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第八章 重大決定之蓋房

  「李公子,冒昧的問一下,你有繼續把飲食多樣化的打算嗎?」

  「簡單的說,就是全味齋現在只是做煎烤烹炸的菜品,有沒有想過開全味齋旗下火鍋店、飲品店?」我單刀直入的問道。

  我靠,她說的什麼我不懂啊!我要不要直接承認我不懂?我居然還沒有一個村姑有見識。李伊諾此刻在心中在吶喊,糾結。

  路澤明充分展示木瓜本能,一臉求解看著我,我竟然硬從他帥氣的臉上看出呆萌的感覺來。

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  李伊諾只糾結了一下,直接誠實霸氣的說:「不懂,不知道你說的這些是什麼東西!」

  「這都不知道?行吧,廢話多了沒有味兒。上火鍋,咱們試吃。」我枯手爪瀟灑一揮。

  「對了,讓你的人去找鮮奶。順便給你們弄個奶製品,還有去買個兩個銅鍋,像小臉盆那麼大,再將上好的無煙碳燒透!」交代完,我擼起袖子下了廚房。

  大廚李師傅看我進來,樂顛癲的迎上來,又可以學藝啦!

  其實火鍋就是炒料難些,其他的都簡單。

  我交代幫廚洗些青菜,白菜撕大塊。牛羊肉切片,具體到要多薄有多薄都有細緻的要求。

  青蝦扒皮去線,剁成蝦泥,放上調料調味,再打成蝦滑。

  新鮮的豬骨添水熬湯。

  我這邊也開始動手操作,感謝現代的某音,讓我照配方炒過多次火鍋底料!

  牛油下鍋靠化,待溫度上來,將大蔥、小蔥、大蒜、圓蔥、香菜、八角、香葉、茴香籽、花椒、麻椒、白扣、良姜、桂皮、黃姜、干辣椒、冰糖、料酒一鍋下,控制好火候,一邊翻炒一邊把大蔥小蔥撈出。

  廚房裡辛辣刺鼻,李師傅一把鼻涕一把淚的挺著沒有衝出去。

  他不禁心裡打鼓,這東西能吃嗎?不會中毒吧?這調料也太多樣化了!

  底料調製完畢。

  看骨湯還要一會兒時間,我開始製作雙皮奶。

  這個其實是女生愛吃的甜品,但是目的是讓李伊諾嘗鮮。

  新鮮牛奶上鍋加熱,分倒與三個有特色的瓷器中晾涼,打了幾個雞蛋,蛋清留用,打散過篩。

  奶加熱得差不多後,上面結了一層奶皮。用尖刀在邊緣開口,放出裡面牛奶,把蛋清、糖放入奶中,打散過篩,再從之前的開口中灌進去,這個過程需要小心翼翼的操作才行。

  緊接著上面扣蓋,放在鍋中,隔水蒸上一刻鐘。

  骨湯熬好!


  上樓上包間,讓他們準備了一個平時客人在吃燉菜時下面放碳的爐架。

  問過路澤明和李伊諾都吃辣,於是就在一個銅盆中添上火鍋底料,蔥段枸杞和熬製好的大骨湯。

  爐架填上碳,把銅盆放在爐架上。

  青菜蝦滑,牛羊肉片都端上來,一一擺好。

  又把我抽空調製的小蘸料一人一份,依次放好。

  我下樓把蒸好的雙皮奶拿出鍋,看見廚房中有做涼菜用的蜜豆,一份雙皮奶上面放一勺。

  完美!

  上甜點!

  我一進門,就看見這倆貨端坐在桌子邊,大眼瞪小眼。

  「你們怎麼不吃!」我問道。

  「我們在等你!」

  「我們在等你!」

  這倆傢伙異口同聲的說道。

  實際上是,他們看著呼呼冒泡的紅湯水,不知吃什麼啊~

  「哦,這樣啊!那來吧!下肉,下菜。先嘗嘗火鍋,雙皮奶涼了留著溜縫!」我招呼著。

  看我一股腦的把肉推入鍋中,薄薄的肉片瞬間燙熟,我夾入碗中,沾著蘸料,放入口中仔細嘗了嘗。

  「我去!爽!太香了,好辣,好麻!」

  他倆咽了咽口水,看我吃的特香,也趕緊伸筷子夾了肉,放入口中。

  「喔,哈,哈,哈」,李伊諾吐著舌頭,像小狗一樣哈哈著。

  「太辣了,太辣了,可我還想吃!」接著他馬上把他身邊盤中的肉也放入鍋中。

  大木瓜沒有什麼表情,但也一個勁的添菜。

  桌上菜全都摟光,簡直撐的不行了。

  又把雙皮奶幹掉!

  這特麼的,要知道還能吃火鍋,剛才那頓飯吃他幹嘛,差點沒撐掉老命。

  李伊諾扶著肚子端著裝奶的碗,問道:「太好吃了,還有沒有了?我還可以,還可以再來!」

  我無語的搖搖頭。

  「就這麼定了!」李伊諾一拍桌子!

  接著說:「看見隔壁沒?賣成衣的,樓上樓下挺大的,但生意一般,我決定盤他。直接裝修,半月開業!

  這個我們四六分成吧!你四我六,成本我投。」

  我嘴角抽了抽。你說盤就盤,也不問人家出兌麼。。。

  其實就分成問題,李伊諾還算講究的,也算合情合理,我點頭表示贊同。


  我們研究了一下細節,讓他定製現代版老北京火鍋樣式的鴛鴦銅鍋,上面排煙管道,桌子要中間中空能坐下鍋的。一樓二樓都要有自助調料區,包間也要留出調料台。

  並且從現在起,我要把能吃的配菜,炒料教會廚房的人。

  李澤明要把各個分店的人都調過來兩個,學習菜品和火鍋做法。

  鮮奶製品也要整,但是沒有這麼大精力,就暫定火鍋店開業進入正軌後,再開始啟新事業!

