第114章 軍管會食堂露一手

  第114章 軍管會食堂露一手

  幾個小子知道許大茂在學校厲害天天上學等他，放學也要跟他一塊回來。

  何雨柱一看這小子是來炫耀來的，揶揄道：「怎麼，這都是你小弟？」

  「再怎麼你都是大哥！」許大茂絲毫不尷尬笑道。

  「我可沒工夫跟你們這幫小屁孩過家家。」

  「你也就比我大兩歲而已，就是個子高罷了。」許大茂嘀咕道。

  「你說什麼？我沒聽清！」

  「沒什麼，沒什麼，柱子哥你以後真不上學了？那劉光齊天天跟我說什麼他要考大學。」

  「上學麼，你倒是提醒我了，改天我去問問。」

  「柱子哥，你也要考大學麼？」

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  「不知道，問問再說吧。」

  結果呢，許大茂知道了就等於四合院都知道了，然後何雨柱就被何大清夫婦約談了。

  「柱子，我聽大茂說你要繼續考學？是真的麼？」陳蘭香先開了口問道。

  「哦，是，這不是還沒想好讀什麼呢。」

  「什麼意思？不是考高中？」

  「等我去學校問問吧。」

  「明天你就去，你這在家待著也不是個事啊。」陳蘭香第一次發表兒子在家待著不對的言論。

  「就是，要是上不成學，你就跟我進廠，初中也是高學歷了。」何大清可算是找到了機會，以前他說話都不好使。

  「行，明天我去問問。」

  「別忘了啊，我可是會盯著你的。」陳蘭香道。

  「知道了。」

  第二天何雨柱就去了一趟自己畢業的中學，結果學校的教導主任還以為這小子要繼續考高中呢，拉著他就去見校長，誰讓何雨柱是用了最短的時間畢業的呢，那真是印象深刻啊。

  到了校長那，何雨柱說明來意後，校長皺起眉頭想了半天才明白何雨柱要上的是什麼學校，奇怪道：「你說的是職業學校？你這成績為什麼不考高中上大學呢？你這都耽擱兩年了，以你的成績說不定高中都畢業了。」

