第147章 設為分店

  第147章 設為分店

  雖說是張掖郡焉知肆的分號，但譚懷柯對安都這家店格外上心，幾乎將手裡能拿得出的現錢全都投了進去，做足了前期的籌備。此事於她而言，可算是一場豪賭，所以這家店面的掌柜由她親自做，事無巨細都要一一安排妥帖。

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  沛兒膽子小，見她為了這家店面破釜沉舟，不由很是憂慮，問她若是做不成怎麼辦。

  安都不比別的地方，多使點銀錢總能辦成事，這一路陪著大娘子走來，她只覺得處處都是龍潭虎穴，稍有不慎就要被那些達官顯貴生吞活剝了，到時全副身家賠進去不說，張掖那邊還欠著櫃坊銀錢，當真是沒有容身之處了。

  譚懷柯卻道，正是因為安都水深路險，才要拼盡全力搏一把。而且近來為著擢選皇商的細則，大司徒還在與東宮較勁，京中多少商賈也在明里暗裡勾心鬥角呢，我們必須在這時候趁火打劫，才能從他們嘴裡搶到肉吃。

  她說得通俗，沛兒一聽就明白了，原來自家大娘子早就看清了自己的目標，也準備好了要付出的代價，才敢如此孤注一擲。

  開張當日，外頭的掛鞭噼里啪啦地響著，抬眼望著焉知肆高懸的招牌，譚懷柯心想：終於，她不再是一盤任人宰割的肉了，這一回，她要做去爭食鮮肉的狼。

  與張掖郡的總店一脈相承，安都的店內也安排了舞姬表演庫普蘇尼羅舞，開場依舊是那曲經過潤色的《牧野》，時而熱烈如駿馬奔騰，時而柔和如月映湖面，一下就將外頭看熱鬧的人吸引到店裡來。

  等到食客盈門，舞姬開始拋送錦囊，裡面包含了本餐免單、酒水暢飲等等驚喜，將開張的喜慶氣氛烘托到了極致。而且譚懷柯承諾，整整一個月內，西境酒漿買一瓿送一瓿，單席所有菜品滿百文減十文。

  因為本就是做胡食出名的，焉知肆打出的招牌菜也都是胡食，並且仍然在許多菜牌下方設置了「地道原味」「嘗鮮新味」和「特製口味」三種選擇。但在備料上，譚懷柯讓後廚多準備嘗鮮新味和特製口味兩種的用料，因為之前做胡餅時她就發現，安都人鮮少能接受地道原味的胡食，此地到底不是邊關，胡人也沒那多。

  由此譚懷柯也想到，若是以後繼續往南邊開設分店，比如江南地帶，恐怕能接受地道原味的百姓會更少，到時在口味選擇上多半還要做調整。當然，那都是後話了，能把生意拓展到江南，想必她那會兒已經是享譽大宣的皇商了吧。

  ——

  正招呼著食客入席點菜，譚懷柯突然瞧見門外有幾個熟面孔在探頭探腦，似是猶豫著要不要進來，她連忙迎出去說：「葛大娘子、汪大娘子、張叔、李阿婆，快進來呀，怎麼到了也不知會我一聲。」

  這幾家是小院附近的鄰居，譚懷柯特地邀請他們帶著家眷孩子一起來食肆吃飯，對之前食客在家門口排隊買胡餅給他們帶來的不便聊表歉意。

  葛大娘子侷促地在衣擺上擦擦手：「這不是看見你正忙麼，就不大好意思打擾……」

  駝背的張叔也有些畏縮：「申屠大娘子啊，你這門面鮮亮，進去的人看著都非富即貴的，我們……我們怕進去沒有席位了。」

  「哪裡的話！」譚懷柯立時引著他們進門，「食肆開門迎客，巴不得大家都來嘗嘗我家的菜，還要多提些建議。是我要請大伙兒吃飯，自然早就把席面留好了，你們要是不來，可就真的浪費一席好菜了！」

  「那、那我們就不客氣了啊。」汪大娘子招呼著身後的兩個孩子，「大虎小虎，快謝謝申屠大娘子。」

  跟著來的四個孩子見到這般熱鬧的景象，早就樂開了花，又聽聞有一大席好菜等著自己，口水也要流出二里地去，跟著阿翁阿母笑笑鬧鬧地進店了。

  譚懷柯一直陪到他們落座，親自敬了卮酒，說道：「我與小叔進京不久，承蒙各位鄰居照顧。先前我開胡餅攤子，小院那邊見天圍滿了人，惹得大家寢食難安，我在這兒給大家賠個不是。」

  眾鄰居擺手：「這有什麼的，我們沒放在心上。」「那是因為申屠大娘子你家的胡餅好吃啊，我郎君的燈籠生意也跟著沾光了呢。」「是啊是啊，沒有多打擾……」

  譚懷柯敬了第二卮酒：「也是多虧了大伙兒的支持，我這焉知肆才能開起來，各位且安心，以後我就不在那邊接胡餅生意了，但若是諸位鄰居嘴饞了想吃，我還給你們做。」

  熱熱鬧鬧地吃了一輪，張叔忍不住問：「申屠大娘子啊，我瞧那門口布招上寫著安都分店，你這鋪子的總店莫不是在河西？」

  譚懷柯頷首：「正是，在河西張掖郡。」

  「雖說河西那家開得早，可到底是安都更繁華興盛，也更能做出名氣。」張叔提出自己的想法，「你何不索性將這家店面設為總店呢？」

  「張叔，不瞞你說，這事我也想過。」譚懷柯解釋，「若我做的是其他生意，便真就把安都這家設為總店了，可我做的是胡食生意，來往食客誰不想吃個正宗胡食？哪怕口味稍有改變，但這源頭還是不能改的，故而我思量再三，還是將這裡定為分店。」

  「對對對，在外頭的時候，我聽到不少人說這家店是從河西邊關開過來的，東家又是個異域美人，肯定地道又新鮮……啊呀，你推我幹啥！」汪大娘子口無遮攔，她郎君唯恐她得罪人，急忙暗中提醒。

  譚懷柯卻不介意：「是啊，沒什麼好避諱的，西境來的口味，西境來的東家，我這生意才顯得與眾不同嘛。」

  她沒說的是，其實將安都的焉知肆設為分號，還有另一個理由——

  各地都有規定的皇商名額，她可不想跟安都本地的商賈競爭這裡極為有限的名額，既然有的選，自然要把自己的產業歸為河西四郡那邊，競爭壓力也會小很多。

  招待完小院鄰居，譚懷柯又去忙著招呼其他客人，就在這時，門口傳來幾聲呼喝，數名佩刀官兵面色冷肅地闖入，喧鬧的食肆瞬間鴉雀無聲。

  領頭的官兵喊道：「誰是這裡的東家？」

  周圍食客紛紛側目，葛大娘子攥緊了衣角，原本在席邊嬉鬧的大虎小虎嚇得臉色煞白，慌忙躲到父母身後。

  譚懷柯眸光微閃，旋即含笑迎上前，從容行禮：「諸位官爺辛苦，小店開張首日，若有疏漏之處，還望海涵。」

  那官兵道：「你這食肆本身倒是沒什麼，我們是來查驗你這個東家的身份的。」

  ——

  下章：你這過所上的身份，是真的嗎？

  （還有更新耶）