第278章 不是基圍蝦，是明蝦

  「那船上還有什麼？泡麵總有吧？」

  「有，上次買了一箱。」

  「那就泡麵唄，還能想啥。」

  想想早點那股油膩的味道，葉成瞬間沒了胃口。

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  網子拉出水面，鼓鼓的一大包，小虎眼睛一亮，

  「哥，好像是蝦，好多蝦啊。」

  葉成也看出來了，網子裡一點魚的感覺都沒有，全是蝦。

  就是不知道是什麼蝦了。

  網子拉上來，兩人把蝦往地上一倒，活蹦亂跳的全是蝦。

  小虎撿了一個起來，看了兩眼，

  「哥，好像是基圍蝦。」

  葉成也隨手拿了一個起來，仔細看了看，然後搖了搖頭，

  「不是基圍蝦，是明蝦，個頭要比基圍蝦大，你看我這個。」

  小虎又拿了幾隻比劃了一下，這才確認的確是明蝦。

  明蝦，學名叫中國對蝦，主要是跟南美對蝦區分，也叫東方對蝦，有的地方是直接叫對蝦。

  但是對蝦其實有很多種，對了中國對蝦，還有南美對蝦，還有斑節對蝦，各有不同。

  明蝦通常個體在15-20厘米，最大的時候能達到25厘米，身體上沒有明顯的條紋，這一點跟斑節對蝦有很大區別。

  明蝦跟基圍蝦是有點像的，要不小虎剛才也不會認錯，只不過明蝦的個頭要比基圍蝦大一些，而且基圍蝦體表是有淡淡的褐色條紋，蝦腳處略帶紅色，這兩點一看就能分清楚。

  兩者在口感上也有一些差別，明蝦肉質緊實彈牙、鮮甜味濃，適合油燜鹽焗等重口味燒法；基圍蝦則是細膩柔軟、甜味較淡，適合白灼、清蒸等清淡做法。

  一般來說，明蝦要比基圍蝦貴上一些，主要是因為基圍蝦大都是養殖的，而明蝦個頭大、養殖的少，自然物以稀為貴。

  除了明蝦之外，裡面還混雜了一下其他的小蝦，兩人坐下來開始挑揀。

  整體來說，90%都是明蝦，而且個體比較大，大部分都是20厘米以上。

  兩人弄了半個小時，就把所有蝦分好了，雜的蝦隨便找了個地方扔著，明蝦則是好好的放到水箱裡。

  看看時間也差不多吃午飯了，小虎本來想直接泡麵的。

  「等下，別泡了，我們煮麵好了，你洗4個明蝦，然後雜蝦來一點，吃個鮮蝦麵。」

  「我去，哥，你這麼大方了，竟然捨得吃明蝦了啊。」小虎調侃了一句，從水箱裡挑了4隻個大的出來開始洗。

  其實也沒啥洗的，拿水沖一衝就完事了。

  葉成把方便麵拆開，鹽包留下，那個油包就算了，今天實在不想吃。

  水燒開之後，葉成先把蝦給燙了一下，然後再下的面和鹽包，很快就煮好了一大鍋海鮮面。

  「來，吃飯吃飯，這才像話嘛，下次買點雞蛋上來，不能虧待自己啊。」

  葉成看著這一鍋麵，瞬間有了食慾，自己先挑了一隻蝦，撥開蝦殼，一口咬下去，奶奶的，剛撈上來的就是鮮美。

  除了明蝦，那些雜蝦味道也不錯，小虎吃的飛快，一邊吃還一邊說著，

  「哥，以後你要不出海了，當個廚師也不錯，小龍蝦烤魚都好吃的很。」

  「算了吧，廚師太累了，而且當了廚師之後對吃的就沒什麼興趣了，我還是選擇吃吧。」

  葉成一邊吃著一邊說道，

  「這才是真正的鮮蝦魚板面，下次啊，我們就帶面，蝦就直接撈起來吃。」

  「哥，那乾脆下次來個啥帝王蟹的面，我聽說帝王蟹可大了，很好吃。」小虎滿眼都是小星星。

  「拉倒吧，帝王蟹在大毛那邊，我們這邊又沒有，要深海冷水，再說了，那玩意味道也就一般。」

  「切！說得好像你吃過一樣。」小虎不屑地說道。

  葉成當然吃過，帝王蟹後世雖然也貴，但是商務宴請經常會吃到。

  說實話，帝王蟹蟹腿肉還是不錯的，只不過多吃兩個就飽了。

  「下次帶你去吃，讓你見識見識好吧，吃過你也就不會覺得那麼神奇了。」

  一聽葉成要帶自己去吃帝王蟹，小虎立馬站了起來，嘴巴里的面都沒吞下去掛在外面，

  「那，是你說的啊，要帶我去吃的。」

  「是，是，一隻頂多也就2000塊錢，這個我還請得起。」

  錢葉成是有，就是不知道東海市這邊有沒有賣的，哪天問問王科，他那裡高端食材比較多。

  看葉成答應了，小虎激動地吃麵都加快了幾分，葉成一看，奶奶的，這牲口是打了興奮劑了吧。

  「靠，你慢點，給我留點，奶奶的。」

  兩人吃完，正確說是搶完這鍋面，又下了一網，反正時間也還早。

  這一網依舊是走的底層路線，既然上一次有蝦，那這一次說不定還有蝦呢。

  一個多小時的時間，拖網上來的時候，還真是又是一網明蝦，這一網比上一網還多，兩人花了一個多小時才清理完畢。

  看了看時間，葉成也不想再拉網了，主要是水艙有點放不下了，今天雖然沒弄到什麼大魚，蝦是弄了幾百斤，也算是收穫不小了。

  回到碼頭才4點鐘，回來的人還很少，葉成靠岸挺好，等了一會才陸續有幾個收海貨的過來，都是熟人。

  「老二，今天回來這麼早，不會是空手回來的吧？」賀老闆調侃了一句。

  這段時間跟葉成已經很熟悉了，買不買再說，但是調侃必須調侃一下，這傢伙壓價太狠，但是東西又好，搞的他們這些倒賣的不買也不是，買也不是。

  「賀老闆，放心，不能如你願，不過今天沒魚，只有明蝦，收嗎？幾位老闆。」

  葉成讓小虎搬了一箱子明蝦出來。

  幾人拿起來左右看了兩眼，常年收貨的也不需要多看，就跟收銀員干久了不需要用印鈔機一樣，一眼就能看出來。

  「是明蝦，個頭嘛，也適中。」林老闆開口說道。

  葉成笑而不語，這個頭還適中，你們就使勁貶低吧。

  「有多少啊？不會就這麼點吧？」賀老闆看向葉成的船上。

  「水艙里還有，大概四百多斤吧。」葉成淡定地說道。

  「多少？四百多？斤？」三人驚呼了一聲。

  （還有更新耶）