第二百八十一章 製作菜

  「好了，你們兩個人都給我打起精神，馬上就要考試了，不振作怎麼行，不要說什麼不行，這幾天我看著你們，有什麼事找我，我給你們解決，你們現在就是要專心學習，知道嗎？」

  董老看著梁元城，也很心疼，這樣的心思不能有，否則還沒有考試，他就已經沒有信心了。

  「好，聽董老的。」

  「可以，我現在讓你們回去休息，也不知道這兩天到哪裡去了，看你們一臉疲憊的樣子，不要太廢寢忘食了，這樣反倒讓你的死路不清晰，要有一個好的身體才能有好的收穫。」

  燕凜笑了，還能再聽到董老這樣的說教，他感覺很幸福，看著窗外的天空，天色已經暗了下來，就剩最後幾天了，他一定要好好表現，娘子，你等著我，我馬上就會成功了！

  「多謝董老叮囑，那我們就回房間休息了，明天早上再來。」

  梁元城先行離開，他是真的很疲憊，還是先睡一覺，以更飽滿的情緒面對明天，面對未來的考試。

  燕凜看著董老，他也看著他：「感覺這兩天你們好像發生了不少的事情。」

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  「是啊，什麼都瞞不過你的眼睛，不過也算是好事。」

  「那就好，不要想太多了，你都在這裡努力一年了，不要再想別的事情了，好好把握，我相信你一定會成功的。」

  「謝謝你，我也這麼覺得。」

  燕凜負手離開，慢慢的走向自己的屋中，院子中種了柳樹，還有棗樹，沒事的時候他們都會摘點來吃，很甜，其實和一幫文人在這裡生活也挺好的，大家吟詩作對，抒發自己的情感，抱負，可他心中最想的還是要回到燕村，看到自己的娘子和家人，思念啃噬著他，在午夜夢回時，家人總是出現在他的腦海中，讓他格外的寂寞。

  不過這樣的日子馬上結束了，就算這次沒有考上，他也要回家去，不能再分隔兩地，目前宋玉清還沒有發現他活著，就這樣平靜的過後半生也可以。

  「陸公子，今天怎麼也有空過來？」小張看到在門口站著的陸景翰，很是驚喜，這些日子他總是能看到陸公子到這裡來，還幫助他們做飯。

  「我今天沒事，你們老闆呢？」

  「在裡面呢，您快進來吧。」

  對著後面喊道：「老闆，陸公子來了！」

  薛桐正在後面準備，聽到是他來了，也很驚喜，到了門口的時候，陸景翰走了進來：「陸公子，怎麼又過來了？」

  「我打擾你們了嗎？」他有些靦腆。

  「沒有，我們剛開門，我在準備菜。」

  「太好了！」陸景翰拍手，「我還想要和你學學新菜式，你能教我吧？」

  薛桐知道陸景翰的家中也是經營酒樓的，而且在京城有著很大的店面，她笑笑：「你可別說笑了，你們家在京城有那麼大的酒樓，怎麼想在我這裡學啊，我這么小的地方，也沒什麼可教你的。」

  「薛姑娘，別這麼說，你是我見過最會做菜的姑娘，我們酒樓也需要像你這樣的人才，能研究出不同的菜式，也是很厲害，我喜歡不同的嘗試，如果你想要學的話，我也可以教你，我們互相學習，正好可以取長補短，讓自己家的菜更好，這樣你覺得如何？」

  「好，很好，你的想法我覺得可行，那好吧，我今天想要做的是水煮肉片。」

  「水煮肉片？」陸景翰第一次聽到這個名字，很感興趣，「聽起來就很好吃。」

  「哈哈，我準備了一點豬裡脊，現在還沒有切，等一會我做的時候……」

  薛桐還沒有說完，陸景翰馬上打斷了她的話：「我去切，你想要切成什麼樣的？」

  「沒事，我自己就可以切了。」

  陸景翰已經挽起了袖子，到旁邊洗了手，說道：「我讓你看看我的手藝，你就知道了，我會做菜。」

  「這……」

  他已經拿起了刀，問道：「我是要切這裡脊吧，要切成什麼樣的？」

  「小片就可以了，謝謝。」

  薛桐笑了，既然他堅持的話，就讓他做吧。

  陸景翰按照薛桐說的，將裡脊肉切成薄片，將切好的肉片放大的容器中加鹽、醬油、蛋清一個，澱粉一勺，用手抓勻，醃製一會。

  「這樣對吧？」

  「對。」

  薛桐將油菜洗淨備好，將蔥切蔥花，生薑、大蒜切成末。將辣椒切成段，去掉辣椒籽，放上醬。將鍋燒熱放入油，放少許花椒和干辣椒爆香，放入少許蔥姜蒜末爆出香味。放入油菜開大火炒，放鹽炒勻。找一個大的碗將炒好的油菜放入鋪平。

  鍋中放平時炒菜的油量，放入醬小火炒出紅油。放蔥姜蒜炒出香味，往鍋中放水，大火燒開。

  「把肉拿給我。」薛桐對陸景翰說道。

  然後將醃好的肉片用手抖散下入鍋中，用筷子劃散，再開鍋肉片完全變色就撈出來。將煮好的肉片連帶湯汁全部倒在炒好的油菜上，將剩下的蔥花和蒜末灑在肉片的表面上。

  將剩下的油全部倒入一個乾淨無水的鍋中，放八角小火出香味，然後將香料撈出不用。放入剩下的花椒，小火慢慢將花椒熬稍變色出香味，也將花椒撈出不用，放入剩下的辣椒段小火炸出香味關火。趁著熱油馬上澆在蔥花蒜末上即可。

  這下算做成功，陸景翰看著她，表示很佩服：「沒想到還有這樣一個做法，陸某很佩服，看起來就很好吃。」

  「等會我們一起嘗嘗吧，有些辣。」

  「無事，我很能吃辣的。」

  陸景翰看著她：「接下來還要做什麼？」

  「我還準備做一道肉菜，糯米蒸肉丸。」

  「需要我做什麼？」

  薛桐從旁邊拿出荷葉，然後說道：「這些我已經用水泡軟了，這就是要包住肉丸的。」然後指著旁邊的糯米：「這個我也已經泡好了。」

  「這個是糯米？」

  「是，我泡了兩個時辰了，沒有問題。」

  她將蝦米、干香菇浸水變軟後切粒。將蒜頭切末，馬蹄切幼粒。準備一隻碗，加入豬肉末、馬蹄、蒜蓉、蝦米、香菇、酒、生抽、砂糖、麻油及胡椒粉。用筷子以同一方向攪拌8一炷香的時間，直至呈黏性。將混合物搓成球狀。

  「把這些搓成圓形，這樣的大小就可以了。」薛桐教陸景翰，他走了過來，站在她的身邊：「好，我們一起做。」

  （還有更新耶）