第636章 宜賓！宜賓！

  第636章 宜賓！宜賓！

  「你要去宜賓啊？」黃老頭聞言愣了一下，仔細想了想，點頭道：「要得，那晚上等我家老太婆回來了，我問問看她有沒有啥子要給我們家書梅帶的，就是麻煩你了。」

  周硯笑了笑道：「不存在的，剛好順路的事情。而且我還要去看芽菜，有本地人帶路，那肯定要方便得多嘛。」

  「芽菜，你們師徒兩個在我這裡訂的還有一千多斤的嘛，這次是專程去宜賓採買芽菜？」黃老頭看著他疑惑問道。

  周硯說道：「我這次去宜賓是要辦點事，去都去了，就想順便看看芽菜。你那一千多斤芽菜，怕是有點不夠我跟我師父用的了，他下半年辦席多，用的更凶。」

  「未雨綢繆，我先找點貨源，免得回頭著急忙慌的找不到合適的。」

  「你年紀輕輕，倒是考慮得長遠。」黃老頭微微點頭道：「找芽菜，去宜賓錯不了。

  我們家書梅做的芽菜還是相當可以的，你要看得起，你就買，喊她還是以我這個價格給你們。

  你要覺得她做的不好，你讓她帶你去找，讓她給你把價格打下來，免得外地人過去被敲棒棒。」

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  「要得，有老黃你這句話我就放心了。」周硯笑著點頭，他考慮得也是這個情況。

  「咯吱」

  這時，院子角落那間房的門被拉開。

  過了一會，一道瘦削的身影走了出來，站在門口，看著院子裡的周硯。

  周硯同樣打量著眼前這個青年，三十歲左右，身材瘦削，臉色蒼白，眼窩凹陷，黑眼圈非常顯眼，頭髮枯黃，亂糟糟的，猶如野草般。

  左手少了兩根手指，指甲很長，臉上還有好幾道傷疤，臉頰左右各有一道對稱的傷疤，看著像是子彈對穿留下的。

  整個人透著一股頹喪的氣息。

  可當他站在那裡，又像是一把蒙塵的利劍，隱約能瞧見曾經的鋒芒。

  黃老頭看著青年開口道：「學兵啊，這是周老闆，提了瓶酒和半斤鹵豬頭肉過來，晚上咱們爺倆喝點。」

  「要得。」黃學兵微微點頭，看著周硯問道：「你————要去宜賓？」

  「對，應該就這幾天。」周硯點頭，他知道黃老頭有個兒子，他師父之前跟他說過一些情況。

  和他小叔一樣，黃學兵也是從對越自衛反擊戰中退下來的，他們家堂屋裡也掛著一塊一等功臣牌匾。

  一個班上去，就他一個人回來了，身上多處負傷。

  回來之後，半夜開著燈不敢睡覺，只有白天能勉強睡一會。

  從他的狀態就能看得出來，確實是飽受折磨。

  他小叔種了三年地，在地里不停地自我建設，最後是參加了工作之後狀態才明顯變好。

  而且他小叔的傷殘狀況雖然比黃學兵嚴重，但心理狀態應該要稍微好一些，至少回家之後還一直保持著訓練狀態，所以去上班後也能快速進入狀態。

  他小叔現在的生活已經正常化了，帶隊訓練還在市里拿下了好名次，如今跟小曾結了婚，婚後生活也頗為幸福美滿。

  黃學兵看著應該還沒走出來。

  「挺好，我有兩樣東西，能不能請你給我姐的兩個孩子帶過去。」黃學兵看著他說道。

  「沒問題，你現在給我也行，下回一起拿也行。」周硯點頭。

  「稍等我一下。」黃學兵轉身回了房間，不多時從屋裡走了出來，手裡多了兩個搪瓷杯。

  「之前他們一直說想要，剛好送了兩個新的過來，托你幫忙帶過去給他們。」黃學兵說道。

  這是退伍軍人和一等功臣的紀念杯，一般還有毛巾、臉盆什麼，他小叔每年都能領到，非常有紀念意義。

  「要得，我給你帶過去。」周硯伸手接過，看著他笑著道：「看得出來，你跟兩個外甥關係還挺好的。」

  「親外甥嘛，我姐對我從小就特別好。」說起兩個外甥和姐，黃學兵蒼白的臉上露出了一絲笑意。

  黃老頭也笑了：「你不曉得，以前那兩個外甥好稀奇他嘛，每次回來都要騎在他肩膀上去耍，在家裡偷偷穿他的軍裝，兩個小小個，撐都撐不起，都說以後長大了要去當兵，像他們舅舅一樣————」

