第605章 周師,你老丈人是當官的吧?(1.2w)
第605章 周師,你老丈人是當官的吧?(1.2w)
【玩家:周硯】
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【職業:廚師】
【財富值:163222.62】
【職業技能】:
刀工(高級):92600/100000
火候(高級):90488/100000
調味(高級):90688/100000
口才(大師):89999/1000000(會扯把子,嘴巴甜的遭不住!)
掌握菜品:————
周硯坐在維港海邊的長椅上,面朝大海,打開了面板,認真掃視了一下自己的各維度數據。
他也沒想到,一個這麼努力的廚師,率先突破大師級別的技能竟然是————口才?
刀工、火候、調味比起初始時的水平提升相當明顯。
平日大量炒菜,疊加各菜譜收穫的大師經驗,經驗積累提升的速度非常快。
只要做了,就能看到提升,這一點是讓他感到欣慰的。
最直觀的表現,就是周硯現在的刀工確實挺不錯的,已經不再局限於獎勵菜譜中的那些菜品。
比如這幾天擺攤,有時候其他師傅讓他幫著切點什麼,他都能很好地執行,各種刀法的運用越發熟練。
這次的香江之行,讓周硯越發清晰的認知到廚藝對於廚師的重要性。
他二十出頭的年紀,拿下表演賽最佳廚師之後,香江餐飲界給他開出的工資是三萬港幣,比特級大師還要高,甚至還有談的空間。
而吳海濤只能從六千開始談,能不能往上加還要看試菜之後的效果。
對於高端餐廳而言,一個能做出幾道完美菜品的廚師,是能扛得起一家餐廳的大廚。
在香江開飯店的這些老闆,一個比一個精,心裡早就給你標好了價格。
所以昨天鄭顯芳和代金柱被伍輕舒請去吃飯,談妥合同,等回去辦好手續就能來錦江春上班。
而同樣三十多歲的陳代祿,卻沒能上桌。
他做的波絲花籃確實不錯,還會很多川菜白案點心,但在香江,確實缺乏競爭力。
人家的蛋糕做得鬆軟細膩,用的是高檔奶油,而你還在大量的使用白糖,這其中已經出現代差了。
還有今天去吃的這家黎記海鮮大排檔,黎叔靠著一道避風塘炒蟹,在香江的餐飲江湖站穩了腳跟,證明了招牌菜的重要性。
飯店生意要好,靠的終究還是廚師的手藝。
周硯既是老闆,又是廚師,那就必須要兩手抓,兩手都硬。
提升廚藝這事,不容懈怠。
這段時間太忙了,白天擺攤已經占據了大部分的時間和精力。
但也不算一無所得,白天客流量少的時候,周硯沒少趁機找毛樹雲、丁堰和陳志剛這幾位頂尖特級大師請教廚藝,包括一些他平日接觸不到的高端宴席菜的做法。
毛師和丁師是榮派的嫡傳弟子,陳志剛則是山城頤之時的代表人物,可以說是川菜界的頂尖水準。
經過這段時間的相處,幾位師傅教學可真是一點都不藏著掖著,光是菜譜周硯都記了七八道,等回去之後慢慢去驗證和學習。
周硯其實挺好奇陳師傅的火鍋配方的,山城的火鍋還是有說法的,當年全國烹飪大賽結束後,四川代表團去人民大會堂操辦國宴,山城的師傅端上來一鍋紅湯火鍋,得到了領導的青睞,甚至還嘗了一口紅湯,誇讚做得好,山城火鍋也因而名聲大噪。
這說明這個年代的火鍋,還沒有走極致麻辣的路線,而且鍋底肯定不錯。
火鍋可是好生意,海底撈靠著賣火鍋,一度做成了國內的餐飲巨頭。
周硯手頭還有之前用財富值兌換來的火鍋蘸碟秘方,搞到了火鍋底料,以後說不定還能搞個火鍋店拓展一下業務。
火鍋嘛,只要火鍋底料夠香,食材夠好,再把配套服務跟上,對廚師的依賴程度相當低。
這也是火鍋店更容易開成連鎖的緣故。
定期派炒料師傅到門店上炒火鍋底料,後廚配上水平高一些的墩子,基本就成了。
要知道火鍋底料秘方這東西,待到將來是有可能被賣出高價的,尤其是擅長火鍋的頂尖川菜大師的獨家配方,更是如此。
陳志剛快退休了,這次回去之後,周硯不一定還有很多機會跟他接觸,他決定哪天找機會試試。
這配方要是真的好,花點錢也行。
這趟香江之行,收穫還是不少的。
關掉面板,周硯靠在椅背上,又思考了一下明天去華苑酒家調教張鳴的事。
張鳴是經驗豐富的涼菜師傅,當初能被莊華宇錄取,說明水平肯定不差,從他養的兩鍋滷水也不難看出做事肯定很仔細,否則滷水養不到那麼漂亮。
至於味道上的偏差,其實也不難理解,畢竟用的是別人的配方,光是調教滷水就不是一件簡單的事。
這種老師傅,學東西還是比較快的,就是往往因為年紀大,性格會比較,不太能接受別人的調教。
你要比他年紀大,江湖地位比他更高,那一切都還好說。
像周硯這種二十出頭的年輕小伙,就怕他礙於面子,一時接受不了。
周硯得把這種情況考慮進去,今天已經28號,留給他的時間不多了,下個月初他們就要回川,他答應莊華宇要把張鳴調教出來,至少鹵豬蹄做的能讓客人滿意。
周硯雖然擅長扯把子,有一條三寸不爛之舌,但還是得仔細斟酌一下。
很快,他心裡就有了定計。
起身返回酒店。
剛洗完澡從浴室出來,門外響起了門鈴聲。
周硯套上衣服開門,門外站著的是一臉興奮的吳海濤。
「周師!我成了!」吳海濤看到周硯,立馬激動道。
「濤哥,被錄用了?」周硯眼睛一亮。
「對!華苑酒家,莊老闆讓我回川之後去辦手續,他這邊也會把相關手續給我辦妥,這樣下個月我就能來香江上班了。」吳海濤點頭,握著周硯的手感激道:「太謝謝你了!
