第三十二章 東北硬菜之酸菜汆白肉
就這樣，這幾天我們又去了一趟冀州。
在府上和寶珠母親談了一場買賣。
我這面以後只對外銷售，沒有味道的特價款手工皂，供給百姓。
其他的帶味道的有造型的奢華款，以五兩價格批給趙夫人，禮盒一套五塊兒，五十兩一盒，可用於送禮。
這樣省心省力，我這邊就是一個加工廠，趙夫人是一級經銷商，她在冀州城有鋪子，在京城的娘家也有鋪子。
她也是有專人打理，自己只在背後出謀劃策，因此，倒是很少有人知道她是經商的。
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當然，她也決定，這個銷路打開以後，她會批發給別的商戶。
正常官家最是清傲，瞧不起商人，但趙睿卻不太在意，因此他是一個清官，但卻不至於兩袖清風，這都虧了他那精明的夫人。
同時，又去了一下順心牙行，在牙行選了一批死契之人，送到了螟蛉山上。
香皂的市場需求，遠遠要比我想想的好。
冀州城中售賣，京城中一傳十，十傳百，也都開始找了起來。
縣裡的員外府，有錢的富養女的，都趕到冀州去買。
山上，地龍兄弟帶領後來的人，全力開工。每日都能做上幾百塊兒精品香皂，卻還供不上銷量。
晚上吃過飯，我美滋滋的坐在客廳，想著每日的收入，好想買別墅，買法拉利啊！
「冰冰，你控制一下你自己！」路澤明看著我的狀態不覺有些好笑。
「我嗎？我怎麼啦？」我奇怪。
「你一直在傻笑啊！」路澤明說。
「有嗎？我就在心裡笑啊！」我按了按臉。
「正常，我之前日入萬兩時也這樣。」李伊諾見怪不怪的說。
「難道你現在的不正常，就是那時落下的症狀？冰冰，咱們可不能學他啊！」路澤明突然擔憂起來。
「不是，我哪有不正常！」李伊諾表示自己很無辜。
「呃，不會的，不會的。」我趕緊把表情收一收。
想些正事兒吧，我感覺我好忙啊！
「咳咳，我和你們說，今天我去看了一下酸菜，酸菜已經醃成了，明天我打算做殺豬燴菜！」我宣布！
「燴菜，怎麼燴？」提到菜，李伊諾問！
「這樣，明天去買頭豬，把豬殺好拉回來，明天開燉，如果吃著好吃，適合大家胃口，就上全味齋菜譜！」我對李伊諾說。
「酸菜能有白菜好吃？」寶珠也從房間裡伸頭出來問。
「瞧好吧！」我自信的說。
我這樣做也是有目的的，白菜不好儲存，吃法單一，明日邀請全村人，也能對以後種植白菜多些積極性！
第二天一早，小福兒和柳條去了縣上。
先到了同心，把酸菜裝回來小一缸，接著又去挑了頭肥豬，應我的要求，用大盆把豬血都接了起來，和處理好的豬一起拉回。
我這邊去了村里，找了孟嬸，讓她組織幾個婦女，去我家切酸菜。
又讓孟叔通知一下，村里想吃酸菜肉的，可以自己帶碗，去我家盛。
孟叔去了鼓場，敲響鼓。
不一會兒，村民到齊。
「這樣的，有些人可能對明年地里種植什麼農作物在糾結，我家是種了土豆白菜，收入可觀，白菜也有很大的市場，比如說醃製酸菜。」孟叔沒有說完，就有人插話。
「我們也不會醃製，再說，萬一酸菜還沒有白菜好賣呢。」
「這也是我要說的，村口孟三丫家都知道在哪，她家今天就用酸菜燉豬肉，如果好吃，說明酸菜的市場很大，那麼白菜就會更暢銷，而且，酸菜很好醃製，村裡有的婦女都會的吧，上次去給三丫醃菜了，對的吧！」
