第188章：國民美食火鍋
方桌上，擺著一隻太極鍋，是薛嫿自個煉製出來的，這個鍋自然算不得法器，不過是一個小小的練手之作罷了。
鍋中間有一道太極線，將鍋子一分為二，一半是麻辣紅油湯底，一半是三鮮菌菇湯底，桌子周圍擺了一圈盤碗杯碟，裡頭裝著各種已經處理好的新鮮食材。
因方桌不大，所以薛嫿又在旁邊另外放了幾個置物架，架子上每一層都擺著食材。
沒錯，她今日請葉雕一家吃的，正是火鍋這種國民美食。
要將辣椒拍賣，那麼葉家這個合作方的利益自然會有所受損，所以她打算將火鍋配方拿出來，作為補償。
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當然，是以合作的方式。
生意先不談，還是吃了再說。
薛嫿一面用公筷將食材夾進鍋里，一面回道：「這個啊，叫火鍋，這邊是麻辣口味的，這邊是清湯，不管是愛吃辣的還是吃不了辣的，兩種口味都可以照顧到，所以這個又叫做鴛鴦鍋。」
她說話間，葉雕一家子已經在桌邊坐了下來。
葉雕不愧是古代版總裁，一聽她的話就嗅到了商機，「火鍋……這種方式妙啊。小仙，難不成你打算開一家火鍋店？」
薛嫿：「咱們邊吃邊說。」
她問了三人的口味，給他們一人調了一個味碟。
其實火鍋在古代並不算新鮮，甚至在很早的時候就已經出現了將肉和菜涮著吃的方式，還有個專門的名稱——古董羹，因食物投入沸水時發出的「咕咚」聲而得名。
戰國時期即有火鍋，時人以陶罐為鍋，到宋代，火鍋的吃法在民間已十分常見，南宋林洪的《山家清供》食譜中，便有同友人吃火鍋的介紹。
還給起了個十分唯美的名字——撥霞供。
說是南宋時期有個叫林洪的人，很喜歡到處遊山玩水，有一次他遊覽到武夷山，順便去拜訪自己的一位朋友，結果遇到了大雪，抓到了一隻兔子，朋友說可以將兔肉片成薄片，在鍋子裡煮熟了蘸著醬料吃。
林洪照做，兔肉薄片在熱湯中反覆撥動，肉片被燙熟後，色澤宛如雲霞，便將此佳肴取名為「撥霞供」，並作詩云：「浪涌晴江雪，風翻照晚霞。」
從此，這道菜便在民間流傳開來。
後來火鍋傳到了蒙古一代，便有了大家廣為熟知的涮羊肉。
這些都可看作是火鍋的萌芽，但直到後世火鍋才成為一個體系，口味也是多種多樣，按照口味，有麻辣、清淡、海鮮等，按照食材，有海鮮火鍋、魚火鍋、牛肉火鍋、雞肉火鍋、羊肉火鍋等等。
簡直海了去了。
總之沒有什麼是不能涮火鍋的。
今日薛嫿便準備了N多食材，肉食覆蓋了雞鴨魚牛羊豬等，蔬菜則有香菜、白菜、韭菜、茭白、黃瓜、菠菜、萵苣等，還有各種菌菇、丸子、豆腐、蛋餃、蝦滑、油條等，林林總總不下四五十樣。
這還是擺在明面上的，如果吃完了，隨時可以從廚房裡進行補充。
薛嫿先前下在鍋里的丸子已經浮起來了，她用公筷給葉茂夾了一個，「丸子是空心的，吃的時候先咬開一個小口子，免得被裡頭的湯汁燙到。葉大哥和嫂子我就不管了，你們自己隨意。」
葉雕早就看明白了，捋起袖子瘋狂往鍋里下自己愛吃的菜，一面也不忘將已經熟了的往自己碗裡撈。
秦氏比較愛吃蔬菜，下了一筷子菠菜在三鮮鍋里。
菠菜很容易就熟了，在咕咚咕咚冒泡的湯里倒騰幾下就可以吃了，在味碟里蘸一蘸，吃起來又嫩又脆，味道好極了。
這鍋底是薛嫿親手調的，無論是麻辣鍋還是三鮮鍋，味道都絕了。
一時間，桌上幾人也顧不得說話，埋頭大吃。
薛嫿作為主人，還是得照顧一下客人的，將旁邊矮桌上冰好的一壺果酒拿起來，一人倒了一杯。
「辣的話就喝點兒果酒。」
葉雕是男人，對於果酒無愛，更喜歡喝那種比較勁道的酒，「小仙，沒有酒嗎？」
秦氏瞪他：「喝什麼酒，到時候喝醉了還得我們娘兒倆把你抬回去不成？」
葉雕立馬蔫了，不敢再提喝酒的話，老老實實吃肉。
等吃了個五六分飽，薛嫿放慢了速度，打開了話頭：「葉大哥，這次請你們來，是有件事兒想跟你商量。」
「小仙你說。」
薛嫿一面往鍋里下蝦滑，一面道：「我得到消息，二皇子已經知道辣椒的事了，而且還想從我這裡知道辣椒的來源。為此，他專門給張刺史寫了封信，讓張刺史來辦成這件事。」
緊接著將張刺史父女欲邀請她過府賞花、謀劃著名娶她這些事都說了。
至於她是如何得到的消息，那就不需要告訴他們了。
葉雕聽得眉頭緊皺，吃了好幾片羊肉壓壓驚。
「小仙，不瞞你說，其實從咱們合作以來，一直都沒少有人來打探辣椒的事，不過那些人在我葉家面前都算不得什麼。但二皇子不一樣，他若是真的盯上了辣椒，那可是個不小的麻煩。」
薛嫿笑了笑，「我有個法子，可以徹底打消包括二皇子在內的那些人的謀劃。」
葉雕眼睛一亮，「哦？什麼法子？」
「將辣椒進行拍賣，到時候，價高者得。就是不知道你同不同意了，畢竟辣椒一旦進行拍賣，以後賣辣菜的就不止是迎仙樓一家了。」
葉雕沉吟了一陣，很快就下了決斷：「我自然沒有不同意的道理，畢竟懷璧其罪，若只有我一家把辣椒攥在手裡，到底太過招眼，現在都已經引起了二皇子的注意，誰知道再過一陣子還會有什麼變故呢？說不定上頭那位還會讓我們葉家將辣椒作為貢品上貢。」
薛嫿點頭，「我也是這麼想的，所以還是趁著這個機會將辣椒賣出去。二皇子不是想要麼，那就出錢來競拍好了。若是他不吝花錢，那讓他買回去也沒什麼大不了的。」
葉雕：「對，而且其他人就算將辣椒買回去，也不知道菜譜，不可能做出和我們迎仙樓一樣的菜色。」
既然意見達成了統一，薛嫿便將自己事先寫好的一份辣椒拍賣會的策劃方案拿了出來。
（還有更新耶）