起來。

  幾人看的是一臉懵逼。

  「我之前在西域的時候看到當地的胡人這樣做，東西挺好吃的，自己第一次嘗試，不知道行不行」

  先迭個buff，免得翻車尷尬。

  家裡沒有其他糖，蕭然只能用自己箱子裡面的白糖。

  以後可以去買飴糖，這算是麥芽糖的一種。

  石蜜也就是紅糖太貴了，產量少，只供給貴族的，普通人就別想了，蜂蜜也是。

  除非自己養蜜蜂

  感覺溫度差不多，蕭然看了看準備好的栗子。

  張二丫把栲栳遞給蕭然。

  之前吃栗子要麼生吃，要麼煮著吃，放在火里燒也可以，就是燒得先破皮，要不然炸起來容易燙傷。

  「好像是甜味」張錦禾嗅了嗅。

  「這個叫糖炒栗子！」

  快成了，蕭然才說名字。

  看到蕭然有些吃力，張錦禾說道：「小郎君，我替你。」

  「好！」

  張錦禾也知道，要不停的翻炒，儘可能的保證受熱均勻，避免有些糊了，有些還是夾生的。

  「二娘，拿篩子來。」

  「好！」

  沒有金屬的漏勺，只有用竹篩子湊合一下。

  如果味道可以，以後經常做，得去找鐵匠鋪定做一個。

  蕭然把栗子全部篩出來，放在栲栳裡面。

  等不燙了，蕭然拿起一顆嘗嘗，大差不差，頗為滿意。

  「都嘗嘗，看看味道怎麼樣大郎，吃栗子了。」蕭然喊了一聲。

  「好！」張大郎放下東西走過來。

  「這個甜的，好吃。」三娘眯起眼睛。

  「這個真不錯，拿到長安城去賣應該也是可以的。」張錦禾滿意的點點頭。

  「錦娘，有沒有興趣合作一下？」

  （還有更新耶）