第一百二十三章 做滷汁
「雖然是我們約你出來逛集市，可我們今天好像也沒逛什麼。」葉芸尷尬地說道。
「無礙，我今日收穫良多，倒是要謝謝你。」顧風意有所指，深深地看了一眼葉芸。
葉芸以為他指的是葉芸幫她解圍的事情，笑道：「你若真想謝我，那下次再陪我出去玩吧。或者你明天也來我家吃滷牛肉？」
「不了。」顧風皺眉，今日他本就不應該來集市，還被蔡啟明懷疑了身份，他一點都不想有下次了。
不過半晌，顧風又說道：「滷牛肉可以留一份，待我教書時去品嘗。」
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這不還是很想吃嗎？你以前可還說家裡有廚師，不想在葉家吃飯呢？呵，真香。葉芸心道。
不過面上她還是說道：「行吧，不過天這麼熱，牛肉放久了還不壞了，到時候給你做份新的吧。」
顧風點頭，便帶著僕人去集市外乘坐輦車回去了。
葉芸一行人再次乘坐著牛車，這回牛車上沒了別人，卻多了許多骨頭，依然有些擁擠，葉芸覺得身上一重，轉頭看去，竟然是葉冰靠在她身上睡了過去。
這孩子昨晚就沒睡好，今天又玩鬧了一天，可不累了嗎。葉芸環住葉冰，免得她掉下去。
等到了青牛寨，天還算早，葉芸把葉冰放到葉尚的背上，就被梅娘拉去做滷汁。
而葉尚背上背著葉冰，看著妹妹留下的豬肉和一袋子牛骨頭，陷入了沉思，離家門口還有至少一里的距離，他行嗎？
男人不能說不行！
葉梨花的父親見她們買的骨頭多，便好心拉著牛車，把骨頭送到了梅娘家門口才回去。
到了梅娘家之後，葉芸和梅娘一同用力把骨頭搬運了進去，這次他們做的不像是茶葉蛋那種簡單的滷汁，而是加入了高湯的紅鹵與白鹵。
原本她是擔心滷汁做不好，才多買了些牛骨備用，可親自動手把牛骨搬進廚房，葉芸才後悔了。
哪怕分給了葉尚一半，還是太多，就梅娘家的鍋都放不下這些骨頭。
可現在後悔已經晚了。
葉芸只好認命，與秦梅一同清洗牛骨，用了一個大缸為牛骨泡血水。
「這麼多牛骨，咱們得熬多少鍋骨湯啊。」葉芸感慨道。
「我家鍋小，若是有村宴上用的那種大鍋就好了。」秦梅比劃了一下那種一個手臂寬，半人多高的大鍋桶。
葉芸眼睛一亮，她怎麼沒想到呢，「我記得那鍋是里正家的吧，我去找他家借。」
說完，葉芸就跑去里正家，而秦梅想了想，叫三個孩子看家，自己又打了許多河水來。
不多時，葉芸帶著大鍋回來，一開始是她自己抱著的，沒走出多久就有同輩的男性主動幫葉芸抱起了大鍋，還有不少人問道搬這個鍋做什麼，葉芸只是說做好吃的，卻不明說是什麼，只讓他們期待下次的村宴。
葉芸謝過那位兄弟，把鍋搬到了院子裡，秦梅這時候也打了兩桶水回來，一看那鍋的大小，嘆道：「兩桶肯定不夠用啊。」
「我幫你，咱們多打點回來。」葉芸也沒休息，拿起水桶就跟著秦梅繼續出去了。
半個時辰後，倆人重新裝了一大缸水，骨頭也泡好了，梅娘便去燒水，而葉芸拿起斧頭，用背面砸開骨頭，倆人分工合作，很快就把骨頭煮上了。
可之後的過程，卻是最累人的。秦梅一開始要撇去浮沫，葉芸則要時刻注意火候，後來，倆人更是交替著攪動這一大鍋湯。誰讓鍋大，勺子重，光是攪動一圈都要十分用力，她們兩個女孩子，煮完這鍋骨湯，都覺得手臂不是自己的了。
好在成果喜人，骨湯因為要加入滷汁中，並沒有放任何調味料，單純用清水熬煮，湯汁卻變成了奶白色，散發著陣陣肉香。
葉芸吞咽了一口口水，肚子發出咕咕聲，她才意識到已經到了飯點，葉芸中午就只吃了些集市上的小吃，下午又如此耗費體力，一旦注意到自己餓了，就差點站不住腳，何況面前的骨湯如此香。
「要不咱們喝一點？」
秦梅肚子也餓，可她是有原則的人，「不行，這可是做滷汁的材料」
「哎呀，咱們買的多，喝一點沒關係的，打不了咱們再煮一鍋。」葉芸說完，秦梅就驚訝地看了她一眼，目光尤其在她的手臂上停留了一陣。
她當然也累的夠嗆！
雖然葉芸的話沒能說動梅娘，可有人能說動她呀。
這不，門口傳來響動，梅娘轉頭發現三個小傢伙扒著房門，拼命聞著裡面的香味，面上無奈，卻打開鍋蓋盛出了一些在普通的鐵鍋中。
「這骨湯也沒個味，我去拿點香料再切個蘿蔔去。」梅娘轉身往外走去。
而葉芸見秦梅出去，一改先前的老實，連忙拿起大湯勺從骨湯鍋底盛出滿滿一勺子肉沫加入了鐵鍋中。
她做完這番操作，還對門口的三個小傢伙眨眨眼睛，做了個噓聲的動作。年紀最大的秦蘭反應過來，捂住了兩個小不點的眼睛，又閉上了自己的眼睛，當做沒看到她的這番行為。
只加了鹽和少量香料調味的清燉骨湯香氣四溢，白蘿蔔燉煮後吸進了湯汁，咬一口除了蘿蔔本身的味道，還能嘗到弄弄的牛骨湯的味道。
恰好今天梅娘的母親以為她們不會回家吃晚飯，就只做了能帶去地里吃的餅子。
餅是芹菜餡兒的，裡面加了肉和香油，因為調味足，葉芸吃了直舔嘴巴。
一口菜餅一口湯，葉芸吃的滿意，結果最後竟然餅都不夠吃了，只能拿出集市上買的餅就著骨湯吃。
全桌上的大家都吃的十分滿足，唯有梅娘大口吃著餅，臉色卻不好，秦梅的母親白氏問她怎麼了。她才酸溜溜說道：「我們四個在家的時候芹菜餅里都沒肉，怎麼我們一走你們就做些好吃的。」
秦梅的父母神色尷尬，不敢看向秦梅，低頭喝著骨湯，而葉芸卻不厚道的笑了，心道不愧是親生的。
晚飯後，葉尚來秦梅家接她。
「你不用著急走，咱娘就是擔心你一個人回去太危險，我等著你。」葉尚說完，和秦家夫妻打了個招呼，帶著三個小孩子去院子裡玩。
可熬滷汁起碼要兩時辰，葉芸就是想早點走都走不了。
（還有更新耶）