第89章 熊掌熊膽，多多益善

  吃飯不積極腦子有問題。

  人是鐵飯是鋼！

  黃俊他們都清楚，吃飽了才有力氣繼續幹活，剛才獵殺黑娃子之後嗷嗷等人需要壓驚。

  他指揮阿星撿來枯枝敗葉當柴火，讓三夢尋找野山椒、野花椒等調味料。

  小廖則將熊肉分割成小塊，熊腿去毛後懸掛在火堆上方的木架上。

  因為在野外，自然是缺少一些烹飪材料的，所以只能因地制宜改良做法了。

  製作一品熊掌本來是要用石灰水浸泡熊掌三天的，並且每日換水，刮乾淨了絨毛，再用雞湯、紹興酒、蔥姜反覆焯水……去腥處理。

  因缺少農家土雞，只得讓阿星獵一隻野雞替代。

  沒有紹興酒，就只能倒進去燒刀子和青稞酒替代了。

  蔥姜沒有，找了周圍也沒看到野蔥姜，也就算了。

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  去腥處理之後，就是煨制入味的步驟，本來應該跟老母雞、金華火腿、乾貝在砂鍋煲起來，加入冰糖色、醬油、甘草等調料，文火慢燉八小時，一直到掌肉酥爛脫骨。

  但是這裡沒有金華火腿、乾貝，只能算了，簡單點做下去，慢燉八小時也不可能！

  他們打算趕緊吃了之後，在黑瞎子林裡面或者其周圍，設置多一些陷阱，不浪費子彈箭矢的同時，還可以加大捕獲的數量和概率。

  一品熊掌做下去，行軍鍋就咕嘟咕嘟冒起泡來，香氣四溢，縈繞身邊！

  「香得老子清口水直流！跟到俊哥混，硬是吃香喝辣咯！」嗷嗷搓手手湊到鍋邊，肚子咕咕叫起來，還真是餓了，趕山打獵不是請客吃飯輕輕鬆鬆的，十分勞累，他剛才對自己說一定要儘快適應，跟上好兄弟黃俊的步伐，不能在之後的日子裡拖了後腿。

  目前只是做下去了四隻熊掌，肯定是不夠吃的，所以必須要再做紅燒熊肉。

  熊肉在黃俊的指導下，小廖用淘米水去除了一定血水，焯水的時候因為沒有蔥姜，也沒有檸檬汁去腥，只能加入燒刀子和青稞酒處理，還好，三夢在周圍找到了一根木姜子，颳了一些下去提味去腥。

  最後，黃俊用阿星帶來的野外鍋掌勺，將十五斤左右的熊肉跟野生八角、野生桂皮和野山椒炒在一起，加入了燒刀子三斤，加入了醬油燜煮起來！

  等到肉質軟爛了一些，就該收汁了。

  嗷嗷搓搓手掌，十分期待地看著兩口鍋，看著黃俊將玉米面餅貼在了鍋邊熱一熱……激動地說：「老子跟著俊爺兒吃香喝辣了，以前就沒吃過熊肉，更別說熊掌了！」

  他聽說熊掌在西南曾是土司宴上的頂級美食，也聽說在古代近代的時候，都是中原地區達官貴人眼中的絕頂美食！

  黃星斑臉的阿星點點頭，一樣心中痒痒的，就想現在多吃一點熊掌！說：「聽老輩子說，這玩意兒是『八珍』頭牌哦！老族長肯定吃過！」

  三夢還沒吃熊掌呢，就已經眼睛冒光了，舔了舔嘴唇，直勾勾盯著黃俊的行軍鍋中的熊掌！說：「俊哥，跟到你硬是長見識咯！這原來就是一品熊掌啊，對了，俊哥兒，這熊掌還有啥子講究嘛？」

  小廖豎起耳朵聽著，學起學起，回切好跟村頭那些龜兒子擺龍門陣！這可太有面子了！

  黃俊為團結眾人，這次下了大本錢，作為獵頭都拿出來熊掌一起吃了，這種好獵頭，幾十上百年都不見得有一個。

  他記得爛臉張每次當獵頭的時候，好東西都拿走了，剩下一些邊角余料給同行者。

  那些人也沒話可說，畢竟人家是跟蹄花張並稱「段橫雙張」的爛臉張，是「跟山神爺有過交易」，進出大山來去自如能保他們十分安全的「獵神」！

  「的確，熊掌在古代的時候，就是八珍之首，先秦到漢魏之間，最早記錄在《周禮·天官冢宰第一》，春秋戰國時期，楚國人就把這東西當做是『上品佳肴』，《左傳》中記載楚成王被殺之前請求『食熊蟠而死』，驗證了熊掌就是頂級食材……漢代枚乘《七發》將『熊蟠』與『玉杯』並列，這是一種奢華的美食……曹植《名都篇》也提到過，炮鱉炙熊蟠……我對你們夠意思吧，兄弟們以後好好干，我們就一直吃這麼好！」