你可真是我的貴人啊!」
「咱們兄弟伙不說這些。」周硯笑著道,「給你開好多錢工資?」
「工資是八千,生活補貼有兩千,包吃住,要是幹得好,之後生活補貼還能漲。」吳海濤說道。
「可以啊,比別家開高一些。」周硯笑著道,難怪吳海濤這麼激動。
算下來生活補貼有750人民幣左右,比他在瀘州飯店的工資高了六七倍呢,而且還有上漲空間。
「是啊,莊老闆這人真沒的說,非常坦誠,開工資也爽快。」吳海濤看著周硯說道:「回蓉城,我一定請你吃飯!」
「行,那我等著了。」周硯笑著點頭。
「那你早點休息,我要回去跟我師父說這個好消息。」吳海濤說了一聲,轉身快步走了。
周硯笑著關上門,這個結果挺好的,吳海濤這樣的優秀青年廚師,如果將來一直留在香江,等他辭去瀘州飯店的工作後,工資就全是他的了,立馬躍升高收入人群,帶著全家雞犬升天。
這個時代充滿了機遇,但機會是留給有準備的人的。
如果不是周硯橫插一腳,那吳海濤就是今年三十歲以下的川菜廚師中最頂尖的存在,他完全值得起這份工資。
「師父!我被錄取了!」吳海濤開門進了房間,門還沒關上,便已激動說道。
靠在床頭看報紙的毛樹雲放下報紙,看著一臉激動的徒弟,臉上同樣露出了欣慰的笑容,擺擺手道:「曉得了,把門關上,不要鬼吼鬼叫的。回去之後,跟你婆娘好好說,這一出門就是三五年的,最重要的就是把家安頓好。」
「我掙了錢都往家裡寄,那肯定就沒得事噻。」吳海濤把門關上,咧嘴笑道:「師父,一個月兩千港幣的生活補貼呢,換算成人民幣就是七百五,一年就是九千!差不多一個萬元戶了!」
「這麼多啊?」毛樹雲聞言也有些驚訝,「這都快抵得上鄭師和代師了。」
「對頭!鄭師他們是一千人民幣嘛,算下來才差二百五。」吳海濤點頭,有些感慨道:「全靠周師幫我引薦,生活補貼一下子從之前最高的一千五提到了兩千。」
「那是該感謝一下人家周硯,這小伙子是真不錯。」毛樹雲點頭。
第二天中午,夏瑤帶著周沫沫坐在怡東酒店門口的長椅上,一把遮陽傘剛好遮住了太陽。
「瑤瑤姐姐,阿姨和叔叔快到了嗎?」周沫沫把玩著小包上的黑色小貓,奶聲奶氣問道。
「嗯,應該快到了,昨天我打了電話,他們說十二點左右到酒店。」夏瑤抬手看了眼表,又低頭看向了沫沫,笑著問道:「沫沫,你是不是餓了?」
「不餓~~」周沫沫盯著一個男人端著的臭豆腐咽了咽口水,「瑤瑤姐姐,你看到那個人拿著的臭豆腐了嗎?雖然它聞起來臭臭的,但是吃起來可香了呢,那天隔壁的一個大爺送了一份給我吃,好好吃~」
「那一會姐姐給你買一份,咱們一起吃!」夏瑤笑著道。
「要得~~」周沫沫開心點頭。
——
「師傅,快到酒店是吧?」坐在後排的夏華鋒看了眼表,跟司機確認道。
「對,咱們現在在海底隧道,出去後三五分鐘就到了。」司機微笑點頭應道。
孟瀚文坐在副駕位置上,笑吟吟道:「瑤瑤多半已經在酒店門口等著了,倒是剛好趕上吃飯時間,不知道沫沫現在在哪。」
孟芝蘭看著她盈盈笑道:「爸,你現在天天把沫沫掛嘴邊,這關門弟子可稀罕著呢。
這個月已經三位師弟、師妹打電話給我問這事,說謝沐川謝大爺已經把消息傳開了,大家都知道你收了個四歲的小徒弟,大家都想見見這位小師妹呢。」
「那肯定是稀罕的,回了杭城第一件事就是給沫沫刻印章,打磨,刻字,花了快一個星期呢。」沈晚秋也笑著道。
「爸那塊雞血石我惦記了那麼久,終究還是給了沫沫。」夏華鋒嘆了口氣。
孟瀚文幽幽道:「你有什麼好惦記的,你只是個行長,印章刻那麼好看有什麼用?沫沫是畫家,這印章拿出來是身份和審美的象徵,她用得著。」
