第一百一十五章：笑臉土豆餅

  刺啦……

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  七成熱的油溫與林錦繡放入鍋中的小餅產生了反應，大量的油泡翻滾，刷地一下子，香味擴散開來。

  這香味不同於其他桌上的香味，從林錦繡油鍋中傳出去的香味極其有侵略感。

  甭說你旁邊有魚有肉，全都在土豆與熱油的香氣中甘拜下風。

  這又是個什麼情況？

  一下子場上的視線又都被林錦繡所搶了去。

  明明那小姑娘從最開始動作就一直不緊不慢，認真仔細，連手持筷子將小餅下鍋油炸的動作都無比輕柔，但是鍋里的香味卻是與她的氣質動作完全不符。

  「好香啊……」

  「我明明早上已經吃過飯了，怎麼還是這麼餓？」

  一直在看林錦繡做飯的寧兒看著旁邊人口水都快流出來了，頓時一種優越感從內心升起。

  哼！我可是在家裡就吃過林姐姐做的土豆餅的，羨慕吧！

  我都羨慕我自己！

  林錦繡早在用自己與玉米做燒餅時就已經知道自己空間中的食材香味可怕，有時候稍微試著做上一道菜，整個房間裡就會飄蕩一整天的香味。

  不說林錦繡做飯原本速度就不夠快，另一方面，她也是刻意在比賽進入高潮之後，才將自己這殺手鐧一般的香氣釋放了出來，順利讓自己成為了全場的主導。

  「哇，真是難得，我們的林掌柜終於有了動作！」那說書人見林錦繡終於做出了吸引眼球的事情，忙不迭地跑了過來，問她，「我們見她的鍋中居然是……居然是……」

  那說書人努力地想從林錦繡的鍋里看清楚她正在做的是什麼東西，好不容易待油花散盡，金色的土豆餅從鍋中浮現了出來，被林錦繡一抄子抄在旁邊開始晾油。

  「是笑臉！」那說書人看到了林錦繡的成品，驚訝道，「林掌柜居然將自己的土豆做成了一個又一個笑臉！」

  這個時代的人並沒有看過像這樣的做菜方式，在林錦繡面前的小木架上，一個又一個笑臉土豆餅看著場外的觀眾，更是吸引了很多小孩子與小姑娘的目光。

  「娘，我想吃那個，那個好好看！」

  「果然是林姑娘做出來的東西，每一樣都是那麼奇特啊！」

  看到圍觀的群眾喜歡她的餅，林錦繡盈盈地笑著。

  看到林錦繡的成品，崔詡笑笑，轉過身回到了自己的長桌前。

  他將已經備好的菜拿了出來，開始自己手底下的活計。

  林錦繡看了看自己的第一批小餅已經炸好，便探著頭想看崔詡是怎麼做菜的。

  一看崔詡得備菜，林錦繡就知道他要做的是什麼？

  酸辣土豆絲。

  非常典型的一道家常小菜，幾乎家家都會，樸實無華。

  只見那搭在灶上的鐵鍋在崔詡的手裡似乎輕若無物，他手裡拿著一柄半米長的炒勺，一勺寬油加入鍋中。

  崔詡手拿鍋，順勢一傾，熱油均勻滑過整個鍋面，隨後又倒出。

  這是在做什麼？

  崔詡的動作十分麻利乾脆，沒有任何贅余，看著就很專業。

  那說書人也來到了崔詡的身邊：「崔掌柜也是終於開始炒自己的菜了啊，來我們看看崔掌柜的情況如何！」

  「起鍋燒油！下菜，翻炒……」

  雖然是場上進度最慢的一個，但是崔詡不慌不忙，手中的輔料翻炒入鍋，碰撞到油花之後爆出香味，再放入土豆絲翻炒均勻，加入各種調味料，就盛進了盤中。

  ……沒了。

  那說書人也懵了，崔詡炒菜的步驟這麼簡單，看上去沒有一點多餘的雕琢。

  菜也是下鍋幾步便裝盤，最後還做作地擺上了一個蘿蔔花當做裝飾。

  你是在敷衍呢！

  說書人虛著眼看崔詡。

  林錦繡蹙眉看他的步驟，好像與自己做的沒有區別啊。

  但是在看到他做出來的那一盤土豆絲時林錦繡更加疑惑了。

  做菜手法看著簡單粗暴，但是做出來的菜可不能用簡單粗暴來形容。

  為什麼人家炒出來的土豆絲就能保持著清脆而半透明的樣貌，與紅色綠色的辣椒交相呼應，賣相出了奇的好看？

  怎麼連土豆絲都有別人家的啊！

  眼見著林錦繡望眼欲穿的樣子，崔詡接著炒自己的第二盤土豆絲，順便道：

  「林掌柜，看出什麼門道了嗎？」

  林錦繡見他揶揄自己，哼了一聲，轉頭揭開了自己灶上另一個鍋的鍋蓋。

  這個鍋中煮的居然是紅色的濃稠醬汁。

  仔細辨別著可以聞見西紅柿的氣味，但是西紅柿是如何熬成這樣的醬汁的？

  林錦繡將鍋中的自製番茄醬用勺子舀出放在了小碗裡，連小碗一起放在了裝土豆餅的大盤子中。

  這時她的土豆餅才徹底完成！

  「時，間，到！」