  何雨柱能說他去津門浪了一圈麼，然後學成了兩個菜系，又收拾了津門的日偽，拐了個媳婦，請了個靠山。

  見何雨柱不說話，校長以為他羞愧了。

  不過還是道：「你說的學校，我們學校沒有報考指標啊！」

  「那在哪能報考？」

  「要不你去軍管會問問？」

  何雨柱心道：「好麼，轉來轉去還是要問軍管會，現在的軍管會職能是真的多。」

  「行，那我就不打擾校長和主任了。」何雨柱起身欲走。

  「等等，你今年才14吧，真不考慮讀個高中，考個大學？」

  「我就想早點學門手藝養家，以前是太小了，家裡沒地方送。」

  「誒，可惜了，可惜了，想要繼續考的話，你隨時可以過來。」

  「謝謝校長，我走了！」

  出了中學的大門，何雨柱蹬著車就去了軍管會，路上他就想這事找王翠萍肯定不行，不搭噶啊。

  找王紅霞這個新認的王姨應該可行，到了地方在門房登記了一下，他就去了王翠萍的科室。

  「柱子，你今個怎麼有空來我們這了？老太太讓你來的？家裡還有房子要賣？」

  「王姨，您現在滿腦子裡都是房子啊，我就不能為別的事來麼？」

  「誒，你是不知道房子的事多愁人，這人來的越來越多了，你瞅我這頭髮掉的。」王紅霞說著指了指自己的茂密的頭髮。

  何雨柱無語，只能點頭應是。

  「行了，我還忙著呢，說吧，你來找我什麼事？」

  「王姨認識管教育口的人麼？」

  「教育口，怎麼，家裡哪個孩子要上學？」

  「我這個孩子。」何雨柱指了指自己。

  「你？上小學麼？還真是有點超歲數了，不過學校應該收啊！」王紅霞疑惑道。

  何雨柱那是一腦門子黑線，小學是什麼鬼。

  他掏出自己的初中畢業證在王紅霞眼前晃了晃：「王姨看不起誰呢，我初中都畢業了。」

  「啊！」王紅霞驚呼一聲，一把搶過何雨柱的畢業證，翻開一看，還真是，1947年7月畢業的。

  她可是記得眼前這小子才14啊，47年不是才12歲？

  「呦，看不出來，你小子還是個小天才啊，怎麼想繼續考高中沒地方考？」

  「王姐，這是誰家的孩子，咱這也缺人手呢，要不把他招進來？」何雨柱和王紅霞的對話，被一個進來找王紅霞辦事的人聽到。

  「這孩子才14，誰敢要？」王紅霞沒好氣道。

  「這麼大個子，14？」

  「錯不了。」王紅霞道。

  「那算了，王姐你幫我簽個字。」

  「行，柱子你先等一下。」

  「好的，王姨。」

  王紅霞看了一遍送送過來的文件，確認沒問題，簽上名字還給那人。

  那人出辦公室的時候還不忘多看了何雨柱幾眼，今個吃飯的時候又有聊天的話題了。

  「說吧，你到底要找教育口的要幹嘛？」王紅霞剛才想了想，不應該是沒地方考高中，這樣的學生，以前的學校巴不得他回去考呢。

  「我想問問，咱四九城以前的那些職業學校現在怎麼考？」

  「職業學校？你想上那個？你了解這種學校麼？打算學什麼專業？」王紅霞問了一串的問題。

  「不了解啊，就聽說過，好像能學什麼機械之類的。」

  「不會是聽你趙叔說的吧？」

  「啊？沒有啊！」

  「哦，我還以為老趙跟你說過呢，你趙叔以前就是（國立北平高級工業職業學校）的老師。」

  「這，我趙叔是老師，他不是工程師麼？」

  「他都能教，自己還能不會幹啊？」

  「那他教什麼？」何雨柱裝作一點都不懂的樣子。

  「機械啊！」

  「那，我這，是不是不用考了？」

  「你想的倒是美！不過你也算是找對人了，他以前教書那個學校的校長還真是熟人，你今個沒事吧，沒事的話，等我下班跟我走一趟。」

  「熟人？多熟？能不能直接入學？」

  「到時候你就知道了。」王紅霞賣了個關子。

  「那我不能跟您這一直等著吧，多無聊？」

  「反正你也沒事，要不幫我整理整理文件？」王紅霞指著她辦公室一角。

  何雨柱抬眼望去，那文件堆的都快一人高了，還不是一摞，直接把腦袋搖得像撥浪鼓一般。

  「不了，不了，別再給您弄亂了，我還是先回家，等您快下班了我再來。」

  「不行，來了還想走，你不是專業的廚子麼，這麼的你去食堂露一手，今個也讓我們軍管會的人打打牙祭。」