「您說的一點都沒錯。」夏華鋒笑著道,被鄙視只是個行長這事,在他們家不算稀奇。
畢竟他們家是真的不缺畫家。
當年瑤瑤也是被她外公寄予厚望的,只是後來去學了裝潢設計,如今畢業成了一名設計師,也算是把那些年努力畫畫積累下來的基本功和天賦用上了。
車子很快從紅海底隧道駛出,外邊是維港的海景,但車上無人在意。
車子緩緩在酒店門口停下。
「瞧見了,那不是瑤瑤和沫沫嘛。」孟瀚文指著酒店門口的長椅說道。
「還真是,小傢伙跟瑤瑤待在一起呢,怎麼沒看到周硯。」孟芝蘭笑道。
「周硯不是跟著川菜代表團在美食節上擺攤嘛,中午這個點,估計正忙著呢。」夏華鋒一邊說,一邊打開了車門下車,朗聲道:「瑤瑤!沫沫!」
夏瑤聞聲看來,笑著站起身,看著從車上下來的夏華鋒和孟芝蘭,笑著道:「爸!媽!」
「蜀黍、阿姨~~」周沫沫跟著起身打招呼,然後就看到了從副駕駛上下來的孟瀚文,眼睛一亮,立馬飛奔過去:「外公!師父———」
「哎,沫沫。」孟瀚文笑著應了一聲,彎腰一把將周沫沫抱了起來。
「師父,你跟師娘怎麼來了?你也來辦畫展嗎?」周沫沫滿是驚喜的問道。
「芝蘭辦畫展,我過來瞧瞧,順便也來看你跟瑤瑤啊。」孟瀚文笑呵呵道。
「太好了!我都想你了。」周沫沫看著他,有點心虛:「但是————但是我來香江沒帶毛筆,好多天沒有畫畫了,你不會罵我吧?」
孟瀚文看著小傢伙偷摸看他的模樣,忍不住笑道:「不會,你來香江有工作要忙,我懂,回去再畫也不遲。」
「師父,你真是個好人吶~~」周沫沫臉上又露出了開心的笑。
「師娘!」周沫沫又跟沈晚秋脆生生的打招呼。
「哎,沫沫,今天的小裙子真漂亮,小辮子也編得好看。」沈晚秋上前,伸手摸了摸小傢伙的手,同樣滿眼寵溺。
「裙子是語嫣姐姐給我買的,頭髮是瑤瑤姐姐給我編的。」周沫沫說道。
「小師妹~~」孟芝蘭上前,看著周沫沫笑盈盈道:「幾個月不見,沫沫你都變成我的小師妹了,還是那麼可愛呢。」
「大師姐!」周沫沫立馬改口。
「哎~」孟芝蘭應道,笑著說道:「師姐也給你帶了一件小裙子呢,等會回了房間再給你拿哈。」
「哇~大師姐買的裙子一定特別好看!因為大師姐自己的裙子就很漂亮,像仙女一樣~~」」
周沫沫看著穿著淡紫色旗袍的孟芝蘭,非常篤定地說道。
「小師妹真會夸,給你買的是綢緞的小裙子,你要喜歡啊,以後師姐每年都給你買一身。」孟芝蘭看著小傢伙,好多年都沒有體驗到養成的趣味了。
「外公,外婆!」夏瑤上前打招呼,然後抱了一下沈晚秋。
「瘦了,過年養的那點肉,又瘦沒了。」沈晚秋伸手摸了一下夏瑤的臉蛋,滿眼心疼:「瑤瑤,上班累吧?」
「還行,有點累,但這段時間忙完了,我有一個星期的假呢,這幾天能好好陪你們玩。」夏瑤笑著道:「外婆,你們怎麼不提前跟我說一聲呢,我還以為你們不來呢。」
「你外公說要給你一個驚喜,不讓我說。」沈晚秋道。
「瑤瑤,驚喜不?」孟瀚文問道。
「驚喜!我看到你們從車上下來的時候可太開心了。」夏瑤點頭。
夏華鋒看著夏瑤,也是滿眼心疼:「瑤瑤是瘦了,是不是吃的不太好啊?要是沒錢了跟爸說,爸給你拿錢,飯得吃好。」
「行了啊,夏行長,現在瑤瑤是咱們家工資最高的。」孟芝蘭笑道。
這時,一個方臉的中年男人帶著一個年輕姑娘快步從酒店裡走出來,面帶笑容的迎上前來:「孟老師,你們到了,酒店這邊的房間已經給你們訂好了,直接辦理入住即可。」
「好的,辛苦方先生了。」孟芝蘭微微點頭,這位是她這次畫展的策展人方楚然。
