第473章 去趟皇宮

  威赫赫的車騎將軍府里現在最熱鬧的地兒當屬廚房了，車騎大將軍袁熙袁大人正擼胳膊挽袖子的展示著他的廚藝。

  袁熙立了條規矩，包子的口味由花紀做主，但是有一條是雷打不動的，店規第一條就是包子必須是十八個褶。

  立規矩容易，但做起來真的不容易，大家知道包子這種食物還是昨天的事，本來就沒人會包，能包上都不錯了，還要求十八個褶？

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  乍一聽這個要求似乎也沒什麼，真的動起手來，竟然沒有一個人能做到，別說沒下過廚的仲薇了，就連花紀花貞爺倆都不行，甄宓更是只有看著的份兒。

  「這玩意兒有這麼難嗎？」袁熙親自上手包，包了一個又一個，眼看著一屜又一屜包子上籠，愣是包不出來一個正好十八個褶的。

  「為啥非要矯情十八個褶？多少褶不一樣吃？」仲薇的眉毛都扭到一塊去了，費了九牛二虎之勁，才包出來十三個褶，已經所有人里最多的了。

  「說的是，就是矯情，吃的是餡兒，吃的是面兒，又不是吃褶。」甄宓沒包幾個，光看著都看累了，她也跟著一起抱怨起來。

  「狗不理的包子不是十八個褶不許上屜，有一個包子不是十八個褶，客人就有理由不給錢，砸桌子、罵廚子都得受著。」袁熙雖然也沒包出來，但是也沒放棄，一直在努力。

  袁熙說不出什麼道理，但他就是堅持這條規矩，矯情就矯情吧，就矯情到底了。他也不知道狗不理的包子為什麼一定是十八個褶，他就相信肯定是有它的道理。

  「這什麼狗屁規矩？」甄宓放下一個失敗的包子，拍拍手決定罷工了。

  「成功了！」花貞手心裡托著一個包子，樂得直蹦：「終於包出來十八個褶了。」

  「來來來，放屜里，正好開蒸了。」

  大家都圍著籠屜，仔細的看著這些包子，都看不出十八個褶有啥特別的，除了看上去褶多一點。

  「果然不同。」蓋上了蓋子，花紀老爺子挺直了腰：「只有十八個褶的那個麵皮微微透光，說明面的筋性被抻到了最薄，若是再多一個褶，怕是皮就要破了，若是少一個褶皮則略厚，透不出光來。」

  「這麼神奇？」大家統一的把崇拜的目光投向了袁熙，袁熙咧咧嘴，略帶尷尬的笑著，說實話他看了半天也沒看出什麼不同。

  包得出來一個，就包得出來一萬個，大家繼續努力，果然成功的越來越多，大家把十八個褶的集中到一個籠屜里，熟了以後各種比較，發現果然十八個褶是有道理的。

  「別的包子皮四周都是薄厚不均的……」

  「十八褶是漂亮，像朵盛開的菊花。」

  「嗯，十八個褶的不用咬，含住用舌尖一舔湯汁就流進嘴裡。」

  「皮擀的不均包不出來十八個褶。」

  「餡放的多了少了都包不出來十八個褶。」

  「面過軟過硬都包不出來十八個褶。」

  「……」

  「大將軍真神人也。」花紀興奮的老臉通紅，做了大半輩子的肉饅頭，成天的就研究這一種吃食，尤其是生意被百味齋搶了之後更是潛心盡力的琢磨。

  想不到竟然不如一個上馬提槍的軍漢，人家不只能發明「包子」，還能把面研究得如此透徹，相比之下真是令人汗顏。

  袁熙笑吟吟的擺擺手：「這不算什麼。」

  解決了十八個褶的問題，他又提了個建議：「花老丈，你看若是熬一鍋鴨湯，用鴨湯調餡，味道會不會更好？」

  「當然好啊。」花紀的餡拌的還是相當不錯的：「以前是我們爺倆忙不過來，我早就試過，用鴨湯調餡非常好的。」

  袁熙笑笑，他知道花老頭說的不是實話，他的生意又不忙，有什麼忙不過來的，只不過是不願意加大成本罷了，不過他也沒有揭穿。

  「花老丈，我們的大包子和小包子可不能只是大小上的區別。」袁熙上輩子也沒包過包子，但是他吃過啊，知道的總是多點。

  「小包子，要用開水和一個麵團，用冷水和一個麵團，然後把兩團面和一起。餡裡面要加入三分之一左右的豬肉皮凍，其餘的就由你發揮了，試試怎麼樣。」

  袁熙提出來，花老頭就開干，很容易的就弄好了一屜，趕緊的開始蒸，看著籠屜上的熱汽往出冒，他的老花眼都跟著冒出期待的光。

  「這小包子不用嘗我都知道好吃，豬皮凍一化開，那還不跟往包子灌湯汁了似的？咬破皮就是滿嘴的香氣，不等吃著肉就先解饞了。」

  這回輪到袁熙目瞪口呆了，他哈哈大笑著說道：「老丈說的對，小包子就叫灌湯包。」

  「大將軍，咱們大包子小包子怎麼定價？」

  「大包子論個，小包子論屜，一屜八個。價錢嘛，大包子就按百味齋的肉饅頭的價，小包子一屜按三個大包子定價。」

  解決了包子的技術問題，袁熙心情大好，至於店面問題全都交給徐蓋了，基本也就是打掃一遍衛生，換個牌匾而已。

  徐蓋對這件事還是很上心的，他里里外外上上下下的仔細檢查一通，把稍舊的桌椅都給換掉了，門窗也換了新的，連樓梯都找人重新粉刷了一遍。

  至於牌匾，他真心不想刻什麼「狗不理」，這也太沒文化了，就算袁熙是個耍槍弄棒的粗人，也不至於沒讀過書吧？起的這是什麼店名？

  聽起來跟罵街似的，他左思右想怎麼都覺得不合適，乾脆親自跑到車騎大將軍府找袁熙商量來了。

  袁熙正躺在甄宓的搖椅上慢慢的晃悠著，想起早上因為跳不過去牆而砸門的事，自己上輩子輕功可是一等一的上乘，這輩子袁熙的破身體真的是太破了，力量不夠、平衡不穩、柔韌簡直不忍直視。

  還是自己穿越過來之後才慢慢的把力量練了起來，一直以來都太忙了，功夫也沒有好好的練過，好不容易現在比較閒，要不要把功夫都撿起來？

  上輩子自己是個孤兒，從小在少林寺長大，還沒會吃飯就開始練功了，三歲就登上過春晚的舞台，成為了名動天下的少林小武僧。

  師父不希望自己做一輩子和尚，二十歲的時候把自己給趕下了山，那時的自己天下武功無一不精。

  可是自己除了會打，就什麼也不會，字倒是認識，看過的書也就一本《三國演義》，稀里糊塗的被人騙去打黑市拳，每天要面對的就是八角籠。

  「袁兄，招牌的事挺重要的，店名你要不要再考慮一下？」

  看徐蓋為了這點事親自跑一趟，貌似自己真的應該重視一下這個問題，他站起來笑吟吟的說道：「陪我去趟皇宮。」

  （還有更新耶）