  說到後邊，黃老頭漸漸沒了聲音，眼神也黯然了幾分。

  黃學兵低頭，也沉默了。

  「那說明兩個娃娃把你當偶像了嘛，他們還是有眼光，選了個一等功臣當偶像。」周硯笑著接過話，「你們家堂屋掛的牌匾我看到了，我們家堂屋掛了兩塊。」

  黃學兵原本覺得就是和平時聽到的那些客套話一樣，聽到後邊半句後，抬起了頭，有些不可置信地看向了周硯，「兩塊？」

  「兩塊？」黃老頭也看向了周硯。

  「對，一塊是我爺爺的，他抗美援朝沒回來。一塊是我小叔扛回來的，對越自衛反擊，他回來了，但一根手、半條腿留在了那邊。」周硯微微點頭道。

  黃學兵突然想到什麼，驚訝道：「周衛國連長是你小叔？」

  「對，你認得他？」周硯點頭。

  黃學兵點頭道：「我們是兄弟連隊的，周連長是傳奇人物，在各種比武上摘金奪銀，經常在軍區通報表揚上看到他的名字。

  那次行動，他們連的傷亡也特別慘重。我是受傷回了嘉州之後，才知道他原來也是嘉州老鄉。三年前有見過一次，他的傷比我嚴重，不知道現在過得怎麼樣？」

  周硯笑著說道：「我小叔現在挺好的，在蘇稽武裝部當部長，負責民兵訓練和一些事宜，去年市裡的民兵比武，他們還拿了個第一名。

  前段時間他還結婚了，現在每天上班、訓練，回家有口熱飯吃，看得出來他過得挺充實也挺滿意的。」

  「真————真的嗎？」黃學兵聞言愣住，呆呆看著周硯。

  黃老頭聞言眼睛一亮，眼底閃過一抹希冀的光芒。

  「那肯定是真的，我小嬸子是我徒弟，我還能騙你不成。」周硯笑了笑道：「下回你來蘇稽找我吧，我帶你去見見我小叔，你們是戰友，應該有許多話能聊。」

  「我————」黃學兵猶豫了，眼帘微垂，「我這副樣子，啷個好意思去見連長。」

  「你是英雄，為國家扛過槍，挨過子彈，你走哪裡都可以昂首挺胸。你不光是你兩個外甥的英雄，也是人民的英雄。」周硯看著他，非常篤定地說道。

  黃學兵抬眼看著他，眼裡亮起了光，像是竄起了一抹火光。

  周硯看著他，心中不免有些心疼，他見過小叔低頭勞作的模樣。

  那場戰爭，對於他們而言，受傷的不止是身體，心理上的創傷也是巨大的。

  曾經的頂天立地的軍人，被折磨成這般模樣，他所承受的壓力和痛苦，簡直無法想像o

  再看一旁頭髮花白，身形佝僂的黃老頭，他那滿是深深皺紋的眼角，泛起了微微潮氣。

  周硯心頭突然一動，看著黃學兵道：「你要去宜賓不？我有摩托車，打算騎著摩托車去宜賓，可以帶一個人，要不你自己把這兩個杯子帶給他們吧，也可以去看看你姐。」

  「你，應該很久沒去宜賓了吧？」

  「去宜賓————」黃學兵遲疑著，他有四年沒去宜賓了，甚至已經有好幾個月沒有踏出自家院子了。

  「我應該只去兩三天的時間，到時候事情辦完，我又帶你回來。」周硯笑著說道：「自己親姐家，有什麼好想的，你那倆外甥要是看到你，得高興壞了。」

  黃老頭看著黃學兵，眼裡多了幾分希冀和期待。

  「要得，我去。」黃學兵深吸了一口氣，鄭重點頭。

  周硯笑著點頭：「好，那我這兩天會通知你時間，我自己不上來，也會喊人給你傳個話，到時候我們一起去宜賓。挺好的，我自己去還怕找不到地方，你肯定能找得到你姐的屋頭噻。」