方楚然目光落在了抱著周沫沫的孟瀚文身上,略一遲疑道:「這位————是孟瀚文孟大師吧?」
「是的,這位是我的父親。」孟芝蘭點頭。
「你好,小方。」孟瀚文微微點頭。
「孟大師,您好。」方楚然連忙恭敬道,身體都不自覺地站直了幾分。
孟瀚文在國畫界的地位太崇高了,相比於其他大師,他又過分低調,別說拋頭露面了,這幾年連畫作都很少流出,拍賣行偶爾出現的拍品也都是往年的作品。
這次為孟芝蘭策展,他之前也有和孟芝蘭溝通過,希望能請孟瀚文大師來露個面,就當是給她站台,但一直沒有得到孟芝蘭的確切回答。
直到上周,孟芝蘭打電話跟他說孟瀚文大師會和她一同來香江參展,會在展館出現,但不接受媒體採訪和任何會面安排。
即便如此,也讓方楚然高興壞了。
孟芝蘭是這幾年國畫界嶄露頭角的中生代畫家,她的另外一重身份也備受關注,那便是孟瀚文的女兒。
這個身份讓她備受關注的同時,也受到了更為嚴格的審視。
但隨著她這幾年漸漸確立了自己的風格,憑藉精巧的花鳥畫被人熟知,尤其西湖系列更是讓她被譽為最懂西湖的畫家。
質疑的聲音少了,畫作的拍賣價格節節攀升,成了國畫界炙手可熱的畫家。
但和孟瀚文相比,孟芝蘭還是差著一個級別。
能被畫壇和收藏界認可的頂級國畫大師,也就那幾位,孟瀚文是其中之一。
他這次特意來香江,為孟芝蘭站台,可見這個女兒和得意門生在他心中的地位還是相當高的。
「您和夫人的房間也安排好了,就在孟老師他們隔壁,我們還在二樓怡東軒設宴招待你們的到來,你們把東西放回到房間,就可以去用餐了。」方楚然說道。
「小方,中午就不麻煩你們了吧,要不改成晚宴吧,你看合適不?」孟瀚文說道:「這邊不是有美食節嘛,中午我們想去美食節上逛逛,然後吃點東西,剛好我們家瑤瑤的男朋友也在這邊參展。」
孟芝蘭跟著說道:「對,我們中午自己安排吧,關於明天布展的事情,咱們晚上吃飯再聊。」
「行,聽孟大師和孟老師的,我讓小李把午餐改成晚餐。」方楚然連忙笑著點頭。
孟瀚文把周沫沫放下來,眾人提著行李,先去辦了入住,把東西放回了酒店房間。
「沫沫,你過來。」孟瀚文從包里拿出了一個小盒子,招呼周沫沫過來,然後遞給了她。
「師父,這是什麼吖?」沫沫伸手接過,有些疑惑地看著他。
夏瑤也走了過來。
「你打開瞧瞧。」孟瀚文說道。
周沫沫小心翼翼地打開盒子,一塊雞血石的印章映入眼帘,血色濃烈如丹火,凍得瑩潤如脂膏,紅白相映,主次分明,石質純淨無裂無雜,形制方正端莊,氣韻天成。
「哇哦!好漂亮的印章啊!師父,這個就是你說的雞血石嗎?這個顏色好鮮艷啊,就像是真的血一樣!」周沫沫一臉驚奇。
「對,這就是我之前跟你說的那塊雞血石,我這次回杭城給你重新刻了一枚印章,以後你就用這枚印章。」孟瀚文點頭。
「我康康~」周沫沫把盒子放在旁邊的床上,伸手拿起印章,拿在手裡冰涼壓手,翻到底部看去,上邊刻著:周沫沫印」四個字。
「好好看!我好喜歡啊~」周沫沫把印章拿在手裡把玩著,然後看著孟瀚文說道:「師父,你太厲害了,不光會畫畫,還會刻印章!真好看,我太喜歡了。」
孟瀚文聽著小傢伙的話,臉上的笑容越發燦爛,微微點頭道:「閒著沒事的時候,我就喜歡刻點東西,這個愛好也有幾十年了。」
周沫沫小心翼翼地把印章放回到盒子裡,啪嗒蓋上,開心道:「真好,明天我要去參加一個畫畫比賽,我就把它帶去。」
「畫畫比賽?在香江這邊參加嗎?」孟瀚文有些意外。
「對,香江兒童美術展覽,市政局主辦的————」夏瑤簡單說明了情況。
