第162章 在我心目中，居酒屋才是我最想

  照燒。

  日式料理中一種烹飪辦法。

  做法簡單，用醬油為基礎，且具有甜味的醬汁。

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  通過醬汁中的糖分，讓食材表面具有光澤，也就是「照」，因為有光澤，所以便用「照燒」來命名。

  而眼前一份仿佛吸足了天地間精氣的照燒香菇，只需稍微吃著一小口，便能感受到田野的芬芳。

  那帶著野外的味道，就這樣落入嘴裡，美妙得令人難忘。

  特別是一口咬著下去，蘑菇內部的汁水瞬間在嘴裡爆開，好吃的緊！

  雖說，只是蘑菇、胡蘿蔔、洋蔥等等一些便宜到不行的食材。

  但蘑菇的菌香，加上照燒醬的濃香混合在一起，強有力的刺激著味蕾和鼻息，讓日向子覺得每一口都是無比美味。

  「只用蘑菇，再搭配著胡蘿蔔、洋蔥、醬油等釀製的照燒醬。」

  「經過簡單爆炒，便能創造出這等美味的鄉土料理，你還真是不簡單耶！」

  最後，吃完的日向子，感嘆道。

  ……

  這種料理，略些平庸。

  可是能夠在如此重要的集訓活動上，敢拿出這樣的料理，來證明自身實力。

  憑這一點，在乾日向子的心中，她田所惠倒是勇氣可嘉。

  「有興趣嗎？」

  「我的霧屋料理店，現在就需要你這種溫柔的遠月學生。」

  隨後，回神而來的日向子，竟是去緊緊握住田所惠的雙手，從眼神中似是看到了一絲渴望。

  「哎？」

  「什……什麼意思？」

  田所惠，哪見過這種場面，頓時嚇得不知所措。

  「四宮學長的事情，我都了解了。」

  「他是故意放入焉壞的食材，想著用這種手段進一步淘汰學生。」

  「在那種情況下任誰都會有些膽怯，但你卻靠著頑強的精神，做出一道最真誠的料理，成功打動了他。」

  「而在今天，你又再讓我見識到了真正的料理，應當具備著溫柔。」

  「所以，我非常看好你，想邀請你來霧屋料理店。」

  乾日向子，看著臉色慌慌張張的田所惠，便是趕緊向他說明了原由。

  明面上，住宿研修活動的目的，是為了鍛鍊學生的實踐能力，然而學生如若有著優異的成績和表現，其實也能得到考核官的青睞。

  畢竟這些遠月畢業生，他們在料理界上都有著相當不錯的成就，可大多也都到了瓶頸期。

  他們出任考核官，一方面確實是想繼續抱上遠月學園的大腿。

  另一方面，也是想藉此機遇，去挖掘出那些天賦異稟的學生，然後向他們拋去橄欖枝。

  ……

  「不不不，日向子前輩。」

  「我不過是一名成績很爛的吊車尾，怎……怎能被你如此器重？」

  田所惠，做夢都沒有想到，像她這樣的差等生，有一天竟然也能得到考核官的青睞，難免有點受寵若驚了。

  但很快她就清醒過來，連連拒絕道。

  「怎麼？難道你就那麼不看好我的霧屋料理店？」

  見著她拒絕了，日向子倒也沒有那麼失落，仿佛這種結果她就預料到了。

  隨後，她就鬆開了手，俏皮問道。

  「沒有的事。」

  「前輩，我……我能夠到你的霧屋料理店工作，那絕對是我田所惠這輩子的榮幸！」

  「可是，在我的心目中，有一個地方才是我最想要去的。」

  田所惠，緊緊握著拳頭，腦海里是想起了那個在人生最失落、最無助的時候，總是願意伸著一隻手去幫助她的張凡！

  「哦？」

  「我倒是有點好奇了。」

  「到底是什麼樣的地方，值得你願意為之付出？」

  聞此，乾日向子微微眯著眼睛，笑問道。

  「前輩，我最想去的地方是居酒屋。」

  「雖然目前以我的能力，不足以能夠在那裡幫上什麼忙，但……但我相信，我田所惠最終的歸宿，一定就是那家居酒屋！」

  田所惠怔了怔，最後是目光充滿了堅定，淡淡應道。

  「居酒屋？」

  「竟然是一家居酒屋？」