  黃學兵的臉上也有了幾分笑容：「找得到，我們老家就是宜賓的，我雖然在嘉州長大，但以前每年還是要回去耍幾個月。」

  「好，那就這樣定了，沒啥子事我就回去了。」周硯說道，直接道別回去。

  黃學兵微微點頭。

  「我送一下你。」黃老頭送周硯出門，院門虛掩，他緊緊握住了周硯的手，眼眶微微泛紅，久久方才吐出兩個字：「謝謝。」

  作為一個父親，他此刻的心情難掩激動。

  「不客氣，那我先回去了哈。」周硯笑著道：「喊老太太東西少裝點，最好的東西已經給她送到宜賓去了，其他的東西意思意思就行了，我怕裝不下。」

  「要得，要得。」黃老頭連連點頭，完全聽懂周硯的意思了。

  周硯發動摩托車走了。

  黃老頭看著周硯的車遠去，轉身進門。

  「學兵，你去哪？」

  「去把頭髮理一下，這樣太潦草了，不像軍人。」

  「要得，去嘛，我給你拿點零錢。」

  「不用，老漢兒，我有錢。我等會再去河邊曬會太陽，晚點回來，晚上我們爺倆喝點」

  o

  「曬太陽爪子？」

  「我剛剛照了下鏡子，太白了，也不像軍人，回頭軍軍和明明看了怕是要笑話我。。」

  「要得，要得————」

  周硯去逛了一趟干雜一條街，採購了一些食材和調料，回家途中去了郵局，羅大爺給

  他寄的東西到了，他剛好順道給拉回了家。

  這下叉燒肉的調料得到了補充，用不著操心了。

  嘉州能買到的蚝油也夠用，比起羅大爺代購加郵費要便宜得多，所以周硯決定蚝油改為本地採購，降低食材成本。

  今天上午準備的五百個叉燒包賣得精光，深得孩子們和姑娘們的喜歡，儼然成了客人們的新寵。

  叉燒包帶來的好處挺多的，既引爆了原本有些沉寂的早餐生意，也給周二娃飯店帶來了不少討論度，連帶著把中午和晚上的生意都變好了不少。

  這個星期，光是各種價位的包席都定出去不少。

  周硯外出半個多月對飯店生意和口碑造成的影響，正在快速修復中，客人熱情依舊。

  周硯計劃是下個星期去一趟宜賓，這個星期先把手裡的單子給做了。

  這個月中旬，葉老會在香江辦畫展，為期十天，畫展結束之後，他就會動身返回宜賓尋親。

  周硯收了一萬港幣，還得了葉老的一幅畫，他得把這個事情給他好好辦了，儘可能地在他返鄉之前收集到足夠多的線索，最好是能給他找到具體的人。

  比如他的妻子，還有兩個孩子。

  時間太久遠了，周硯雖然已經提前找好了一些關係，心裡依然不是很有底。

  周硯去過幾趟宜賓，除了五糧液和芽菜，李莊白肉、敘府糟蛋、南溪豆腐乾、煙條牛肉等等都是相當有名的。

  當然，三江口的魚也格外肥美。

  作為一個美食博主，也算是如數家珍。

  不過1985年的宜賓，周硯是真沒見過，多少還是有些期待的。

  回到飯店，就看到阿偉正在教周明給蓮花白切絲，主要教的是刀工。

  你別說，比起昨天被周飛訓得狗血淋頭的時候，今天周明顯然用刀熟練多了，直起直落，切出來的絲也非常均勻。

  阿偉讓周明自己切著，拉著周硯到邊上，小聲道：「周師，你們老周家是不是有點說法哦？這才第二天來，直刀法掌握得已經相當不錯了。」

  「開玩笑，祖傳玩刀的手藝，沒點天賦在身上啷個可能嘛。」周硯笑了笑道：「再說了，明哥可是練武十多年的，你要說他不會點刀工在身上，我都不信。」

  「有道理。」阿偉點頭。

  「周師，你回來了。」周明看著周硯問道。

  周硯走到邊上看了兩眼，點頭道：「對，你這直刀法練得還可以，等會讓阿偉再教你兩招，咱們先把刀工練好來。」

  「要得。」周明幹勁十足，切了一會又問道：「那我們啥時候開始學做紅燒排骨？」

  「你先學會爬嘛，阿偉到現在都還沒學會做紅燒排骨呢。」周硯笑道。

  「哦————」周明尷尬地笑了笑。

  「等會晚上你給嫂子提一份回去吃嘛，我們店裡的總比學校食堂好吃些噻。」周硯又道。

  「要得，那肯定要好吃得多，昨天吃那麼多東西她都沒有吐。」周明笑著點頭。

  「好，你先干，我把東西理一下。」周硯喊上阿偉，把採購回來的東西整理出來，然後親自來指點了一下周明練刀工。

  直切法是最基礎也是最核心的刀工，掌握了直切法之後，再練習其他刀工，上手也會更快一些。

  周明多年練武，核心非常強大，對身體的掌控也比較好，所以上手比較快。

  「來，換個切法。」周硯說道：「先切一指厚均勻的粗條，然後再把粗條切成一指寬的大丁，就按照這個標準切。」

  「要得。」周明點頭，當即上手繼續切。