「是是是，我去了，還給了工錢呢！」
「我也去了，好醃，而且三丫還供我們飯了呢！」
有幾個聲音說道。
「啥用啊，她們說好吃，也不代表大眾的口味兒。」有人撇嘴說道，還咽了咽口水，酸菜好不好吃不知道，肉饞人啊！
「都說完了吧！想吃的，三丫和我說了，自己回家取碗，酸菜肉隨便盛！」孟叔大聲說。
「真的假的，就地主家過年才殺豬，她就這麼給咱們吃！」有人懷疑的說。
「不愛去的可以不去！那個誰家的媳婦，還有你，你，你，孫婆婆，你們幾個拿自己傢伙事兒，去我家和丫兒她娘，給三丫幫幫忙去。」
說完孟叔就走了。
這些人有的直接就去取碗，沒有大碗的，去借大碗。
有的冷嘲熱諷的呢，也不想錯過吃肉的機會，還怕是假的被涮，就拿了個碗塞懷裡，搞得像長了女性第二特徵似的。
錢婆子更是，自己拿碗，竟然還讓她家孫女也拿了一個。
這邊東平在院子裡支好兩口大鍋，燒上水。
東舞做飯，我和東升把需要的材料，都準備好。
不一會兒，豬和酸菜到位！
五花三層的豬肉都分成大塊兒，排骨去掉，專用大骨頭，脊骨，一會兒開燉。
孟嬸和她鄰居家的孟大娘，村裡的孫婆婆，還有兩家媳婦，拿著自家的刀和菜板，來到了我家。
想來盛菜的村民也有不少都來了，在旁邊看熱鬧的有，觀摩學習做法的有，幫忙的有，等著吃肉卻還說風涼話的也有。
我拿了酸菜，給她們做示範，分下的菜幫，用刀片一下，都片好的，摞在一起，切絲。
不一會兒，人家就都比我切的還好了。
我這邊用大盆兌血。
雞蛋，水，油，蔥姜蒜。
兌好後，把處理好的腸，灌上血，用繩系好。
酸菜切好，直接下入開水中，調料放齊，燉了一會兒，豬肉下鍋，
「下這麼多肉啊！真是有錢啊，我去過朱員外家兒子的流水宴，豬肉都沒這麼吃過。」有人小聲叨咕。
不一會兒，香味就出來了，旁邊的人都開始咽起口水來。
又過了一個時辰，開鍋。
白色的湯汁咕嘟咕嘟冒泡，肉，軟爛出絲，酸菜更是聞著就有食慾。
用鏟子把肉用大盆撿出，孟嬸和幾個婦女開始把肉都切成大片，切了一盆。
「鄉親們聽我說，現在排好隊，拿好碗，第一鍋開始分酸菜肉啦！」我喊道。
結果都不排，還都擠著。
這幫人，太氣人了。
「你們再這麼擠，容易燙到，這麼多菜呢，都能分到，」我大聲喊著。
「再這樣不分了！」寶珠惱怒的說。
「我說吧，就是玩兒人呢，怎麼樣？！排什麼隊，都先來的，誰願意往後排，撈不到怎麼辦？！」有人在旁邊不說好話。
「排隊的一尖碗，不排隊的一平碗。」路澤明靈機一動喊道。
結果，刷刷刷，都排上了。
我給木瓜來了個大拇指。
「回家後，涼了可以用鍋熱，越熱越好吃，肉可以沾蒜醬！」我交代著。
第一鍋要分完，第二鍋的肉也切完了。
第一鍋開始往湯里繼續續酸菜，添肉，扣鍋蓋。
突然，啪的一聲碎碗聲，一個孩子哭了起來。
「你個沒用的，拿個碗也拿不好，你今天和你那蠢娘別吃了，聽見沒，就知道哭，賠錢貨。」錢婆子的聲音響起。
一個七八歲的小女孩兒哭著。
「怎麼回事？」我走過來問，看見一碗酸菜打在地上。
「還能怎麼回事兒，大家都是一家一人，領一份兒來的，有人非要領兩碗啊！」
「誰說不是，兒子媳婦兒被攆出門，天天起大早去地里拾遺糧，把孩子領來，拿兩份兒」
「孩子那么小，不燙手？拿不住還得挨罵！」
