第五十八回 水煮魚
「鍋中倒入適量食用油，油熱後放入薑絲、蒜末、蔥段煸炒出香味。再加入適量豆瓣醬炒出紅油。
最後加入魚骨段翻炒均勻，倒入適量清水煮開。湯煮開後，調小火煮幾分鐘，讓魚骨充分入味。接著把醃製好的魚片逐片放入鍋中。等魚片變色熟透後，連湯一起倒入放有黃豆芽和豆皮的大碗中。
在魚肉表面撒上干辣椒段和花椒。鍋中再燒熱一些食用油，油熱後淋在干辣椒和花椒上，激發出香味。
最後撒上蔥花和香菜點綴就好了。」
何雨柱認真的聽完了王一文的描述，不可思議的問道：「你告訴我這是你自己琢磨出來的？」
王一文肯定的點了點頭。
「這道菜肯定是麻辣鮮香，有名字嗎？」何雨柱繼續問道。
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「水煮魚！」
「嗯，好名字！我這就按照你說的步驟去試試！」
何雨柱不愧是精通譚家菜和川菜的大廚，按照王一文講述的步驟不一會兒功夫就將水煮魚做好了。
當滾燙的熱油澆灑在辣椒，蔥和香菜上時，一股從未有過的香味頓時撲鼻而來！霎那間席捲了整個屋子，不！應該是整個大院。
何雨柱站在灶台前，望著剛剛出鍋的水煮魚，眼中滿是興奮與期待。那紅彤彤的辣椒、綠油油的香菜和蔥花，在熱油的激發下散發出令人垂涎欲滴的香氣。
四合院的中院裡，人們紛紛被這股奇特的香味吸引。三大爺閻埠貴最先探出了腦袋，使勁嗅了嗅空氣中的味道，疑惑地自言自語道：「這是什麼味兒啊？咋這麼香呢？」
易中海也放下手中的活計，順著香味聞了又聞，說道：「這個傻柱又在做什麼？弄的這全院都是聞著香味！」
「哇！姐夫你做什麼呢？這也太香了吧？我和我姐從一進大院就聞見了。」一個女孩子的聲音傳來。
正是於莉和於海棠。
「好傢夥，柱子哥，聽說過你手藝好，沒想到居然這麼厲害！」於莉對自己的男人伸出了大拇指。
「我就是手法嫻熟而已，這道菜的配方可是王文兄弟給我的。」何雨柱笑道。
「哇！這也太好吃了吧！太香了！」於海棠已經忍不住夾起一塊魚肉放在了自己的嘴裡。
「啊？王文哥還研究做飯？」於莉一臉疑惑。
「略懂，略懂~」王一文連忙回復道。
離得最近聞到味兒最多莫屬賈家了，賈張氏和棒梗已經恨不得將自己的腦袋鑲在了窗戶上，死死地盯著何雨柱家裡。
「這個天殺的傻柱！成天不是吃肉就是吃魚，還弄得這麼香！也不怕讓魚刺卡死！」賈張氏氣呼呼的說。
棒梗則是一臉期待的看向秦淮茹，說：「媽。。。我也想吃魚。」
秦淮茹也是讓這香味饞的不行，但是考慮到現在和傻柱的關係，真的沒辦法拉下臉來去要了。
「婚宴也不說請鄰居，自己偷偷的辦！還故意做這麼香的魚來饞院子裡的人！這人怎麼這麼狠毒？」
「老天爺不長眼啊！居然還讓著小絕戶還娶了媳婦！早晚生孩子沒P眼！」賈張氏罵道。
賈張氏罵了半天又看了看棒梗，隨即對秦淮茹說道：「你去給棒梗要點魚來！」
「我不去！誰想吃誰去！」秦淮茹冷冷的答道。
「好你個賠錢貨！是你兒子想吃魚！你這個當媽的去要點怎麼了？棒梗正在長身體，你這個媽怎麼當的？」
秦淮茹也不想多跟賈張氏廢話，隨即去廚房拿了一個大碗放在賈張氏面前，說：「我說了，誰想吃誰去！你還是棒梗的親奶奶呢？我這身子不方便，你們誰想吃誰去吧！」
說完，秦淮茹就扶著腰回到了廁屋，不帶搭理賈張氏。
賈張氏剛想罵秦淮茹，但卻被棒梗打斷了施法。
「奶奶，你去給我從傻柱那要魚吃！我就要吃魚！」
賈張氏眼珠子轉了轉，一隻手牽著棒梗就從屋子裡走出，朝著傻柱家而來。
「主人，賈張氏和棒梗即將來到！請注意！」丹妮的聲音忽然從腦海里傳來。
呵呵，看來是對食物的欲望已經蓋過了臉面了。賈張氏可不是秦淮茹，她不會溫聲的討要，多半會以命令式的口吻態度強行索取。
「我們有客人來了。」
正在享受美食的三人都被王一文忽然的一句話給打斷了，就在他們懵逼之時，賈張氏直接推開門就進來了。
眾人看著不請自來的賈張氏和棒梗，微微皺起了眉頭。棒梗的眼睛直勾勾地盯著桌上的美食，口水都快流下來了。
賈張氏清了清嗓子，大聲說道：「哼，你們吃好東西也不知道想著點我們孤兒寡母。棒梗，還站著幹嘛，趕緊坐下吃。」
何雨柱冷笑一聲：「賈張氏，你這臉皮可真夠厚的，哪有不請自來還這麼理直氣壯的，我該你們的？」
賈張氏一聽，立刻撒潑起來：「怎麼著？你們有好吃的就不能分我們點？你結婚居然不請院子裡的鄰居，還好意思吃獨食？」
何雨柱早就看不慣賈張氏這副嘴臉，站起來說道：「賈張氏，你別太過分了。這是我們自己的東西，憑什麼給你們？你還能要點臉嗎？」
賈張氏見傻柱這麼強硬，又開始打起了感情牌：「你忘了秦淮茹對你的好了？你就忍心看著棒梗餓肚子？」
棒梗也適時地露出可憐兮兮的表情，看著傻柱：「傻叔，我餓。」
於莉和於海棠已經被這突如其來的訪客弄的一臉懵逼。
「你餓了找你媽去！你們這一家子真行，現在不要改搶了是麼？」何雨柱喊道。
「我說賈大媽，以前我柱子哥沒結婚，接濟接濟你們家就算了，現在我們已經成家，你這麼耍無賴要吃的和強盜有什麼區別？」於莉站起來說道。
「你這個賠錢貨！我們賈家和傻柱是多年的鄰居了，你算那根蔥？」
看到賈張氏敢罵自己媳婦，何雨柱強行壓制著心裡的怒火說道：「賈張氏，你別在這胡攪蠻纏。趕緊帶著棒梗走，不然我可就不客氣了。」
賈張氏見軟的不行，又開始耍賴：「我就不走，今天你們必須給我們吃的。
棒梗則是伸出手直接就朝桌子上擺放的水煮魚就抓去。
「啪！」
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