  就在這時，說書人的聲音傳來：「請所有的選手都停下自己的動作！」

  林錦繡將手中的盤子往桌上一放，背著手站在了原地，活像一個考場上已經打了結束鈴的學生。

  「我們的第一輪家常菜的比賽已經結束了，下面進入評審時間！」

  那說書人將自己的手指向了清河樓的門口：「接下來，為了公平起見，我們的評委們將會隨機抽號，被抽到的選手上台！」

  只聽那說書人一聲預告，三位評委中的陸青峰小胖子站了起來，將手從旁邊的盒子裡伸了進去。

  「二號！」小胖子大聲念著號碼。

  二號選手就站在林錦繡的身邊，聽到自己的號碼之後便帶著菜上了高台。

  他做的菜看起來的樣子是豆腐與魚燉在一起的湯煲，看起來清爽而有食慾。

  「對魚的處理很用心，一個刺都沒有留下，豆腐也細嫩有味，著實不錯。」那小胖子一邊誇讚著一邊搖頭，也不知道他到底喜不喜歡他的菜。

  「但是。」小胖子話鋒一轉，「魚與豆腐都處理的很好，你是不是沒有在湯上下功夫？」

  林錦繡仔細聽著，卻沒有聽懂。

  什麼叫在湯上下功夫？

  而那二號廚師與林錦繡有著一樣的疑問。

  湯上下功夫？

  他只是將魚與豆腐都放進了湯煲中一起燉。

  「這個湯，不夠入味。」小胖子將碗裡最後的一點湯喝進口中，砸吧砸吧嘴，眉頭卻皺在一起，「湯的味道太淡……」

  小胖子的眼睛看向了那人：「魚處理之後還剩下的淡淡腥味全都被湯吸收掉了，完全破壞了湯的滋味。」

  「血合沒有清理乾淨。」他身旁的肖主廚補充道。

  樓掌柜也在點頭，卻一個字也沒有說，只是將手裡的湯碗放在了桌子上。

  那二號廚師就站在他們的桌前，什麼話也說不出來，只能灰溜溜地感謝過大廚們就回到了自己的長桌前。

  真的是好嚴格啊……林錦繡看著那二號一下子泄了氣的樣子，暗暗感嘆著。

  若是他們對每個人的評價都是這樣的話，那自己豈不是危險了。

  「十號！」那小胖子又念到。

  呀，居然第二個就是崔掌柜，林錦繡轉身看崔詡。

  只見崔詡慢悠悠地從自己的桌上拿起菜端上去，放在了三位評審的眼前。

  「請用。」他道。

  肖主廚與樓掌柜都對他笑笑，崔詡也回敬笑意，看來他們是認識。

  「居然第二個就是你，拿來。」那小胖子對崔詡說話一點也不客氣，一把奪走他手中的土豆絲盤子就塞了一筷子進自己的嘴裡。

  「餵。」崔詡手中的盤子被搶走，「你別吃獨食啊。」

  「那當然不會。」小胖子吃了滿嘴的土豆絲，說話都不利索了，一邊嚼一邊將手裡剩下的土豆絲放在肖主廚他們面前。

  林錦繡目瞪口呆，這兩個人這麼熟嗎？

  「果然還是熟悉的味道啊！」那小胖子努力將口中的土豆絲咽了下去，臉上漫起幸福的滋味來，開始伸手揉自己臉上的肉，加上他眼睛眯著，看著還有點可愛。

  「不過。」樓掌柜接著說，「現在還是沒有新想法嗎」

  崔詡遲疑了一下，點了點頭。

  「小崔啊，你對食材過於較真了，反而忽略了別的。」樓掌柜站起來拍了拍崔詡的肩膀。

  崔詡謝過樓掌柜，微微蹙眉。

  待崔詡從台上走下來，正看到林錦繡的筷子上夾了一塊魚。

  而她隔壁的二號掌柜正小心翼翼的看著林錦繡：「林掌柜，小心點不要掉地上了！」

  這是什麼詭異的場景？

  崔詡發現林錦繡居然是衝著自己來的。

  「我能吃一口你的土豆絲嗎？」林錦繡口中的魚還沒吃完，便亮著眼睛向崔詡發出了請求。

  崔詡與那無奈的二號掌柜交換了一下眼神，給林錦繡盛了一小碟遞過去。

  「謝謝！」林錦繡終於是將口中的魚咽了下去。

  忙不迭地夾起一口土豆絲塞進嘴裡，林錦繡只是稍微品味了一下，便兩眼發亮。

  這土豆絲居然比自己想像的還要好吃。

  為什麼他的土豆絲就能做到這樣酸辣適中，清爽非常？

  和自己比，完全就是王者對青銅的碾壓啊！

  這吃上一口絕對開胃，根本就停不下來啊！

  明明看他方才的操作那麼簡單，為什麼自己沒辦法在同樣的步驟中做出同樣的美味呢？

  「感覺怎麼樣？」崔詡問林錦繡。

  「好吃！」林錦繡完全不吝嗇自己的讚美，「說真的，就憑藉這道菜，要是你拿不到前三，我把我名字倒過來寫！」

  「你是在誇我的菜好吃嗎？」崔詡稍微愣了一下。

  崔詡的態度讓林錦繡有些摸不著頭腦：「當然啊，你的菜好吃我為什麼不能夸？」

  這下崔詡可就和林錦繡一起試圖揮去頭上的霧水了。

  林錦繡內心道：「這人什麼情況，誇他的菜好吃還不樂意？」

  （還有更新耶）