孟瀚文點點頭:「這樣啊,挺好,輸贏不重要,出來了,多見見世面嘛。」
周沫沫聞言卻搖頭道:「輸贏可重要了,第一名有三張遊輪的票呢,我要是贏了,我就帶我鍋鍋和瑤瑤姐姐去坐遊輪!我鍋鍋沒得錢,我要爭取拿第一才得行。
眾人聞言紛紛笑了。
孟芝蘭放好了東西,提著一個小紙袋過來,裡邊裝著一件淺綠色的綢緞小裙子,笑著遞給周沫沫:「沫沫,師姐送你的小裙子,你要試試不?」
「哇塞,顏色好漂亮啊。」周沫沫把小裙子拿出來看了看,然後搖頭道:「但是,先不試吧,瑤瑤姐姐早上給我編了好久的頭髮呢,弄亂了的話太可惜了。」
「好,那晚上再試,小傢伙還真是珍惜你瑤瑤姐姐給你編的頭髮呢。」孟芝蘭笑著點頭。
夏華鋒站在門口道:「那我們下樓去吃東西吧,聽說中午要逛美食節,早上在羊城我就只吃了一個叉燒包,現在餓的能吃下去一頭牛。」
「我也餓了!」周沫沫把小盒子一放,跟著說道。
「來來來,蜀黍抱你下去,不用走路就不容易餓了。」夏華鋒立馬笑呵呵的張開手。
「好~」周沫沫眼睛一亮,不用走路她可太樂意了,「瑤瑤姐姐,我的包包太小了,你幫我裝一下印章可以嗎?」
「沒問題,我給你拿著。」夏瑤把小盒子裝進了自己的包里。
夏華鋒抱著周沫沫走在前邊,其他人也是紛紛跟著出門下樓。
「沫沫,香江好玩不?想不想蘇稽啊?」夏華鋒抱著小小軟軟的周沫沫,有種當年抱著夏瑤的感覺,聲音都不由溫柔了幾分。
「不想。」周沫沫搖頭:「香江可太好玩了,這裡滿大街都是小汽車,去哪兒坐上車車一下子就到了,這裡還有摩天輪和旋轉木馬,他們還在房子裡養大鯊魚和企鵝,去了海邊就能撿到很多漂亮的貝殼和旁海!」
「而且這裡還有瑤瑤姐姐和語嫣姐姐,她們天天陪我一起玩,我超喜歡這裡的。」
「那你這就叫樂不思蜀啊。」夏華鋒笑道。
「我想了好久才來的香江,所以我在香江的時候,不想蘇稽。」周沫沫理所當然道:「鍋鍋說了,下個月我們就要回蘇稽,那為什麼要想呢?」
夏華鋒被她問的愣了一下,點點頭道:「嗯,沫沫說得對,既然都要回去,那有什麼好想呢。」
從酒店出來,直奔維港公園。
「來的車上,我看了報紙,周硯他們的川菜代表團在這次的美食節上獲得了不錯的佳績啊?」孟瀚文跟夏瑤說道。
夏瑤點頭:「是的,周硯他們可厲害了,開幕式當天的表演賽上,拿了冠軍,周硯個人還獲得了最佳廚師。
後邊的營業額爭霸賽,他們又拿了第一,等於是奪得了這次美食節的兩項最佳榮譽。」
「師父,我也是冠軍哦!」周沫沫回頭,一臉驕傲道。
夏瑤點頭表示認可:「沫沫在香江成小名人了,幫著賣了很多東西,四川代表團能夠拿下營業額冠軍,她的貢獻挺大的。」
「是嘛,沫沫這麼厲害?」孟瀚文笑道。
「何蜀黍說了,獎金有我一份呢,好多錢錢呢。」周沫沫點頭。
眾人聞言紛紛笑了,小傢伙可太喜歡錢錢了,在周二娃飯店的時候,也是每天幹勁滿滿的坐在門口招攬客人,就為了掙周硯給的那三瓜兩棗。
夏華鋒道:「今天必須要多吃幾樣川菜,過年那段時間從嘉州回到杭城我都有些吃不慣杭幫菜了,還好周硯拿了那麼多臘肉香腸,又帶了兩罐豆瓣醬,自己學著做回鍋肉那些,這才慢慢調整過來了。」
孟芝蘭說道:「我想吃粵式點心,昨天到的羊城都沒來得及吃什麼好吃的,今天不是有粵菜代表團嘛,吃點剛好合適。」
周沫沫立馬說道:「師姐,我們隔壁就是賣點心的,有個羅爺爺做的白兔餃可好吃了,等會我帶你去吃哈「~
「好,那我就跟著沫沫去吃。」孟芝蘭笑著點頭,又問道:「周硯有做紅燒排骨嗎?
