第122章 豆芽與鴨子

  第122章 豆芽與鴨子

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  段融和西門坎坎，走出了源順鏢局。

  西門坎坎的小廝石良，已經坐在馬車前，等著他們了！

  待兩人上了馬車，石良便駕車而去。

  「去哪吃飯？」段融坐在馬車內，問道。西門坎坎只說請他吃飯，可沒提去哪。

  西門坎坎的眼睛眨了眨，道：「雪掩居！」

  「那不是你家嗎？」

  「對啊！」西門坎坎道：「我家老許就是賢古縣最好的廚子，沒有之一！」

  段融咧了咧嘴，心頭暗道：又開始給我現眼包了！

  兩人走出源順鏢局的時候，還是黃昏，待馬車駛進了西門府時，已經暮色四合，晦暗的低空處，有許多蝙蝠翻飛捉蟲……

  兩人走到了雪掩居，西門坎坎著人掌了燈，兩人便在廳內的几案前落座！

  「告訴老徐，讓他開始準備上菜！」西門坎坎背著手，一副小大人的做派，看著吹滅了火摺子的石康吩咐道。

  石康聞言，匆匆而去！

  西門坎坎扭過臉來，笑看著段融，道：「段融大師，請先入座！」

  段融站在牆邊，正在端詳著廳內的幾幅字畫，他一時好奇，便伸手讀取了一幅的器靈，沒想到器靈等階竟然是五階，可見是不凡的珍品！

  段融聞言，回過頭來，笑道：「這些字畫也是你收藏的？」

  西門坎坎聞言，臉色頓時有幾分黯然，道：「這些字畫都是我媽生前收藏的！不過我三歲的時候，她已經走了！我們父子都不太懂這些，她走了以後，這屋子裡的畫應該也很孤寂吧。段大師能來，倒是撫慰了這雪掩居里的字畫了，起碼是有個能欣賞它們的人了！」

  段融啞然一笑，西門坎坎這幾句話雖有些呆，但處處流露著他對於母親的拳拳懷念之情。

  「這傢伙，倒還是個孝子。」段融心頭暗道。

  段融看著西門坎坎背後的一幅山水，目色動了動，忽然有幾分明了，這雪掩居如此雅致，看來這西門夫人生前，是個志趣高潔之人，只可惜死得太早了，似乎沒來得及將這方面的影響，教給西門坎坎！

  就在這時，石康端了兩盤切好的水果上來！

  「段融大師，先吃點水果，淨淨口，正菜馬上就來了！」西門坎坎笑著讓道。

  段融笑道：「西門公子還是叫我段兄吧。大師、大師的叫我，不知道的，還以為我是江湖術士呢！叫令尊知曉了，搞不好著人將我扭送到衙門裡呢！」

  段融說得有趣，兩人都哈哈地笑了起來！

  兩人剛聊了一會兒，第一道菜就上來了！

  「段兄，請！」西門坎坎客氣道。

  段融打眼一瞧，心頭頓時覺得有些搞笑，西門坎坎調起這麼高，這第一道菜，竟然端上來一盤炒豆芽，而且連配菜都沒有，純粹是豆芽，看那品相還不如一般的街邊小店呢！

  而西門坎坎還吹噓他家的廚子，是賢古縣最好的廚子！

  段融心頭雖然覺得搞笑，但他對吃食上，向來是不挑剔的，便拿起几案已經擺放好的象牙筷子，便隨手夾了一筷子，放進了嘴裡！

  豆芽入口，段融的臉色頓時一變，他無法形容那種口感，脆香滑嫩，那根本就不是豆芽！

  「這……是……豆芽嗎？」段融確實有些詫異。

  西門坎坎笑道：「這自然是豆芽！不過也不是一般的豆芽！是老徐處理過的！」

  「處理？」段融實在無法理解，豆芽怎麼會這麼好吃，而且吃得嘴裡，是有層次的各種鮮美香味，簡直是絕了！

  「用針將每根豆芽鏤空，然後將各種餡料，塞進鏤空的豆芽內，然後熱油爆炒，迅速出鍋！既保留了豆芽的脆感，也蘊含了餡料的鮮香！」

  段融聽得一愣，他用筷子夾了一根豆芽，咬斷了，在燭燈的光暈下，仔細地看了看，果然看到豆芽內隱隱的餡料流了出來。

  「將豆芽給鏤空了……」段融心頭一片駭然。

  要讓他用針鏤空一根，他也能做到，但是，這麼一大盤豆芽，這得弄到啥時候啊！

  西門坎坎看出了段融的驚駭，道：「任何行業做到頂級都是藝術！這道菜，老徐一般是不給做得，為了讓他給你做這盤炒豆芽，我可是沒少費唇舌啊！」

  段融心頭一動，這小子又在暗示自己，看來等會兒求我辦的事，怕是不簡單吧。無事獻殷勤，非奸即盜！

  就在這時，第二道菜已經上來了！

  第二道菜上來後，石康竟然把第一道菜給撤走了！

  段融看著那還剩下大半盤的豆芽，大感肉疼！但石康已經端走，他也不好說什麼！

  段融向几案上的第二道菜看去，只見盤子裡有一隻鴨頭，但那鴨頭後面的身子，卻是葫蘆形的，段融心頭詫異，暗道：這又是做什麼古怪菜式？

  「段兄，這第二道菜，叫做八寶葫蘆鴨！」

  「這也是一道功夫菜，首先是要將整鴨去骨，保證鴨皮不破，斬去爪和小翅！在鴨腹內釀入蝦肉、香菇、火腿、糯米等八種餡料，縫合完整，紮成葫蘆狀，先炸後蒸！」

  「一出蒸籠，咸香醇厚，鮮美異常！」

  「段兄，請！」

  西門坎坎一番形容，已經說得段融食指大動，段融拿著象牙筷子，向葫蘆形的鴨身上戳去！

  鴨肉早已經軟爛，筷子一夾，就連鴨肉帶著裡面餡料，一起夾了一大塊下來！

  段融放入口中，緩慢地咀嚼著，他感覺自己的味蕾和靈魂，都在戰慄……

  「段兄啊，這道菜，可是頗費功夫！連我也是不能常吃的！要不是我纏著老徐磨了他許久，他是不會把他的看家本領輕易拿出來的！」

  不僅段融被香得神魂顛倒，連西門坎坎也吃得滿嘴流油，不住點頭！

  第三道菜，還未上來，兩人已經將那隻八寶葫蘆鴨，給吃得乾乾淨淨！

  這時，石康忽然從外面，抱進了一罈子酒來！

  那是一小罈子的酒，大約只有人頭大小！

  但卻封口嚴實，封口處是塗了一層蜜蠟的！

  而且那罈子已經頗為陳舊，似乎已經有些年份，罈子表面雖清洗過了，依舊有許多侵蝕的痕跡……

  西門坎坎從石康手中，接了那壇酒來，看著段融，笑道：「段兄，我們喝杯酒，解解膩！」

  西門坎坎說著，便將那酒封啄開，拿了一柄青竹削出的酒提子，插入壇中，舀了一提子酒出來！

  西門坎坎將那一提子酒，分倒在兩盞銀質浮雕杯裡面！

  一杯放在了自己面前，另一杯則放在了段融面前！

  （還有更新耶）