  學廚，不管是專業還是業餘，上來都是得先學刀工的。

  畢竟菜都切不好，你空有調味和火候也是扯淡，都是相輔相成的東西。

  晚上的工作餐周硯沒留周明，直接給他打了兩盒他們自己做的工作餐，讓他提回去跟宋婉清一塊吃。

  「多少錢？」周明掏出錢包結帳。

  周硯把他錢包塞回了口袋：「兄弟，這是工作餐，不要錢。學徒也是能吃工作餐的，趕緊提回去，要是冷了你就熱一下，免得嫂子吃了覺得油膩。」

  「要得，那我就先回去了。」周明笑了笑，提著飯盒出門，騎上車走了。

  「明明還是可以哦，舞刀弄槍十多年，為了婉清洗手作羹湯了。」趙鐵英笑道。

  「這就叫一物降一物，武功再好也怕語文老師。」阿偉說道。

  眾人紛紛笑了。

  接下來幾天，店裡生意已經漸漸恢復到了周硯去香江前的水準。

  而且隨著天氣變熱，滷菜的銷量還有明顯增長，尤其價格實惠的鹵素菜，更成了許多人喜愛的涼菜和零嘴。

  與此同時，蹺腳牛肉的需求隨著氣溫的上升還在繼續下降。

  周六這天，周硯發布公告，因天氣炎熱，餐廳暫停蹺腳牛肉銷售，要等下半年天氣涼快之後再重啟銷售。

  原因很簡單，日均銷量已經跌破四十碗，付出的人工、時間，以及最後剩餘的食材等等，綜合計算下來，再賣已經沒有性價比。

  這是很正常的，周村的蹺腳牛肉季也結束了。

  一般到了六月份，牛雜就滯銷了，不太能賣得動，自家能吃就吃，不能吃就餵魚。

  反正很難換錢。

  當然，也有聰明的，把毛肚那些處理出來往嘉州的火鍋店送，多少能換點錢，但收價普遍也比較低。

  主要是這天氣火鍋店生意也談不上好，要的比較少。

  「老闆，蹺腳牛肉就不賣了啊？說實話，我還挺喜歡吃的，別的地方吃不到這麼鮮的湯了。」

  「早知道今天就點一碗了，這下得等冬天了。」

  不少客人下班看到公告，深表遺憾。

  「沒事兒，季節性停賣，不是以後不賣了，等天氣涼快了又會賣的。」周硯笑著解釋道。

  客人就是這樣，你撤掉這個菜的時候他們惋惜，你把熱湯煮在門口，真讓他們點吧，他們又會說：「天氣太熱了，哪個吃得下去蹺腳牛肉哦，不如來份涼拌雞。」

  所以菜單調整必須果斷，掙錢就上，不掙錢就下，指標只有一個，不為少數的客人喜好而改變。

  晚上營業結束，周硯上樓換了衣服，正準備出門跑一圈，一出門，周杰和周海來了。

  「傑哥，海哥，有事？」周硯看著兄弟倆問道。

  周杰點頭：「對，周硯，有個事情找你商量一下，店裡忙完了啊？」

  「對，裡邊坐嘛。」周硯笑著點頭。

  「就這裡坐著擺嘛，風吹著還涼快些。」周杰拉著周硯在門口的石凳上坐下，開門見山道：「我們明天再擺一天，就打算不賣蹺腳牛肉了。」

  「你們也賣不動了？」周硯笑問道。

  周杰笑著點頭：「今天一共賣了二十份，準備了三十份的量，算下來一早起來忙活，整半天沒掙到錢。」

  「雖然沒掙到錢，但累著了。」周海也笑道。

  「看嘛，我們賣到今天也不賣了，天氣太熱了，賣冰粉都比賣蹺腳牛肉強。」周硯指了指一旁的公告牌。

  三人同時嘆了口氣。

  憶往昔，蹺腳牛肉一天賣一百多碗的時候，掙錢那叫一個爽。

  蹺腳牛肉一度是周二娃飯店的招牌菜，撐起了半邊天。

  周杰說道：「都不賣了，前兩天第二批六家蹺腳牛肉通過了檢驗，拿到了蹺腳牛肉」這個招牌的使用資格，也只能等到下半年再幹了。」

  周硯看著倆人問道：「你們接下來有啥子打算？」

  周杰道：「今天過來就是找你商量的噻，攤子肯定要繼續擺，不賣蹺腳牛肉了，我們就專心賣滷菜，還是從你這裡拿貨。

  最近天氣熱起來了，大家都想吃點涼菜，滷菜比冬天的時候還要好賣些。我們算了一下，就目前的生意，光賣滷肉，一天就能掙二十多，算下來一個人一個月也有三百多塊，比殺牛掙得多。」

  周硯點頭：「要得，你們要好多滷菜自己提前做好規劃，提前一天跟我說，我給你們準備好。」

  周杰又道：「光賣滷菜的話，不需要兩個人守，我就想著讓海子哥和嫂子守著攤子，我跟曼麗學著宏偉那樣，騎著車把滷肉拉到別的鎮上去賣，另外再擺一個攤攤，這樣能多掙些。」

  「這麼拼啊？」周硯有些意外，一個月掙三百也算高收入人群了，周杰還想著再去擺個攤，多掙一份錢。

  周杰笑道：「我這算什麼拼，跟你比起來，已經算是懶漢了。看你從廠里才出來一年，飯店生意做的紅紅火火，城裡也修了新飯店，我們這些當哥的也想進步噻。以後掙了錢，也帶娃娃往城裡去。」

