第58章 倒門雪
北國風光，千里冰封，萬里雪飄……
北方下大雪了，冷空氣南下，南方也氣溫陡降，有冬天的感覺，很多地方，將久違的毛衣拿了出來。
天氣預報也提到了今後幾天會有小雪，局部地區小概率大到暴雪，但天氣專家解讀，可能比較短暫，覆蓋的範圍也不會太廣。
李響在村子裡見到人的時候，偶爾會提幾句，可惜，依然沒人信。他也不再多言。
天氣預報不能說不準，而是有其時效性，現在的天氣預報，基本上是實時更新的。準確地說是每天更新三次，分別是早晨6點、中午11點和下午4點，很多時候一天之中顯示的天氣不盡相同。
比如早上顯示有大雨，中午卻顯示陰天了，有時候提示有颱風，但颱風忽然不來了，這都是正常現象。因為「天有不測風雲」。
滇省，咖啡度假酒店，何智翔比往常多添了一件衣服，畢竟年紀大了，不比年輕的時候，他坐在度假酒店最豪華套房的陽台上，感受著「嗖嗖」的涼風，看著遠處的山景，忽然有種不好的預感。
「李響老弟該不會說的是真的吧？」
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「不管了，寧可信其有，不可信其無，李響老弟應該還是靠譜的。」
他沉吟片刻，毅然拿起電話，打給助理：「通知主管及以上人員，趕緊來1號會議室開會，商討咖啡樹防寒越冬事宜。」
底下的人收到通知，面面相覷，不知道老闆鬧哪一出。咱們滇省四季如春，防什麼寒啊？還要專門給咖啡樹穿衣服嗎？
那工作量多大，不過，既然老闆通知了，他們也只好屁顛屁顛趕來，雖然心裏面不大認同，但還是努力建言獻策，拿出了許多切實有效的方案。
比如用草木灰、薄膜覆蓋地面，施肥增加抗寒能力，在樹身上纏繞薄膜和草繩，對於一些幼苗，搭建結實的棚子。
每畝均勻堆放3-5個煙堆，壓結實，需要的時候點燃，用煙燻的方法提升地面和環境溫度。
等等。
何智翔也是個雷厲風行的人，立馬就將任務當場分派，你幹什麼，你幹什麼，所有人都緊急行動了起來。
三天之後，天氣預報提示，這次冷空氣超乎預料，南方地區可能普降大到暴雪，天氣專家解讀，極有可能是十年一遇的級別。
這個消息一出，大家不僅沒有害怕，反而更加興奮了。
我去，大雪啊，十年一遇啊！
「哈哈，我的羽絨服終於能派上用場了！」
「好期待。」
「打雪仗，堆雪人，我來了！」
「十年一遇，太難得了。可能會有少量災情，生活也許會受到影響，但也就那麼兩三天的事情，相比享受難得的雪景來說，是值得的！」
記者採訪天氣專家時，天氣專家也安慰大家，不用太擔心。
李響在後院燒制木炭。因為圍爐煮茶，或者在桌上用紅泥小火爐做小暖鍋，都需要炭，直接燒柴的話，煙霧與灰燼會比較多。
他做的是竹炭和冷杉木炭，尤其是冷杉木炭，不僅耐燒，灰燼還特別少。
燒炭其實很簡單，沒什麼技術含量。李響對這個也是輕車熟路，他在後院挑了一處遠離房子的空曠平坦場地，周圍一些雜草、枯枝敗葉也都清理乾淨，然後用鐵鍬挖了個深度約一米的圓形大坑，挖出來的土在迎風面壘了一個擋風土牆。
在土坑底部點燃了一小堆乾柴，保持火勢，然後將鋸好的竹子和冷杉木條都扔了進去。當竹子和冷杉木條差不多炭化好了，直接澆水熄滅。簡單粗暴。
但這確實是最經濟的制炭方式，小時候，李響常見奶奶這樣干。
那時候奶奶做的炭少，甚至都不挖土坑，直接從灶膛里夾出來，扔到外面的破舊水桶里淹滅，然後拎出來晾乾。
當然，燒炭也有許多其他的方法，比如炭化爐法、土窯法、鐵罐法等等，都略顯麻煩。
李響這個法子，雖然有些損耗，也有一些部位沒有炭化完全，需要砍掉，但他準備的原料足夠多，忙活了幾個小時，精挑細選之後，收穫了大約兩百多斤炭。
這些竹炭、木炭，他會進一步用水清洗，洗去多餘的灰塵和雜質，晾乾之後儲存在柴房裡。
眼看大雪將近，李響又去縣城做了最後一次物資採購，由於天氣變冷，很多菜放外面都不用擔心變質，所以這次買的比較多。包括之前沒有買的魚。
家裡的貓咪可少不了這東西。另外，他也打算做魚丸。
相比肉丸子來說，魚丸更加清淡，口感更加細膩。
川菜「百味」，並非只有辣，還有酸、麻等等，這些味道組合起來，又衍生出許多美妙的滋味。光是辣椒和花椒一起，就能調配出十餘種複合的辣味：糊辣、熗辣、香辣、酸辣、甜辣、椒麻……
所謂「甜鹹酸軟脆麻辣苦鮮香，十味俱全，此川菜之正宗也。」
川菜之所以能有這般多樣性的味道，白糖在裡面起了十分關鍵的作用。
沒錯，川菜基本上都會放糖，只是沒有江浙地區放得多。
所以李響家裡面，冰糖、白砂糖，日常用量還是有點兒大的，他這次又採購了二十斤冰糖，三十斤白砂糖。
有些菜，比如紅燒肉，用冰糖炒糖色比用白砂糖顏色和口感更好。
……
「喔喔喔~」
紅冠彩羽大公雞每天準點打鳴，從不懈怠，李響被這隻賤賤的雞吵醒，起來開門。
門一打開，我去，大堆大堆白花花的雪往家裡就倒。
倒門雪。
一夜就下這麼厚。
即便李響早已「知情」，仍舊免不了震撼。
他前世時，這個時候是住在大城市，大城市裡汽車尾氣以及各種熱量輻射，氣溫其實比農村高，下的雪也沒這般大。
「超級大雪真的來了，如期而至，那麼，末世跑不了了。」李響一陣感慨，運轉呼吸法，開始清理門口的積雪。
所以說門往裡開是有道理的。
如果門往外開，今天估計門都開不了，得翻窗爬出去。
後院傳來大黃二黃「汪汪」的叫聲，似乎很急切，聲音也「悶悶」的，很奇怪，李響就往後門走去。
打開後門，還好，因為有迴廊連接，僅僅少量的積雪飄進來，而不遠處，後院之中，哪裡還看得見狗棚？
（還有更新耶）