  因為每天都要來回奔波,李伊諾把他的馬車借給了我們。

  還好這馬溫順,我倆都不會趕車,但學幾下就能控制了。

  懷揣今天野物錢和菜品分成的十多兩銀子,在肉鋪買了一條五花肉。

  在大家驚悚的目光下,把人家要扔的豬大腸被我要來了。

  接著趕著馬車,打道回村。

  我以為只有牛車顛簸,馬車也好顛簸,都是用鐵製的車輪,一點減震功效都沒有。

  還好李伊諾的車鋪的夠柔軟。

  走在街路上,快出鎮上時,看見一個賣青磚木料的鋪子。

  我心下一思量,對路澤明說道:「木瓜,我們收入這麼穩定,蓋個房子吧!響鈴村是我的出生地,我只要在鳳嶺縣,就定要蓋房,把日子過好,讓那些看不起我的人看看!」

  「去問問蓋個房子得多少錢吧?」我期待著問。

  路澤明無語的問:「為什麼要叫我木瓜啊!」

  我尷尬的笑了笑:「你想,我叫你澤明,太親切;叫你路澤明,太生分;叫你大哥,咱們這假關係,又不太自在。所以,木瓜,表呆萌之意,滿足了所有叫法的缺陷。」

  真是,想給人起外號就說起外號唄。不過這麼叫確實不生分還與眾不同,她怎麼沒給李伊諾起外號,對不?還不是「我們不一樣」嗎!這麼一想,路澤明瞬間舒適了些。

  同時也回復道:「可以的,蓋唄。但是我之前可能沒有說,我是要參加科考的。這是我父母和我的共同願望,如果蓋房咱們就簡單蓋一個吧!如果我以後上京了,肯定要帶著你的。」

  還挺有良心,還知道不拋棄我。

  但是我蓋還是要蓋好點的!小木屋我喜歡,但冬天定然會冷。

  「哦,對了,那你要既然要準備科考,應該努力讀書啊。我天天拽著你和我走,會不會耽誤你讀書。」我一臉慚愧的問。

  「沒關係的!」路澤明微微一笑。

  「其實我對我自己很有信心的,現在穩定下來,明年正好參加三年一度的春闈,生活沒有進入正軌,我也安不下心來讀書。」


  「哦,那就好。」我心想那更應該好好蓋個房子了。

  說著話,我們來到了鋪子內,聯通後院的門開著,一個幹活的男子看來人,放下手中的活兒,也進到屋裡。

  「兩位想用些什麼,咱們這裡蓋房的材料,桌椅板凳的材料都有!如果有需要,也可製作成品!」

  「師傅,我想蓋一個五間的房!」我說道。

  「五間,可以的。有沒有自己的想法,想怎麼蓋?」店裡師傅問道。

  這樣,「從正門入,前排做一條兩米寬的走廊,走廊三面都做成差三十公分落地的玻璃窗,能拉開的那種。另一面正常壘磚,留大些的窗戶,分五個房間!」

  「中間的屋子為客廳~」我一邊說,一邊找了筆畫,一邊畫又一邊解說。

  等我說完,店裡師傅和路澤明目瞪口呆。

  火炕、洗手間、暖氣片這些詞都頭一次聽說啊!

  還好這姑娘一一解說明白了。

  路澤明也明白了這個意思,低頭問我:「你這些東西從哪聽說看來的,京城都沒有的這種房子。」

  「呃,我就隨便在一本雜書上看見的啊!」我忐忑的回道。

  「你還會看書?」這傢伙又問!

  這傢伙沒完了是吧?非要把我追問到穿幫?

  我怒而答道:「怎麼啦,不行啊,我看圖說話不行啊!有種神童,天生大腦就灌有詩詞歌賦!那就是我!不行啊!」

  「行!」看我怒了,路澤明想想也是,他有什麼可追問的?有點見識不挺好麼。自己也沒別的意思,就是好奇。

  在我們計較這個的時候,人家師傅可沒閒著,算盤啪啪啪,一頓歪腦袋算帳,算完三十二兩銀子。

  我又讓他定了一些書桌和椅子,一算共計四十兩!

  主要貴都貴在我定製的玻璃和鐵製暖氣片上了。

  我的錢不夠,尷尬!

  這些錢,能在縣城買兩個小些的院子了。

  看我有些失落,路澤明想想說道:「你的創意前所未有,一想住著就舒服,有我的房間吧!我給你出一半怎麼樣?哎,越說越期待能居住呢!」

  本來之前也打算買房子的,就當自己當初買房子了!,錢花就花了吧,也能讓她開心些!以後節省些就好!路澤明感嘆道。

  眼下的小木屋也能住的,不過,看著大木瓜為了我的蓋房夢能主動掏錢,我還是蠻開心的!

  我和那師傅商量道:「我打算就這麼蓋,但是錢是怎麼個付法?因為現在我一時沒有這麼多錢,需要幾天!」

  「這樣,前期磚木都需要現金,定製品玻璃、鐵製品可以房子大體蓋,尺寸確定好再定。

  人工也可以最後結算,那你現在需要付給我十兩銀子就行!」

  穩妥!就這麼幹!掙錢就是用來花的!

  交了錢,明天這個時候來這,帶他們的人,送料!

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