  「就是，我們一天可幹不了你這麼多活。」周海跟著點頭。

  周硯點點頭道：「我覺得你們這個想法挺好的，宏偉現在賣的也挺好，一天掙個十幾塊錢不成問題。傑哥這張嘴，比宏偉可厲害多了，只要地方找對了，肯定是能掙到錢的。」

  「你們要干，我非常支持。而且你們現在拿貨量上來了，滷肉的拿貨價格，在原來的基礎上，我每斤再給你們減兩毛錢，這樣你們的利潤空間還會更大一些。」

  「真的？」周海眼睛一亮。

  周杰卻搖頭道：「一斤掙個五毛就挺多的了，你也得留些利潤的嘛，你還要修大飯店」

  o

  周海聞言也跟著點頭：「嗯，阿傑說的對，我們反正沒得好大壓力，一斤掙五毛也不少了。」

  周硯笑道：「我留足了利潤的，就這麼定了，一斤你們多掙兩毛，你們多賣幾斤，我掙得更多，咱們這叫合作共贏，互利互惠。」

  「你們的想法是對的，掙了錢，往城裡走，以後娃娃讀書這些事，還是城裡各方面都要好得多。」

  周杰和周海聞言，也就沒再推辭。

  三人還認真討論了一下去哪擺攤的事。

  隨著老周同志這個嘉州通的加入，目標很快明確下來。

  符溪鄉，峨眉縣的東大門，蘇稽正西，相距僅12公里，嘉峨公路必經之地，場鎮規模較大，趕場人多。

  其實樂都鎮和牛華鎮經濟條件還要更好一些，鎮上有大廠，工人有錢啊。

  但太遠了，一個二十二公里，一個二十八公里，騎著二八大槓過去，一路得顛兩三個小時。

  周杰感慨道：「等我攢夠了錢，我就去買一輛紅雞公，騎摩托車要快得多，到時候去樂都和牛華輪流趕場擺攤，肯定能掙不少錢！

  都說要想富，先修路。我看要掙錢，先買車也是對的。」

  「傑哥，你這想法還真是一點都沒錯，地方找對，事半功倍。」周硯說道。

  「要得，等我先去試試擺攤，能幹的話，我再去研究一下紅雞公啷個買。」周杰點頭，當即便有了目標。

  「下周一你們就可以開干，到新地方擺攤怎麼冷啟動，你回去找宏偉請教請教經驗，他小子現在還是幹得不錯的。」周硯笑著說道。

  「要得，我跟你們說啊，宏偉這小子最近可能談戀愛了。」周杰說道。

  「怎麼說？」周硯和周海立馬一臉八卦地問道。

  周杰說道：「你看他以前那麼糙的一個人，最近都用上髮膠了，以前雷打不動穿個藍色背心，現在連花襯衣短袖都穿上。一個男人開始打扮自己的時候，說明他肯定是談戀愛了。」

  周硯和周海同時點頭，感覺這分析還是挺有道理的。

  周硯笑道：「不會是跟他招的那個日結女工吧？那個妹兒看著像是過日子的，手腳快，眼裡有活。」

  「這要成了，宏偉回頭高低要請你坐頭桌，做生意掙了錢，還找到個婆娘。」周杰說道。

  周衛國也來接小曾了，小曾來店裡住了一個星期，他的氣色看起來好了許多，精神抖擻的。

  擺了會龍門陣，周杰和周海先回去了。

  「小叔，你認得黃學兵不？」周硯跟周衛國問道。

  「黃學兵————」周衛國略一思索後點了點頭，「我們兄弟連的副排長，那場攻堅戰，他帶了一個班上去，就他一個活著回來了。

  中了三槍，有一槍打到了臉上，運氣不錯，他剛好張著嘴指揮隊友，子彈打了個對穿，但命保下來了。

  他們排那一仗差不多打完了，他被轉到後方醫院治療，我後來再見他就是在嘉州，應該是三年前的事情了，看他的傷勢應該恢復得不錯。他現在在哪工作？你怎麼突然問起他來？」

  周硯表情有些凝重道：「他沒有工作，那一仗應該給他留下了很嚴重的創傷，回來之後晚上無法入睡，開燈熬到天亮，白天才能睡一會，身體狀況和精神狀況看著都有點糟糕。

  我們店裡用的芽菜就是他老漢兒那裡買的，也是偶然之中知道了他的情況，那天我跟他聊天談起了你，他說他知道你。」

  「這樣啊。」周衛國聞言表情也頗為凝重，「沒想到，他還是沒能走出來。我的戰友

  們，也有和他相近狀況的，自己親密的戰友死在眼前，衝擊確實很大。」

  周硯道：「他父母已經七十多了，有個姐嫁到了宜賓，也挺不容易的，我就想看看能不能給他提供一點幫助。我主動邀請他一起去宜賓，我去辦事，他去看他姐和兩個外甥，他同意了。」

