第34章 晚上去趕海
不過這葉成，倒也是奇怪，怎麼一下子變化這麼大，以前見到自己都是躲的遠遠的，害怕的不行。
現在看自己的眼神，就跟看個普通人一樣。
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等走遠了，小虎才追上去問道，「哥，你就這麼說說就完了？村長肯定不會弄他們的啊。」
「廢話，我當然知道，本來就是村長讓他們幹的，他怎麼可能去弄他們，頂多說一頓就是萬事了。」
「那你這是？」
「噁心噁心他們，走了，這下心情舒暢了，回家吃飯睡覺。」
白天沒事，葉成到大哥家裡逗了逗自己的小侄子，豆豆這孩子現在看見葉成可親了，因為葉成給他買吃的。
「阿成，你別老給他買這些零食，到時候飯都不吃了。」江雲香嗔怪了一句。
「小孩子嘛，現在不吃什麼時候吃，等大了指標不好都吃不下了。」
「嗯，二叔，我喜歡吃巧克力。」豆豆一口小奶音。
「行，二叔下次給你買德芙。」
「德芙？是外國牌子嘛？」
「嗯，外國的牌子，可香了，咬一口滿口都是香的。」
江雲香在一旁無奈的搖了搖頭，這二叔變化的太快了，快到難以讓人相信。
「阿成，你中午在這吃了飯再回去吧，你一個人也沒人燒飯什麼的。」
「我回去吃，嫂子，你這還有什麼菜，我弄點回去。」
江雲香這麼說，但是葉成不好意思，而且畢竟是嫂子，是外人，大哥不在的話怕村里人說閒話。
江雲香又挽留了幾句，最後葉成從江雲香的酸菜罈子裡撈了點酸菜帶回去，這玩意放得久，而且下飯。
有了錢，又沒事，葉成自己一個人騎著車到碼頭那邊的市場去買了點肉、豆乾回來，還特意買了一段大腸。
大腸這個東西，以前是窮苦人家吃的，後來身價越來越高。
一碗肥腸面都要28塊錢起步，還沒幾塊。
現在還好，葉成這點大腸花了6塊錢。
大腸的處理比較麻煩，因為裡面有很多油。
有的人喜歡吃裡面帶油的，覺得帶油才夠味。
但是葉成不喜歡，他要弄乾淨了吃。
回家後，葉成先是把大腸翻過來一點，然後灌上水，在水的重力作用下，整根大腸很順暢的翻了個面，露出了裡面的肥油。
這玩意得一點點撕下來，葉成小心翼翼地把肥腸給清理了一遍，然後把肥腸翻過來，用生粉抓了一遍，這樣可以把肥腸表面那些粘液去掉。
把肥腸切成一塊一塊的，葉成燒起了油鍋。
肥腸的吃法很多，不外乎兩種：一種是生的直接炒菜，一種是先弄熟之後再進行鹵或者炒菜。
生炒大腸，這可是葉成上一世的最愛，那股韌勁，是其他菜比不了的，尤其是加上酸菜，絕了。
把油溫燒到8成以上，油鍋已經開始冒煙了，葉成勺了一勺生油把肥腸攪拌了一下，然後下鍋。
嘩的一下，油鍋里瞬間暴起一片油花，肥腸卷了起來，葉成數了8秒，然後起鍋把肥腸撈了出來。
8秒肥腸，這個時間的肥腸最好吃，但是油溫一定要高。
剩下的就簡單了，把已經過好油的肥腸配上酸菜這麼一炒，加上一些辣椒粉，用生粉勾芡，一片片肥腸卷卷的鋪在鍋底，閃爍著金黃色的光芒。
乾飯！
一瓶啤酒，一碗飯，一盤肥腸，這小日子過的真爽。
最後葉成連肥腸的菜湯都給拌飯吃了，好吃，除了好吃真的沒其他說的了，肥腸咬一口脆脆的，那種特有的口感是其它東西代替不了的。
吃完飯之後，一個下午葉成都在整理院子，左邊種菜的區域已經弄的差不多了，他打算買點菜回來種一種，至於那邊的魚池嘛，暫時算了，先等等吧。
吃完晚飯，葉成玩了會手機就躺著了。
晚上9點，葉成的手機鬧鈴響了，他從床上坐了起來，看了看外面已經漆黑的夜空，既然白天你們趕海趕完了，那我就換到晚上好了。
葉成拿好東西，又帶了個大手電，晚上雖然有月光，但是亮度不夠。
晚上9點，大部分村里人已經睡了，沒睡的也都蹲在家裡看看電視啥的，連李瘸子也關了門。
葉成走到小虎的窗外，輕輕敲了三下，這是他和小虎一直約定的暗號，以前他們經常幹壞事的時候就是這麼約的。
「哥？是你嘛？」小虎低聲問道。
「嗯，出來，趕海去了。」
一聽到趕海，小虎呼的一下就起來了，打開窗戶，一臉興奮地說道，「哥，我還以為你今天不去了呢。」
「不去等著喝西北風啊，趕緊出來，小點聲。」
這一套晚上出來的流程小虎已經是輕車熟路了，兩分鐘不到就溜了出來，拿好了東西。
「走吧，晚上這波潮水看能帶來點什麼。」
兩人踏著月光，路邊的草叢裡不時傳來幾聲蟲鳴，真的，只有在鄉村才能聽到這種大自然的聲音。
海灘上沒有人，太晚了，就算有趕晚上這一波的一般8點也都回去了。
後世那些主播不同，他們只要有錢，能幹通宵。
葉成沒打算到別人的區域去趕海，今天剛到村長那告狀，讓村長難受了一下，要是這時候自己出界的話，估計村長就要趁機發難了。
兩人拿著大手電，下到了海灘上。
葉成剛下去，就看見一隻螃蟹鬼鬼祟祟地跑了出來，東張西望了一下，然後又要跑。
想跑，那它想多了，葉成一腳踩了上去，把它踩住，看看是什麼品種再說。
本來以為是石頭蟹的，沒想到拿起來一看，竟然不是。
這隻螃蟹個頭比昨天抓的青蟹要小一些，而且它的鉗子跟青蟹的也不一樣，青蟹的鉗子比較飽滿圓鼓鼓的，這隻螃蟹的鉗子是細長型的。
八隻腳也比較細，整個身子跟個梭子一樣，這是梭子蟹。
梭子蟹的品種比較多，常見的是梭子蟹、紅星梭子蟹，蘭花蟹、紅花蟹。
其中梭子蟹長相最普通，紅星梭子蟹背上有三個眼睛一樣的點點，蘭花蟹的鉗子和腳是蘭色的，紅花蟹貝殼上有花紋。
（還有更新耶）