第716章 行情分析

  陳家志手拿著統計表，看向李才，「準備了這麼多菜，能賣得完嗎？」

  「很多嗎？」李才眨了眨眼，「這是賣向全國的，很多菜北方城市也需要。

  比如西安胡家廟的江輝，國慶就訂了不少菜心芥蘭、生菜和西蘭花。

  還有蓉城青石橋的向斌，國慶期間也每天都預訂了上千斤的菜心、芥蘭、芥菜、生菜、油麥菜，應該都是景區需要。」

  陳家志驚訝道：「看來粵菜在全國的推廣速度比我們想像中還快。」

  李才笑道：「對，除了西安和蓉城，其餘也有很多城市都存在小批量的粵菜需求，尤其節假日會增多，市場部都是直接從最近的菜場小批量安排發貨。」

  這已經是第六個國慶黃金周，國內旅遊業在持續發展。

  同時，也有華南的老闆到內地投資，也加快了粵菜的推廣。

  另一方面，就是靠譜鮮生早早就盯上了這一新增市場。

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  從第一個黃金周開始，就向其它城市有合作的批發商共享了這一情報。

  後來又由徐聞香專門負責這一工作。

  積少成多，現在已經是一個很可觀的數字。

  陳家志放下統計表，說：「以後這方面的市場要保持開拓，追蹤菜價，分配發貨。」

  「是！」

  李才見陳家志要離開，跟著問道：「老闆，你就沒有再出手的想法了麼？」

  一提這個，易定干也來勁了，「你看，不止是我一個人在期待吧，大傢伙都等著你出手大幹一場。明年三四月份，寧夏二場、三場也都能開始整地播種了，有人有地，現在籌劃大幹一場完全來得及！」有人有地，且寧夏二場、三場都是新投建的菜場。

