第一百二十七章 我們家的牛都有家族病
就在秦明和程處默兄弟倆聊著關於寶林挨打的八卦的時候，邊上的幾個丫鬟也沒閒著，拿出了廚房剩下的幾個干玉米棒子和土豆，依照著昨天秦明教導的方法，開始處理這兩樣食材。
等到玉米粒泡上水，土豆片過水瀝乾，秦明也暫停了與程家兄弟倆的八卦，開始製作爆米花和薯片。
過程跟昨天基本一樣。
唯一的區別就是，昨天用的是豬油，而今天用的是黃油！
當程懷亮看到秦明將一塊黃油丟進鍋里時，不由好奇地問道：「秦哥，你這用的是什麼東西啊？怎麼這麼香？」
「這個是黃油。」秦明說道，「就是邊牧民族用牛奶製作出來的一種油脂，可以用來炒菜，也可以用來炸爆米花。」
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「什麼？用牛奶製作出來的油脂？」聽到秦明這話，程處默、程處亮兄弟倆的臉上頓時露出了一絲怪異的表情！
「對啊！怎麼了？」秦明自然看出了兩人表情上的怪異，好奇道。
「那個……秦哥啊，」程處亮眨了眨眼睛，有些遲疑地說道，「這個黃油不是用來做燈油的嗎？」
「對啊！」程處默也點點頭道，「當初咱們抓了頡利可汗的時候，從突厥那邊繳獲了好多東西，其中就有很多這個黃油！他們都是當燈油用的呢！」
「前幾年我們家也有，聞著確實像！」
聽到程家兄弟倆這番話，秦明不由啞然失笑！
沒錯，這個時候的黃油，還真就只是用來作為燈油的！
「這個黃油確實可以用來作為燈油，不過，就是有些浪費了。」秦明笑了笑，說道，「它做大的功效並不是用來做燈油，而是用來烹飪食材！」
「比如說用來做爆米花，又比如，」秦明看了看兩人，說道，「用來煎牛排。」
「煎牛排？怎麼煎？」聽到這話，程家兄弟倆一臉的茫然，「還有，什麼是牛排啊？」
在這個只有烹煮烤作為烹飪手段的大唐，煎炸炒這樣在後世屬於最基本的烹飪方式簡直就是聞所未聞！
至於「牛排」這個後來才有的稱呼，在大唐時期自然也是沒有的。
「牛排就是牛肉，但是不像你們家那樣切成大塊大塊的，而是跟胡餅差不多厚薄，然後差不多巴掌這樣大，用黃油煎到七分熟，這樣煎出來的牛肉非常鮮嫩。」
「要是喜歡吃雞蛋的，可以再煎個流黃蛋，就是蛋黃是流質的那種，用牛排蘸著流黃吃，味道更好！」
「吸溜！」聽著秦明的這份介紹，程處默、程處亮兄弟倆直覺得自己的口水似乎都快要流下來了，連忙吸溜了回去！
程懷亮立即一臉迫不及待地說道：「秦哥秦哥，那你什麼時候弄個煎牛排呀？聽得我口水都快流下來了！ 」
「等下次我府上有牛肉的時候吧！」秦明笑了笑道。
程處默一聽，立馬說道：「幹嘛要等你有啊！等今天下午，我們家就有牛肉吃了！」
「你們家？」秦明一臉疑惑地說道，「昨天晚上程叔叔不是說已經把廚房裡所有的牛肉都拿出來了嗎？」
「對啊！昨天是吃光了啊！所以我才說要等今天下午啊！」程處默嘿嘿一笑，說道，「秦老弟，你不知道，我們程家農莊裡的牛得了一種家族病，每隔幾天總是會有牛因為生病死亡，然後我們就只能吃這些病牛肉了！」
一旁的程處亮立即說道：「對對對！不只是家族病，還特別倒霉！時不時地都會因為意外去世！想想還真得挺邪門的！」
秦明：「……」
我信了你個邪！
明明就是你們一家嘴饞牛肉，找了個藉口殺牛吃！
程家兄弟倆說的這個理由別說秦明不信，一旁的那些個丫鬟都是一臉「你別騙我，我已經不是三歲小孩」的樣子！
由此可以看出，他們編造的這個理由有多糟糕了！
這要是換做一般人，恐怕直接就被官府抓起來，然後定一個宰殺耕牛的大罪！
但誰讓人家是國公爺呢？
人家都說自家牛是病死的、意外去世的，你有什麼辦法？
這人是不是病死的有仵作可以檢查，但是這牛病死了，誰來檢查？誰敢檢查？？
「那行吧！」秦明點了點頭，「等下午牛肉到的時候，你們拿點過來，晚上我給你們煎牛排吃！」
程家兄弟倆一聽，不由大喜：「哈哈！好嘞！」
就在說話間，秦明看到黃油已經徹底融化，隨後便將玉米粒放了進去。
片刻之後，一股混合著玉米和黃油的香氣便傳了出來！
程處默、程處亮兄弟狠狠地吸了吸：「這味道……也太香了吧！」
與此同時，邊上的其他丫鬟們還有廚子也是忍不住吸了吸！
真香！
而隨著翻炒，那股香氣是越來越濃密。
隨後就是燜鍋晃動，等到玉米粒都爆開後，秦明掀開鍋蓋，那香氣更是到了頂點！
隨後，秦明給這鍋爆米花抹上了一些蜂蜜，黃油蜂蜜爆米花正式出鍋！
「這……這也太香了吧！」
聞著這股撲鼻的香氣，程處默頓時感覺剛剛吃飽的肚子又開始餓了！
程處亮朝著秦明伸出了兩根手指，舔著臉說道：「秦哥，能不能給我吃兩顆，就兩顆！」
「對對對！就兩顆！」程處默也是忙不迭地說道。
他們自然知道，這一鍋爆米花是秦明給長樂公主李麗質準備的，倒也不敢多要！
秦明笑了笑：「沒事，想吃就吃吧！要是不夠，我待會兒再爆一鍋就是了！」
反正玉米粒還有，秦明也沒打算要把它留到下次！
聽到秦明這話，程家兄弟頓時大喜，程處亮更是直接叫道：「哈哈！秦哥！你可真是我的親哥！」
於是，兩人迫不及待地捏起一顆丟進口中！
「唔！好香！好甜！比昨天的還要好吃！」
「對啊！比昨天好吃太多了！秦哥，你太厲害了！」
「我感覺自己都要吃哭了!」
「……」
就在這對吃貨兄弟一邊吃一邊讚嘆的同時，秦明又爆了兩鍋爆米花，炸了兩鍋薯片。
給家裡的下人們留一點嘗嘗鮮，然後讓小五派人給二叔秦瓊送去了一部分，剩下的，秦明分開裝進了兩個罐子，帶著上課去了。
（還有更新耶）