第794章 師父的期許（第二更）

  馮正明喝了解酒湯後，整個人也算是差不多清醒。

  站起身來搖了搖頭，然後便走向更衣室。

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  進去換了一身衣服後，馮正明來到後廚。

  後廚兩位師兄看到馮正明進來，都迎上前有些關切。

  「正明你喝多了還過來？不回家休息？」

  「我們這都要放假了，也沒什麼事情，你還專門過來一趟，信不過我和大師兄啊？」

  馮正明向兩位師兄笑了笑。

  「大哥、五哥，過完年我要去滬城，可能匯泉樓真的要徹底交給你們了。」

  李輝東問：「怎麼？不打算回來了？」

  曹志國撇撇嘴：「你這是要以後住在滬城？」

  馮正明依舊保持笑容：「肯定會回來啊，當明年肯定主要是在滬城，要把滬城的店好好的經營起來。

  畢竟我帶過去的都是年輕廚師，要讓他們能適應滬城那邊的節奏，也要把手藝做好。」

  李輝東扭頭看向後廚里的人員。

  「你放心吧，你帶著最棒的青年廚師過去，一定要在滬城為我們魯菜打出名氣。」

  曹志國笑起來：「哈哈哈，你把這幫老油子帶走了，剛好我和大師兄招一批新人進來，新人可以更聽話。

  不像是現在這幫老油子，已經在後廚蹲久了，有時候會不聽話。」

  馮正明也笑了起來，他當然知道五師兄是開玩笑的。

  新人進匯泉樓後廚，意味著大師兄和五師兄會更加辛苦。

  很多東西本來有跟了他們許久的青年廚師配合做。

  換一批新的青年廚師進後廚。

  如果好一些的話，可能就是兩位師兄指點著他們做。

  如果差的話，可能真的又要回到師兄們親力親為。

  馮正明想了想：「要不我留幾個人給你們？」

  五師兄立刻反問：「怎麼？信不過我和大師兄能力了？」

  「不是，怎麼會信不過你們的能力。」馮正明趕緊是解釋，「只是覺得可能匯泉樓也需要人手，留下幾個幫師兄你們培訓新人，之後再過去。」

  大師兄李輝東擺擺手：「這不用，帶他們這批人，我和你五師兄已經有了經驗。

  再帶新人的時候，我們其實會更加輕鬆。」

  聽大師兄這麼說，馮正明心中滿是感動。

  他很清楚，如果沒有師兄們，他不可能像是現在這樣。

  說要南下去滬城開分店，就可以帶著一批青年廚師去的。

  「謝謝大哥和五哥，沒有你們幫我守住大後方，我真的不可能像是現在這樣帶人去滬城。」

  這話讓大師兄和五師兄頓時相視一眼。

  曹志國先笑呵呵：「不用跟我們客氣，你給我們那麼好的待遇，當然要給你把活干好，不然你這個老闆一翻臉把我們開除了怎麼辦？」

  五師兄還是一開口就是玩笑話，讓師兄弟之間氣氛變得不那麼嚴肅。

  李輝東則是面帶微笑囑咐：「記住，你是帶我們魯菜南下去滬城，你要展現出你狀元的手藝和身份，要在滬城站住腳。」

  馮正明點頭答應：「放心，我會讓魯菜在滬城站住腳。」

  在匯泉樓過年歇業前，馮正明留在匯泉樓後廚里親自掌勺幾天。

  融合了他和各地廚師交流的經驗，馮正明的廚藝明顯又有所提升。

  因為臨近過年，他還推出一些新菜，給春節增添些喜慶。

  這也讓過年前來匯泉樓吃飯的人，更加期待匯泉樓可以訂年夜飯，或者是過年期間能夠營業。

  只不過，馮正明依舊堅持，臘月二十六晚上營業結束。

  匯泉樓打掃了乾淨後，他給所有人發了一份春節紅包。

  便把匯泉樓的門鎖上，並且在門上張貼上了歇業的通知。

  春節期間，休息的時間比較久。

  也讓馮正明有更多的時間拜年。

  除夕當天依舊是幾家在一起過了一個年。

  不過今年大家過年的地方不是在匯泉樓，是在師父家的顏家菜館裡。

  師父也是把徒弟們都召集去，幾個徒弟家裡人也都一起到了師父家的菜館。