  易定干和李才都擔心等明年新增兩個萬畝菜場後，會有更多同行察覺到寧夏的特殊之處。

  再往後再想博菜心等行情就難了。

  明年可能就是最後的窗口期，尤其是5~9月這個期間。

  陳家志聽明白了李才和易定乾的想法，但還是搖了搖頭。

  「我不賭，只做市場分析。」

  「啊對對對，市場分析，陳總趕緊把你市場分析的結果拿出來。」

  易定干就差明著陰陽怪氣了，只是陳家志並不受激。

  「靜觀其變。」

  他最近都沒怎麼去市場，也沒深入研究蔬菜業務，哪知道該種什麼菜合適？

  而且，易定乾等人越是期待，陳家志更不敢輕易開口。

  按現在他在菜場的威信，一旦說哪樣菜未來有行情，菜場就可能一哄而上，本來有的行情說不定都沒了。

  所以，不是確定性強的大機遇，陳家志不會開口。

  他現在明確記得的大行情，最近的是2006年6~7月份的菜心突破了1994年的菜心歷史最高價。前兩年有一個颱風叫「榴槤』，2006年還會有一個颱風「榴槤』。

  這是菜價高漲的導火索。

  種植面積和市場環境可能會因為他的存在而發生改變，但天氣不會。

  這種極端天氣才是他所認為的確定性機會。

  前世，菜心漲得厲害，突破了歷史最高價，但其它葉菜的價格也不會低，靠譜鮮生的幾萬畝菜場都能發揮作用。

  但離現在還有一年多將近兩年時間，不急著準備。

  蔬菜批發市場的戰火在國慶前兩天就提前點燃。

  陳家志沒去市場，但大馬路上擁擠的貨車不會騙人，他下鄉的專車一大早就被堵住了。

  「早知道該從家裡直接下鄉，不來公司。」

  「過了這段路就好了。」

  司機嚴聰表現得很平靜，慢悠悠的跟著車流穿過擁擠路段。

  目前花城西郊一帶的各種大型批發市場有十幾個，車流人流都很多。

  遠離了西郊後，車速才提了起來，一路往南，到了江心菜場。

  「老闆。」

  「大棚進度怎麼樣了？」

  陳家志下車，場長謝運良已在路邊提前等著。

  菜場也被分割成了兩塊，一塊上面遍布著收菜的菜工，另一塊則被大棚籠罩著。

  謝運良說：「10月份大棚能全部建成，11月全面投入使用，11月也正好是入秋降溫的時間。」陳家志頷首道：「行，就保持這個節奏來。」

  菜場面積很大，陳家志找來自行車，繞著菜場機耕道騎著打量一塊塊菜田。

  謝運良跟在旁邊，每到一塊地都會喊來小組長，方便陳家志詢問。

  由於大棚的建設，規整的菜田被弄得略微有些凌亂。

  陳家志格外注意大棚的規劃建設，每到一處主溝、邊溝時都會慢下來，或者停下來實際測量大棚主溝的深度和寬度。

  因為降水多，兩個大棚之間必須以水溝為界。

  陳家志前世剛種大棚時，沒有滴灌設施，大棚中間還得開一條豎溝，方便用糞瓢澆水。

  而現在直接安裝上了滴灌，所以中間不用開溝。

  這樣有利有弊，省了力，蓄排水功能卻要略微弱一點。

  且，畦面是豎長形，一條畦面長几十米，一個棚有幾條畦面。

  「老謝，即使不是雨季，大棚里的畦面也要讓工人起高一點，畦溝深一點，防止滴灌澆水後畦面積水。這點陳家志深有體會。

  前世在蓉城，有位菜農犯懶，大棚里不整理畦面，耕了地後直接撒種子，結果不僅菜長不好，產量還極低。

  如果雨太大，漫過廂面，也還能有畦溝緩衝。

  「好的，老闆。」

  謝運良和小組長都朗聲應下，這是他們所忽視的點，心想老闆種菜的本事還在，一來就指出了關鍵點。接下來，陳家志又陸續指出了一些大棚建設中的小問題。

  謝運良雖說有經驗，但上次畢竟只有10畝，而且季節不同，一些應對措施也有差異。

  總的來說，陳家志對大棚建設進度還是很滿意。

  巡視完，也到了中午下班時間。

  菜工們把一筐筐菜裝上三輪車，又運回冷庫預冷打包，小組長們則是向陳家志和謝運良匯聚，來到了一棵大榕樹下。

  陽光被榕樹徹底擋住，微風一吹，就很涼爽。

  謝運良組織開了個短會，強調了陳家志上午巡田發現的問題。

  小組長們也紛紛回應會及時整改，有資歷老的小組長開口問道：「老闆，今年冬天大棚里種什麼菜最好啊？」

  這話一出，陳家志就發現一雙雙眼睛都直勾勾的看著他。

  都在想著賭行情。

  「你叫什麼名字？」

  陳家志看向剛才提問的小組長，精瘦，皮膚曬得黝黑，像只猴子，看不出具體年紀，但感覺年齡不大。「老闆，我叫朱航，北片一組組長。」朱航的聲音不卑不亢。

  陳家志腦海里立馬有了印象，笑道：「去年冬天種了一茬豇豆的那個？」

  朱航咧嘴笑道：「對。」

  這是他的得意之作，上次也拿了13萬多的分紅和獎金。

  陳家志說：「你要不今年也種豇豆，看再能不能賭中行情？」

  朱航撓了撓頭，一時搞不清老闆是在開玩笑，還是說真的。

  又有人問道：「老闆，能不能說說具體種什麼啊？」

  「市場部有市場分析，根據他們的需求來。」

  陳家志揮了揮手，沒給具體回復，徑直走向食堂。

  下午，陳家志又到了科研中心調研，和實驗室的工作人員交流，了解近況。

  也確認了一件事，科研中心在進行各類蔬菜骨幹品種和親本材料的精準鑑定，建立資料庫。從去年6月的會議後，科研中心又獲得了一筆經費，便添置了新設備，建立了分子輔助標記平台，開展資料庫建設。

