第272章 張寡婦的油潑麵

  不過他怕麻煩，張寡婦可不怕，一把扯住了葉成，

  「出海現在回來肯定沒吃飯，走，到嬸子家吃去。」

  葉成一臉尷尬，掙脫不好，不掙脫也不是，只能被張寡婦拖到了家裡。

  雖然家裡還是那麼破舊，不過看的出來，張寡婦現在心情好多了。

  尤其是小亮，這孩子現在跟正常人差不多，蹦蹦跳跳的。

  「小亮手術恢復不錯啊。」葉成說道。

  張寡婦寵溺地看了看兒子，「嗯，恢復的很好，現在一點問題都沒有了，這還多虧你肯借錢我，就這樣讓你來吃個飯還嘰嘰歪歪的，這是怕我吃了你啊。」

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  葉成有點吃不消，這半老徐娘有的時候大膽起來，他真有點害怕，只能是規規矩矩地坐著。

  「阿成，你想吃點什麼？」張寡婦很是熱情地坐在了葉成對面。

  「嬸，你隨便弄點就行了，我也不是多麼挑剔的人。」張寡婦穿地本就不多，這麼一低頭，山峰疊巒，搞得葉成都不好意思了。

  張寡婦自己也知道，吃吃笑了一下，「那嬸給你弄點油潑麵，你吃嘛？」

  「什麼？油潑麵？你還會弄這個？」葉成一臉錯愕。

  油潑麵是西北的地方特色麵條，這裡可是南方，雖說也有的賣，但是會做的還真不多。

  張寡婦臉上露出了一絲回憶的表情，感慨了一句，「嬸子就是西北的，這種手工面做的還是不錯的，你等著，很快的。」

  聽到吃油潑麵，葉成倒是有些期待了，他上一世大學就是在西北上的，那地方米飯真不好吃，菜也是以川菜為主。

  但是這麵條他是真愛，扯麵、油潑麵、酸湯麵，都是那種以吃麵為主的麵條，跟南方的面主吃澆頭和海鮮不一樣。

  葉成就喜歡這種純粹的面，尤其是油潑麵，別看調料簡單，但是就是好吃。

  「嬸，你能拉寬一點的面嘛？」葉成喊道。

  「行，褲袋面嬸子都能拉，你等著啊。」張寡婦在廚房裡忙著。

  小亮看了看葉成，還有點陌生，沒敢跟葉成說話，溜進去跟母親做面去了。

  張寡婦家裡收拾的倒是還乾淨，就是家具比較久了。

  廚房那也堆了不少做小龍蝦用的東西，擺放整齊，洗的乾乾淨淨的。

  手工面這東西不會的做不出來，會的做起來很快，張寡婦十幾分鐘的時間就端著一大碗面出來了。

  是用那種大湯碗盛出來的，就只有半碗面，面很寬，是標準的褲帶面，上面是澆過熱油的辣椒和青菜。

  葉成把面這麼一拌，瞬間顏色就上來，這色對著呢。

  「阿成，快吃，嬸子做的麵條絕對好吃。」張寡婦和小亮已經吃過了，坐在一旁看著葉成吃。

  這麵條吸溜一口，辣椒的香味和醋的酸味混合在一起，裹在麵條上面，讓葉成眼睛一亮，就是這個味道。

  麵條本身拉的也好，很是筋道，厚度也剛好，不會因為太薄煮爛，也不會因為太厚夾生。

  「嬸，真不錯啊，你這手藝應該去開店啊。」葉成讚揚了一句。

  張寡婦撩了撩因汗水黏在額前的頭髮，「嬸也想開店啊，不過我們這村子不大，來的人少，再說了賣個麵條也賣不了幾個錢。

  要不是阿成你幫我想這個賣小龍蝦的生意啊，我早就撐不下去了。」

  說到小龍蝦，葉成隨口問了句，「嬸，現在小龍蝦還好賣嗎？」

  「好賣，城裡人都喜歡吃，不過就是現在貨越來越少了，陳家兄弟走的挺遠的，把附近幾個村子都跑遍了，貨也不多，現在一天就只能賣個80斤的樣子。」

  葉成點點頭，這小龍蝦是季節性的，之前又沒有搞養殖，野生的遲早會有賣完的一天的。

  不過這麵條，倒是讓葉成響起了另外兩種美食，也火了很長時間，如果哪天小龍蝦賣不下去了，倒是可以讓張寡婦開個店，做飯店。

  不過這就涉及到另外一個問題，就是村委會的問題，自己如果想做這麼大的改變，村委會肯定要能說得上話。

  前兩天李瘸子好像來說陳金海還要繼續參選的，自己也是應該準備一下了。

  張寡婦看葉成突然不說話了，還以為是自己做的不好吃，趕緊掏出兩瓣蒜，試探著說道，

  「要不你配點蒜，我們那的話叫吃麵不吃蒜香味少一半。」

  葉成一看，靠，紫皮蒜，這可是頂辣的玩意。

  「嬸，你真配套夠全的啊。」

  吃蒜這玩意，說時候葉成沒去西北上大學之前是很不理解的，但是去過之後，嘗試了幾次之後，瞬間愛上了。

  口感刺激，獨特的香味，配上烤肉和麵條，真的是完美。

  葉成弄了一瓣蒜，咬了一口，眼淚差點下來了，靠，紫皮蒜不愧是紫皮蒜。

  就要趁著這股子辣味趕緊下一口面，這味道絕了。

  有人說吃蒜很土，其實吃壽司的芥末很蒜也是一個味道，憑啥吃壽司吃生魚片就不土了，都是崇洋媚外惹的禍。

  葉成吃了整整一碗油潑麵，滿腹感十足。

  「阿成，要不要再來一點？」張寡婦看著葉成吃完，很是開心。

  葉成幫了自己這麼多，一直也沒機會報答，看葉成這樣子還是挺喜歡吃麵條的，那下次自己多給他弄點。

  「嬸，吃不下了，下次有沒有臊子麵，涼皮啥的？」葉成隨口開了句玩笑。

  「行啊，你下次來，嬸子給你準備。」沒想到張寡婦一口答應了下來。

  有的吃也不錯，就當收利息了。

  吃飽喝足，葉成是拍了拍屁股，在張寡婦不舍的目光中走了，有種渣男的意思了。

  吃完飯，葉成去了趟大哥那裡，一進門江雲香就問他吃了沒。

  「吃了，在張寡婦那吃了碗面，還挺好吃的。」葉成也沒瞞著。

  不過他一說話，江雲香的眉頭就皺了皺，「你吃大蒜了啊？」

  「啊，吃了兩瓣，味道有點大是吧。」

  大蒜就這個不好，口氣太重。

  「是有點大。」江雲香有點不習慣這個味道。

  葉成趕緊站遠了兩步，「哥，嫂子，明天有事沒？沒事我們一起出海？」

  （還有更新耶）