  「那你還是有點厲害哦，這都能把他喊出門。」周衛國眼睛一亮，「能出門就是好事，你這次從宜賓回來之後，帶他來蘇稽找我耍一哈嘛，我帶他去看看民兵訓練。」

  「要得，那我回頭跟他說一下。」周硯笑著點頭，他等的就是小叔這句話，光是去宜賓逛一圈，他覺得應該是很難改變黃學兵現狀的。

  他那天聊起小叔，說他在武裝部上班，帶領民兵訓練，在比武中奪冠，黃學兵的眼神是有明顯波動的。

  一份工作，能讓一個人從現在的生活狀態中抽離出來，或許能一定程度上讓他有所改變。

  夏天天黑得晚，太陽落山好一會了，天色還是亮的，周硯自己去跑了五公里，中途找了個地方下水遊了兩圈。

  夏天下河游兩圈，還是挺爽的，游泳也是運動嘛。

  上了岸，抖兩下，直接把衣服往身上一套，回家問起就說是汗，這天氣出門跑步，出點汗也挺合理的。

  阿偉他們都回去了，周六嘛，回家住一晚。

  明天接的包席有二十二桌，所以明天都得來。

  洗完澡出來，趙鐵英看著他問道：「你星期一真要去宜賓啊？去幾天？」

  「宜賓在哪？鍋鍋！能不能把我也帶上啊？」周沫沫湊了過來，兩眼亮晶晶地看著周硯問道。

  周硯笑著搖頭：「我去宜賓辦事，這次就不帶你了啊沫沫，你好好上學，同學們不能沒有你。」

  「好叭~」周沫沫乖巧點頭，「你說得對，一天不教，比牛都難教。」

  周硯又跟趙鐵英說道：「來回三天左右，爭取星期三晚上能到家。之前在香江認識的那個老畫家，給我拿了三千多塊錢，讓我在他回來之前幫忙找找線索。」

  「拿錢辦事，是該去。」趙鐵英點頭，「也行，反正這三天包席沒幾桌，都是十五塊的，你把燈影牛肉那些多備點，喊你奶奶過來幫三天忙，老羅能搞定。」

  「要得。」周硯點頭，他本來也是這樣安排的。

  星期一一早，周硯早早起床，先把包子和滷肉做了。

  今天的破酥包，小曾上手做了一半，達成了【相當不錯】的水準，且有兩籠達到了【極其不錯】的水準。

  這一個星期以來，周硯對她進行了高強度訓練，在不斷的失敗中總結經驗，因材施教，小曾進步得相當快。

  新飯店設了單獨的面點區，還有一個門市專門賣麵條、包子。

  周硯對小曾是以面點區負責人的方向去培養的。

  目前看來，店裡白案天賦最高的當屬小曾。

  阿偉還是差了點意思，小羅直接沒眼看。

  老羅他另有大用，本就是正當壯年、經驗豐富的老師傅，拿來負責面點區可太浪費了。

  老羅今年四十三，掌勺到五十五不成問題，管事和調度能幹到六十。

  六十退休了還能帶徒弟。

  職業生涯長著呢。

  老羅在廚房幹了二十多年，但沒有老油子的那些臭毛病，幹活還是兢兢業業，學菜也很積極，有上進心。

  來周二娃飯店這幾個月，只要是找周硯進修過的菜，都有明顯提升。

  這可是相當難得的品質。

  周硯他師父都做不到，距離老石頭上一次學火爆豬肝已經過去好幾個月了，也沒見他師父來學第二道菜，還是有些憊懶。

  這個星期，周硯對阿偉的回鍋肉也進行了專項特訓，是那種極其嚴格的特訓，有一次給阿偉都訓哭了。