  聽此，乾日向子頓時流露著驚訝的神色。

  ……

  夜晚，靜靜撫慰著遠月度假村。

  一束微弱的光芒，折射在最深處，讓輕紗縹緲的雲漸漸散去。

  隨著最後一場考核的結束，僅剩的428名學生，他們紛紛都再次來到遠月離宮的大堂處。

  連續5天6夜的住宿研修活動，早已是將他們的身軀和內心，折騰得半死半活。

  「我快要死了！」

  「這場集訓活動，到底要怎麼樣才能結束啊？」

  此刻，在人群中，頂著一雙重重黑眼圈，累得如皮包骨的丸井善二是有氣無力道。

  「讓我們聚集在這裡，估計又是像第一天提前公布晚餐的考核題目吧？」

  旁邊同樣是精疲力盡的榊涼子，無奈喃喃道。

  「誰知道呢，反正這場住宿研修活動，打死我都不想再參加了。」

  吉野悠姬，回憶起這些天所經歷的每件事情，不由嚇得渾身直顫，臉色變得蒼白。

  就在恐慌情緒又逐漸蔓延的時候，作為總料理事長的堂島銀，依舊像前面幾次那樣出現在台上。

  他的表情異常嚴肅，那雙銳利的眼睛是先橫掃著一圈，發現在場的學生差不多在400人左右，便感到滿意。

  「恭喜你們。」

  「又再一次通過集訓活動的訓練課題。」

  「其實想要成為頂級廚師，更多還是看你們自己。」

  「遠月學園和我們這群畢業生的存在，不過只是在驗證你們天賦的過程。」

  「一位廚師，始終應當充滿信心、魅力與激動，只有通過精心烹調並頗具創意的菜式，才能反映其細緻優雅超值的一面，也是對食客一種更大的重視！」

  「那些敷衍塞責應對任何工作的人，他們壓根就配不上做一位廚師，更算不上頂級。」

  「這就是這場住宿研修活動，所能教導你們的一個真理！」

  「總之，你們未來的道路還很長，還會有很多坎坷，也會有很多挫折，但不管怎麼樣，今晚的你們，都是最棒的學生！」

  「因而我宣布，進入住宿研修的最後一個環節。」

  「由我們遠月畢業生做出料理，組成一場盛況的慶祝會，你們就好好享受吧！」

  言罷，整個大堂瞬間死寂，所有累得連說話力氣都快沒有的學生，在此時此刻都是屏住了氣息。

  終於，他們都回神過來，紛紛舉手歡呼。

  ……

  「哇，嗚嗚嗚……」

  「小惠，太好了，我們終於結束了！」

  緊緊抱住田所惠，吉野悠姬頓時就哭得稀里嘩啦，眼淚止不住的往下掉。

  「是呢，好像是結束了。」

  田所惠，同樣也是淚眼汪汪。

  當初在得知這場集訓活動的淘汰率有50%，她是嚇得當晚睡不著覺，只能跑去居酒屋，在張凡那邊尋得一絲慰藉。

  後來，在面對著四宮小次郎的時候，她以為會徹底完蛋了。

  卻不曾想當初張凡所提供的鹽醋水浸泡法，讓她成功將焉壞的蔬菜重新恢復新鮮，並且最終用改進過的彩虹蔬菜凍，打動了四宮，順利通過考核！

  回想這段日子，她是有過惶恐、迷茫、無助、絕望……

  可是在這一刻，當初懦弱的她，卻能用微笑來面對著自己的人生了！

  「小惠，你說等下咱們是不是能夠親自品嘗，這些前輩們的料理作品啊？」

  隨後，抹抹眼淚的吉野悠姬，從田所惠的懷抱里離開，雙目里似有一絲興奮的光芒，激動問道。

  「啊？」

  「這個……好像是。」

  田所惠怔了怔，然後搔搔後腦勺，道。

  「哇噻，那可是遠月畢業生的料理耶，沒想到這輩子竟然有幸能見識和品嘗。」

  吉野悠姬聞此，不由搓了搓雙手，顯得更加興奮和期待了。

  「呵呵，還有呢，我們極星寮所有住宿生全都順利通過住宿研修活動，一個都沒有落下。」

  榊涼子，臉上洋溢著笑容。

  對她而言，能夠看到所有宿友都平安無事，那是最開心的。

  「對對對。」

  「我們全都通過了。」

  吉野悠姬聞此，同樣是興奮得點點頭。

  最後，在一些工作人員的帶領下，所有學生都來到了更加寬闊的大廳。