  「這合適麼？我一外來的，他們能放心我做飯？」何雨柱語帶雙關。

  「這倒也是，要不你去把你萍姨找過來，我和她一起帶著你去，食堂主任老任以前也是四九城工委的，熟人，跟他說說應該沒問題。」

  「又是熟人？」

  「嗯，熟人，解放前我是他上線。」王紅霞微微一笑。

  何雨柱心道：「好麼，生死相托的人，這可真是『熟人』」

  「你先去找你萍姨吧，也不知道在不在，可別想著跑，不然改天我就去你家去找你算帳。」

  「行，我不跑，不跑。」何雨柱連道，他是真不知道王紅霞這麼會拿捏人，這是逮住個蛤蟆要攥出尿來啊。

  想著想著何雨柱又覺得不對。

  「呸呸呸，小爺可不是蛤蟆！」

  「去吧，知道地方吧。」

  「知道，知道。」

  「快點回來啊，回來晚上食堂的菜可下鍋了。」

  「知道了。」何雨柱小跑的去了。

  到了王翠萍那，王翠萍看他跑著來的，還以為家裡出了什麼事，直接就把槍給挎上了。

  「柱子，家裡出啥事了？」

  「沒沒，家裡沒事，王姨你把槍先掛好。」

  「沒事你急火火的跑什麼？」王翠萍沒好氣道。

  「這不有人催麼，不快不行啊。」

  「誰啊？家裡不是沒事麼？」

  「那個，我另一個王姨。」

  「紅霞姐？」

  「對對。」

  「什麼事。」

  何雨柱用最快的速度把事情說了一遍，他還想著王翠萍能幫他打抱不平呢，誰知，王翠萍直接拍了一把他肩膀，那手勁叫一個大，疼的何雨柱齜牙咧嘴的。

  「對啊，我怎麼沒想到讓你來做飯呢，反正你在家也沒事幹，軍管會哪都好，就是這食堂，一言難盡啊。」

  何雨柱心道：「這是多大的怨念啊。」

  「不至於吧，找個廚子又不難。」何雨柱道。

  「哼，去了你就知道了，走吧。」王翠萍一把拉住何雨柱的胳膊就往房管那邊走。

  「槍，槍。」何雨柱低聲提醒。

  「哦，忘了。」王翠萍取下槍掛好，出了自己辦公室還鎖了門。

  二人到了王紅霞那，王紅霞也不多說，帶著二人就去了食堂。

  事實上她自己帶著去也行，不過有一個人做擔保，保險一點，畢竟王翠萍軍管會都是認識的，誰不知道偵查科有個嫉惡如仇的女副科長。

  到了食堂，把事情一說，食堂任主任上上下下打量了何雨柱一遍，只問了一句。

  「我這可是大鍋飯，可跟你們在館子裡不一樣，要用鐵鍬的。」

  這話一出王紅霞有點尷尬了，她光想著何雨柱廚藝好，忘了那是做小份菜，也就他們這的小灶了。

  「要不，試試？」何雨柱笑著道，他那個廚藝高級大鍋飯還真包含在內，就是沒做過而已。

  任主任沒回答，而是把目光轉向王紅霞，那意思是你確定他能行？

  「別看我，我只知道這小子學了三個菜系還全都出師了。」

  「哦，那三個菜系？」任主任來了興趣。

  「魯菜、川菜、清真菜。」何雨柱答道。

  「小伙子了不得啊，大灶我是不能讓你試，不過今個特殊，採購來了幾隻羊，不知道你敢不敢做？」

  「要求什麼做法麼？」

  「大鍋飯，得夠分才行啊，我們這可是一千人的食堂。」

  「沒特殊要求就行，不過到底有幾隻啊？」

  「五隻。」

  何雨柱算了一下五隻也就不到二百斤，羊肉去骨後頂多也就百十斤的樣子。

  「做什麼呢，手抓羊肉，扒肉條這類的，肯定不行，人太多，肉太少，一人一小塊夠幹嘛的？」

  正當何雨柱想著呢，王翠萍開口了。

  「柱子，那個能不能做羊肉臊子麵？」

  王翠萍剛剛一聽有羊肉，眼睛就亮了，一看何雨柱不知道做什麼好就開了口。

  「羊肉臊子麵？」王紅霞疑惑道。

  「這個我知道，陝西那邊的特色，43年去陝西我有幸吃過一次。」任主任道。

  「好吃不？」

  「這個，怎麼說呢，看做的人咯。」任主任道。

  「柱子做的好吃？」這話是問王翠萍的。

  「吃過你就知道了，下次可能還想吃。」

  「現在乾麵條來得及？」何雨柱問道。

  「本來中午吃二合面饅頭，不過饅頭可以晚上或明天再吃，人手是夠，這面沒什麼特殊要求吧？」

  「看著我做一次有點基礎的基本上都行，然後我在幫你們熬一鍋湯，可能熬的時間會久一點，可能要明天才能喝了。」