  進步也是肉眼可見的，現在他炒的回鍋肉水平已經穩定在【相當不錯】以上，不時能夠達到【極其不錯】的水準。

  芽菜回鍋肉也成功解鎖了，但目前還不夠穩定，所以沒讓他給客人炒。

  小羅還在刷油渣炒蓮白的副本，周硯給他定的要求是穩定達到【相當不錯】的水準。

  哪怕是一道素菜，端到客人桌上，那也是有要求的。

  老羅比周硯還嚴格，小羅炒得不好的時候，沒少挨濤。

  老羅是老漢兒，也是師父，該他罵的。

  周二娃飯店後廚的學習氛圍空前高漲，每個人都卯足了勁提升水平，這讓周硯頗為欣慰。

  「那我就出發了哈，剩下的交給你們，辛苦了。」周硯提著包出門，丟到車后座綁著的背篼里，騎著摩托車走了。

  他先去了嘉州老黃家，前兩天他就托黃兵幫忙帶了口信，定好今天出發。

  遠遠的，周硯便看到了黃學兵站在門口，他穿著一身新軍裝，背上背著一個迷彩背包，那頭潦草枯黃的頭髮已經被推成了平頭，一個星期的時間，原本蒼白的皮膚被曬黑了許多。

  看著還是瘦，但身姿筆挺地站在院門口，狀態和上次見的時候渾然不同，說是兩個人也不為過。

  周硯把車停下，看著黃學兵笑著說道：「這身衣服穿起來真精神！你那倆外甥要是看到了，肯定很高興。」

  黃學兵聞言臉上也露出了一絲笑容，問道：「我這有點東西，放哪合適？」

  「包你背著，這個給我。」周硯下車，把他提的那個包接過，塞到了背兜里。

  裡邊一摸就是各種菜乾和瓶瓶罐罐，不用想都知道是老黃夫婦倆給女兒裝的東西。

  「周老闆來了啊，那就麻煩你了哈。」黃老頭聞言出門來。

  後邊跟著一個老太太，身材幹瘦，同樣滿頭白髮，但精神看著不錯，看著周硯同樣面帶感激道：「周老闆，謝謝了。」

  「客氣了，那我們就先出發了，過去估計得下午了。」周硯說了一聲。

  「要得，路上慢點哈。」黃老頭擺擺手。

  「學兵啊，你要是過去住得慣，你就多住段時間，反正也是回家。」老太太跟黃學兵叮囑道。

  「要得。」黃學兵點頭。

  周硯騎著摩托車，載著黃學兵走了。

  後視鏡里，兩個白髮蒼蒼的老人站在門口，久久凝望。

  「兵哥，去宜賓的路你熟不？」周硯問道。

  黃學兵點頭：「熟，以前騎著自行車都要回去，晚上都曉得啷個走。」

  「騎自行車回去？那要騎好久哦？」周硯有些驚訝，從嘉州去宜賓和去蓉城路途相差不大。

  「以前是十個小時左右吧，要天氣好，沒下雨的時候。」黃學兵說道。

  「猛男。」周硯有些咋舌，他騎著摩托車，預計的是六個小時能到就算不錯的。

  「以前體能好，武裝五公里我拿過軍區第三名。」黃學兵嘴角微微上揚。

  「兵王啊。」

  「那算不上，你小叔才是兵王，我們軍區的武裝五公里紀錄現在還是他保持的，甚至全軍比武他都拿過第一。我拿第三那一屆，他拿的第一，跑一半我就看不到他的人影了。」黃學兵有些感慨道：「可惜了，他如果沒有受傷，留在部隊，成就應該會很高。我們團長說過，他是將才，不光單兵作戰能力強，指揮水平也是一流的。」