  顏老師傅這樣的安排，是為了可以和徒弟們好好聚一聚。

  而且師父也知道，過完年後，小徒弟要南下去滬城。

  所以酒席間，師父也向馮正明告戒一番。

  「正明要記住，去了人家的地方，你做菜要更加上心，不能在外面讓人家覺得，我們魯菜不過如此，要讓人家見識到我們魯菜真正的水準。」

  馮正明笑呵呵點頭：「師父放心，我去那邊先開兩家分店試試水，若是可以行的話，我就在滬城找一個合適的地方，一定在千禧年來臨前，在滬城開一家正宗的魯菜館。」

  師父家平時不常在家的二哥有些好奇。

  「正明你為什麼還要先在那邊開分店試試水？」

  馮正明笑了笑：「這不是想要摸索摸索滬城那邊各地人的口味嗎？而且二哥你大概不知道，滬城那邊的消費能力還是更強。

  我在那邊先開把子肉的分店，也可以趁機在那邊先賺點錢嘛。」

  這話把大家都給逗樂了。

  司徒爺爺開口：「正明要是缺錢跟我說，我可以給你錢開店，讓你在滬城開一家頂級的餐廳我還是拿得出錢。」

  馮正明向司徒爺爺表示感謝。

  「謝謝司徒爺爺，不過這次我希望可以自己來，我要在滬城開一家頂級餐廳，做魯菜，還會請港城的名廚去做粵菜，我的餐廳將會融合各地的菜系。」

  聽了馮正明這麼說，師父好奇問：「你還真打算讓江成哲給你打工？」

  馮正明笑呵呵：「對啊，是他自己說的，輸給我了就要給我打工，等我在滬城把餐廳開起來，就讓他到我的餐廳去打工。」

  聽到這話把大家再次都給逗樂了。

  江成哲的名氣，大家這一陣也有所了解。

  尤其是馮正明他們去港城交流後。

  不少的媒體都對江成哲進行過報導。

  尤其是南方的一些媒體，更是誇獎江成哲是比馮正明還要年輕有為的廚師。

  這一點也是一度讓不少人都看著覺得不舒服。

  現在聽到馮正明說，他在滬城開餐廳的時候，會讓江成哲去給他打工。

  讓大家都氣順了很多。

  這頓在師父家的年夜飯後。

  師父家裡的大哥和二哥，也專門單獨找到馮正明。

  大哥和二哥的意思是，希望可以用一些馮正明匯泉樓的菜單。

  對此馮正明笑著滿口答應。

  「這個沒問題啊，大哥、二哥你們有什麼需要儘管去匯泉樓找大師兄，大師兄肯定會幫你們的，要不等過幾天，我還沒走之前，你們去找我，我教你們。」

  師父家的大哥和二哥非常感謝，都表示不能一直麻煩馮正明。

  馮正明反倒笑著表示不存在麻煩不麻煩。

  「大哥二哥，這有什麼麻煩的，等以後我在滬城餐廳開業了，你們可以帶著師父、師娘一起去看看，或者等自家孩子長大要學廚，乾脆送去滬城找我。

  在我的餐廳後廚里，我親自帶他們都可以的，留在我那邊干一段時間。

  他們要是學成了願意回來，回泉城來開店我肯定會支持。

  要是願意留在我滬城的餐廳後廚，也可以讓他們留在那邊。」

  聽完馮正明的這些話，讓師父家的兩位哥哥感到有些不好意思了。

  大哥：「正明這讓我們真的不好意思了。」

  二哥：「是啊正明，這樣會不會太難為你了？」

  馮正明笑了笑：「沒什麼難為不難為，我的手藝不也是師父傳我的嗎？我再傳給師父的後輩，這也不算是外傳？」

  這話把師父家兩位哥哥都給說樂了。

  二哥邊笑邊說：「正明你現在看著比以前還要有趣，好像是變得更加隨和了。」

  大哥也點頭附和：「對，以前正明你沒有獲得如今成就時，真的會給人一種樂天派的感覺，所以爸和師兄們都很喜歡你。

  後來你獲得了成就，大家有時候面對你的時候，多少還是有些怕你的。」

  馮正明微笑：「我沒那麼可怕吧？我也不會像是以前師父教我們的時候，動不動要對我們發脾氣，可能還會敲幾下。」

  二哥說：「你確實不會發脾氣，但你氣度會給人一種壓迫。」

  馮正明被說得有點無言以對。