大家七嘴八舌的吐槽。
「管你們屁事兒，我們分家了，我們兩家人，領兩碗怎麼啦！」錢婆子罵到。
「分家了，賣糧錢都你自己收，地都你兒子種！」有人撇嘴說。
我蹲下身，看著小女孩兩手燙紅。
「東升，去把燙傷藥拿來。」我喊道。
東升應聲回屋，取來了藥。
我給小女孩塗上藥，對她說道:「小妹妹，你想吃什麼？和姐姐說。」
「我，我」小女孩兒支吾幾聲，偷偷看看錢婆子。
錢婆子一眼眼往肉上看。
我想了想，牽著女孩兒的手，帶到一邊，大家該盛菜，繼續盛菜。
我讓東舞拿來竹碗，裝了酸菜，多放些肉，盛了米飯，讓女孩兒在這吃，下午在這玩兒，晚上讓她爹爹來接。
「不是，你這還扣孩子啊！趕緊讓她和我回家！」錢婆子一看，讓孩子在這吃了，她拿不回去了，生氣的說。
「嗯，你說她算一份，讓她爹娘來領，讓她和你回去，這頓，就吃你的吧！」我無所謂的說。
「死丫頭。」錢婆子罵了一句，直接扭身回走。
這一聲，不知道罵的是我，還是她孫女。
看奶奶走了，小女孩兒才大口大口吃了起來。
孟奎沒有來，劉氏還沒有回來，他捧著他那可笑的面子，等著人送到嘴裡。
終於都送走了，兩大鍋酸菜肉，續的第三鍋我們自己吃。
我這邊把豬血蒸到鍋里，又把灌好的血腸放到酸菜鍋。
不一會，切好的血腸，蒸好的豬血，通通出鍋。
孟叔和孟嬸留在這吃飯。
孟嬸用大盆裝上酸菜，肉切薄片，蒜醬一上，我們開飯。
「太好啦，我都饞半天啦！」寶珠歡呼。
李伊諾手裡拿個大豬骨，已經啃上了。
「這酸菜太好吃了，比肉都好吃！」路澤明誠懇評價。
「冰冰，再幫我來碗湯。」木瓜把碗遞到我手裡。
小福兒吃飽後，就要往縣上趕，說是去接子靈。
我們鬨笑。
小福兒後知後覺才想起，子靈爹娘在，頓時爆紅了臉。
孟叔孟嬸也沒太生氣，說實在的，他們看見小福兒隨時想著子靈，心裡是高興的。
不過他們決定，飯後和我透漏一下，子靈年紀小，必須及笄後才能談婚論嫁，問小福兒是否願意等。
「把鍋里菜，血腸都裝大盆中，送同心去，把子陽接回來。」
我交代道，現在，在店裡，大家都叫孟四兒大名，子陽。
「好的，好的，」小福兒飛也似得跑了。
一個時辰，子靈，子陽都回來了。
他倆吃過飯，我讓子陽裝了些肉回去，也能緩解下他和孟奎的關係。
錢婆子兒子兒媳婦也來接孩子了。
我讓他們吃了飯走，他們趕緊推辭，我就給裝了些酸菜肉。
我對錢老大說道:「別怪我多嘴，你娘當眾說你們分家了，讓孩子來領菜，把孩子手都燙傷了，可最後孩子能不能吃到就說不好了。你們想，如果父母不立起來，孩子也跟著遭罪，以後成了你們這種唯諾的性格，也會被欺負。」
錢家媳婦兒聽得眼淚差點落下來。
錢老大應了聲謝謝就走了。
他們回到家，錢婆子正等著他們把肉送過來，結果人家一家三口回屋了。
「老大，你出來。」
「怎麼了娘？」錢老大出來問。
「你們怎麼回事兒，有菜有肉還私藏麼！」錢婆子質問錢老大。
「不是娘，您當眾說的，我們分家了，那以後就分吧，吃食也都分了。」說完就回屋去了。
錢老大媳婦頭次感覺，自己的生活有盼頭了。
錢婆子從來沒被自己兒子頂過，當即一愣便反應過來。眼看著錢老大走了，於是氣急敗壞的罵了半夜，捎帶著把我願意拐壞別人家兒子也都罵了出來！
（還有更新耶）