第12章 拿證了（第一更）
第12章 拿證了（第一更）
廚師考級在一個飯店後廚。
王東進門就被眼前場景嚇了一大跳。
人太多了……
有像他那樣十幾歲的年輕人，有三四十歲的中年人，全都滿臉緊張擁擠在報名點。
王東拿著街道開出的介紹信跟烈士證很快報上名。
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也許是因為烈士遺孤有優待，他竟然被排在前面考級。
低級廚師主要考驗廚子的刀功跟大鍋菜水準，王東相信自己能輕鬆拿捏。
被叫名字後很自信走進後廚……
十多個砧板一字排開擺放在桌子上，上面放了土豆，蘿蔔，白菜等最基本材料。
每個砧板後面都有一個灶頭，考核任務就是用這些材料做一道燉菜，也就是俗稱的大鍋菜！
為避免浪費材料，首先考驗大家刀功。
合格後才能上灶，不然做出來的東西豬都不吃，那些原材料也就白瞎了。
雖然現在還沒有物資緊缺那幾年，但節約是中華民族傳統。雖然現在是考級，仍然奉行能不浪費就不浪費原則。
「開始切土豆絲兒……」
考官一聲令下，跟王東同時進入後廚的十幾個年輕人隨即就行動起來。
後廚同時發出菜刀撞擊砧板的「砰砰……」聲。
兩個考官拿著花名冊從大家面前走過，可惜直觀了解所有人刀功。
很快就有考官皺起眉頭道：「三號刀功不過關……考核失敗……」
「四號刀功不合格……」
「十號刀功不合格……」
轉眼之間，後廚十五個參加九級廚師考核的年輕人就剩，刀功最好的竟然是王東，看得考官連連點頭。
會做飯的人都知道，刀功沒有任何取巧地方，想要練出一手好刀功，唯有熟能生巧。
王東在後世當了近二十年廚子，練了二十多年刀功，想不好都難。
不然在廚師界也不會有三年砧板的說法。
說得更直接一點。
一個人想成為好廚子，必須先練三年刀功才有資格上灶，可見刀功對廚子的重要性。
切完菜，王東很熟練起鍋，燒油……
五分鐘後一份香味撲鼻的燉菜就出鍋了。
湯汁濃郁但各種蔬菜並沒有燉成一鍋粥，說明王東火候把握的特別好。
要不是廚子必須一級一級往上考，考官都想直接給王東一個八級證書！
下午兩點，廚師證還沒捂熱，王東就跑到街道開進廠介紹信。
街道王主任是軍人家屬，一直很照顧街道上的烈屬。
對王東的情況也了解。
得知王東來意後，二話不說，直接特事特辦……
半小時不到就把王東送出街道辦，同時答應王東晚上幫他證婚的事兒。
王東沒有長輩，又是烈士遺孤，王主任作為長輩有責任幫他證婚。
為避免易中海出么蛾子，接崗的事兒發生意外，王東拿到介紹信就直奔軋鋼廠。
結果剛走到軋鋼廠門口就被一個中年人認出來。
「東子……」
「你怎麼來軋鋼廠了，你陳叔還好吧！」
王東聽聲音就笑了。
對方是陳叔戰友，一起專業安置在軋鋼廠，因為他安置時的級別是排長，在軋鋼廠保衛科當小隊長，平時對陳叔跟自己非常照顧。
趕緊接話：「張叔好！」
「我是來接崗的！」
張叔眼前一亮回答：「我早就跟陳德輝說過讓你來接崗……一直猶猶豫豫不知道在顧慮什麼，今天總算讓你來了，也算是好事兒！」
「咋樣……」
「你小子想不想來保衛科……」
「想的話我去找大隊長，一個實習名額還是能要到的！」
以張叔在保衛科的資歷跟地位，確實能要到一個保衛科學徒工名額，但要搭進去不少人情，代價太大。
王東可不想家裡跟張叔這點兒人情耗在這件事兒上。
而且保衛科在軋鋼廠有著特殊地位，有人在保衛科罩著自己，哪怕將來起風也會安全很多。
當即拒絕：「張叔……」
「保衛科都是退伍軍人，我一個沒上過戰場的小年輕進來太格格不入！」
「我想去軋鋼廠後廚！」
「侄兒對做飯比較感興趣，剛考過九級廚師證，進後廚就能轉正，工資也會高很多……」
「家裡有好幾口人要吃飯，工資少了可搞不定！」
看著王東遞過來的廚師證，張叔立刻瞪大眼睛露出一副震驚表情，然後一臉欣慰道。
「不錯……」
「有了這個廚師證你就是軋鋼廠正式工，家裡日子也會好過很多。」
「之前我還擔心老陳受傷後家會散了去，今天看到你我不擔心了！」
「今後好好干，把老陳家支棱起來！」
「我親自帶你去人事科入職！」
「謝謝張叔！」王東很感激回答。
接崗入職的流程非常複雜，都說小鬼難纏，要是真有人為難自己，兩天都辦不下來。
有張叔這個保衛科小隊長撐腰，肯定沒人敢為難自己。
趕忙跟在張叔身後，邊走邊提醒：「叔……」
「我接崗的事兒能不能先幫我保密，特別不能讓我們院子裡的人知道……」
「好多人在打這份工作主意，要是讓他們知道我來接崗，肯定會想辦法搞破壞！」
「之前叔一直不讓我來就是這個原因！」
「等過了明天就沒事兒了！」
「他們敢！」
張叔聽完就跟換了個人似的，一臉殺氣騰騰叫道。
但很快身上散發的殺氣就消失了。
這裡是軋鋼廠，不是部隊。
裡面充斥著各種勾心鬥角。
別說一個工作崗位，哪怕一個臨時工位置都會爭的頭破血流。
只要人家不違法，自己一個保衛科小隊長還真奈何不了他們。
既然王東已經看出哪些人小心思，而且決定進軋鋼廠接崗，說明他已經想好解決辦法，自己需要做的就是配合好就行了。
馬上點頭：「放心……」
「你張叔我嘴巴可嚴實了……」
「你不點頭，我保證誰都不說。」
不得不承認張叔在軋鋼廠的人脈非常廣，上到人事科科長，下到辦事員，竟然都能喊到名字。
在他幫忙下，王東只用了不到半小時就走完整個接崗流程，然後跟著張叔直奔後廚主任辦公室。
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(本章完)