  在這裡，眼睛所能望見的，全都是各種各樣的精美料理。

  什麼墨魚拉麵、軍艦壽司、赤貝壽司、千層面、燉小牛腿肉、煎鵝肝、燴麵、炭烤三文魚、披薩餅、羊肉湯……

  這場由數不勝數的料理所組成的盛筵，自然是讓所有人徹底「崩」不住了。

  他們都趕緊找好位置坐下，然後便迫不及待的品嘗起來。

  ……

  做五顏六色的手工鮮意面，其實和製作普通鮮意面一樣簡單。

  兩者唯一不同的地方，就在於麵團中是否加入「染色物」，比如說：

  綠色的意面通常用菠菜汁，甘藍汁等作天然染色。

  紅色的意面，則是用甜菜根，番茄等。

  至於黑色的意面嘛，最常見的就是用墨魚汁做成，即：

  墨魚汁意面。

  初次體驗，對吉野悠姬來講。

  首先能感受到的，便是那種特別獨特的彈性。

  意面經過精心烹製，保持了恰到好處的韌勁，既不會過於軟爛，也不會過於硬實。

  而這種彈性，使得意面在咀嚼時能夠充分與唾液混合，釋放出更多的香味。

  接著，墨魚的鮮美開始在口腔中擴散開來。

  它是這道料理的靈魂所在，仿佛是大海的味道濃縮在了這小小意面之中。

  吸溜吃著一口，能感覺到的鮮美並不濃烈，相反是溫和而持久，如同海風輕輕吹過，讓人沉醉其中。

  「嘶，這……這……真的是遠月畢業生的料理嗎？」

  不由得，吉野悠姬大為震驚。

  ……

  「小惠，你快點吃。」

  「這些料理的水準，果真不是我們能與之相比的！」

  隨即，她輕輕拉拽著旁邊還在發愣的田所惠，然後露出一口沾滿墨魚汁，顯得黑漆漆的牙齒，提醒道。

  「嗯，我……我知道了。」

  田所惠點點頭，這個時候她也確實是覺得餓了。

  於是，她環視一圈，最終被不遠處的一盤赤貝壽司深深吸引住了。

  但可能是距離顯得有點遠，所以她只能稍微站起身來，伸手去拿起一小個壽司，在自己面前仔細觀察著。

  細看，赤貝肉呈現出淡粉色的光澤，與晶瑩剔透的米飯形成鮮明對比。

  而米飯上不僅僅有赤貝肉，還有著一些鮮艷的魚籽。

  這為整道料理是增添了一抹清新與活力，如同藝術品一般，令人不忍吞咽。

  第一口，能感覺到赤貝肉的鮮嫩滑爽，尤其當牙齒輕輕咬下，赤貝肉便在口中化開，只留下一種濃郁的海洋鮮味。

  這種鮮美，不同於其他海鮮的濃烈，它更像是一種淡淡的、悠長的味道，讓人難以忘懷。

  接著，就是米飯的柔軟與細膩。

  經過精心烹製，既保持了適當的彈性，又帶有一種微微的甜味。

  這種毫不花俏的手藝和沒有過於複雜的調味，便能將食材本味發揮到極致的理念，在她田所惠心中，絕對是得到認可的。

  「好厲害，這個赤貝壽司的口感，真的太美味了！」

  說完，田所惠眼神頓時一亮。

  她舔舔嘴，忍不住再拿起一個赤貝壽司，繼續品嘗著。

  ……

  「我所做的壽司，味道都還可以吧？」

  就在這時，乾日向子竟是來到她的身邊坐下，輕聲笑問道。

  「什麼？這些壽司……」

  正吃得起勁的田所惠，轉頭望著日向子一眼，不禁有些驚呆。

  她沒能想到，這位考核官會故意來找她，而且還告知現在所吃的壽司，全都是她做的。

  「日向子前輩，你這些赤貝壽司不管是米飯的黏度與勁道，還是赤貝的鮮嫩，甚至是捏制的手法和對溫度、形狀與空隙的把握，都已經達到讓我嘆為觀止的境界了！」

  田所惠，隨後如實將心中的想法，說著出來。

  「那麼我的料理比起你昨天所講的居酒屋，又如何？」乾日向子，好奇問道。

  「這個……我覺得還是張店主的料理，更美味，更勝一籌，你跟他完全就沒法比。」

  不多想，田所惠是這樣回答。

  「唉，看來我又完敗了，你是真喜歡那家居酒屋呢！」

  得到了一個最不想要的答案，乾日向子唯有深深嘆了口氣。

  （還有更新耶）