  黃俊聊天的時候，心中也是同時打算好了，獵殺更多的黑娃子，給妹兒些多吃點補補，特別是最近的大妹跟阿七，最需要大補。

  他對身邊人，一直都是這麼好，對自己的妹兒些就更不消說了。

  嗷嗷撓腦殼表示聽不懂了，搖搖頭，很快又點點說：「不愧是巫獵，懂的就是多！俊哥，我聽我老漢說，你們巫獵都傳了幾千年咯？」

  黃俊搖頭：「不只是幾千年，可能有一萬年，只是沒有詳細真實的記載。」

  阿星羨慕道：「要是能跟到俊哥學巫獵就好咯，可惜蹄花張師父不收我。」

  黃俊心中道，我收啊，只是現在師父還沒仙逝，不想跟前世一樣有時候因為這個「傳男不傳女，一個巫獵只能收三個徒弟」的規定，跟這一世的師父吵起來。

  現在是屬於師父張蹄花的，但是未來是屬於年輕人的額，這些年輕人之中，也包括他一樣。

  小廖按壓太陽穴好幾下，搖搖頭說：「不愧是讀過掃盲班、流動班、夜校的人，說話有文化，我們不一樣！讀書腦殼痛！我讀不來書，還是打獵安逸！我跟俊哥屋頭六六、珊珊一樣，看到書本就腦殼大！」

  三夢、嗷嗷等人哈哈大笑起來。

  要論銀龍村公社年輕一代不喜歡讀書的人，六六跟珊珊這兩位必須榜上有名！

  六六燒書撕書的一件件一樁樁的大事，他們這些人也是非常清楚的，實在印象深刻。

  相比之下，他們從未如此衝動。

  在一邊靠著樹幹，坐在草地上的湯靖川佩服地一直看著黃俊這個小山民，百思不得其解，生活在村子裡的人，有這麼高的文化水平了？

  巫獵是什麼？

  他們是誰？

  為什麼懂這麼多？

  他很好奇！

  感覺黃俊這個年輕獵戶的身上，縈繞著一層淡淡的神秘氣息……

  燉煮熊掌和熊肉的時候，黃俊也沒忘了製作西南這邊老獵戶經常做經常吃的「琵琶熊肉」，等做完這個，馬上就去設置更多的獵熊陷阱！

  熊掌這麼頂級的食材！

  熊膽這麼珍貴的藥材！

  當然是多多益善了！

  他不嫌多！

  琵琶熊肉的製作靈感，來自西南駑族，他們在秋冬獵殺黑娃子之後，將熊腿用野生花椒、鹽巴醃製，最後掛在家中火塘上方熏制，之後食用的時候就切片蒸製，肉質緊實如同牛肉，還帶有松煙香味。

  現在在野外，黃俊只好在火堆之上熏制，讓阿星他們去找來更多的松枝繼續在火堆之中焚燒。

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  讓三夢、小廖守著火堆和美食、挺大的菜花膽，以及城裡來的未來南城富翁之子湯靖川後，黃俊帶著嗷嗷跟阿星、青川母犬和兩小隻衝進從側面進入了黑瞎子林。