  這項工作很漫長，卻意義重大。

  在江心菜場巡完田，陳家志又去了西郊的綠田農業，同樣指出了諸多大棚建設上的問題。

  但進度也沒有落後，也能在11月全面投入使用。

  花城體感入秋時間一般是在11月10日~11月15日，大棚投入使用的時間很完美。

  等從綠田農業出來，夜色已黑，七八隻夜鴉悽厲的叫喚著從低空飛過。

  通常，這是要下大雨的徵兆，但收音機里天氣預報卻是晴天。

  「老闆，直接回家嗎？」嚴聰問。

  遠方，江南市場的燈火在夜色下已十分明顯。

  「去市場轉一趟。」

  「今天市場人可能很多。」

  「沒事，我等會兒帶個帽子，也不亂走。」陳家志知道嚴聰擔心安全問題，便拿出了一頂灰色網球帽戴上。

  他也確實很久沒來市場，連銷售報表也沒怎麼研究。

  所以，當問他該種什麼菜時，他也確實答不上來。

  進了市場後，陳家志像普通採購一樣，左手拿筆記本，右手拿手電筒從每個檔口走過。

  身上也沒拿包，在市場人流里絲毫不起眼。

  今天各個檔口的老闆也都很忙，陳家志沒主動問價，也就沒人招呼他。

  陳家志問價了，多半也是站在遠處隔空回一句。

  國慶黃金周的含金量還在提升，市場裡各個檔口的生意都很火爆。

  然而，在這種火爆之下，也有行情「低迷』的蔬菜。

  這裡的低迷指菜價偏低，但通常走量不低，國慶也很難有走量低的蔬菜。

  要到靠譜鮮生檔口時，陳家志刻意避開了，只站在遠處觀察了片刻。

  靠譜鮮生同樣沒有缺席，檔口裡外都停滿了車輛，一眼看過去，全是碼成山的泡沫箱。

  只是當目光停留在人身上，又感覺井然有序。

  走遍了整個市場，陳家志手中的筆記本也寫滿了足足五頁。

  「嚴聰，走回去了。」

  嚴聰手上拿著一根黃瓜在吃，驚訝道：「不去檔口了麼？」

  陳家志抹了抹額頭上的汗，「不去了，等會兒可能要下雨，早點回去。」

  「哦好。」

  嚴聰抬頭望天，黑漆漆的，也不知老闆怎麼判斷的要下雨，。

  但他把陳家志送到家，再回家時，突然就下起了瓢潑大雨。

  嚴聰打開了雨刮器，雨刮器急促的來回刮動，重新找回了視線。

  「嘶「說要下雨就下雨，有這麼神麼？」

  陳家志無視了窗外的大雨，在書房裡，把筆記本上一個個數據錄入了電腦。

  藉助表格工具，記錄下的蔬菜品類、菜價、大概銷量就一目了然的呈現在眼前。

  基本是菜價偏低的蔬菜，而這其中大部分出貨量都不低。

  只有不到10種蔬菜是既菜價偏低，又出貨量偏低，也就是真正的供大於求、行情低迷的蔬菜。至於出貨量怎麼判斷，則是根據多個檔口綜合評估，明天再去找市場部的數據進行驗證。

  陳家志目光來回在挑選出的蔬菜中遊動，同時回憶著過去半個月、一個月、兩個月對這些蔬菜的印象。有的是最近才開始低迷，有的是一個月，還有的記不住。

  「怎麼感覺豇豆真有機會呢~」

  有關豇豆的信息一共來自34個不同的商戶，這個量有點多，所以價格低迷，走量慢。

  而且，今年颱風少，陳家志記得豇豆7~9月的價格也相對一般，偶爾會漲上去，但又會很快跌下來。這一定程度上會影響廣東、海南冬季種植豇豆的情緒，從而構成了行情不差的基礎。

  期間稍有波折，豇豆的利潤空間就會漲上去。

  而今年，江心菜場和綠田農業都有大棚，其實非常適合種豇豆。

  除了豇豆，還有個豆類品種：荷蘭豆，也值得一試。

  另外，苦瓜、絲瓜也可能有機會。

  至於葉菜，陳家志暫時還真不好判斷，今年葉菜價格一直挺穩。

  因為城郊菜地面積在持續減少，小菜農運輸工具和冷藏設備都跟不上，這讓葉菜價格穩中向好。即使秋冬季，陳家志判斷葉菜行情也不會差。

  難的是大眾蔬菜。

  陳家志分析行情也是在為廣東大棚蔬菜挑選。

  「豇豆、荷蘭豆、苦瓜。」

  陳家志最終在筆記本上圈定了三種蔬菜。

  第二天，他找來市場部的市場分析報告，進行分析驗證。

  在報告上，陳家志看到了市場部對廣東大棚冬季種植計劃的建議。

  「綜合市場分析，建議江心菜場、綠田農業冬季大棚優先種植苦瓜、荷蘭豆、豇豆；適當種植番茄、甜椒、茄子……」

  除了順序不一樣，他選出的豇豆、荷蘭豆、苦瓜全都在建議優先種植名單中。

  數據分析也很全面，除了江南市場的數據，還有深城、西安、蓉城、武漢、長沙、滬市等城市的行情分析。

  陳家志個人的分析，在這份全面的報告面前顯得很單薄。

  他有點懷疑李才上次讓他出手是在故意找茬。

  （還有更新耶）