第235章 新的美食

  「生意這麼好啊，看來咱們白擔心了。」劉小梅高興，轉身道：「正好燒了熱水，先把罐子泡起來等會好洗。」

  「娘，我來吧，你和妹子休息。」

  宋康把罐子抱走，宋芝見她還想去就拉著她算帳，「娘，咱們還是看看今天賺了多少錢吧。」

  宋芝把今天收的錢都拿出來，除去買材料的錢，剩下的收益比她們想像中的還要多，兩人更加高興，宋芝眼裡放光，照這樣下去，搬到鎮上的機會指日可待。

  劉小梅也欣慰，自家女兒現在可有本事了。

  「娘，你幫我洗一下今天剛買回來的肉，然後再切一下，我去弄一下豬骨頭，等會給你們做好吃的。」土灶用來燉大骨可香了，到時候絕對讓他們吃了還想吃。

  「行，你去忙呢吧。」劉小梅擼起袖子，熟練的洗肉。

  宋芝把買的大骨拿出來，先用水沖洗乾淨，隨後找了刀給它敲開成幾塊，用冷水浸泡，期間去準備生薑和小蔥，切成薑片蔥段，還有白醋，這些都是待會兒會用到的。

  泡的差不多了，就把大骨放到鍋里，加上冷水，把薑片和蔥段放進去一半左右，到一邊的小灶上開始生火。此時可以用大火，把水燒開。

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  「妹子，在做什麼呢，這味道有點香啊。」宋康抱柴火進來，就看到宋芝拿著個勺子在燉湯。

  「大骨湯，現在就覺得香了？」宋芝輕笑，把水面上飄著的浮沫撇出來，隨後對他道：「哥，給我拿個大碗。」

  宋康聞言給她拿了，宋芝把骨頭都撈出來，再次沖洗，讓宋康把鍋里的湯水倒掉。

  「這就倒了？」宋康不解，不是大骨湯嗎？為什麼要倒掉。

  宋芝把骨頭洗好認真的說道：「沒錯，這湯還不能喝呢，快點倒了，我著急用鍋呢。」

  「噢，行。」

  把骨頭重新放入鍋中，加上蔥姜，再倒入一點白醋，倒上清水沒過骨頭，蓋上鍋蓋用大火煮。

  慢慢的，香味就飄出來了，宋芝看著發白的的湯汁，滿意的點點頭，把火撤了一些，吩咐宋康用小伙熬著就行，她去和劉小梅一起做滷肉。

  「娘，這一塊就不用切了，我留著等會做飯用。」宋芝留好豬肉，開始和劉小梅一起做滷肉。

  「行。」劉小梅把肉放好，開始下一步。

  做好滷肉放著，宋芝拿過留下的那一塊，把肥肉和瘦肉分開切丁，裝到兩個碗裡。

  先下肥肉炒出豬油，開始大火，然後轉小火慢慢熬，接下來就是把瘦肉放進去翻炒，稍微再加點白醋去腥，等把肉里的水氣炒的差不多，把最後的蔥姜放下去，還找了八角香葉一起，這樣炒出來就更香了。

  「妹子，加入這麼多醋真的沒問題嗎？」宋康不知道什麼時候來到旁邊，看著她的動作只覺得腮幫子酸。

  「你就看著吧，等會饞哭你。」宋芝把剩下的東西放進去，蓋上鍋蓋，小火慢熬。

  宋康蹲下幫她看火，樂呵呵的答應，「我就說說，妹子做的東西都好吃。」

  宋芝沒理他，又拿了土豆和青菜出來洗乾淨，照樣切成小塊，豆腐也一樣，蔥姜蒜切成沫沫在一邊，她打算做素菜臊子。

  熱油加蔥姜蒜炒香，加入剛剛切好的土豆翻炒，到表面金黃在加入青菜和豆腐，加水加鹽，開始燜煮。

  過來一會兒，穆晨和宋毅回來了，一進門就聞到了香味，劉小梅招呼他們洗手，宋芝也開始煮麵，正好大骨湯也燉好了。

  「做什麼呢？」穆晨洗過手就先過來找她，看她忙碌的樣子只覺得心裡很充實。

  「麵條。」宋芝把麵條淋上大骨湯，加上滿滿一大勺臊子，「端過去吃吧。」

  大骨湯加上肉臊子端上桌，一人一碗。

  「妹子，這也太好吃了。」眾人對宋芝的手藝讚不絕口，尤其是宋康，他看到宋芝先前加了那麼多醋，還以為不會好吃呢，現在他可打臉了，他就不該懷疑妹妹的廚藝。

  「嗯。」穆晨也點頭，「味道真不錯。」

  「喜歡吃以後常做。」宋芝笑著，心裡很滿足。宋毅看著碗裡滿滿的豬肉，心裡不免感觸，若是放在以前，他們連吃肉都是不敢想的，更何況現在還天天都能吃到，都是因為他有個好女兒。

  劉小梅仔細的嘗了嘗味道，嘆了口氣，「我自己也做臊子，咋就沒這麼好吃呢。」

  宋芝笑笑，「娘，你喜歡的話，以後都我來做好了，再嘗嘗這個素的，和肉的可是不同的風味呢。」

  （還有更新耶）