我還想吃他做的紅燒排骨。」
「芝蘭,你不是說我做的紅燒排骨已經和周硯做的一樣好吃了嗎?」夏華鋒投來了關切的目光。
孟芝蘭看著他道:「老夏,你做的確實挺好吃的,但是吧,周硯他做的不一樣。」
夏瑤默默別過臉去,怕自己笑出聲來傷到了她爸。
「華峰啊,剛剛那話,你自己信嗎?」孟瀚文看著他問道。
夏華鋒:「————」
有點扎心,但又有點真實。
周沫沫說道:「我鍋鍋沒做紅燒排骨,他忙不過來呢,不過他做的蛋烘糕超好吃的。
「」
夏華鋒鬆了口氣,沒有比較就沒有傷害。
小周這人啊,還是懂得避他鋒芒的。
不錯,不錯。
閒聊間,眾人已經到了會場入口。
「這美食節的規模還不小呢。」夏華鋒左右看了眼,若有所思道。
「一共四十個攤位,有來自國內外的三十二支代表團和八個香江本地攤位。」夏瑤給介紹道。
「我們四川代表團的攤位在那裡,9號!」周沫沫指著前邊說道。
「走,我們先去跟小周打個招呼。」夏華鋒說道。
這會是午高峰,雖然人流量沒有周末那麼好,但川菜代表團的攤位前還是排起了十人左右的隊伍。
「周三碗呢?這兩次來都沒有看到她呢?」
「是啊,我今天還帶了報紙來呢,想要一張簽名照的。」
有年輕的姑娘看著周硯問,現在大家都知道他是周三碗的哥哥。
周硯做著蛋烘糕,正斟酌著怎麼解釋周沫沫已經開啟休假模式這事。
「姐姐們,我在這裡吖~~」周沫沫軟萌的聲音突然從後邊響起。
「周三碗!」
「真是她!能不能給我簽個名啊?」
姑娘們紛紛回頭,立馬注意到被夏華鋒抱著的周沫沫,眼睛皆亮了起來。
夏華鋒和孟芝蘭他們表情略顯古怪,怎麼還要上簽名了?小傢伙在香江真成名人了?
「當然可以。」周沫沫點頭,讓夏華鋒給她放到一旁的高腳椅上,熟練地從小包里拿出了一支簽字筆,接過報紙刷刷寫了自己的名字,然後比了個耶,配合另外一個小姐姐拍了張合照。
這一幕看得眾人一愣一愣的。
周硯也注意到了夏華鋒等人,把鍋蓋蓋上後,驚喜道:「外公、外婆,夏叔、孟姨,你們到了啊。」
「對,剛到,把東西放到酒店就過來了。」孟瀚文笑著點頭,「小周啊,乾的挺好,我看你都上報紙了。
「6
「都是師傅們帶的好。」周硯連忙笑著應道。
「小周,你也瘦了,這段時間很忙吧?」沈晚秋看著周硯,也是有些心疼道。
「還好,跟店裡也沒太大區別,外婆,沒瘦多少,這兩天跟著瑤瑤她們到處吃,比在蘇稽吃的還多呢。」周硯心頭一暖,有一種瘦叫做長輩覺得你瘦了。
「不瘦,小伙精神著呢。」夏華鋒跟周硯笑了笑。
孟芝蘭的目光則落在了周硯面前的那一排小鍋上:「蛋烘糕啊,我還真想吃一個呢,上回在嘉州吃過一次,離開了四川就吃不到了。」
「孟姨,那一會我給您做一個。」周硯連忙說道,丈母娘想吃,那還有什麼好說的。
「媽,吃奶油肉鬆的,你肯定喜歡。」夏瑤推薦道,「我也要一個。」
「行,聽瑤瑤的。」孟芝蘭點頭。
前邊還排著客人,眾人打過招呼,也沒急著隔著客人聊天,安靜在後邊排隊。
川菜代表團的師傅們則打量起這一家子。
孟芝蘭今天穿著淡紫色的旗袍,一頭油亮的黑色長髮挽起,斜插一根髮簪,氣質溫婉優雅,跟夏瑤站一起,就像一對姐妹一樣。
夏華鋒身姿板正,白色襯衣短袖配黑色西裝褲,腳上踩著一雙黑色皮鞋,頭髮梳得一絲不苟,一看就頗有領導氣質。
那位老先生穿著寬鬆的綢緞唐裝,看著溫文爾雅,完全就是知識分子的長相。他旁邊站著的老太太,也是氣質十足。
這一看就是周硯女朋友一家來了啊。
有些人啊,看氣質就能看得出來不簡單。
這一家子的條件,肯定好得很,說話也是溫聲細語的,讓人聽著特別舒服。
周沫沫往高腳凳上一坐,川菜攤位的人氣都變好了不少。
有人過來跟她合影,順便買個鍋盔。
有人過來找她要簽名,那張她啃豬蹄的報紙已然成了最佳的簽名照。
沒辦法,一份報紙才多少錢,自己去拍照洗出來可不止這個價。
「小傢伙是怎麼成名人的?看她的樣子,簽名都相當熟練了。」孟瀚文笑吟吟道。
「可不是嘛,對著鏡頭可太放鬆了,一看就沒少拍。」夏華鋒也笑道。
