第145章 二傻子的禮物
第145章 二傻子的禮物
金槍魚的脂肪分布特別有特色，按照不同的分布規律，比較密集的叫做大腹，脂肪少一些的叫做中腹。
這兩個是口感最好的兩個部位，用來吃刺身最好不過了。
剩下的就是口感比較硬，適合用來製作拌飯的紅肉。
二傻子送的金槍魚並不大，二十多斤。
足夠六個人吃，要是再多估摸著也不行了。
時念卿拿出鋒利的匕首，對著金槍魚進行比對。
直播間的好奇地看著時念卿行雲如水的動作。
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【這，這不就是魚嗎？怎麼還這麼講究？】
【不知道為什麼，時姐感覺動作非常的熟練的樣子】
【裡面的肉紅彤彤的，感覺和我們之前見過的魚肉不太一樣】
【之前見過的？除了在時姐直播間裡面，你們還見過其他的魚嗎？】
【怎麼沒有見過，我是從隔壁直播間過來的，他們從河流裡面捕捉的魚，不也差不多嗎？】
【時念卿看著動作遊刃有餘的，而且有一種行雲如水的感覺，莫名的覺得很高端的樣子】
【笑死，切魚用什麼高端的，你們這些粉絲濾鏡不要太重。】
【金槍魚，不知道好不好吃？】
……
分割金槍魚非常費力氣，尤其是還要保證裡面的肉塊不會有太大的損傷。
再加上瘀血不擴散，一旦因為分割不均勻，導致瘀血擴散，就會很大程度上影響口感。
對於各個部位的脂肪分布又有不同的要求，如果不是熟悉金槍魚各個部位的人，很容易就出錯。
時念卿把每一個部位分的整整齊齊，放到盤子裡面。
脂肪分布均勻的大腹切成小片，擺放成玫瑰花的形狀，周圍還點綴著一些薄荷葉子。
看起來十分的精緻。
甚至能夠看到上面層層迭迭的脂肪花紋，看著就非常的有食慾。
時念卿在分割的時候，順便切一塊放進自己的嘴裡。
這是金槍魚裡邊最肥美的一部分，味道十分的獨特。
「入口柔軟，就好像放進嘴巴裡面就會化開，有點像是高級奶油的口感，又暖又輕，油脂非常的豐富，帶著一股十分富裕的海洋的香味。」
「能夠吃到淡淡的鮮甜的味道，一口咬下去，還帶著微微的彈性，咀嚼的時候，能夠感覺到肉質的Q彈，和口感形成非常鮮明的對比。」
「這個味道真的很奇特，但是味道特別好。」
直播間的觀眾聽得一楞一楞的，感覺嘴巴裡面都要流出羨慕的眼淚。
【時姐，你倒也不必講得這麼清楚，什麼奶油，什麼Q彈，我什麼都不知道，我只認識營養液】
【這殺千刀的營養液，又難喝又討厭，我什麼時候才能過上和時姐一樣的生活】
【有人說嗎，時姐擺盤的真的太漂亮了，上面的紋路特別好看，就像是花朵一樣】
【這個看起來真的很好吃的樣子，真的好想嘗一口】
【不敢想像這到底有多好吃，時姐都眯著眼睛享受了】
【嗚嗚嗚嗚…】
【我們過的到底是什麼苦日子？】
……
時念卿拿起切的最漂亮的金槍魚，用筷子輕輕地夾起，放到直播間鏡頭面前。
「你看這個刀工，順著金槍魚的紋理切下來，能看到上面整齊的脂肪花紋，這一看就知道是很多年的老師傅才能做到的。」
「看這個擺盤，就像是層層迭迭的花瓣，吃的時候，簡直就是視覺盛宴…」
時念卿全方位的展示自己切的金槍魚，嘴裡面還在不斷地自誇。
直播間的觀眾看得一愣一愣的。
【剛剛，時姐是在自己夸自己】
【是的，你沒有聽錯，笑死我了，怎麼會有人自己夸自己誇得這麼真情實感的？】
【不僅夸自己的刀工，還夸自己的擺盤】
【時姐怎麼越來越臭屁了，有一種第一次見到時姐的感覺】
【哈哈哈哈哈哈，快要笑死我了】
【時姐這是王婆賣瓜自賣自誇】
……
時念卿假裝沒有看到直播間的彈幕，把剩下的金槍魚全部處理好。
整整裝了五大盤，按照不同的脂肪含量進行排序。
能夠清楚地看到脂肪含量比較少的肉是紅色的，脂肪含量比較高的紅白相間，看著非常的漂亮。
還有一個下面墊著冰塊，上面貼著紫蘇葉子和薄荷葉子，上面還有柑橘葉子，切碎之後進行點綴。
上面混合著碎肉，均勻的擺放在冰塊上面，上面還放了一些小小的柑橘片，看著也非常的漂亮。
等到把所有的金槍魚擺放到桌子上的時候，這簡直就是視覺盛宴。
旁邊有準備好的紫蘇葉子和薄荷葉，還有切成了細絲的柑橘葉子，切成薄片的柑橘。
配合的金槍魚食用，能夠減少，因為脂肪攝入太多而產生的膩歪的感覺。
時念卿還在桌面上擺放了大塊的肉，上面放著幾把小匕首。
如果覺得夾著吃沒有意思，可以自己在上面切下一小塊吃。
黑色的黑曜石小刀，非常適合切割這種柔軟帶著彈性的肉。
「好嘞，大家來嘗嘗，就是二傻子送過來的禮物。」
幾個人趕緊圍過來，大家都沒有詢問二傻子是誰。
只要是看了直播的都知道是那隻兇悍的鯊魚。
時念卿為了報仇，給那條鯊魚取名為二傻子。
沒想到二傻子進來送了一條金槍魚過來。
幾個人好奇地看著時念卿。
他們都沒有吃過刺身，這玩意兒在地球毀滅之後，已經有幾千，甚至上萬年沒有人這麼吃過了。
時念卿直接用手拿起冰塊上面的碎肉，上面已經放好了調味料，用紫蘇葉子包裹的金槍魚，直接放進嘴裡。
紫蘇葉子和柑橘葉子的香味混合，再加上金槍魚的軟糯的口感，一點都不會覺得膩。
滿嘴都是甜滋滋的味道，讓人吃了一口還想吃。
幾個人跟著時念卿一起，用紫蘇葉子包裹，一口放進嘴裡。
最開始吃到的是紫蘇葉子特殊的香味，緊接著就是金槍魚軟軟糯糯的口感。
再加上一絲絲柑橘葉子的味道混合在一起，讓人忍不住的眯起眼睛。
「這味道，也太好了吧！」
曾經吃過金槍魚，味道真的很奇妙，真的很好吃，但是已經有好幾年沒吃過了。
忒貴了點！！
（還有更新耶）