  跟師父家的兩個哥哥聊了一段時間。

  總算是打消了他們心底對自己的一份敬畏。

  到最後，更是和兩個哥哥約定好了，等有空讓他們帶師父一起去滬城。

  以後大哥家兒子要學廚，一定要送去跟馮正明學。

  等和師父家兩位哥哥差不多聊完。

  師父突然出現，輕咳了一聲。

  讓兩個哥哥先離開了。

  馮正明面對師父，不等師父開口，他先笑嘻嘻主動說話。

  「師父您別覺得哥哥們占了我的便宜，我的手藝是您教的，等您孫子也就是我大侄子真的長大了要學廚藝，到時候拜我為師，這不是手藝沒有傳給外人嗎？」

  顏老師傅聽了忍不住舉起手輕輕一敲小徒弟的腦袋。

  「你這個臭小子，那麼多人找關係讓你收徒，你都是堅決不收的，現在就給你兩個哥哥承諾，是覺得你欠了師父的？」

  馮正明點頭：「師父對我有再造和養育之恩，如果不是遇到了師父，我可能還是只能四處流浪，可能會成為一個街溜子。」

  顏老師傅問：「你覺得，師父當初收留你，後來教你手藝，是圖你回報嗎？」

  「不是的師父，我知道師父從來不求我們徒弟回報您什麼，但我們徒弟肯定是要回報師父您的，而且師父我也需要有徒弟，也要把手藝傳下去。」

  聽到這，顏老師傅臉色變得嚴肅：「好，既然你以後也要收徒，那你就要給我嚴格進行篩選，到時候無論是誰，都必須要通過你的考核，不許給任何人走後門。

  尤其是師父家裡的後輩，你更不能給他們任何的優待，他們要是有本事，就憑本事進入你的餐廳，憑本事成為你的徒弟。」

  師父的這番話，讓馮正明陷入了一陣遲疑。

  和師父堅定目光對視良久，馮正明只能點頭答應。

  「師父放心，我會嚴格篩選徒弟的。」

  說完了這事，師父話題一轉，說起馮正明南下滬城開店的事情。

  「你去滬城開店，可能一開始會遇到一些困難，你知道最大的困難是什麼嗎？」

  馮正明想了想回答：「應該是材料方面吧？」

  師父點頭：「對，最大的困難是材料，滬城的一些供應可能不會像是我們這邊容易獲得，我的建議是，你最好提前找好合適的供應商。

  像是你在一堆西餐店那條街上的分店，一定要把原料的品質把控好。」

  馮正明認真起來：「我會找好合適的供貨商，實在不行從咱們齊魯運過去，可以用幾個海港運到滬城，應該也不難的。」

  師父有些驚訝：「你想要用海運？」

  馮正明點頭：「對，我確實想要嘗試海運。」

  師父搖頭：「海運你的需求量太少了，海運必須要越大量運輸起來成本才能足夠低廉，你兩家店就要海運？成本會很高的。」

  不等馮正明開口，師父又給他出了一些點子。

  「滬城其實距離江南的一些原料產地不遠，你可以嘗試聯繫那些原料產地，讓他們從那些地方給你供應。」

  師父這麼一說，倒也啟發了馮正明。

  「謝謝師父提醒，我可以去找那些地方的大廚幫忙。」

  師父笑著點頭：「不錯，你跟他們的關係都不錯，可以通過他們，找到那些原料產地，從產地聯繫好供應，讓他們給你發貨。」

  說到這裡，師父又突然感慨。

  「可能是師父多慮了，以你現在狀元的名聲，你想要獲得原料，恐怕會有很多供貨商主動上門找你的，你自己到時候只需要好好篩選就行。」

  馮正明看著師父，他明白師父始終都在關心自己。

  師父希望自己能越來越好，能真正把魯菜發揚，能把好的手藝傳承下去。

  或許師父在馮正明的身上才算是看到了一份曙光。

  那是照耀魯菜未來道路的一道曙光。

  師父對馮正明滿是期待，也相信他是能引領魯菜繼續走下去。

  這個年，馮正明依舊忙碌，雖然幾家店都歇業，馮正明還是需要陪著羅晴走親訪友，並且也需要擺放一些自己的朋友。

  過完年後，馮正明得到了一個意想不到好消息。

  羅晴因為身體不舒服去醫院檢查，結果竟然是懷孕了。

  （還有更新耶）