「之前登報上電視的那位叫珍妮的美食家,不知道你們是否還有印象,她在香江頗有影響力,這次來香江————」夏瑤把周沫沫在香江那麼有人氣的原因簡單講述了一下。
眾人聽得一愣一愣的,這經歷也能稱得上離奇了。
眾人沒等太久便輪到了他們。
首先一人要了一個蛋烘糕。
夏華鋒和孟瀚文要了芽菜肉餡的,沈晚秋要了紅豆餡的,孟芝蘭則聽夏瑤的要了奶油肉鬆餡的。
夏華鋒還點了一個粉蒸肉和一份牛肉燒筍乾,再要一份鹵豬耳朵。
他原本想要來一份樟茶鴨的,瞧見288的價格後,默默放棄了。
「這鴨子到了香江,身價倍漲啊。」夏華鋒有些咋舌。
「香江嘛,也正常,人家工資也高。」孟瀚文笑了笑道,「當然,一隻鴨子上百塊,確實還是貴了點。」
夏華鋒拿上點好的菜結帳,周硯連忙掏出錢包搶著結。
「那不行啊,小周,我們是來照顧生意的,也是來吃好吃的,要是你給錢的話,我們就不點了。」夏華鋒搖頭,態度堅決。
「就是,小周,你不用搶,好好做你的蛋烘糕,我們結了帳才好去吃飯。」孟瀚文也是笑著說道。
周硯見狀只好作罷。
何志遠上前幫著結帳,悄摸給打了個八折。
夏行長一算就知道了,沒等他開口,何志遠已經笑著跟他說道:「感謝各位遠道而來光顧我們川菜代表團的生意,小周現在一時走不開,等會午高峰過去了讓他再多陪你們聊聊。」
「好,謝謝。」夏行長立馬就懂了,這叫友情價,賣的周硯的面子。
「那你先忙。」夏瑤衝著周硯笑盈盈說道。
「好,我等會來找你們。」周硯點頭,現在還有十多位客人排隊等蛋烘糕呢,他一時間確實走不脫。
「小周,你這個奶油蛋烘糕真好吃。」孟芝蘭咬了一口蛋烘糕,有些驚嘆道,「比我在嘉州吃的好吃多了,有點像蛋糕。」
「是吧?是吧!「夏瑤有點小得意。
「您要喜歡,我再給您做一個吧?」周硯也笑著說道。
「不用了,吃一個就行了,我還想吃點別的。」孟芝蘭擺擺手,婉拒了周硯的投餵。
周沫沫完成了今日的KPI,合影簽名結束,又給粉絲們擺了會龍門陣,實在是餓了,拿著蛋烘糕跟著夏瑤走了,蹦蹦跳跳去隔壁買點心去了。
「周師,這是你老丈人一家啊?」吳海濤小聲問道。
「女朋友。」周硯糾正道。
「嘖嘖,不得了,這一家子看氣質就不簡單,周師,你老丈人是當官的吧?」陳代祿笑問道。
「銀行行長。」周硯如實回答。
眾人聞言眼睛都睜大了幾分。
「你丈母娘呢?感覺她特別有氣質,像老師。」吳海濤問道。
「她跟老爺子都是畫家。」周硯說道。
「難怪。」眾人恍然,那老爺子的氣質看著也是相當好,一看就是文化人。
而且周硯的女朋友還是大學生,在香江當設計師,這條件可太好了。
「周師,你一個廚師,是怎麼找到這樣的女朋友啊?」吳海濤沒忍住。
眾人也是紛紛看向了他。
「大概是命好吧,還有點小運氣。」周硯說道。
「你這命也太好了啊————」吳海濤羨慕壞了。
周硯笑而不語,沒辦法,撞大運過來的,要是命還不好,那可太慘了。
又忙了一陣,排隊的客人都賣完了。
何志遠和毛樹雲商量了幾句後過來,跟周硯說道:「周師,你要不切一隻樟茶鴨給你老丈人他們端過去?我剛剛跟毛師討論了一下,今天這樟茶鴨應該是多做了一隻,你要的話,給個鴨子的錢就行了,四十港幣。」
「啊?」周硯愣了一下,下意識地看向了毛樹雲。
毛師提著一隻金紅油亮的樟茶鴨遞了過來,「這隻最肥,你自己切,老丈人一家過來,不表現一下可不行。」
其他人臉上也都帶著笑,這種情況,大家都懂,並且都覺得理應如此。
「要得。」周硯接過鴨子,提到一旁斬切去了,沒說謝謝,但情誼記在心中。
這大概就是團隊的意義吧,不用你說,作為長輩的老師傅已經提前為你考慮好了。
一隻樟茶鴨斬切之後裝了兩盒。
周硯又做了四份蛋烘糕,然後提著樟茶鴨去公共用餐區找夏瑤他們。
他們選了張面朝大海的桌子,除了川菜,他們還點了幾樣點心,夏瑤還帶著周沫沫去買了一份臭豆腐,各種東西剛擺開準備開吃。
夏瑤一眼便瞧見了走來的周硯,有些驚喜的起身:「周硯,你忙完了?」
其他人紛紛看來。
