第一卷_第305章 天屈西北為無
姬太爺並沒問東野先生住哪裡,說起了其他,別人誰也不敢問。
這時候彭正平端了點心過來,他肩膀上還搭著個毛巾,像外面酒樓小二似的。
郎員外郎趕緊接過來擺放在先生跟前。
彭正平說道:「先生,先嘗嘗點心,我小彭彭保證先生沒吃過。我要是開點心鋪子,每天各種就賣九個,讓京里的人天天來我家門口排隊。」
郎員外郎見先生眼睛看向蛋撻,忙拿個小小木刀切一半,裝到一小盤裡遞給先生。
道:「先生先嘗一塊,後面吃的還有,點心吃飽了菜吃不下。」
他又給姬太爺切一塊。
姬太爺笑道:「郎大人如此熟練看來沒少過來。」
郎員外郎道:「我是服侍我娘才這樣,我自己一口一個。我娘愛吃張先生做的點心,不給切一小塊,光吃點心不吃菜。大夫說了那可不行,得多吃菜少吃點心。別人攔不住我娘,只有我說當兒子的親自服侍,我娘高興,也就少吃點點心了。」
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年紀大的人都愛見到孝順的人,郎員外郎趁機自贊,把自己一頓表揚,又殷勤地給姬太爺切一塊。
其他人心裡全是鄙視,臉皮厚,厚臉皮,不要臉。
想跟著學,可是那個切點心的小木刀在郎員外郎手裡。
挨著東野先生坐著的人站起來要從郎員外郎手中拿木刀,說道:「我從小就給我祖父祖母夾菜,夾花生米手都不抖,我看郎大人手抖切得不齊,讓我來。」
郎員外郎使勁握著不給,倆人撕巴著。
這時張玉樹端來一個托盤,裡面有兩個菜,桌上的一人趕緊站起來,拿起一盤菜放到東野先生面前,道:「先生趁熱嘗嘗。」
他身邊的人說道:「是涼菜。」
這個人大紅臉不知說什麼。
要是平時,其他人得哄堂大笑,可是當著東野先生誰也沒笑,怕有損形象。
姬太爺道:「都嘗下,張老爺子拌的涼菜清爽可口,先生吃了可得打個分。」
所有人期盼的看著東野先生,聽說有的酒樓里掛著先生打的八分匾牌,那可是生意爆紅。
只可惜應天府沒有一家有先生打分的酒樓,因為先生沒來過這裡。或許來過,沒給哪一家評過分。
東野先生嘗了一口,慢慢嚼下,旁人瞪著眼睛屏著呼吸等。
張玉樹一旁站著,打幾分他無所謂,反正沒打算開酒樓,父親一時興起高興做飯可以,讓他開酒樓天天這麼辛苦保准不干。
東野先生咽下後道:「無分。」
所有人驚訝,以為味道不好,或者是不合先生口味。
東野先生道:「天屈西北為無。」
姬太爺道:「三十輻共一轂,當其無,有車之用。來來來,一起嘗嘗。」
郎員外郎腦袋裡迅速轉動。
天屈西北為無是易童子問里的一句,有車之用是老子的話。
這兩人說的是啥意思?
為何對一道菜說這些?
不僅是他,其他人顧不上吃菜,全部轉動腦筋再分析。
張玉樹聽不懂,他介紹道:「這個菜是我爹從關中帶來的乾菜做的,不過我爹說不宜多吃。」
東野先生點點頭道:「蕹菜對腸胃好,但是性涼,所以不宜多吃。你爹說得對,再好的東西都不能過。」
張姥爺端著菜過來,聽到東野先生誇他,眉開眼笑道:「先生說得好,來嘗嘗這個,這個是我外孫女想出來的,魚香肉絲,不是貴重菜,嘗個鮮。」
姬太爺嘗了口,問道:「沒有魚呀?」
這時彭正平端了道菜放桌上,退後一步笑道:「我開始吃也問的是這個話,小姑娘說,魚香魚香,魚的香味,又沒說是魚肉絲。」
東野先生伸出大拇指道:「還是天屈西北為無。」
他自己拿起筷子夾了一口吃了,點下頭道:「好一個有魚香無魚,好!」
彭正平指了指他剛端上來的菜,道:「小姑娘說這叫生花雞丁,我說明明是花生雞丁,為何反著說?小姑娘說不為什麼,順口。還說做菜為了啥?為了吃飽,然後是味道好。啥叫味道好?順口了味道好,別人順口你不順口你覺得味道不好。菜名嘛,簡單,然後順口。順口別人才能記得住。我說她說繞口令呀,順口不順口的。」
東野先生搖搖頭,又點點頭,道:「小姑娘說得簡單但說得對,萬物在人眼裡,無非是順眼順口順耳。順眼,看得慣才順眼,隨心而出是順口,聽得慣順耳。如是空中無色,無受想行識,無地界,無水火風空識界,無眼處,無耳鼻舌身意處,無色處,無聲香味觸法處。」
誰也不出聲,安靜地聽著東野先生說起了佛經。
誰也不知一個菜又說到佛經是啥意思,但每個人記下,回去好好琢磨一下。
東野先生最後問道:「小姑娘是誰家的?很有意思。」
張姥爺說道:「是我外孫女。」
福土坑端著一個菜過來,張姥爺介紹道:「這是我女婿,自小和我兒子要好。我女婿不成器,可我外孫女能幹,一個外孫女勝過十個外孫。」
姬太爺哦了一聲,福滿滿跟在父親身後,笑眯眯走上前說道:「能幹的外孫女來了。」
她端著一籠包子,灌湯包。彭正平接過放在東野先生跟前。
福滿滿行個禮,道:「給各位太爺爺、爺爺、大爺請安!」
在座的都是白鬍子,就是有黑鬍子的也和姥爺差不多歲數,年輕的彭大人也不會請,不夠級別。
「我叫福滿滿,這是我蒸的包子,東野太爺爺打個分唄?我就指望以後賣包子賺錢哪。」
她笑嘻嘻,發音抑揚頓挫,雖然是簡單的話,聽起來很是順耳。
姐可是專業!
東野先生拿了旁邊的蘆葦管戳破包子,吸了口湯,眯了下眼,又用筷子夾了包子咬了一口。
「嗯,不錯,味鮮,顏色清淡。」
姬太爺也跟著吃了一個,這個桌上的人趕緊伸筷子一人夾了一個,有一人不用蘆葦管,也不嫌燙,邊吃邊點頭。好在放了一會沒那麼燙了。
灌湯包一般上不了席面,屬於小吃,所以別人以為張家上這個菜,是肉餡不同,難道是飛龍肉?
「肉餡很普通,湯汁鮮美,難得也是這個湯汁鮮美。給你打九分。」
福滿滿笑得合不攏嘴,趕緊給東野先生行禮,道:「多謝太爺爺,以後我賣包子就是九分灌湯包。」
她剛才在後面聽彭夫人解釋了,東野先生打的分中最高的也就是八分。沒想到給她打了九分,以後靠這個絕對發財。
這段時間沒白花時間花銀子折騰。
(還有更新耶)