第三十二章:松花蛋
早上,雪見剛扶著周博從小園轉了一圈回來,因為怕周博腿傷剛好,不讓他練拳,倆個人爭吵了一路。
剛回到房間,就看到七娘站在外屋臉帶笑容的等著他們。
雪見以為她是來找周博的,要出去倒茶,七娘卻提醒她,「雪見姐姐,你在我這裡先先後後,可是借了幾百個鴨蛋呢,說是還我一份驚喜,驚喜呢?」
「難為有七娘記著,」雪見吐舌一笑,幸虧當初醃蛋的時候,讓七娘記下了日子。
微微一揚眉,七娘不客氣道:「這麼點小事,還能忘了不成?」
周博轉頭挨近雪見,輕輕笑道:「偏有人大事小事,該記得的不記得,不該記的也不記得。」
聽周博當著七娘的面和她調笑,怕七娘聽到,雪見還要裝作什麼也不知道的樣子,憋得很是辛苦。
還是看著七娘精緻的小臉蛋吧,各種美好的人和事物,都會讓人心情大好,愈發覺得陽光格外的明媚。轉頭對著周博溫順地說:「大少爺,您就賞臉同奴婢一同去驗收一下吧!」
周博卻拿著架子拒絕了,還虧得七娘撒著嬌,周博才「勉強」給了七娘面子,一行人來到了第一批醃蛋的壇前。
罈子前已有一眾的閒人,在等著周博和雪見的「開壇儀式」。
雪見偷著遞個「算你狠」的眼神給周博,暗中腹誹,當「奴婢」的,就是受壓迫。
周博卻仿佛很不耐煩的說:「雪見,還不快點讓爺看看!」
雪見無奈,你就裝吧。
她先是恭順的向周博行個禮,「是,大!少!爺!」
七娘上前推推雪見:「別理我大哥,你們回屋再打,快點讓我們看看你醃的鴨蛋吧。」
拜託,你小小的妹紙,怎麼說出話來如此的惡毒,什麼叫回屋再打?雪見我有那個膽子加力氣嗎?看到眾人一臉瞭然的神色,她更是悲憤交加,卻無可奈何。
也不等其他人再催促了,雪見取出一個「灰滾蛋」在牆邊一敲,然後慢慢再慢慢的,剝開蛋殼,優雅的踩著貓步,轉了一圈,展示給大家看。
大家不禁驚奇地叫了起來:「哎喲,結了凍呢!」
「怎麼會這樣?」
「太漂亮了!」
「這可如何吃得?」
「我瞧瞧,我瞧瞧!」八郎跳起來叫,「怎麼鴨蛋上還有這麼漂亮的花紋?雪見姐姐,你在鴨蛋上畫了畫不成?」
「雪見姐姐會魔法,會把花紋畫到鴨蛋裡面呢。」雪見得意的笑著,故意無視周博剛才對她的貓步皺眉磨牙的態度。。
眾人都笑了起來。
一直沒說話的周博向雪見略示意了一下,雪見只好舉著那鴨蛋伸在他眼前,他眯起眼睛仔細看著,這蛋上面還印有一片片像松針柏葉一樣美麗的花紋呢!直到雪見的手腕都舉酸了,他才微微笑道:「這不成了『松花蛋』!」
其實周博笑起來,眼睛微彎著,和平日的冰山形象皆然不同,真得很迷人,雪見戀戀不捨的看著。
眾人恍然大悟,看這蛋的花紋,可不就是松花嗎?「果然好象松花一樣!」
「那以後就叫『松花蛋』吧!」雪見也笑眯眯的說,這名字起得太貼切了,沒有比這個更合適的了!
周家現在本就是周博說了算,製作人雪見又不反對,松花蛋,算是正式命名了!