  「那沒問題，柱子是吧，快走快走，去晚了那幫傢伙再把我那些羊都給我禍禍了，也讓他們長長見識，一個個都是二把刀，還覺得自己做的很好似得。」

  「是，任主任。」

  「叫什麼主任，你都叫她們姨，就不能叫我聲叔？」

  「好的，任叔。」

  「那我們就先回去了？」王紅霞道。

  「嗯，回吧。」

  「柱子就拜託你了，你可別欺負小孩，不然那我可饒不了你。」王紅霞道。

  「不能，就憑他有你們兩個姨，誰敢欺負他。」

  「行，那柱子我們走了。」王紅霞拉了拉王翠萍的衣袖。

  「好的，霞姨、萍姨。」

  「霞姨，好，以後就叫這個了，這可有兩個王姨，你叫王姨的也不知道叫的誰。」

  「柱子，你可不能丟了手藝啊。」

  「擎好吧，您嘞！」何雨柱皮了一下。

  等任主任帶著何雨柱進了後廚，何雨柱用眼在廚房裡面掃了一圈，點了點頭，不愧是當兵的出身，這廚房收拾的是真乾淨。

  「咋樣？」任主任見何雨柱點頭便問道。

  「乾淨，整潔！」

  「那是，部隊裡帶出來的傳統。」

  「主任，這位小同志是新來的麼，哪個部隊的，怎麼連軍服都不穿？」

  「黃班長，這小伙子可不是隊伍上的，今個找來找王紅霞科長的，我聽說這小子家傳的廚藝，就把他叫過來讓他露一手，讓你們知道天外有天。」

  「就他，學了幾年廚了？」黃班長加入隊伍前也在某個地方的館子裡做過學廚，還沒出師呢戰爭爆發了，沒了活計的他加入了隊伍，由於會點廚藝就當了炊事兵，不過他也不是什麼當官的料，嘴還不好，到這會了也就是個炊事班長。

  他的手藝呢，只能說還成，最起碼在軍隊裡面還不錯，因為畢竟是專門學過的，雖然沒出師，再加上他自己還有一些天分，如果再回到當初教他的師父那，勉強能出師吧。

  任主任剛剛沒問那麼細，所以不知道，就看向何雨柱，他也想看看何雨柱怎麼說。

  「黃班長是吧，我學了八年廚了。」

  「八年了，那可不短了，出師了沒，學的什麼菜？」

  「僥倖出師了。」

  「你爹是你師父？」

  「不算是，家傳的沒拜師，我另有師父。」

  「哦，家傳的什麼菜，你學的又是什麼菜？」

  「家傳的魯菜，我學的清真菜和川菜。」

  「你師父會的挺多啊？菜學全了麼你？」

  「那倒不是，我有兩個師父。」

  「都出師了？」這下那個黃班長有點驚了。

  「是啊，都出師了。」

  「不可能，絕對不可能，三年打雜，兩年效力，兩個師父你都得學十年，怎麼可能都出師了，你今年才多大。」

  黃班長開始問話的時候，廚房裡的所有人就都關注這邊了，何雨柱說他兩個菜系都出師的時候，不少人都驚得停了了手裡的活。

  何雨柱看了一眼任主任，見任主任點了點頭，何雨柱認真道。

  「黃班長，學東西人跟人是不一樣的，您也是勤行的，應該很清楚吧。」

  雖然不願意承認，可這是事實啊，黃班長艱難的點了點頭，這也是他的痛，他沒學完，全靠自己摸索，說起來連個師承都沒有。

  「既然是來露一手的，請吧！」黃班長沒繼續問師承什麼的，他怕繼續被打臉。

  「早上送來的羊呢，抬一隻過來，柱子你會解羊吧？」任主任接口道。

  「會，不過這刀具？」

  「後廚還能缺了刀，選中哪個你就用哪個，斧子、鋸子也有。」

  「好嘞！」

  「誰去被小師傅拿個圍裙、套袖、帽子。」

  「我去，主任。」一個小伙子快跑而去。

  很快，羊弄過來了，刀也選好了，斧子和鋸子他就沒選。

  邊上不忙的圍上來不少看熱鬧，以往解羊，又砍又鋸的那叫一個血腥，這只用刀的還第一次見。

  羊應該是才殺好才送來的，羊毛都去乾淨了，不過還沒有開膛。

  何雨柱戴上圍裙、套袖、廚師帽，又讓人找來個大盆，放下水用的，何雨柱就開始動刀了。

  開膛取下水、卸後腿、前腿、分割羊腩，脊椎分段（連帶羊排），一套路程行雲流水，全都是順著骨縫，關節的結合部分解的。

  周圍一片驚嘆聲，這才是行家吧，哪像他們以前都是暴利分解。

  黃班長直接看得沒脾氣了，就憑這點他就做不到，這一看就是有名師傳的，下過真功夫的。

  （還有更新耶）