第180章 準備午膳

  聞言，沈若蕭哭笑不得的道，「這也太誇張了吧！這麼多人？」

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  眉娘笑呵呵的一把她拉進廚房，取來圍裙套在她的頭上。

  「這午膳可不止我們吃，樓里的掛牌姑娘都是要吃的呢！」

  沈若蕭大驚，小臉抽搐兩下，不可置信的看向眉娘。

  「眉娘，平素里就和姑娘們一起吃嗎？」

  「自然，」眉娘兀自的套了件圍裙在自己身上，「難道還另開小灶嗎？」

  聞言，沈若蕭心生敬佩，擼起衣袖準備大幹一場。

  難怪眉娘生意做得好，如此厚待員工的，領導魅力簡直爆棚。

  沈若蕭看向眉娘的眼神中多了一絲絲敬佩。

  隨後，她大手一揮，招來正在忙碌的下人。

  「大家過來一下，你們都整理了些什麼食材，可以告訴我嗎？」

  一個掌管後廚的廚娘迎上前來，欠身行禮。

  「沈姑娘，老奴準備了一些牛肉和雞肉，還有些蝦仁，馬蹄蓮之類的，不知姑娘想用些什麼材料？」

  沈若蕭一邊聽著廚娘的細說，一邊發著愁。

  這麼多人，該做什麼吃呢？

  想來想去，她一眼瞥見了堆在廚房台櫃下的青菜。

  青菜嫩綠，新鮮，棵棵都十分蔥鬱。

  她眼睛一亮，推了推一旁的水蘇，「水蘇，你去買些大料回來吧！」

  水蘇不解，但看到沈若蕭眼神放光，她癟著疑問點點頭。

  「好的，小姐。」

  水蘇走後，沈若蕭提著裙擺跑到蔬菜旁邊，蹲了下來。

  「這些蔬菜都可以清洗出來嗎？」

  「好的，」廚娘點點頭，擼起衣袖，就把裝蔬菜的袋子全部提起，「這些夠了嗎？」

  聞言，沈若蕭滿頭黑線，「夠了夠了！」

  這麼多，是要為豬嗎？

  一份份的做大鍋菜，她不得累死！

  「大鍋？火鍋？」沈若蕭喃喃自語。

  一旁的眉娘見沈若蕭臉色一會憂一會喜的，頓感好奇。

  「沈姑娘，你在說什麼大鍋？」

  沈若蕭揚眉淺笑，她指著眼前的蔬菜，沖眉娘眨了眨眼。

  「不如，我們吃麻辣火鍋吧！正好人多熱鬧！」

  「麻辣火鍋？」眉娘愣住片刻，回過神來，「麻辣火鍋是什麼？」

  沈若蕭但笑不語，轉身投入到準備工作當中去了。

  她把清理好的牛肉混著雞肉，剁成了碎末。

  又打了雞蛋，和了麵粉，把牛肉和雞肉揉在一起。

  然後不斷的捶打，揉搓，手法如同打太極似的。

  一旁的僕人看得痴愣，一時全部被沈若蕭吸引過來。

  「沈姑娘，你這是做什麼？一直錘打這些肉，是有什麼功效嗎？」

  一語中的，沈若蕭抬眸看向廚娘，眸中讚賞之色盡顯。

  「不錯，這樣捶打，可以讓肉質畫更加有彈性，口感更加細滑。」

  說著，她已然把手中的肉搓成了一粒粒葡萄大小的肉丸，「你要不要試試？」

  「可以嗎？」

  廚娘見狀，學著她的樣子，也開始搓起了肉丸，不一會肉丸一個個圓潤的躺在案板上。

  沈若蕭又取了一些活蝦，削了些馬蹄蓮，剁碎了，勾上一些芡粉，做成了蝦滑。

  這些也不夠啊！

  她烏黑的眼珠四處搜尋著，眉娘在一旁完全插不上手，只得笑眯眯的看著她。

  「沈姑娘，你需要些什麼，只管說，只要是廚房理由的，自會有人幫你拿出來的。」

  聞言，沈若蕭會意淺笑，她還是搬弄起手指頭來，「火鍋最好配有油豆腐、青菜、土豆、蘑菇、蘿蔔之類的就好了。」

  眉娘聽著沈若蕭不停的念叨，連忙讓人幾記下，隨後她拿起清單一看，眉頭不由的皺在一起了。

  「著油豆腐是什麼東西？我們這裡只有豆腐皮。」

  「豆腐皮就豆腐皮吧，差不多！」

  交待完後，沈若蕭抬手把後腦勺的青絲一把挽起，用一根玉簪別在頭頂。

  「準備好東西，現在開始熬製湯底，」

  說著，她單手抄起一根牛大骨，找來一個大燉鍋，加了配料和水煮開後，才把骨頭整根沒入水中。

  「眉娘，你們這裡有芝麻醬嗎？」

  眉娘尋思著，應該有，她走到調料櫃中去了一罐，拿到沈若蕭面前。

  「沈姑娘，看看你是不是要這個？」

  蓋子一揭開，沈若蕭疑惑的看向眉娘，「眉娘，你不會不分調料吧，這明明就是黃豆醬啊！」

  眉娘尷尬一笑，忙把蓋子蓋上，「沈姑娘，您也知道眉娘就是一個青樓的老鴇，平日裡不怎麼進廚房的，所以……」

  沈若蕭饅頭黑線，十分無語，她搖了搖頭。

  「眉娘，你還是在一旁等著吃好了。」