輕咳一聲,六郎四下看了看,然後問:「又有好吃的出現,難道逸天哥哥這次沒有聞到味嗎?」
五娘直接瞪他一眼,沒好氣的開口:「不是沒聞到,是因為不知道松花蛋這種東西,要不早就像鳥兒一樣飛過來了。」
說到這個,大家都有同感,不禁笑了起來。
「『松花蛋』?能吃嗎?」聽到聲音,眾人一起回頭,果然是白逸天一行吃貨三人組從院個飛奔而來,雪見心裡說,尼瑪這胡漢三,果然是一個月來好幾回呀,比那什麼大姨媽還准,還勤!話說回來,我的大姨媽,咋還沒來過?
「逸天哥哥,你可算來了!我們都想你了!」眾孩紙齊聲說!
不言不語忍不住笑著問:「還有我們兄弟二人呢!大家不想我們嗎?」
白逸天笑呵呵的看著大家,摸摸這個臉蛋,撫撫那個腦袋,還揪了揪七娘的小辮子,才說:「逸天哥哥也想你們大家呀!」
這是明星登台嗎?還是出場走秀?還有觀眾互動?
不提雪見心裡轉了七八個念頭,那邊廂,白逸天已對著周博和徐從安略一施禮,叫了一聲:「某來也!」
早有杜媽上前,把不言不語手裡的大塊豬肉取下來,嘴裡還不住道:「白少爺來就來唄,還帶什麼東西!」腳下卻沒停,直接奔了廚房。
白逸天指揮著不言拿過來松花蛋,三個人在陽光下上照下照,左看右看,並且聞了一下說:「這個要怎麼吃?」
這個不能吃,這個是石頭,雪見很想這樣說。
略頓了頓,並接到周博怒目而視以後,雪見還是笑眯眯地回答:「自然有多種吃法了!不過,最簡單的一種就是,」她指指不言手裡的蛋說,「直接吃!」
看她臉上笑得燦爛,吃貨三人組警惕心大起,嘴上說著:「看著不像能吃的東西呀!」
雪見伸手過來搶:「還我!」
不言不語自然百般的攔,「雪見妹子誤會了,我們少爺哪裡能不信雪見妹子的話?」
雪見的大眼睛惡狠狠的瞪了眼白逸天,粗聲粗氣地說:「小心我施過咒的!」到底不敢說出聲,只用口型說了三個字:「毒死你!」
白逸天這廝百無禁忌,自然是不怕的,卻故意哆嗦著對周博說:「博哥兒,我好怕怕喔!」
所有的人包括不言不語,全吐了。
只有周博看著他,神色古怪地說:「逸天,有我在,別怕。」
見周博儼然要過來用手抱他,饒是白逸天如此臉皮厚重之人,也被打敗,一挑大拇指說:「你,和你,都是好樣的!」
雪見白他一眼,笑容燦爛的走到周博身邊,揚著頭問:「還吃不?」
當然不信這奇怪的松花蛋有毒,不言大膽的放到口裡,眾人眼睛一眨不眨地望著他,不言吃下第一口,又塞進第二口才說:「少爺,味道當真是好!」
雪見清靈靈的眸子帶著得意的笑了,廢話,好吃還用你說!
