第234章 美味醉鵝
第234章 美味醉鵝
第二天晚上，安松雨一家白天各忙各的事情。
等到晚飯左右，才趕去了良地。
今天一大早，袁瓊華就去通知了租戶們。
並且從大多數租戶那裡，確定了今天晚上能夠回來的時間。
現如今手機並不是特別普及，有些租戶甚至連BB機都不帶一個。
聯繫起來也確實沒有那麼方便。
不過大多數租戶也都有熟人。
早上通知時再讓熟人帶話，倒也算是把事情安排好了。
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只是工廠下班時間通常較晚，一下班就趕過來的眾人，倒也不僅只是為了這件事情。
「這家的醉鵝味道可好了，我早就想叫大家一起過來吃了。」耿雨蘭給大家介紹著美食。
這家醉鵝店的位置比較奇特。
它是位於市場最裡面。
進去時，不止要穿過或者是繞過市場，進去後還不能直達。
不說外地人了，就是不在這附近生活的人，也十有八九找不過來。
一行人中，除了安松雨家之外，倒不是第一次來，也挺熟悉的。
至於安松雨……後來的順城，以美食之都聞名。
這一家可是能夠上榜尋味的地道美食，自然也沒有錯過。
仔細一看，好似與二十年後相比，小了不少。
原本已經擴展了很大面積的廣場般的食棚，現如今面積還有限。
剩餘的地方，多數還是開了菜地種的小菜。
是的，這裡的小菜是自家種的。
安松雨記得，她曾經有幸在小菜中，吃出了新鮮的豬兒蟲。
那大拇指般粗，又肥又綠，還能動的蟲子，嚇得她整個人都不好了。
可同桌的朋友們還格外淡定。
說那是最優秀、最天然，最純粹的蛋白質。
當時都懵了的安松雨，是不知道他們在開玩笑還是認真的。
但是對於耿雨蘭所點的小菜，充滿了警惕。
服務員好似也已經跟幾人熟悉了。
一邊帶著幾人入座，就一邊招呼著。
甚至都不需要他們主動點菜，就直接問著：
「你們今天過來的人多，先來一整鵝？應該是不會夠的，那鵝腸要來一份？還有鵝腎、掌翼這些？」
「那當然要全要！」耿雨蘭乾脆利落的回答著。
說完轉頭看向自家人，才道：「相比起他們家的鵝，我覺得這些東西更好吃。」
「可他們家即使點半隻鵝，平常我們一家四口過來，也吃不掉，更不要說加這些東西了！」
說著，她說轉頭看向服務員，笑道：
「我都問了不止一次了，看過來不吃鵝只吃這些能不能行？」
「不吃鵝單做這些，那味道肯定也不同了，不會有這麼好吃的！」服務員略帶兩分無奈的回答著。
顯然這問題，不只是一個人問過了。
耿雨蘭跟著笑著感嘆道：「那倒也是，沒有鵝跟酒的悶燒，也很難有那個味道。」
服務員阿姨立刻為耿雨蘭豎起了一個大拇指。
這就是真正懂他們家味道的。
才知道真正的美味源頭是什麼。
「還要加酒嗎？難怪招牌上的名字里都有一個醉字。」安建平頗為感嘆的說著。
要說要加酒才能做出來的美食，他知道的也不少。
但能夠以一道菜聞名，還只做一道菜的店，他還是第一次吃到。
很快，他們點的菜都已經開始上了。
首先，服務員把扣在桌子上的鐵鍋，給翻過來放好。
然後把已經炆至五成熟的鵝肉、鵝腎、掌翼端過來。
一起端過來的，還有姜蔥蒜以及醬料，跟滿滿的一瓶順城本地的紅米酒。
加油把切也不用切的整瓣蒜、大塊姜，以及成段的蔥白放進去爆香。
然後再把煎過的鵝肉、鵝腎、掌翼放進去翻炒。
等到翻炒均勻後，再加入秘制醬汁以及紅米酒。
再蓋上鍋蓋稍微燒一下。
就見服務員拿著打火機，對著鍋蓋的縫隙一燎。
鍋里的酒瞬間就被點燃了。
那一刻，驚呆了安家其它沒有見過這種場面的人。
這可跟他們原本所知道的，加酒做調料的菜完全不同啊！
蓋住的鍋蓋，並不能蓋住它四溢的火焰。
只見整個鍋邊，都有火焰冒出來。
那火焰雖然不是很強烈，可那明顯的熱度，還是讓眾人忍不住下意識的退了退椅子。
「放心，不會燒過來的，它的火焰最大也就現在這樣了。」耿雨蘭趕緊安撫著眾人。
果真如她所說，坐在桌子邊雖然熱了一點。
可那火焰也就一直小小的。
除了最初時，把沒有見到過的眾人給驚了一下後。
後面的火焰，也就完全沒有變大過。
倒是隨著時間的流逝，火焰也開始慢慢的燒沒了。
那股濃郁的香味卻在增加的，勾得大家肚子裡的饞蟲開始叫囂著。
又過了一會兒，服務員計算著時間，送上來了鵝腸以及配菜。
還順便幫忙翻了翻鍋。
安松雨看著旁邊切成段的蒜苗還沒有下下去，就知道還沒有這麼久能夠吃上。
但安家其他沒有來過的不了解。
聞著這越來越盛的香味，安松香忍不住湊到姐姐旁邊，問著：
「姐，這東西到底還要多久才能吃啊？」
安松雨抬了抬下巴，示意她看向不遠處。
那裡，正好看到服務員把切成段的蒜苗倒進去後，又翻炒了一番，然後重新蓋上了鍋蓋。
這下子，安松香就知道一時半會不會有戲了。
於是，她乾脆拉了姐姐去附近參觀著。
這家大排檔的位置，雖然在市場裡面，可所占面積還真不小。
除了僅只是地面硬化後，搭了棚的食客區域外。
旁邊還有一個不小的池塘。
池塘的邊緣，種著很多種果樹跟其它植物。
安松雨看到的，就有香蕉跟木瓜等。
正好把魚塘跟大排檔這邊隔開。
而另外一邊，也就是進來方向的對面，則開著地，也種著一些果樹跟小菜。
側邊倒是一個巷子。
這邊的大排檔邊緣，建了半人高的圍牆。
圍牆邊也壘了花壇，裡面種了一些花木。
等安松雨他們走了一圈回來，桌面上的蒜苗已經不見了。
鍋雖然還蓋著，可顯然距離能夠吃上的時間，已經不遠了。
在濃郁的香味之中，安松香也不再願意挪腳。
安松雨自然也只能相陪了。
（還有更新耶）