第27章 曬穀子

  這個視頻發出去，粉絲們還以為他給視頻調了「加速」模式，實則就是李響真實的速度。

  因為奶奶種的水稻少，花錢請機器割，請機器脫粒，很顯然是不划算的，也不適合拍視頻，所以李響打算全手工。

  他要將稻子運回後院，擺在地上再晾晾，然後手動「脫粒」。

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  「響兒，先吃飯吧，瞧你一身大汗。」奶奶可心疼了，讓你用小鐮刀吧，你非要用這麼重的砍柴刀。誰家收割水稻用三十公斤、光刀身就有半米長的砍柴刀啊？

  不過，李響這把砍柴刀，也不是光用來砍柴的，它前面有個彎頭，也是開刃的，功能很多。

  「奶奶，我不累。」李響將高密刀放下，撩起衣服擦了一把汗，朝小路上走來。

  實則，他這身汗，根本不是收割水稻造成的。

  這麼六七分地，怎麼可能讓一階超凡者出汗？

  他是割著割著，又開始融入體術和呼吸法了。一路割來，進入忘我境界，通體能量沸騰，排出的汗液和污濁，是靈力在煅體，滌盪他的肉身。

  長此以往的話，他也許能變成「無垢真身」，通體「晶瑩無瑕」，「清輝瀰漫」，加上渾身的腱子肉，勻稱，線條優美，也許還有體香，女孩子看了都流口水。

  李響愈發覺得，他前世得到的這門呼吸法和體術，絕對是一位務農的前輩高人創出來的。干農活的時候練，比平時正兒八經練，反而效率更高，領悟了許多以前不曾領悟的訣竅。

  回鄉種田是對的！

  李響在水渠中稍微清洗了一下，然後乾飯。

  今天是紅燒肉、水煮魚片和瓠瓜湯，兩葷一素，都是川味做法。

  幹了重活之後，脂肪含量高的紅燒肉就感覺特香。

  選用肥瘦相間帶皮的五花腩，去毛，洗乾淨之後切成塊，焯水，清水沖洗，瀝乾備用。

  鍋中倒入適量的菜籽油，放入幾塊冰糖，待有焦糖色並起大量泡沫時，放入五花腩不斷翻炒，當肉塊開始出油以後，在鍋里的油中加入薑片、大蒜粒、花椒粒、豆瓣和紅辣椒，紅辣椒可以多放。

  炒出香味後，加適量水，然後再往鍋里放適量的鹽及少許醋，如有料酒，加適量的料酒，如沒有，可用啤酒代替，可以倒半瓶，改用小火慢慢燉，一般一個小時以後，就成了。

  軟糯鮮香，肥而不膩。

  值得注意的是，醋是增加紅燒肉鮮度的，糖是炒糖色和提鮮，不能吃出太重的醋味和甜味來，所以醋和糖的量要掌握好。

  然後用冰糖比白糖做出來的顏色要亮，要好看，口感也更好。

  李響幹掉了三碗菜，兩大碗飯，繼續幹活，奶奶則收拾碗筷，回家清洗。

  沉甸甸的稻子，散發著自然清新的稻香，李響一車一車地拖回家，擺放在後院裡。

  這個後院在他家房子的後面，所以叫後院。但實際上，面積很大，相當於大半個足球場，所以李響開闢了一條道路，在房子的一側，可以通到前面去。

  由於後院太大，他還沒來得及做圍牆，主要是之前錢不夠，買不起水泥、紅磚和黃沙。

  似乎不做圍牆也挺美的，他計劃等有錢了，先把家裡的老房子拆掉了重建。

  李響的脫粒方式非常原始，一大塊雨布鋪開，就是那種常見的三色彩條塑料布，然後拿了凳子擺在上面，抓起稻穗，在凳子上摔打脫粒。

  在李響的巧勁下，一粒一粒金黃的稻穀被震脫下來，灑得雨布上到處都是。

  雨布鋪得夠大，也不用擔心稻子飛到外面去。

  一群雞鴨見狀，撲騰著翅膀飛奔過來，幾隻鴨子跑得慢，屁股扭來扭去，在後面「嘎嘎」亂叫，李響正要起身驅趕，兩條忠心的大黃狗就「汪汪」叫著，跑了上去，攔住了這群傢伙。

  「哈哈。」李響不禁笑了，不過，他也不是小氣的人，自家的雞鴨想吃，餵一把就是了。

  他俯身抓起一把新鮮的穀子，奮力一甩，頓時，雞鴨興奮了！這可是新收的稻穀，而且還是沒有曬乾的，蘊含水分，特香。

  李響又連灑了三把，就沖兩條狗子指了指：「大黃、二黃，在那邊看著，別讓它們跑到雨布上來。」

  主要是，雞和鴨都管不住屁股，會隨意拉屎拉尿，要是跑來雨布上，吃點穀子是小事，撒個幾泡屎尿，這穀子算廢了。

  兩條狗子很有靈性，當即在雨布一側的泥巴地上躺著了。

  李響有種預感，這兩條狗子絕對是潛力異獸，便琢磨著，要不兌換那個「變異生物鑑定功能」，鑑定一番？反正現在成就點也相對充裕了。

  不過現在正忙著，倒沒有時間去折騰，他繼續摔打稻穗。

  雞鴨吃完就心滿意足地走了，山林里的小鳥也想飛過來吃，兩條狗子便又開始驅趕起鳥雀來。

  房頂上的老狸花貓慵懶地打盹，聽見嘰嘰喳喳的鳥雀聲，便睜開眼睛，抬頭往小鳥的方向望了望，眼神精光閃爍，很顯然也想去「和鳥雀玩」，奈何大著肚子不方便，只好「喵嗚」叫了兩聲。

  一個下午，脫粒完成，將凳子挪走，將穀子里的一些稻草和大塊的雜質撿出來。

  天色也晚了，穀子不用特意收，將雨布的邊角提起，朝中間「折」去，穀子便形成了一個谷堆，再用四周的雨布將其蓋起來，在邊角處壓上石塊。

  就放在院子裡。

  反正晚上有狗子看守，也不怕動物來偷吃。

  至於人？

  李家村都是知根知底的，誰會去偷鄰居家的稻穀啊。幾乎都是老人和小孩，自家的稻穀都收不過來呢。

  第二天，風和日麗，陽光燦爛，等到差不多九點半的時候，李響將雨布展開，又加了另外兩塊更大的雨布，形成了一個大的晾曬場。

  主要是後院沒有硬化，前庭的硬化面積比較小，要不然直接曬在水泥地面上，效果會更佳。

  用竹耙子將谷堆展開，鋪成薄薄一層，開始曬穀子了。

  之所以要晚一點，是因為太早的話，濕氣太重，草地上露水都還未散去。

  而下午也要早一點收，亦是同樣的道理。

  夏天的時候曬早稻就沒關係，因為夏天溫度高，一整天太陽都「辣」得很。

  （還有更新耶）