  說著，沈若蕭已經自顧自的走到了調料櫃邊，把櫃門裡的調料都看了一遍，才取出了她想要的。

  這時，水蘇買了大料正好趕回來，「小姐，您要的東西。」

  「來的正好！」

  說著，水蘇把大料放到沈若蕭的手裡，隨後也使勁的嗅了嗅。

  「好香啊！」

  此時，湯底已經大致熬成了，整個廚房都瀰漫著濃郁的骨香，一國麻辣鮮香的火鍋湯底就出爐了。

  香味四溢，早已經隨著微風飄進了後院，後院中正在訓練的姑娘們一個個停下手裡的動作。

  「什麼味啊？這麼香？」

  「是啊，隔著大老遠就聞到了，平日裡可不似今天這般。」

  不一會，眾姑娘三五成群的朝著後廚摸索前來。

  不過當她們才到門口，腳步就挪不動了，「眉娘也在這，不能讓她發現我們沒有練功。」

  說著，姑娘們閃閃躲躲的扒在門邊，偷偷的看著，時不時就有人肚子咕嚕咕嚕的叫兩聲。

  此事，沈若蕭餘光早已經把姑娘們的動作看的一清二楚，她盯著一大鍋湯，心底盤算著。

  春居樓里的姑娘那麼多，得弄點什麼主食才好！

  想著，沈若瀟又端出了一大盆的麵粉，和了水，揉搓好，再擀成薄薄的麵皮，包了一些包子上屜蒸好。

  「麻煩廚娘，把火再燒的旺一些。」

  「好！」廚娘點點頭，有向土灶中添了幾根柴火。

  不一會，柴火被燒得噼里啪啦作響，一股淡淡的香甜氣息從蒸籠中緩緩飄出。

  眉娘嗅了嗅鼻子，腳下不由自主的挪著，片刻功夫她便來到蒸籠旁邊了。

  「沈姑娘，好香啊，聞著就覺得十分美味。」

  說著，她手已經伸到蒸籠上了，正欲把蓋子揭開一條縫，卻被沈若蕭一把按住。

  「小心，這水汽十分燙，要是不慎被燙到，那覺得少補了一番受罪了。」

  聞言，眉娘驚恐的縮回了手，在圍裙上擦了擦。

  「沈姑娘提醒的是，是眉娘著急了。」

  沈若蕭無奈的搖搖頭，嘴角輕笑著，「我來吧！」

  她找來兩條毛巾，下了冷水，擰乾後，包在蒸籠的兩邊，把包子連同蒸籠一塊端上了桌。

  隨後，她有架起了一口石鍋，下面加上碳爐子。

  回到廚房後，她砍了一塊豬裡脊，讓後廚師父切成了薄片，然後就著水蘇買回的蘸料，醃製一番。

  撒上蔥花後，一片片貼子石鍋底上銬了起來，翻烤中，她又去了蜂蜜，那刷子一邊一邊的在豬裡脊上刷著。

  越看，眉娘越忍不住，她嘴角不由自主的舔著，口水潤濕了整個嘴唇。

  「沈姑娘，這是什麼菜？」

  「蜜，汁烤豬肉！」

  剛說完，熱油發出茲茲的聲音，豬肉被烤的嫩黃焦脆。

  沈若蕭這才放下刷子，擺放後菜品，對眉娘說道：「好了，眉娘，你可以把姑娘們都喊過來了，準備開飯。」

  聞言，眉娘笑的合不攏嘴，搖晃著羽扇，朝著內院大喊起來。

  「姑娘們，用膳啦！」

  這一聲嗓門，沒有幾年功底，一般人是喊不出來的。

  幾乎是同時，奼紫嫣紅，環肥燕瘦的姑娘們齊聚在廚房旁邊的廳堂之內，圍著飯桌列席而坐。

  「眉娘，今日吃什麼呀？怎麼這麼香呀？」

  眉娘衝著桌面努了努嘴，「就是桌子上的東西啊，眉娘我也是第一次吃呢。」

  剛說完，眉娘想似想到了什麼，臉色立刻沉了下來。

  「你們怎麼這麼快就來了，平日裡可沒見這麼快啊！」

  聞言，姑娘們面面相覷，都低垂著頭，一言不發，只是眼珠子時不時的向桌子瞟去。

  沈若蕭見狀，她故意蒸籠一個個都打開了，火鍋湯底也架在桌子中央，下面放著一個小火爐子加著熱。

  「哎呀，難得開心，眉娘就不要計較這麼多了，大家開動吧！」

  姑娘們紛紛投來感激的目光，隨後一臉撒嬌的圍著眉娘身邊。

  「眉娘，看在沈姑娘的面子上，饒了我們這一回吧！」

  「是啊，眉娘最疼我們了，就不要計較了。」

  說著，一個姑娘連忙把一雙筷子遞到眉娘手上，「快，眉娘快嘗嘗看。」

  聞言，眉娘掩了掩口水，面色稍稍緩和，她提起筷子輕輕一划，包子皮就被劃開了來。

  包子表皮劃開後，一股沁人心脾的香味，就從那一道被劃開的縫隙中逸散出來。

  那一種香味很獨特，混合了肉香、蔬菜清香，八角等香料的香味。

  只是聞了一下，就讓眾人口齒生津，大家目光緊緊盯著那大包子。

  「眉娘，這包子好生別致，白白嫩嫩的，竟然還裹了這麼多陷。」

  「是啊，香味比門口那家包子鋪更濃郁些。」

  咕隆，咕嚕！

  咽口水的聲音不斷，姑娘們咽喉處不斷地蠕動著，舔了舔舌頭。

  「眉娘，可以吃了嗎？」

  （還有更新耶）