第48章 烤鍋盔、建地窖
鍋盔，又叫鍋魁、干饃，在順口溜「陝省十大怪」中，有一怪叫「烙饃像鍋蓋」，指的就是鍋盔。
據傳，鍋盔的最早起源是商朝，太師聞仲討伐北海，因中原距離北海太遠，將士們的吃飯就成了大問題。
聞太師靈機一動，令伙頭兵做出碩大的麵餅充當戰士們的口糧，平時背在身後，餓了的時候就掰下一塊，就著水嚼吃。
不就著水的話會噎到。
等到作戰的時候，碩大的鍋盔還能當盾牌用，有些箭矢射在鍋盔上，拔下來還能再次射向敵人，可謂是一物多用，鍋盔的名字從此叫響。
而武王伐紂時，也廣泛將鍋盔作為軍糧，至今在陝省西府一帶，還有一個鍋盔品種叫做「武王鍋盔」。
鍋盔的保質期挺長，即使在炎熱的夏季，放個幾天也不會起霉變質，完全可以和現代軍隊所使用的壓縮乾糧相媲美。
後來在秦、唐時期，也有許多關於鍋盔的傳說和民間故事。
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等到改革開放後，物資變得豐裕，鍋盔又衍生出了許多創新的做法，比如椒鹽鍋盔、蔥香鍋盔、五香鍋盔、香椒葉鍋盔、鹹甜鍋盔、夾酥鍋盔、油酥鍋盔、肉餡鍋盔、白糖鍋盔……
維族有一種干餅叫「饢」，與鍋盔很像，但製作工藝與口感不同，具有地域特色。
鍋盔「干、酥、白、香」，干硬耐嚼，內酥外脆，吃法多種多樣，但如果煮來吃，也十分美味。
到飯點時，李響取了三隻鍋盔，切成小塊，也可以用手掰，具體根據個人喜好。
燒開水，將事先浸泡好的木耳、黃花菜倒進鍋里煮熟，然後放入切好的鍋盔，再打兩個雞蛋，撒胡椒粉、鹽、蔥花，再小煮片刻即可。
也可以加入粉絲、青菜等其它配料。
在李響做煮鍋盔的時候，奶奶則用火鉗夾了一個鍋盔，伸入灶膛在炭火上慢烤，一邊烤一邊翻轉，鍋盔表面的芝麻滋滋冒油，香氣四溢。
奶奶知道，李響煮鍋盔是為了照顧自己口味，但是大孫子肯定應該更喜歡吃烤的。
「奶奶，煮鍋盔好了。」李響盛了一碗煮鍋盔端給奶奶。
奶奶笑著說道：「你的烤鍋盔也好了！」
「謝謝奶奶。」李響接過烤鍋盔，又去弄了一小碟辣醬，用手撕下一片香噴噴、熱騰騰的鍋盔，蘸著辣醬吃，酥脆辣香，簡直一絕。
李響覺著，如果有時間，自己也可以學著做一下鍋盔。畢竟村裡面趕集也不大容易。以後末世時，這種鍋盔比壓縮餅乾更容易獲取。
因為壓縮餅乾是車間流水線生產出來的，而末世時，工業衰退，工廠所剩無幾，而且工廠需要更多的能源，遠不如鍋盔成本低。
李響嫌蘸著吃不過癮，便將碟子裡的辣醬全部倒在鍋盔上，撕下一小片鍋盔進行塗抹，忽然，一陣北風吹來，涼颼颼的，李響看了看天，天色陰霾。
「大約二十天後，將有一場前所未有的大雪啊。」久遠的記憶從李響腦海中浮現出來，他喃喃輕語嘀咕。
這場大雪，當時只道是偶然，因為南方地區罕見大雪，可是誰能料到，從今往後，竟然一年比一年寒冷，極端天氣也越來越多。
現在想想，早在末世前十年，「老天爺」就提醒過了，只是沒有人重視。
即便有人警覺，也只以為是明朝時期的小冰河期再現。
小冰河期，明朝都能扛過去，現代社會還懼怕不成？
哪怕是大冰河期，現代社會也能熬過去。
只有李響才知道，那不是小冰河期，也不是大冰河期，而是……「天塌了」，真正的「天塌」，前所未有的，無盡的黑暗，極端的低溫，植物無法進行光合作用……還有大量兇殘的變異生物。
那不是簡單的南北極的「極夜」，而是一種要「滅絕所有普通生物」的「冰冷永夜」。
好在「老天爺」終有一絲「仁慈」，大道五十，天衍四九，那「遁去的一」便是生機。
上帝關上一扇門的同時，也會打開一小扇窗，人類還有核能、電力以及「火」。
而宇宙能量是守恆的，太陽雖然「熄滅」，變成了質量更輕的紅巨星，又被無盡的黑霧遮掩，但它的部分熱量，卻以另一種形式，跟隨強大的妖魔來到了地球之上……
李響回想前世，不由打了個寒顫，即便「遁去的一」，那也是一個極度殘酷的世界。
好在，還有足足十年可以讓他準備。
李響搖了搖頭，抖擻精神，回到了現實。
千里之行，始於足下，過好當下每一天才最重要。很多事情根本急不來。因為急也沒用。他無法以一己之力對抗大自然的偉力。
李響吃完烤鍋盔，決定先去建一個地窖，將紅薯藏起來。等大雪降臨，那些紅薯恐怕要凍壞。
然後房屋也要加固，另外，他看了看先前搭建的簡易竹屋廚房，這個廚房只適合春夏秋使用，冬季的話會四處透風，所以，他打算在大雪之前，再重建一個溫暖而堅固的廚房。
現在有錢了，起一個廚房也要不了幾天時間。
紅薯挺好，營養豐富、易於種植，可以提供人體所需的營養和能量，但是紅薯卻非常容易凍傷和腐爛，而建造紅薯地窖則是民間廣泛採用的一種古老而實用的方法。
紅薯地窖不僅可以儲存紅薯，還可以儲存其它農產品，比如土豆、芋頭、玉米等。
李響這一世雖然沒有挖過地窖，但是前世，末世求生，他最擅長「打洞」了。末世時地表多嚴寒啊，倖存的人類自然都轉移到了地下。
李響是建造地底避難所的大行家，曾經一度給一些基地當過技術指導。
他琢磨片刻，覺得既然要建地窖，何不建在廚房底下，這樣也方便拿取食物。
「看來得好好設計了，前世的『打洞』專業，我來了！」
李響回到臥室，找了幾張空白紙，一支鉛筆，一塊橡皮，一把三角尺，便來到了後院涼亭中，伏案開始認真設計起圖紙來。
（還有更新耶）