「對,現在人不多了,我過來陪你們坐會。」周硯笑著把樟茶鴨放在桌上,「嘗嘗這個樟茶鴨,做鴨子的丁師傅是榮樂園的特級廚師,這樟茶鴨做的相當正宗。」
「這麼貴的鴨子,太破費了。」夏華鋒說道,但臉上的笑容已經藏不住了,他還真是有些懷念這樟茶鴨的味道,同樣是離開了四川就吃不到的味道,小周還是上道。
「團長說招待家人,就算了個食材價,特意選了只最肥美的。」周硯把蓋子揭開,露出了兩邊斬切之後又拼回去的半隻樟茶鴨,一左一右各放一盒,方便夾。
「挺好,你們這領導還是挺有人情味的,還給我打了個八折呢。」夏華鋒聞言笑道。
「是啊,說明小周還是很受喜歡的。」孟芝蘭說道。
「小周是最佳廚師呢,團隊裡的骨幹,寶貝疙瘩。」孟瀚文說道。
「來,坐我這。」夏瑤招呼周硯坐她旁邊。
周硯先看了眼夏華鋒。
「坐唄,看我幹嘛?」夏華鋒沒好氣地笑道,看在這樟茶鴨的份上,他這個老父親也不好多說的。
「夏叔,幾個月不見,感覺你越發精神了,新摩托騎著不錯吧?」周硯這才在夏瑤身邊坐下,看著夏華鋒說道。
「你別說,嘉陵70可真是一輛好摩托,我現在天天騎著摩托車去上班,太方便了,早上起床都比之前晚了十分鐘,能多睡會覺。
星期天我就騎著摩托車載著芝蘭到處逛,帶她去畫畫,找好吃的,活動範圍比起以前大了一倍不止————」跟周硯說起摩托車,夏華鋒的眼睛都亮起了光,恨不得把坐在他們中間的乖乖女兒扒拉到一邊去。
「我跟你換個座位吧————」夏瑤笑著起身,略帶無奈地和周硯換了過來,他還挺厲害的,一句話就讓她爸上頭了。
「是啊,摩托車確實好用,平時上哪比二八大槓方便多了。」周硯深以為然,嘴角差點沒壓住。
男人可太懂男人了,過年的時候他就看出來夏叔是個機車中年,回去之後買了摩托車,果然更上頭了。
嘉陵70價格不便宜,估計他也很少能跟車友交流。
「行了,先吃飯。」孟芝蘭看著他,無奈又好笑,他倒是跟周硯能玩到一塊。
「好。」夏華鋒乖乖點頭,夾了一塊樟茶鴨,跟周硯小聲道:「咱們一會再聊,我最近發現了這輛車的一種新的騎法。」
「是嘛?還解鎖了新玩法啊?那我得跟夏叔請教請教,真厲害。」周硯立馬點頭。
夏華鋒的嘴角根本壓不住,快被哄成翹嘴了。
把鴨肉餵到嘴裡,夏華鋒眼睛一亮,點頭道:「嗯!就是這個味道,這樟茶鴨做的確實正宗。」
「好吃,確實和小周做的差不多,薰香很特別,鴨肉外酥里嫩,嚼起來不費勁。」孟瀚文跟著點頭,「對了,小周,你做的那個蛋烘糕吃著也相當好吃,芽菜肉餡吃著太香了。」
「蛋烘糕我也剛學不久,您要喜歡吃,下回我再給您做。」周硯應道。
眾人對今天的川菜都挺滿意的,作為去過四川的人,能給出正宗」的評價,已經相當高了。
「小周啊,可惜你沒做紅燒排骨,來的路上我還問瑤瑤呢。」孟芝蘭笑著說道。
「孟姨,你要想吃,回頭我找機會給您做一份吧,這美食節上確實沒做紅燒排骨。」周硯說道。
「不用,我就隨口一說,這麼多菜,夠吃了。」孟芝蘭連忙擺手,「你也夠忙的,那麼多客人,你還要做那麼多菜。」
眾人邊吃邊聊,吃的相當愉快。
雖然幾個月不見,但或許是那趟嘉州之行留下了極好的記憶,大家坐在一起也沒有什麼隔閡。
「嗝——」孟芝蘭掩口打了個小小的飽嗝,「好久沒吃的這麼飽了,今天的川菜和粵菜點心都很棒,突然發現他們放在一起吃也挺搭的。」
「那就是融合餐廳了,多種菜系融合,選擇性比較多,也不容易吃膩。」周硯說道,融合菜能打下一片江山,也是有道理的。
吃過午飯,夏華鋒拉著周硯聊了半個小時的嘉陵70。
「下回咱們再聊,我還打算給他改一下呢,這次來香江我就是想看看他們改摩托車怎麼改。」夏華鋒拍了拍周硯的手臂,笑著說道。
「好,到時候我跟夏叔學習學習。」周硯點頭,很難忍住不笑,夏叔也是老玩家了,竟然已經打起了改裝的主意,實在是太潮了。
「好說,好說!」夏華鋒這才心滿意足地和夏瑤他們回去。
原本還約了周硯一起吃晚飯,但周硯因為晚上要去調教張鳴,婉拒了。
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