  周硯聞言微微一愣，這是他第一次從其他軍人的口中說起他小叔，他不僅僅只是一個連長，是兵王，是曾經被領導寄予厚望的將才。

  可惜沒有如果。

  但他現在的狀態，還挺好的，前天擺龍門陣的時候，周硯在他臉上看到了滿足的笑容。

  「這我倒真沒聽我小叔擺過，只知道他有很多比武第一的證書和徽章。」周硯說道，看了眼後視鏡里的黃學兵：「你這次回宜賓打算待幾天？」

  「你待幾天我就呆幾天，我跟你一起回來，哪有弟娃在姐姐家長住的，我姐他們要養兩個娃，也不容易。」黃學兵說道：「路上加油我給錢，就當是我付的路費了。」

  「那沒必要，我背兜里裝了一壺油的，夠我們到宜賓了。兵哥，我跟老黃也算是長期合作夥伴了，不要這麼見外。」周硯笑著搖頭，「我前天跟我小叔擺龍門陣提到你了，他對你印象深刻，讓我下回帶你去看他們訓練。」

  黃學兵沉默了。

  周硯沒有急著追問，只是安靜地等著他的回答。

  出了城，黃學兵開口道：「要得，我也想去看看周連長訓練民兵。」

  「好，那等我們從宜賓回來再約時間。」周硯笑了，換了個話題道：「對了，你們家是啥時候從宜賓搬到嘉州來的？為啥子要搬過來呢？」

  黃學兵道：「聽我老漢兒說，應該有四十多年了，那會我還沒有生。說是我們的房子被小日本炸了，我媽很害怕，就跟我老漢搬到了嘉州定了下來————」

  兩人一路閒聊，中午的時候路過一個鎮子，吃了碗面，短暫休整又繼續出發。

  下午三點鐘，抵達宜賓。

  「這就是宜賓啊！」周硯左右稀奇的看著，街頭巷尾到處是燃麵館子。

  和嘉州差不多，這個年代的宜賓，街道並不寬敞，街道兩側多為平房，也談不上繁華。

  宜賓他來的不算多，而且每次都是衝著吃來的，很難從這些建築上找到四十年後的影子。

  不過五糧液的GG倒真是到處張貼，餐館也挺多的，吃這一塊，四川各地非常統一，只要口袋裡有點錢，都愛下館子。

  「前邊左拐，第二條巷子，就到我姐家了。」黃學兵說道。

  周硯依言拐進了一條小街道，兩側都是老舊平房，有一些會把牆打開變成門市，這種做法現在非常常見。

  第二條巷子口也是一棟平房，兩面牆面都開了門，變成了轉角鋪，就是門開得有點小，店裡沒開燈，光線有點暗。

  上邊掛著一個紅色油漆手寫的招牌：黃二孃麵館、包子下邊還寫了一行小字：有芽菜賣。

  店面不大，只有二十個平方左右，擺了六張長條桌。

  兩張長條凳拼在一起，一個地中海的中年男人正躺在上邊睡午覺。

  周硯把摩托車停在麵館門口，已經聞到芽菜獨特的窖香了。

  或是聽到動靜，一個身材微胖的中年女人走到飯店門口，瞧見從摩托車后座下來的黃學兵，眼睛驀然睜大，驚聲道：「學————學兵！你怎麼來了？」

  聲音太過尖銳，驚得裡邊躺在椅子上睡覺的男人翻身滾到了地上，迷迷糊糊地睜開眼睛向著門外看來，瞧見穿著軍裝，背著迷彩背包站在門口的黃學兵也是愣了愣，然後一下子跳了起來，滿是驚喜道：「學兵！你來了啊！」

  黃學兵站得筆直，看著倆人，臉上有了一絲笑意：「姐，姐夫，我來看你們和兩個娃娃了。」

  （還有更新耶）