「好吃還不給少爺我再拿個過來!」
不言點點頭,伸手從罈子里又摸出來三個,白逸天和不語這下不再客氣,當然,他們也沒有客氣的習慣,笑容可掬地分別敲開一個,嘗了起來。
雪見雖然很鄙視他們這種行為,但大家對這一主二仆的習慣都很習慣了,所以只是悲憤地看著。
「這不太好吧?」雖然如此說,但徐從安也好奇地接過雪見遞過來的松花蛋,不緊不慢的嘗了嘗,嘖嘖連聲:「不錯!不錯!只是還有點澀。」
吃完一顆,白逸天無視雪見瞪大的眼睛,伸手又拿過來一個,讓不言不語剝開,接口說:「博哥兒的松花蛋委實是妙,真真是獨此一份,絕無分號,再加上四季不缺的蘑菇,不如博哥兒在縣城開個店鋪吧!」
雪見看著這餓死鬼投胎一樣的幾人,心裡直心疼那些鴨蛋。
周博微微一笑:「正有此意,剛要和逸天兄商量此事。」
看著他們二人去了書房,雪見嘆著氣讓大家攔著不言和不語,然後又挑出來十個醃鴨蛋讓三妮煮了。
「松花蛋可以直接吃,這醃鴨蛋,可需煮熟才行。」
嘴裡吃著松花蛋,不言說:「那鹹蛋我就不吃了。」
不語也搖頭說:「就是就是,我和我哥一樣,只吃松花蛋就成,不吃那個鹹蛋。」
三妮和四娘相視一笑,這倒是一個難得的好消息,於是齊聲說,「不吃就最好!」
陽光在小院靜靜的流淌著,映著大家的笑臉,和一罈子一罈子的各種醃蛋。
中午的時候,三妮已把香菇洗淨去蒂,每朵對切成四等份後瀝乾水分,雪見把香菇放鍋內略翻炒幾分鐘後盛出。
再往鍋里重新加油,燒熱後下蒜末、辣椒煸炒幾下,放入香菇,大火炒,小火煨,直到香菇不再出水,微呈干縮狀時關火,盛盤;
大家看著她將松花蛋剝殼、切片,放入盛香菇的盤內,放入醬油、糖、香油調勻。
第二道菜也簡單,將豬肉洗淨切片,用大醬、料酒、澱粉拌好,青蒜苗已擇洗乾淨,切成小段,待鍋燒熱加入豬肉煸炒,加鹽、糖和少量水煸炒至肉熟透,入青蒜苗繼續煸炒到入味即成。
然後再起油鍋,先炒香菇丁、肉糜、豆腐、鮮貝,加入高湯等調味料以小火燜煮,再入蝦仁、蘆筍丁燴一下,以薯粉水勾芡,撒上胡椒粉、淋點麻油,一鍋香噴噴的香菇豆腐煲成了。
拿出十個松花蛋用線切了,這法子讓周媽等人嘖嘖嘆服,然後又放了薑末和少許醋。
再用刀把鴨蛋切開,那流著油的蛋黃散發出誘人的香氣,整整齊齊的擺在盤子裡。二涼二熱一湯,就這樣簡簡單單又誘人口水的午飯,就得了。
三妮也是個急性子,忙過來端,雪見卻說:「看我的。」
雪見故意端著那流黃的鴨蛋走來走去,偏不放下。
不言不語看到那流著油的鴨蛋黃,眼睛都有些直了,搶先說:「怎麼能讓雪見妹妹辛苦?還是我兄弟二人來端吧。」
雪見一閃身,對著兩張刺眼的笑臉,慢悠悠地說:「豈可勞二位哥哥費神?」
不言和不語也不好硬搶,就這麼懶洋洋地跟在她後面,一步一跟。
雪見卻一晃一晃的幾個屋都來迴轉遍了,待大家都看到了,才夾起兩小半遞給周博,說:「大郎一個!」
然後恭恭敬敬的又夾起來兩小半送到徐從安說:「徐翁自然一個!」
繞過眼饞的白逸天,走到七娘身邊揚聲道:「七娘子勞苦功高,也有一整個!」
「謝謝雪見姐姐!」
五郎六郎八郎九郎十娘白逸天,各一半。
剩下的全送到了抱廈下人桌上。
七娘先伸筷子夾了一點點蛋黃放入嘴裡,大眼睛彎彎的笑著說:「哦……果然好吃!」
聽到好吃二字,一桌孩子哪肯客氣,紛紛下筷。
雪見過來緊著對八郎說:「仔細咸,就著飯一起吃吧,小祖宗們!」
不過煮了十個,這桌四個,周博那桌四個,下人屋就兩個,哪裡夠分?
尤其那流著黃油的鴨蛋黃,吃過的直嘖著嘴回味,沒吃的更饞得狠了。
吃完飯,大家都怨聲載道:「這麼好吃,偏偏就這麼一點點。」
雪見笑眯眯地說:「怨我怨我,只醃了一百個鴨蛋,這不是怕口味不好,惹大家嫌棄嗎?」
三妮笑著說:「不少不少,有人說過不吃呢。」
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