第104章 豬肉脯

  第一步就是剁肉，把肉剁成肉泥。

  考慮到家裡有七張嘴要吃，林晚就準備了20多斤瘦肉。

  剁成肉泥之後，足足有一大盆。

  接下來就是調味了。

  林晚往肉泥裡面加了一些糖粉、鹽、胡椒粉和醬油進去：「好了，今天就先這樣吧，先放一晚上，等醃入味，明天再做豬肉脯。」

  等他們都走了之後，林晚又折了回來，偷偷加了一些生抽、蚝油進去。

  第二天一早，方二河和方三猛揉著發酸的胳膊，朝廚房走去：「大嫂，現在可以做豬肉脯了嗎？」

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  他們昨天聽到大嫂說起豬肉脯的味道，雖然他們從來沒有嘗過，但也很是念念不忘。

  林晚掀開布，笑道：「可以了，我先打個樣，等會你們照著學。」

  林晚把買好的油紙拿出來，平鋪在桌面上，然後挖了一勺肉泥鋪在油紙上，再在肉泥上蓋了一張油紙。

  之後又拿了一個擀麵杖，在油紙上擀來擀去，終於把肉泥改成了一張薄薄的肉餅大小。

  不過買的油紙不多，不可能一下子把所有肉泥全都在油紙上擀好。

  林晚把擀麵杖遞給方二河：「你們先擀著，我去燒火。」

  等方二河和方三猛又擀了幾張肉餅，把剩餘的油紙全部用完之後，林晚那邊的火也已經燒旺了。

  林晚把油紙掀開，把油紙上的豬肉脯倒在鍋里，小火慢煎。

  快出鍋的時候，又在豬肉脯上面刷了一層糖水。

  本來應該刷蜂蜜水的，但條件有限，現在也只能將就了。

  很快第一張豬肉脯就出鍋了。

  林晚趁著還有熱氣，又在上面撒了一些白芝麻，然後把這張比人臉還大的豬肉脯，切成了條狀。

  香味撲鼻，比在外面買的那些有添加劑的豬肉脯，好吃多了。

  在書房裡看書的方文錦，還在賴床的方子琴和方子軒，全都聞著香味，被吸引來了廚房。

  只有方淼淼，因為去向葵家裡做棉衣了，沒有第一時間吃到熱乎的。

  方三猛忍著燙，塞進嘴裡，越嚼越香：「呼！好吃！」

  方二河頂了頂牙縫裡的肉絲：「雖然和臘肉一樣有點硬，不太好嚼，但是越嚼越香，比臘肉好吃多了！」

  方子琴和方子軒兩個小傢伙只是點頭，根本沒有機會開口說話。他們人小，咬合力不如大人，但又貪吃，一口接著一口，忙個不停。

  方文錦吃完手裡的那條豬肉脯，用清水洗了洗手：「晚晚，這些豬肉脯能保存多久？」

  林晚一邊吃一邊想，這她還真不知道，畢竟之前家裡有冰箱，實在不行，還能買點防腐劑放在罐子裡。

  林晚只能給出一個模糊的概念：「這豬肉脯和臘肉一樣，沒什麼水分，現在天氣又冷，應該半個月不成問題吧。」

  第一張豬肉脯，被大家分食之後，又馬上開始製作第二張。

  一大盆豬肉泥，做了將近60張人臉大小的豬肉脯。

  本來應該是恰好60張的，但是由於大家一邊做一邊吃，所以就縮了水。

  有了豬肉脯，大家中午都不想吃飯了，一人抱著一張豬肉脯啃。

  林晚對方二河招了招手：「你去把這些豬肉脯給大家分分，爺爺、大伯、二伯家裡，還有方大雷和方秀秀家裡，按照人頭分，一個人分一張。」

  這一下子就分出去了22張，將近一半了，大家都有點捨不得。

  錢倒是其次，主要是費工夫得很。

  但又想著這些都是自己家裡人，吃了也就吃了吧。

  方二河提著籃子，欲言又止。

  林晚笑著打趣：「怎麼了？二河？還不去嗎？」

  方二河抬腳走了兩步，又頓住了，慢吞吞地往回走：「大嫂，我能不能……給向葵拿一張？」

  林晚哈哈一笑，這小子不錯，有什麼都知道想著心上人：「說不好以後大家都是自己人了，你去拿唄，多送幾張，別小氣。」

  方二河傻傻地笑著：「那我…那我就給她送四張吧！」

  方二河在籃子裡多加了四張豬肉脯，飛快地提著籃子跑出去，先去給各位長輩家裡送了之後，才氣喘吁吁地跑去了向葵家裡。

  方二河想到大嫂說的話，先平復了喘息之後，又整理了一下儀容儀表，這才開始敲門：「向嬸子？向葵？是我，二河，我來送東西了！」

  向葵趕緊跑去開門，彎眼一笑：「二河，你來了。」

  向娘子一聽自家閨女這個語氣，還有什麼不明白的？

  自從上次對向葵「嚴刑拷問」之後，向娘子也終於後知後覺地明白了自家閨女的反常。

  雖然向娘子也覺得這個方二河女婿不錯，各方麵條件也還都可以。

  可方二河這個傻小子，一天三頓往這裡跑，天天不是送這就是送那，有點什麼好吃的就往這裡送。

  向葵和向娘子也照單全收。

  按理來說，事情做到這個份上，這兩人的年紀又大了，早就該商量談婚論嫁的事情了。

  可是偏偏方二河這小子連心意都還未曾表明。

  而林晚和方文錦，天天看著方二河往別人家裡送吃送喝，既不阻止，也不著急，更沒有上門提親的打算。

  搞得向娘子都開始著急了。

  向娘子本來還想在提親的事情上，小小的為難一下他們，好讓他們知道，她的這個閨女不是那麼好娶的，哪怕嫁出去了，也有她這個娘撐腰。

  可偏偏他們都不急！

  向娘子見不慣自家閨女那小女兒家的模樣，忍不住開口說：「二河，你這天天往我家跑，這要是讓大家知道了，非得把我們母女倆淹死在唾沫星子裡不可。」

  方二河有些緊張地說：「嬸子你放心，沒有人說過這樣的話，淼淼在這裡，我來接送她，給她送飯，誰敢在背後嚼舌根！」

  他可是有正當理由的！不然他也不敢天天登門啊！

  向娘子白了一眼自家閨女，她也是才知道這回事，向葵這相當於是自己把自己賣了！

  向娘子還是不放棄，又說：「但是，你這天天往我家裡送吃送喝，難免讓有心人在背後議論，我倒是沒什麼，但是向葵的名聲就壞了啊！」

  方二河半天半天沒說出一句話，急得像是熱鍋上的螞蟻。

  向娘子又乘勝追擊：「二河，你跟嬸子說實話，你到底為啥天天往家裡送東西？難道是做了什麼對不起我們的事？」

  方二河趕緊搖搖頭：「沒有！絕對沒有！我就是，就是，就是淼淼在這裡，我不好意思，所以送點東西來，你們無聊了就一起吃。」

  向葵眼神幽怨，都說到這個份上了，這方二河怎麼還是這個樣子。

  他再這麼下去，向葵都要以為是自己自作多情了！

  向娘子也是恨鐵不成鋼，乾脆就說：「二河，你的心意嬸子收下了，但以後還是不要來送了，這對向葵的名聲不好。」

  「畢竟，我已經在給向葵相看人家了。」向娘子語出驚人。

  方二河被嚇得一愣一愣：「什麼？！！」

  （還有更新耶）