第42章 火鍋
第42章 火鍋
許卿夢先是給自家人留好了午飯，不然等會工人們來了之後，想要再留飯就留不住了，
這午間的吃食都準備好，現下就等著工人們上門了。
很快，鋪子裡就坐了好幾個工人。
「嬸子，我們昨天沒吃上套餐飯，今天我們可是第一個來的。」
「好嘞，都已經做好了，馬上給你們端過來。」
「心婷，六份套餐飯，你打菜，我來打飯，尋哥兒端過去。」
「好嘞。」
許卿夢在廚房裡忙著，聽到何氏的安排，覺得甚好，這幾天下來，都已經有經驗了。
許尋這邊，何氏打好飯，就端到了工人們的面前。
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「唉，這濃油赤醬的是紅燒肉吧。」
「是啊，這肉看著就很不錯。」
「是啊，這紅燒肉可是我家小姑拿手的，那邊味道可是非常不錯的，各位試試。」
「行嘞，我先吃口肉。」
工人剛說完，就將肉放到了嘴裡，立馬就被驚艷到了。
「這肉燉得真軟爛，有甜有咸，咸香適口，而且每一塊都吸飽了醬汁，味道真是絕了。」那工人一邊嚼著一邊忍不住讚嘆道。
「是啊，真是太好吃了，這鹹甜兩種口味，竟然能互相融合，一點都不衝突，肉也是一點不會油膩，這小老闆的手藝真是絕了。」
其他幾個聽他們這麼麼一說，也紛紛動筷嘗起紅燒肉來，不一會兒，整個屋子裡都瀰漫著對紅燒肉的誇讚聲。
「這煎豆腐也很不錯，外焦里嫩的，咬一口汁水都在嘴裡爆開，再加上這濃郁的醬汁味，真下飯。」另一個工人說道。
很快工人下工的時間到了，鋪子裡的工人越來越多，此前做的套餐飯很快就賣完了，何氏只能讓工人們等等。
「實在不好意思啊，我們的套餐飯已經賣完了，夢娘正在炒，大概還要一會兒的時間，要是大家等不住的話，我們還有湯麵，炒飯，這兩能稍微快一些。」
「沒事，沒事，我們今天就是衝著套餐飯來的，時間還早，我們等得住。」
這些都是一些面生的，想來都是第一次來的，聽工人們說，顧家的套餐飯好吃，雖說有些貴，而且顧家的東西都是用心做的，而且量也是哦很足，一頓飯能吃的頂頂飽。
在工人的期待下，第二桶套餐飯也出鍋了，何氏三人分工很快把飯菜打好，許尋趕緊把飯菜端給他們。
許卿夢也是沒有想到，今天會來了這麼多人，好在今天多加了一桶，但還是賣的特別快，沒有買到的人工人也特別多。
買到套餐飯的工人，都是吃的喜滋滋的，紅燒肉當然是最受歡迎的，幾乎沒人不愛，個個都吃的乾乾淨淨，甚至還有一些人用豆腐蘸乾淨了紅燒肉的湯汁。
甚至還有一個工人吃完，問可不可以打包一份，說是帶回去給自己娘子吃，實在是太好了，不過實在是沒有了，也沒有食材能現做了。
「實在不好意思啊，我們的套餐飯今天已經賣完了，你要是想打包的話，明天來吧，可以提前先買一份打包好。」何氏面帶微笑，略帶歉意地說道，
客人看起來有些失望，但隨即點了點頭，表示理解。
「行，我明天肯定早點來。」客人說完，轉身離開了小店，步伐中帶著一絲期待。
送走了最後一位客人，何氏那是累並高興著，她擦了擦額頭的汗水，臉上洋溢著滿足的笑容。
「今天的生意也太好了，賣了百十來份套餐飯，連備好的炒飯和湯麵都賣完了。」許心婷邊收拾著桌子，邊和大家說道。
許卿夢也是覺得今天的胳膊很酸，炒了這麼多實在是有些應付不過來，
「小姑，這以後的炒飯我來吧，你一個人太累了。」許心婷說道。
許卿夢想了想，心婷的手藝雖不如她，但也是不錯的，心婷要是會了的話，自己也能輕鬆很多，於是點了點頭，說道，
「行，你要是想學，回頭我教教你，其實炒飯的技巧不難，主要是火候和調料的掌握。」
「那我試試，小姑，你看看行不行。」許心婷自信滿滿地說道，臉上洋溢著躍躍欲試的神情。
「我看行，這樣夢娘也能減輕些，不用這麼累，不如當下你炒兩份試試，剛好我們當午飯吃。」何氏說道。
許心婷一聽，更是興奮不已，她立刻捲起袖子，走進廚房準備起來，許卿夢再灶台旁，看著心婷炒飯，偶爾指點一下，很快的，熱騰騰的炒飯便出鍋了。
「來來，大家嘗嘗，有沒有哪裡不好。」
雲笙第一個嘗了一口，「好吃，和嫂嫂炒的一樣好吃。」
何氏嘗了一口，「可以呢，和夢娘做的差不多。」
「挺好的，炒飯本就簡單，心婷的手藝我也是知道的，炒的很好。」許卿夢說道。
「那就好，那明天我就能給小姑幫忙了。」
吃完飯，家裡現在人多了，許卿夢已經不插手那些滷味清洗的事情了，都是何氏帶著心婷去收拾的，尋哥兒就去收拾前廳去了。
「娘，咱們晚上吃火鍋吧。」
還沒等何氏說話，顧雲逸從書房裡走了出來，問道，「火鍋，那是什麼？」
許卿夢一下子來了精神，開始眉飛色舞地描述了起來，
「那火鍋啊，中間是一個鍋，下面生火或是用碳火加熱。
鍋底有很多選擇，又麻辣的，辣的讓人舌尖發麻卻又欲罷不能，還有清湯的，鮮的不得了，可以先喝上一碗湯，
然後把各種食材放進去涮，像是筍乾，切成薄片涮進鍋里，吸飽了湯汁，既有筍乾本身的香脆又有鍋底的風味，
還有那海帶，長長的海帶絲在鍋里晃悠幾下就可以吃了，帶著大海的鮮味，
還有肉，牛肉，切成薄薄的一片，放進鍋里鍋里瞬間變色，裹上醬料，哎呀，那滋味真不是一般的美妙，
我還買了魚，等會可以剁成魚糜，做成魚丸，涮到鍋里，又是另一種風味。」
幾人聽得入神，仿佛看到了那熱氣騰騰的火鍋畫面。
（還有更新耶）