  當然希望白天結束之前，收穫更多的黑娃子，獲得稀罕的金膽子！安全下山去。

  黃俊當然知道，自己不安全下山去，妹妹們就不好好吃飯，影響了她們長身體，也影響了他這邊「妹妹飽腹值」的收穫情況，影響神級空間升級增大，影響了更多獎勵的發放。

  ……腳下野草萋萋，風吹沙沙作響，林中灌木與荊棘叢生。

  幾條黑乎乎的毒蛇被他們嚇得鑽進了灌木叢中草叢中不見了影子，想追都追不上。

  「狗日的長蟲！」嗷嗷罵了幾聲毒蛇們，他當然記得黃俊的媽老漢就是因為毒蛇跟蟒蛇，遭遇意外去世的！

  隨後他問黃俊：「俊爺兒，這黑瞎子林恁個大，我們咋個設陷阱嘛？全靠你拿主意咯！保證收穫更多？」

  黃俊習慣性脫口而出：「你這是想躺贏了？」

  「啊？躺贏？這又是啥子意思？你當了巫獵之後，跟黃雲那小子一樣神神叨叨起來了？」嗷嗷摸摸後腦勺，想不到這是啥意思！

  躺贏！

  啥意思？在右邊的阿星，也是看向了黃俊，十分不理解這個詞。

  「嗐，裝陷阱獵殺黑娃子最要緊，現在跟你們解釋不清楚，等以後你們就知道了，不知道我再給你們解釋。」

  黃俊馬上轉移話題，往前走，目光掃視前方，鷹眼一樣十分犀利！

  很快，他們運氣不錯，在三公里之外的地方，還在黑瞎子林之中，有新發現了！

  黃俊目光下移，在紅蓮木的樹幹之下，發現了剝落的樹皮！而且這裡留下了爪痕！

  他往前走，在嗷嗷跟阿星的前面，伸出手指頭，測量出來了抓痕兩厘米！

  在這裡的幾米遠的地方，他發現了土堆狀的蟻巢被扒開了，周圍散落著許多的螞蟻殘骸！

  幾個野生獼猴桃被啃食之後落在了地上，殘留的果柄上存在齒痕！

  再看看地上的覆瓦狀足跡鏈條，毫無疑問，他們發現了黑娃子蹤跡！

  尋找獵物蹤跡，要交叉驗證，黑娃子入冬之前也會吃一些螞蟻之類的昆蟲，最喜歡吃漿果存儲脂肪，樹幹上留下的就是它們的抓痕。

  嗷嗷壓低聲音：「當真在這點設陷阱？黑娃子肯定會來？」

  黃俊嘴角上揚，點了點頭之後上前幾步，到了側邊的一個樹洞巢穴前面！

  這一棵空心樹的洞口處，有殘留的毛髮，拿起來一看，黑褐色的，長度五厘米左右！

  說明了這是一隻大黑娃子啊，又是一隻大黑娃子，說不定體內有金膽子！

  阿星表示學到了：「這就是黑娃子的毛，還是成年黑娃子的的，長度五厘米左右？」

  黃俊點頭一下，讓他們都記住了，多多學習，以後成長為獵戶中的高手！

  未來收穫更多的更加安全的成功概率更大的，大規模圍獵需要他們打好輔助！

  嗷嗷跟阿星點頭說好！會好好學習！

  這時候，黃俊環視一周，還發現了一個岩石巢穴，洞口可以見到鋪墊的黃色枯草、細小松針，走近一看，還可以看到踩踏的路徑痕跡——

  看腳印，黃俊心中狂喜，這裡不只是存在一隻黑娃子而已！

  「陷阱，搞起！就在這裡搞起！」他都忍不住激動壓低聲音說。

  「在哪設置？」嗷嗷一樣是內心激動，血液十分澎湃起來！

  只要跟著俊爺兒混，他覺得他一定會成為一家人的驕傲，讓家裡人生活過得更好！

  現在，黃俊幾次進山不死，反而不斷豐收之後，他媽老漢已經不反對他跟著黃俊混了！

  反而，比之前更加期待黃俊帶著嗷嗷進山，收穫更多的好東西回來，改善家裡的環境！

  嗷嗷心中打算，俊爺兒之後分給他的大量收穫，不會全都大口吃掉，留著很多拿到供銷社收購站、合作社收購站去換取更多錢糧票。

  媽老漢老了，可能未來弟弟小豪娶個婆娘的時候幫不上大忙，只好靠他這個大哥了。

  雖然無情小妹跟他關係一般，但是也算是一家人，肯定也不能虧待太多。

  從這一段時間的俊爺兒身上，他學習到了更多的家庭責任，他願意拼命！

  公社裡的老人們都說了，餓死膽小的，撐死膽大！人有多大膽地有多大產嘛！

  阿星從嗷嗷背後的背簍之中，準備取出來大概小俊爺兒需要的裝陷阱的東西，就等著聽俊爺兒的說法。

  黃俊耳朵微動，聽聲辨位了一下，沒發現周圍黑娃子啃咬東西發出的聲響，於是放心地觀察周圍的地形地貌……

  在正南方向，他看到了飛天埡口，西邊那裡有幾個不知名的「鞍部（山地中的低洼處）」，沒想到這裡還有印象模糊一些的一個溪谷……

  他說：「就在那個飛天埡口設置幾個陷阱，在那幾個鞍部地方也搞幾個，看到溪谷了沒有，一樣多搞幾個！」

  嗷嗷為了為什麼，畢竟菜鳥需要多多學習，他知道自己還不是高手！

  阿星立起來耳朵聽著，這可是巫獵傳人的教學啊，必須要好好聽了！

  黃俊考慮到師父還沒仙逝，重生回來這一世不想跟好師父吵架了，就讓他們先下決心保密，跟他在一起趕山打獵學到的東西，不能說出去！不要被師父知道了！

  嗷嗷跟阿星為了多學點，以後讓自己更厲害些，當然馬上就對天賭誓了。

  要是透露出去，以後就天打五雷轟……類似這樣爛俗的話都說了幾遍。

  黃俊重生回來，知道他們可以信得過，都不是什麼爛人。

  這才一點點地解釋了，他們學會了，自己以後不是單刀作戰，不會很辛苦了。

  人的工作，到底還是要講究團隊協作，自己當領導是最好的高效方式！

  他說：「所謂埡口，就是兩山中間的過道，一般來說就是黑娃子的遷徙必經之路，現在深秋，快入冬了，它們會一一從高海拔的地方遷徙下來……鞍部地區，也就是山地之中低洼之處，也容易形成動物的路徑……黑娃子碰到溪谷的時候，一般都回來這裡飲水、洗澡，這裡會成為它們的固定場所，你們看，兩岸的植被經常被壓倒，這是黑娃子的幾根毛……」

  嗷嗷跟阿星拼命記住！

  這都是值錢的知識和經驗，其他山民求之不得的一點點皮毛的巫獵傳承！

  （還有更新耶）